Как научиться ограничивать себя в пище? Советы системы кайдзен. Как похудеть за две недели, не ограничивая себя в еде. Подробная инструкция

О том, как сбросить вес без особых лишений, а также поправить здоровье, рассказал главный внештатный специалист эндокринолог Департамента здравоохранения города Москвы Михаил Анциферов .

Ту или иную форму ожирения имеют 27% жителей. Иными словами, каждый 3-4 человек! Михаил Борисович уверен: похудение должно стать таким же массовым делом, как и... потолстение. И если кто-то в семье начал сбрасывать вес, все остальные должны его поддерживать: не есть жареное, не лопать торты и булки, а придерживаться того же правильного питания, что и худеющий. А он, в свою очередь, пусть обнародует то, как идёт его процесс избавления от лишнего. Например, ведёт дневники питания и веса, причём открыто и наглядно для остальных: вешает их прямо на холодильник. Тогда и он сам лишний раз не подойдёт к нему, и семья будет реагировать. Набрал кило или два? Стыдись! Скинул три? Молодец, гордимся!

Пластырь для похудения

«Один из главных принципов диеты для тех, у кого избыточный вес, — объясняет Михаил Анциферов, — это гипокалорийное питание, то есть питание с пониженной калорийностью. Только так люди с ожирением могут снизить массу тела. Они исключают легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, варенье, джем и сладости) и стараются максимально снизить количество поступающих жиров. Когда ожирение серьёзное, люди часто просят у врача назначить им ещё и ещё таблеток, связанных с углеводным или жировым обменом. Но это — путь в никуда. Нельзя горстями принимать лекарства, есть всё подряд и при этом быть здоровым!».

Ещё более настороженно эндокринолог относится к препаратам для сжигания жиров, которыми изобилуют наши аптеки. «Я не рекомендую, — говорит он. — Знаете, есть чай для похудения, пластыри. Но существует только один пластырь, который по-настоящему действует: это тот, которым можно заклеить рот. А единственный инструмент, который позволяет похудеть — это весы».

Второй важный принцип — дробность питания, то есть, минимум, 4 раза в день маленькими порциями. «Порции надо именно дробить, а не добавлять, — говорит эндокринолог. — Например, все знают, что полезно есть завтрак — не один, а два. Но это означает, что ровно то, что вы обычно съедаете с утра, надо располовинить и съесть в два приёма с интервалом 2.5-3 часа. А традиционный обед разбить на маленький обед и полдник».

Псевдополезный йогурт

Во многом люди переедают, потому что, считает Анциферов, не могут оценить, насколько калорийны те или иные продукты. Даже если мы знаем, что во фруктовом йогурте 100 ккал на 100 грамм (вроде бы не много, но из них 16 г сахара), то мы можем съесть банку в двести с лишним граммов, то есть и калорий и сахара получить вдвое больше. А 32 грамма — это уже больше 6 чайных ложек сахара! А ведь заметьте, речь идёт всего лишь о йогурте, который считается полезным. И таких «полезных» примеров — пруд пруди.

Ещё хуже дело обстоит с напитками. Их мы пьём, минимум, стаканами, а на самом деле — бутылками. Но в маленькой бутылке сладкой газировки 0,33 л — 8 растворенных кусков сахара. «Это колоссальная нагрузка на поджелудочную железу, — говорит Анциферов. — А возьмите полуфабрикаты, высококалорийные батончики — и того больше».

Действительно, многие продукты, предназначенные для «здорового» и «спортивного» питания из магазинов, очень калорийны. Их обёртка влечёт нас «силой семи злаков», «натуральными сухофруктами» и т.п., но если ходить в магазин с лупой, можно с удивлением узнать, что крохотный батончик «тянет» чуть ли не на 400 ккал! Для перекуса слишком много, а завтраком таким вы просто не наедитесь.

Если вернуться к сладким напиткам, которые сопровождают жизнь многих городских жителей, то нельзя не вспомнить о сладких кофейных и чайных, скажем так, растворах. Причём не важно, горячих или холодных: растворённый сахар и из тех, и из других всасывается моментально. Опасность и в том, что такие фраппучино и айс-ти продаются объемом по 300-500 мл, при содержании сахара 12 −19 г/100 г.

10000 обязательных шагов

Если взять за основу, что 75 г сахара в день — более чем достаточно даже тем, у кого нет никаких проблем ни с обменом, ни с весом, то одного такого стакана может хватить, чтобы покрыть всю суточную норму. «Если у вас нормальная масса тела и при вашем обычном нормальном питании ваш вес стабильный, то ограничений нет, — считает Михаил Анциферов. — Но это не значит, что нужно есть по полкуска торта каждый день. Когда человек имеет склонность к ожирению, и вы поставите перед ним коробочку шоколадных конфет, он не ограничится одной. Он съест половину, минимум, вот в чём весь ужас».

Сейчас, когда идёт пост, на полках много продуктов с соответствующей пометкой. Любят производители делать ту же выпечку на фруктозе, — вроде не сахар, полезнее... Читайте этикетку! Едва ли вам принесёт много здоровья овсяная печенюшка на 65-75% состоящая из углеводов, не важно, какого они происхождения.

«Информация о калорийности продукта должна быть напечатана большими буквами, — уверен эндокринолог, — будь моя воля, я бы обязал производителей печатать эту информацию крупно».

Так чем же ещё помочь себе избавиться от лишних килограммов? Если по калориям нормы известны (1500 ккал в день — женщины, 1800 ккал — мужчины, если они ведут сидячий образ жизни), то какой активности «подвергать себя», чтобы было и полезно, и, как говорится, без фанатизма? «Есть сейчас в смартфонах специальное приложение “Здоровье”, которое считает количество сделанных вами шагов, — рассказывает Михаил Борисович. — Мне не удается каждый день пройти по 10 000 шагов, не знаю, как вам. А, по сути, мы должны это делать».

Думаете, что бы такое скушать, чтобы похудеть?

Уверена, вы знаете несколько экстремальных способов быстро похудеть. И не просто знаете, а уже попробовали их на себе, но не получили желанного результата. Да, на какое-то время вы избавились от нескольких килограммов. Но едва отказались от жесткой диеты — они вернулись на прежнее место.

Я знаю многих женщин, которые худели разными способами, от простых диет, до голодания и жиросжигающих таблеток. И раз за разом не получая результата, разочаровывались в идее сбросить лишние килограммы и оставляли все, как есть.

Но давайте поговорим честно. Вы действительно хотите оставить все на своих местах?

Зачем мне худеть?

Даже скромная потеря 1-3 килограммов при ожирении несёт колоссальную и долгосрочную пользу здоровью. Какие же выгоды получает человек, который сбросил пару лишних килограммов?

Снижается давление на суставы. Потеря всего 1-го килограмма убирает нагрузку в 4 килограмма с ваших колен.
Уходят боли и воспаления. Результаты исследования Парижского университета, проведённые в 2010 году, показали, что потеря лишнего веса уменьшает боли и различные воспаления в организме.
Сокращается риск хронических заболеваний. Поддержание здорового веса помогает избежать таких заболеваний, как сахарный диабет 2-го типа, рак, артрит и связанных с ними недугов.
Улучшается дыхание. Лишний вес давит на все органы и системы. На дыхательную в том числе. Потеря веса помогает дышать ровнее и глубже, уменьшить храп во сне.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Потеря веса помогает снизить кровяное давление до здорового диапазона. А постоянная помогает снизить уровень холестерина в крови — частой причины заболеваний сердца и инсульта.

Но даже если у вас всего несколько лишних килограммов, решив от них избавиться, вы принесете вашему организму колоссальную пользу. Небольшая работа над собой не только улучшит ваш внешний вид, но и избавит от риска различных .

Какие продукты не есть, чтобы похудеть

Те, кто действительно добился стабильного результата в похудении, знают, что секрет совсем не в том, чтобы отказаться от еды.

Но все же есть продукты и напитки, которые лучше исключить. Среди них:

Алкоголь;
Газированные напитки;
Сахар;
Кондитерские изделия, конфеты и шоколад;

Также стоит уменьшить количество картофеля.

Чтобы сохранять постоянный вес, нужно худеть медленно. И ключ к такому похудению — простые изменения в образе жизни.

Поэтому в этой статье я раскрываю…

15 секретов, которые помогут вам похудеть, не используя диету:

1.Завтракайте каждый день

Это главная привычка тех, кому удалось потерять и удержать вес. Многие люди думают, что, пропуская завтрак, они сокращают количество потребляемых калорий. Но в итоге, они едят больше в течение дня.

Попробуйте начинать свой день с каши или десерта (например, блинчиков с вареньем). Этот лёгкий завтрак наполнит ваш день яркими красками с первых его минут.

Помните, что “сладенькое” и “мучное” лучше всего усваивается с 7 до 9 утра. С 9 до 11 приносят максимальную пользу и насыщение орехи, сухофрукты, сезонные фрукты.

После 11 принесут пользу орехи, растительное масло, овощи, корнеплоды, рыба, соя, диетическое мясо.

2. Кушайте в определенное время

Установите время, когда вы будете прекращать есть. Вы не должны отступать от своего правила поздно ночью или для бессмысленных перекусов во время просмотра телевизора.

Если уж руки так и тянутся к еде, выпейте чашку чая без десерта, шоколада или печенья. Но после этого почистите зубы. Это уменьшит вероятность того, что вам снова захочется есть.

3. Ешьте больше фруктов и овощей

Употребление большого количества низкокалорийных фруктов (яблоки, грейпфруты, абрикосы, груши и др. в зависимости от сезона — это важно!) и овощей поможет вам вытеснить другие продукты, которые содержат много жиров и калорий. Поставьте овощи в центр вашего . Начните свой обед и ужин с овощного салата или бульона. Тогда ваш рацион будет наполнен витаминами и полезными веществами.

4. Добавьте в рацион злаки

Употребляйте цельнозерновые продукты. Съедая каждый день несколько порций злаковых, вы обогащаете свой рацион необходимыми волокнами и микроэлементами. Кроме того, цельнозерновые продукты низкокалорийны. Поэтому вы получите не только массу полезности, но и стройную фигуру.

Кстати, подробнее о злаках и их пользе рассказываю в этой статье.

5. Контролируйте своё “пищевое окружение”

Как можно отказаться от конфет, когда каждый раз, заходя на кухню, вы видите огромную вазу с ними? Тут нужна железобетонная сила воли.

Если вы такой похвастаться не можете, уберите из своего поля зрения все продукты, которые можно использовать в качестве быстрого, но вредного перекуса. Поставьте на стол тарелку с сезонными фруктами или овощами. Тогда, если вы придете на кухню в поисках чего-то съедобного, скорее всего, съедите что-то из этой тарелки.

Также избегайте мест быстрого питания и очень осторожно и внимательно выбирайте заказ в ресторане или кафе. Ниже я расскажу, как не “сорваться”, если вам пришлось покушать в заведении общественного питания.

6. Сокращайте порции

Этот метод поможет вам быстро похудеть. Только не нужно увлекаться и сокращать свой рацион на 80%. Так вы только навредите своему организму.

Сократите количество еды на своей тарелке на 10%-20%. Это практически неощутимо, но приносит хороший результат. С помощью весов и мерной чашки, выясните, насколько большая ваша обычная порция, а затем уменьшите это количество.

Постепенно вы почувствуете, что ваша новая стала большой для вас, и тогда можно уменьшить ее еще немного.

Важно помнить! Ваш организм может переработать только ограниченное количество еды. Всё, что не усваивается, создаёт жировые отложения в проблемных местах. Сколько же может переработать ваш организм? Норма количества пищи для женщин составляет 1 кг в день, для мужчин — 1,25 кг в день. Разделите эту цифру на количество ваших приёмов пищи и увидите, сколько в норме должны составлять ваши порции.

Но будьте осторожны! Если раньше вы употребляли по 3 кг пищи в день, то резкое сокращение до 1 кг может привести к ухудшению самочувствия. Делайте это постепенно.

7. Добавьте больше движения

Любой человек, которому удалось похудеть скажет вам, что правильное питание без физической активности дает результат, но гораздо медленнее. Почему? С едой ваш организм получает калории, которые пополняют вашу энергию. Но если энергия не расходуется полностью, зачем её пополнять?

Приучите себя к приятным ежедневным прогулкам. Включите шагомер и каждый день увеличивайте количество пройденных шагов. Добавьте активности везде, где это возможно. Например, разговаривайте по телефону, прохаживаясь по комнате, выгуливайте свою собаку в более быстром темпе и т. д. Сделайте шагомер вашим постоянным напоминанием и мотиватором.

Вот несколько способов, которые помогут вам скинуть 5 кг за несколько месяцев без диет:

Гуляйте около 20-ти минут в день;
Займитесь йогой в течение 15-ти минут в день;
Делайте регулярную уборку дома;
В теплое время года, если у вас есть возможность, заведите себе небольшую грядку и регулярно работайте на ней: прополите сорняки, высадите цветы или зелень.

8. Добавьте белок в свой рацион

Добавление в рацион белка поможет вам дольше оставаться сытым. И у вас не возникнет желания съесть ещё что-то лишнее. Рыба, орехи, бобы и диетическая птица (курица, индюк, перепелица) – это то, что поможет вам сделать питание сбалансированным и начать терять вес естественно, абсолютно без диет.

Однако тут также важно не переборщить. Норма белка составляет 1,5 г/кг веса человека в день. Например, вы весите 55 кг, значит за день вам можно съесть 82,5г белка в день. Весь белок, который вы съедите сверх этой нормы будет отравлять ваш организм.

9. Кушайте через каждые 3-4 часа

Диетологи и гастроэнтерологи всего мира согласны с тем, что питание маленькими порциями 5-6 раз в день самое полезное. Маленькие частые приёмы пищи будут поддерживать вас сытым, ваш желудок будет работать в правильном режиме, а вес — таять.

10. Установите таймер на приём пищи

Установите таймер на 20 минут и растягивайте свой приём пищи на это время. Кушайте медленно. Это должно стать вашей главной привычкой, если вы хотите роскошную стройную фигуру. Смакуйте каждый кусочек. Если вы кушаете в спешке, у вашего желудка просто нет времени, чтобы «сказать» мозгу, что он полный. В итоге — вы переедаете.

11. Больше спите — больше худеете

Приятная новость для любителей поспать. Дополнительный час сна помогает человеку скинуть до 6 кг в год. Исследования Университета Мичигана показали, что если сон заменяет непродуктивную часть дня, то человек избегает бессмысленных перекусов и сокращает количество употребляемых калорий на 6%. Те, кто спит менее 7-ми часов, чувствуют себя более голодными и съедают больше.

Для людей, которые живут в городах врачи рекомендуют спать 8-9 часов. Тем, кто живёт в сельской местности и маленьких городках, необходимо спать 7-8 часов, так как там ниже уровень шума и воздух чище, а значит, ваш организм будет отдыхать быстрее..

12. Повесьте перед глазами одежду, которую вы наденете, когда похудеете

Повесьте на видное место своё любимое платье, которое на вас мало. Или пару джинсов на размер меньше. Сфокусируйтесь на этом “призе”. Важно! Выберите то, что вам немного тесновато, а не то, что будет мало, даже если вы похудеете на 10 кг. Это сделает вашу «награду» желанной и легко досягаемой.

Похудели и успешно застегнули “контрольные джинсы”? Достаньте одежду ещё на размер меньше — это станет для вас новым стимулом.

13. Пейте зелёный, фруктовый чай, фруктовые напитки

Питье зелёного чая может стать хорошей стратегией для потери веса. Он увеличивает сжигание калорий за счёт катехинов – веществ, которые содержатся в его составе. Это сильные антиоксиданты, они ускоряют обмен веществ. Кроме того, эти полезные соединения препятствуют поглощению жиров организмом.

Напитки из фруктов и сухофруктов также наполнены большим количеством витаминов и микроэлементов. Поэтому их употребление сделает процесс похудения не только быстрым, но и здоровым.

14. Кушайте дома

Ешьте блюда, приготовленные дома, минимум 5 дней в неделю. Вас пугает домашняя готовка? Приготовление пищи может быть проще, чем вы думаете. Даже из самых обычных продуктов, без всяких плавников акулы, можно готовить очень вкусные блюда, а главное, быстро и просто. И нужно ли говорить, что такая еда будет полезнее, чем приготовленная в местах быстрого питания?

15. Используйте некоторые хитрости

Если у вас всё-таки сложилась ситуация, в которой пришлось питаться в кафе/ ресторане/ закусочной, вы можете использовать некоторые хитрости, чтобы держать вес под контролем:

Разделите основное блюдо с другом;
Закажите закуску в качестве основного блюда;
Выберите детскую порцию;
Заказывайте блюда так, чтобы половину вашего обеда занимали овощи.

Напоследок…

Как видите, чтобы похудеть необязательно голодать. Нормальный вес поддерживать просто, но для этого нужно немного поменять свой привычный режим. Помните, что похудеть за неделю и остаться здоровым нереально. Поэтому,

Сбалансируйте свой рацион;
Добавьте физическую нагрузку;
Поставьте достижимую цель;
Отрегулируйте свой режим дня, применив хотя бы несколько советов из этой статьи.

И тогда у вас получится похудеть без особых усилий и мучений своего организма, а вес сохранится надолго.

Питайтесь правильно и будьте здоровы

Лариса

Вам была полезна эта статья? Ставьте «Лайк». Делитесь со мной мнением в комментариях. Так вы мне даете понять, о чем вам интересно читать и какой материал подготовить в следующий раз.

Я временами задумывалась об ответе на этот вопрос. Задавая его себе каждый раз, когда набирала килограммы или чувствовала, что отражение в зеркале меня не устраивает. Будучи в Москве, я питалась жареной картошкой, салатами, гречкой, спагетти с кетчупом, иногда делала овощные разгрузки. Слава кушал практически тоже самое, только с мясом или сосисками. Всё, что употребляет любой нормальный человек. Периодически Слава слушал наставления родственников по правильному питанию и напутствия по теме снижения веса. Рассуждения, как было бы неплохо похудеть килограмм на двадцать. Эти цифры были пугающими и какими-то недосягаемыми. Ведь мы так любим вкусно покушать, в том числе на ночь глядя, а также сладенького.

Вот такими мордоворотиками мы были в России

Славиному организму к большому удивлению нужно очень мало еды. Я, пожалуй, не встречала мужчин, которые так мало кушают. В большинстве своем, мужчины накладывают себе большие порции борща, полную тарелку макарон и мясо несколько толстых кусков, потом плотный ужин и.т.д. Или штук 30 пельменей и огромные куски хлеба. Слава ест по сравнению с ними как воробушек. И как же он набирает вес? Мы честно не знали ответа.

На завтрак тарелочку хлопьев с молоком, в обед бульон с крохотными тефтелями, а на ужин перекус со сладким или бутерброд с сыром. Если пельмени, то не более 8-10 шт. Бывает, что у меня порция больше, чем у него.

Я в свою очередь перепробовала ни одну диету. По 2 недели ела только свежие огурцы и вареную гречку, по несколько дней сидела на кефирной диете и переставала на 5-6 дней кушать мучное. Но что же это за жизнь без чиз-кейков, мороженного, толченой картошки бутербродов? После всех волевых усилий, на весах я видела крошечные достижения. Худела я максимум на 2 кило.

Мой живот как всегда впереди меня

Что тому виной, я не поняла до сих пор. Вроде, читаешь журналы, смотришь передачи и видишь фотки реальных обычный людей, которые при таких истязаниях теряют до 7-8 килограмм. Видимо, мы со Славой в такую категорию людей не вписываемся.

Ну и ладно, подумали мы. Мы же друг дружке нравимся, а это главное. Однако судьба вносит свои коррективы. В 2013 году мне попалась книга Аллен Карр под названием: Легкий способ сбросить вес.

Появилось желание прочитать книгу от корки до корки, но потом, подумав, что эта очередная писанина модной писательницы, которая ориентирована на хорошие продажи, а не на помощь людям, я ее отложила. Спустя сутки я рискнула и решила взяться за это произведение. Если не понравится, то закрою книгу и забуду про нее. Как только я начала изучать, весь материал, написанный этим автором, то погрузилась полностью в философию, о которой он пытался донести. В тысячный раз я проверила на себе, что самые простые способы являются еще и самыми эффективными. Не стану описывать содержание книги. Главное, что вынесла я из нее:

Когда ты стоишь перед зеркалом и тебя устраивает его отражение, то не нужно худеть. Уберите весы и перестаньте ориентироваться по ним. Переворот случился незамедлительно.

Я перестала худеть, перестала пробовать диеты и перестала взвешиваться на весах, которые покажут большие цифры и меня они не обрадуют. Этот серьезный шаг мне помог и я рассказала о нем Славе. Он одобрил, так как не был в восторге, что я голодаю то дома, то на работе. Когда наступил долгожданный бессрочный переезд на заграницу, наш вес составлял:

Слава 105 кг; Катя 63 кг. И мы вообще не парились!

Прожив на почти 3 месяца, вес не изменился. Думаю, что перед Слава скинул 3-4 килограмма, а я всего один. Но, когда мы прилетели в Малайзию, то оба стали снижать вес, особенно это относится к Славе. Мы прямо на глазах замечали, как его вещи, становятся ему велики. Как так? Мы же часто здесь питаемся в Макдаке, жареная картошка, чипсы и гамбургеры стали нашими верными спутниками. А дешевый Малазийский алкоголь тоже должен способствовать к прибавлению в весе. Но мы худели. Это так было здорово. Вес Слава сбавил еще на 4 килограмма, а я как всегда только один. Но радоваться еще рано, подумали мы, потому что вес как быстро уходит, так быстро и возвращается. И вот, по переезду в , мы продолжали в том же духе есть все что хотим и иногда даже налегать на мучные изделия.

Спустя один месяц, от нечего делать встали на весы и что же они нам показали? Это был шок. Я хлопала в ладоши и была под впечатлением даже больше, чем Слава, потому что он похудел еще на 6 килограмм.

Мистика, не может быть, а может весы сломаны… Вот такие мысли в вперемежку со счастьем мы испытали. Потом убедились, что весы были не сломаны. А я, маленький организмик, как всегда похудела только на килограмм. Сначала расстроилась, но вспомнила снова книжку и расстройство ушло. Вспомнив о том, что, девушки и парни устроены по-разному я сократила потребление сладкого и убрала из рациона чипсы. Все остальное кушала как кушала. Всего через неделю я потеряла еще 2 килограмма.

Вот так просто и без всяких диет. Всего навсего, исключив мучное. Сейчас я все же изредка балую себя пончиками с кремом. Ну и мороженое тоже отлично заменяет сладости.

Получается, что питаясь по схеме питания все включено, состоящее из большинства привычных продуктов, и лишь убрав чипсы, я похудела.

Нет диет, нет болезненных ограничений, нет мучений. Результаты при таком своевольном питании:

Слава был 105 кг, а стал 92 кг. За 6 месяцев потеря в весе 13кг.
Катя была 63кг, а стала 58кг. За 6 месяцев потеря в весе 5кг.

Хотя, мой результат едва уловим, но он все таки есть. А Слава просто молодец.

shutterstock.com

Вариантов, объясняющих это, не так-то много. Возможно, подбор и сочетание продуктов нивелируются достаточным расходом энергии за счет физической активности. Либо конституционально (а бывает и из-за гормональных нарушений) повышен основной обмен. Бывает, что за внешним благополучием кроется проблема переваривания и всасывания.

Если же говорить о нормальном для каждого человека желании иметь вес, "приближенный" к идеальному, и привлекательную внешность, и легкость, и уверенность в себе, и отсутствие чувства вины и депрессию - необходимо включить эмоционально-волевую сферу - и вперед!

Употребление каких продуктов необходимо жестко ограничить:

Белый свежий хлеб. Предпочтение нужно отдавать хлебу с отрубями, чуть подсушенному - не более 2-х тонких кусочков в день.
Картофель - особенно, жаренный или фри.
Сахар - в любом виде и любом продукте (в закусках, напитках, конфетках, соусах).

Продукты, которые желательно потреблять только в первой половине дня

Речь идет о том, что в первой половине дня нужно поесть (умеренно и рационально), как минимум, 2 раза (отварные яйца, отварную говядину или рыбу, легкую кашу с обезжиренным молоком). А продумать все нужно с вечера. Главное, не надеяться, что находясь целый день в голодном состоянии, можно будет легко преодолеть естественное чувство голода дома вечером в окружении довольно жующих вкусный ужин членов семьи!

Чем можно заменить пирожные-торты - чтобы и сладкое было в рационе, и фигура не пострадала:

черный шоколад;
мармелад;
2-3 карамельки с чаем без сахара;
сухофрукты (особенно чернослив, инжир);
свежие абрикосы;
сливы;
апельсины.

Какие продукты необходимо вообще исключить из рациона питания

Любой фастфуд, все "вкусненькое и остренькое" - чипсы, крекеры, а также продукты, которые придуманы "под пиво". Кстати, и само пиво..

Хочется также упомянуть алкоголь, а конкретно виски и водку - крайне калорийные продукты, они стимулируют аппетит, незаметно и необратимо перестраивают уникальную печеночную ткань (впрочем, как и другие наши драгоценные органы - мозг, сердце, сосуды, поджелудочную железу).

Как вода или сок во время приема пищи воздействует на организм

Вода во время или после еды (прохладная и быстрыми глотками) ускоряет переход еды из желудка в тонкий кишечник без должной обработки. В связи с этим нарушается согласованный каскад ферментативных реакции и моторики. Вместо пользы - нарушение переваривания, всасывания с развитием гнилостных процессов в кишечнике. А это - запах изо рта, кишечные газы (пардон, с особо неприятным запахом), плохой цвет лица, головные боли, отвратительное настроение.

В какое время суток должен быть последний прием пищи

Совет "до 18.00" - очень разумный. А что делать тем, кто возвращается домой в 20-21 час? Перед уходом с работы, а особенно, перед заходом в продовольственный магазин - сделайте малокалорийный перекус - стакан горячего чая с молоком, яблоко. Ужинайте не более 20 минут (без медленного, задумчивого жевания). Но если захочется поесть - помните о теплом молоке или кефире, легком винегрете (без соли и майонеза), печеных яблоках с нежирным творожком и медом… И через час после еды - сладких снов без терзаний совести и желудка!

Что делать, если постоянно хочется есть?

Во-первых, необходимо заручиться поддержкой ближайшего круга - главных "провокаторов" неправильно пищевого поведения!
Во-вторых, нужно наверняка знать, что у вас нет чрезмерно повышенной кислотности и связанных с нею заболеваний - поэтому визит к врачу (терапевту, гастроэнтерологу) - очень верное решение.
Если все в порядке - можно "обмануть" желудок, выпивая медленно достаточно теплый чай (зеленый, травяной из корней одуванчика, кукурузных рылец, алтея, липового цвета, отвар из сухофруктов).
На видном месте - в холодильнике, на работе, в дороге - положи очищенный сельдерей, морковку, ломтики тыквы.
На ночь разумно выпить стакан обезжиренного теплого молока или теплого кефира.
Любимые всеми эфирные масла могут уменьшить аппетит, и хотя это очень индивидуально, подберите "свой" вариант пряности: ваниль, корица, грейпфрут, анис, лаванда.
Не ходите с непокрытой головой в холодную и ветреную погоду - рефлекторно идет сигнал на пополнение калорий для обогрева организма.

Правда ли, что худеть необходимо не за 10 дней, а за 2-3 месяца - чтобы закрепить сброшенные килограммы?

Снижать вес нужно в среднем на 2 кг в месяц, в первый месяц - за счет ограничения соли и жидкости возможно снижение веса за счет воды - на 4-5 кг (при исходно значимом "переборе"). Лучше ориентироваться не на килограммы, а на объем талии и бедер!

Самый стабильный результат сохраняется при постоянном снижении веса до 2 кг в месяц в течение года-полутора, тогда организм успевает без стресса и депрессии перестроиться на новые привычки питания и физической активности.

Пять советов, как не поправляться:

Всегда находить себе развлечения и утешения, не связанные с приготовлением, поглощением, обсуждением еды.
Ежедневно развлекаться любыми видами деятельности. Это могут быть занятия в спортзале, прыжки на скакалке и танцы дома под ритмичную музыку, пара километров пешком по дороге на работу и с работы. Приседания - 50-100 в день. Причем не сразу 100 в день, а прибавляя по 20 ежедневно. А по выходным - энергичная ходьба приятными маршрутами в удобной амортизирующей обуви.
Вести пищевой дневник! Это не так скучно, как кажется, особенно если сопровождать это веселыми комментариями и рисуночками. А раз в 3 дня постараться проанализировать, из-за чего произошел "перебор", где не продумана организация "правильной" еды и т.д.
Не прятаться за широкие футболки и бесформенные штаны, а уметь четко ставить себе задачу! Например: "Через 10 дней моя талия уменьшится на 3 см, и я надену свой любимый пиджак".
Не отравлять себе жизнь, если худеть не получается! Главное, наверняка знать, что избыточный вес не связан с каким-либо болезненным состоянием. А для этого нужно найти "своего" врача, дружить с ним и общими усилиями стремиться к идеалу!

Диетами сегодня никого не удивишь. Худеют почти все и по разным причинам. При этом немногие учитывают то, что радикальное изменение рациона может серьёзно подорвать здоровье и даже привести к летальному исходу. О том, каких диет следует избегать — в материале АиФ.ru.

Калории ниже уровня

Одним из востребованных сегодня вариантов похудения являются низкокалорийные диеты. Кажется, что достаточно перейти на максимально облегченные варианты питания, отказаться от тех продуктов, которые содержат жиры и углеводы, и тело сразу же начнёт преображаться в лучшую сторону. Как правило, такие диеты подразумевают снижение потребляемых калорий в день до 1000, что по факту является экстремально низкой цифрой. Адепты такого варианта похудения уверены, что в этом случае организм начнёт расходовать энергию, которая у него накопилась в жировых отложениях. Таким образом и должен запускаться процесс похудения. И первое время результаты действительно появляются. Однако затем организм приспосабливается к новым условиям, перестраивается, и эффект оказывается совершенно противоположным.

Калории — это энергия, которая требуется организму для его нормального функционирования. В среднем человеку в день требуется 2000-2500 калорий. И если резко снизить их количество, то велика вероятность, что организм впадёт в состояние шока и переключится на режим сохранения энергии. Выглядит это так. Когда не хватает калорий из еды, в организме активизируется гормон лептин, который отвечает за обмен веществ. Выработка его напрямую зависит от количества жировой ткани, имеющейся в организме. При снижении количества калорий организм считает, что наступило голодное время, и начинает активнее наращивать объёмы жировой ткани, из которой сможет брать резервные запасы энергии. Сохраняются же эти жиры за счёт замедления метаболизма, которое также происходит на фоне режима энергосбережения тела. В организме в это время замедляется расщепление жира, ухудшается синтез мышечных волокон и т. д. Процессы накопления жиров про запас не закончатся и после окончания диеты, вследствие чего вес будет набран быстро, причём нередко гораздо больший, чем был до.

Самым опасным в такого рода диетах врачи называют нехватку полезных микроэлементов и витаминов, что становится причиной развития авитаминозов, проявляющихся в ломкости ногтей и волос, их тусклом цвете, изменении настроения, а также анемий и прочих негативных состояний. Кроме того, стоит понимать, что колебания веса туда-сюда становятся причиной развития сердечно-сосудистых проблем.

Единственная в своем роде

Сегодня достаточно часто практикуют монодиеты. При этом путают их с разгрузочными днями. Последние длятся максимум 3 дня и вреда телу не наносят. Если же практиковать питание одним продуктом дольше, то негативные реакции не замедлят проявиться. Ведь моноварианты — это несбалансированность. В организм не поступают все три необходимых элемента (жиры, белки и углеводы), а отмечается перекос в сторону одного. Так, например, при выборе диет банановых, овсяных или гречневых, человек лишает себя необходимого для построения мышц белка, оставляя одни углеводы.

При этом такие системы питания низкокалорийны, что приводит к накапливанию дефицита витаминов и жиров и к нарушению обмена веществ. По окончании такого варианта похудения организм, как и в первом случае, снова быстро наберёт потерянное. Чтобы был какой-то ощутимый эффект, надо сочетать монодиету с физическими нагрузками, разного рода активностью и витаминотерапией. В противном случае всё может обернуться болезнями. А ещё стоит понимать, что отдельно взятые продукты в избыточном количестве могут оказать негативное влияние на те или иные органы. Так, творог вреден для почек, морковь — для печени, шоколад — для эндокринной системы. Особенно опасны такие диеты для людей с хроническими заболеваниями.

В рационе — белковая составляющая

Новомодные сегодня диеты, основанные на употреблении одних только белков, показывают очень хорошие результаты. Человек худеет буквально на глазах, при этом питается достаточно разнообразно и интересно. Однако мало кто задумывается, выбирая такую систему питания, что она чревата последствиями.

В первую очередь чрезмерное употребление белков негативно сказывается на состоянии почек человека. Такой элемент питания заставляет их работать буквально на износ. Большое количество протеинов становится причиной закисления мочи и повышенного выведения солей. Это приводит к образованию камней, которые затем, двигаясь по мочеточнику, могут приводить к серьёзным нарушениям здоровья. Также на фоне избытка протеинов может развиться патологическое изменение процесса транспортировки всех питательных веществ, которые требуются для функционирования почек. И камни могут образовываться даже при нормальном питании.

Ещё одной проблемой при такого рода диете является повышение уровня холестерина в крови. В результате возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в т. ч. инфаркта и инсульта. Как утверждают учёные, вероятность становится выше на 28%. А ещё повышение холестерина в крови становится причиной образования камней в желчном пузыре.

Негативно воздействуют белковые диеты и на работу кишечника. Из-за отсутствия клетчатки начинаются сбои, пища плохо переваривается, может обостряться геморрой. По мере развития ситуации у человека снижается аппетит, появляются плохой запах изо рта и тошнота. Кроме того, на фоне выдерживания такого рода системы питания отмечается и обезвоживание, что становится дополнительным стрессом для организма и ведёт к гормональному дисбалансу.

Возможно, будет полезно почитать: