Диеты и питание при ожирении. Разгрузочные диеты и дни. Разгрузочная диета - польза и виды. Самое эффективное меню для похудения, с результатами и отзывами

Разгрузочной считается диета, во время прохождения которой снижается калорийность рациона. От разгрузочных дней она отличается продолжительностью – как правило, разгрузочная диета занимает от 3-х дней и больше. Предлагаем вашему вниманию 3 варианта такой методики похудения.

Разгрузочная диета на 3 дня

Разгрузочная диета, рассчитанная на 3 дня, состоит из 3-х монодиет и уносит 2-3 кг лишнего веса. Предложенные в меню продукты нужно равномерно распределить на 5 приемов пищи.

Рацион диеты выглядит следующим образом:
День № 1: каша, сваренная на воде из 1 ст. гречневой крупы (солить и добавлять масло нельзя), зеленые овощи (салат или шпинат) и вода без газа
День № 2: отварной цыпленок (без кожицы), а также зеленый чай или вода с соком лимона
День № 3: кефир невысокой жирности – 1.5 л

Разгрузочная диета на 5 дней

Разгрузочная диета на 5 дней помогает очистить организм от шлаков и токсинов, а также позволяет сбросить 3-4 кг.

Рацион диеты состоит из:
Белого сухого вина – 1 бутылка (непьющие могут заменить вино зеленым чаем)
Твердого сыра – 500 г
Обезжиренного творога – 1 кг
Яиц – 5 шт.
Яблок – 5 шт.
Помидоров и огурцов – по 5 шт.

Этот набор продуктов нужно разделить на 5 дней (то есть ежедневно вы будете съедать по яблоку, яйцу, помидору, огурцу, а также по 100 г сыра и по 200 г творога). При желании, дополнить рацион можно луком, чесноком, сельдереем, брокколи, белокочанной капустой, петрушкой и прочей зеленью. Продукты разрешается комбинировать любым образом. Ежедневно можно выпивать по 150 мл вина (оно ускорит метаболизм). Жидкий рацион также включает питьевую воду без газа, зеленый чай.

Разгрузочная диета на 7 дней

Разгрузочная диета, рассчитанная на 7 дней, имеет достаточно разнообразное меню.

Понедельник и четверг
Первый завтрак: 160 г овощного винегрета, ломтик диетического хлеба, около 10 г сливочного масла, 100 мл маложирного молока
Второй завтрак: 100 г нежирного творога, ломтик ржаного хлеба, вода
Обед: 250 г вегетарианского борща без зажарки, 150 г овощного салата, ломтик хлеба
Полдник: 150 г отварной нежирной рыбы, ломтик ржаного хлеба
Ужин: каша на воде – 100 г, 30 г ржаного хлеба, 100 мл маложирного молока

Вторник и пятница
Завтрак: яйцо, сваренное вкрутую, 130 г овощного салата, заправленного лимонным соком и растительным маслом, ломтик ржаного хлеба и 10 г сливочного масла
Второй завтрак: 200 мл маложирного молока, ломтик черного хлеба
Обед: вегетарианский суп без зажарки — 250 г, 140 г винегрета, 100 г отварного мяса, ломтик черного хлеба
Полдник: 100 г обезжиренного творога
Ужин: 140 г овощного салата, 200 мл маложирного молока, ломтик ржаного хлеба

Среда и суббота
Завтрак: 15 г твердого сыра, 135 г овощного салата, ломтик ржаного хлеба, 10 г сливочного масла, 10 г меда
Второй завтрак: ломтик ржаного хлеба, 100 мл маложирного молока
Обед: 250 г вегетарианского борща без зажарки, 160 г овощного салата, 100 отварного мяса, ломтик ржаного хлеба
Полдник: 150 г нежирного творога
Ужин: 160 г овощного винегрета, ломтик черного хлеба, 10 г сливочного масла, чай

Воскресенье
Разгрузочный день на любых продуктах (калорийность рациона не должна превышать 600 ккал)

Мы начинаем разгрузочную диету. С чего начинаем? Ограничиваем себя в потреблении продуктов, содержащих большое количество жиров и углеводов. Полностью исключаем алкоголь. Утешением служат овощи-фрукты и продукты, богатые белками. Фруктов, вообще, рекомендуется много - около полутора килограммов, разделенных на несколько приемов.

Питаемся, помним о здоровье. Меньше приправ и меньше соли. Больше молока - необходим кальций; много железа - мясо и овощи; рыба - по статистике на Земле практически нет людей, не испытывающих недостаток йода в . Витамины - обязательно. Печень и морковь богаты витамином А; в мясе и черном хлебе содержится витамин В; витамин С - в изобилии в овощах, фруктах и ягодах; витамин D - в печени и рыбе. Различная зелень поможет из организма вредные шлаки, активизируя систему пищеварения.

Несмотря на кажущееся разнообразие, все разгрузочные диеты действуют в одном ключе, и не принципиально важно какую-то из них предпочесть. Полезнее правильно их комбинировать. Разгрузочные должны проводиться два-три раза в неделю, лучше, если это будут свободные от работы дни. Тем не менее, лучше проконсультироваться с врачом, который, зная особенности вашего организма, подскажет вам наиболее оптимальный вариант.

А выбор тут действительно богат - белковые (сахарные, фруктовые, овощные, рисово-фруктовые), вегетарианские, мясные, рыбные, жидкостные, комбинированные... Фруктово-овощные и белковые диеты переносятся легко. Среди сотен вариаций, мы предлагаем вам лишь десяток, правда, самых популярных и эффективных!

Творожная диета.

Четыре раза в день по 100 граммов свежего обезжиренного домашнего творога с пшеничными пищевыми отрубями (1-2 чайные ложки). Их предварительно запаривают кипящей водой, а через 20-30 мин жидкость сливают. Творог хорошо сочетается с медом, фруктами, ягодами и овощами, поэтому его желательно добавлять перед едой в каждую порцию. Творожные запеканки с фруктами приветствуются!

Рисовая диета.

Предполагает по 50 граммов отварного необработанного риса на завтрак, обед и ужин. Разумеется, с тушеными яблоками или помидорами. Соли лучше избегать, а с фруктами - экспериментировать. Рисовую диету обычно назначают один или два раза в неделю, в зависимости от того, насколько интенсивной вы ставите задачу похудания. Комбинировать рисовую диету нужно с диетой из сухофруктов или с огуречной диетой.

Рыбная диета.

Это пятиразовое питание несоленой рыбой с гарниром, которым может послужить капуста, огурцы или помидоры. Каждая порция риса не должна превышать 100 граммов. Из напитков рекомендуется несладкий чай или отвар шиповника.

Гречневая диета.

Регулирует обмен веществ и выводит из организма различные шлаки.
Весь день нужно питаться только гречневой кашей. В кашу можно добавить лук, подсолнечное и даже мед. Запивать опять же несладким чаем или компотом из сухофруктов. Гречневую и рыбную диету соблюдают два раза в неделю, лучше с паузой через три дня. В промежутках можно также выбирать кефирную диету.

Диета из сухофруктов.

Особенно полезна при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей. Предполагает пятиразовое питание размоченным черносливом, курагой или изюмом по 100 граммов.

Кефирная диета.

Предусматривает пять стаканов йогуртовой культуры в день. Кефир или йогурт можно подсластить фруктами или добавить мускатный орех, но не сахар.

Смешанная диета.

Во-первых, шесть стаканов теплого молока. Во-вторых, 350 граммов нежирного отварного мяса. Или отварной рыбы. В-третьих, 50-60 граммов свежих овощей. Все вышеперечисленное необходимо распределить на четыре приема.
Смешанная диета не так сильно как остальные ограничивает потребление тех или иных компонентов, а лишь сокращает их количество, поэтому смешанную диету можно соблюдать до трех-четырех раз в неделю, если организм с такой нагрузкой легко справляется.

Овощная диета.

Полтора-два килограмма овощей. Лучше всего, если в виде сырых салатов или винегрета. Разрешается заправить салат майонезом, растительным маслом, уксусом и даже сахаром. Овощную диету рекомендуется соблюдать один или два раза в неделю, чередую ее с кефирной, творожной или комбинированной диетами.

Огуречная диета.

Полтора килограмма свежих огурцов разделить на пять частей. На ужин также можно съесть 50 граммов отварного мяса или одно яйцо и выпить один стакан не сладкого чая. Ограничений в огуречной диете не существует. Это одна из наиболее безопасных и легко переносимых , поэтому ее можно придерживаться даже до пяти раз в неделю при необходимости.

Вернуть вес и фигуру в норму после обильного чревоугодия поможет разгрузочное меню или детокс-неделя. Благодаря правильным рецептам можно сбросить до 3 кг в короткий промежуток. Если правильно питаться, легко улучшить общее самочувствие. Возможно, вам понравится проект «разгрузка», и вы не захотите дальше испытывать свой организм.

Что такое разгрузочный день при диете

Профилактической мерой против лишних килограммов является регулярный самоконтроль веса с помощью специальной диеты, которая включает правильно подобранный пищевой рацион и необходимость отказаться от некоторых категорий еды. Разгрузочные дни подходят для лечения различных заболеваний, артериальной гипертензии. При выборе программы опирайтесь на личные предпочтения (не стоит «садиться» на гречку, если не любите). Тактика должна быть приемлема, только так она принесет результат.

Чем полезны разгрузочные дни

Главная польза разгрузочных дней не в потере жировых отложений, а в возможности избавиться от шлаков в кишечнике, застоявшейся жидкости в тканях и остального ненужного балласта. Многих людей заинтересует возможность очистить свой организм и при этом сбросить лишний вес – в этом кроется причина популярности диеты. Кроме того, польза ее еще и в облегчении работы всех систем, ведь немало сил тратится на то, чтобы переварить тяжелую пищу.­

Разгрузочные диеты

Среди всего многообразия существуют меню для похудения, с помощью которых любой человек найдет подходящий рацион для сброса лишних килограммов. При сахарном диабете 2 типа и других заболеваниях стоит быть осторожней. Любое ограничение в еде должно сопровождаться обильным питьем и отсутствием в меню соли, специй, перца. Пить можно несладкий зеленый чай или отвар шиповника. Здоровым людям эффективны такие диеты на один день:

  • кефирная;
  • творожная;
  • яблочная;
  • с огурцами;
  • на гречневой каше;
  • рисе;
  • воде;
  • с отрубями;
  • соковая;
  • овсяная.

Для похудения

Достоинство диеты для похудения за 7 дней – многообразие ингредиентов. Жидкие малокалорийные блюда, такие как супы, можно есть сколько угодно раз в сутки, главное – не сильно голодать, чтобы по окончанию не было срыва на еду с высокими калориями. На свое усмотрение можно добавить любимый ингредиент, к примеру, твердый сыр, но в малом количестве. Снижение веса эффективно при следовании такому меню:

Порядок дней

Суточная калорийность

1. Овощной
  • кофе;
  • хлеб – кусочек;
  • молоко – 50 мл.
  • овощной суп;
  • салат из капусты, шпината и свеклы.
  • творог – 20 г;
  • хлеб – 20 г;
  • спаржа – 1 порция;
  • тушеные овощи.

Завтрак, как в первый день.

  • рубленое мясо – 50 г;
  • или нежирная телятина – 100 г;
  • бульон;
  • овощной микс;
  • яблоко.
  • отварная курица – 100 г;
  • или нежирная ветчина – 100 г;
  • микс из овощей;
  • яблоко.

3. Яичный­

Завтрак, как в первый день, но можно съесть еще 1 яйцо.

  • яичница из 3 яиц;
  • яблоко;
  • дыня.
  • сваренные вкрутую яйца – 2 шт.;
  • хлеб – 30 г;
  • яблоко;
  • овощной салат.

4. Молочный

Завтрак, как в первый день, но кофе заменить чаем.

  • молоко – 500 мл;
  • вареная картошка – 1 шт.;
  • творог – 20 г;
  • хлеб – 20 г.

Ужин такой, как обед, только творог и хлеб заменить на яблоко, масло (5 г).

Завтрак такой же, как предыдущий.

  • рыба отварная – 100 г;
  • бульон;
  • хлеб – 20 г;
  • овощной салат;
  • груша.
  • отварная форель – 200 г;
  • томатный сок – 1 ст.;
  • яблоко.

Завтрак повторяется, как в первый день.

  • творог – 20 г;
  • хлеб – 20 г;
  • фрукты, но не бананы – 300 г.

Ужин такой, как обед.

Седьмой­

1,5 л воды.

Для очищения организма

Полезным химическим составом (железо, калий, органические кислоты, клетчатка) и комплексом витаминов (P, E, B, C) наделены яблоки, с помощью которых можно проводить разгрузочные дни для очищения организма. Для этого необходимо питаться небольшими порциями свежими или приготовленными в духовке яблоками. В день понадобится 1,5 кг фрукта. Очистить организм можно 6 ст. л. отрубей и 1 л обезжиренного или 1%-ого кефира, который нужно пить через каждые 3 часа, добавляя по 1 ст. л. отрубей. Этот рацион облегчает состояние при остром нефрите.

Сколько длится

Средняя продолжительность составляет от 1 до 7 дней. Все зависит от продукта, который вы выберете, и от того, какие цели преследуете и чего планируете достичь. Количество дней дает вашему организму шанс, чтобы избавить органы пищеварения от неусвоенных продуктов в кишечнике, токсинов. Продолжительность может варьироваться:

  1. При диабете нужно выделять 1 день на разгрузку.
  2. Для борьбы с запорами, сброса лишнего веса и при проблемах с пищеварительной системой - 3 дня.
  3. Сброс лишнего веса может доходить до 7 дней.

Однодневная

Диетологи утверждают, что один раз в неделю нужно устраивать разгрузочный день для похудения. Вся прелесть такой экспресс-диеты состоит в том, что отпадает необходимость голодать. В данном случае очищение подразумевает монодиету, т. е. употребление всего одного низкокалорийного ингредиента 5-6 раз в течение суток через равные промежутки времени. Это может быть:

  • яблоко;
  • гречка;
  • кисломолочные продукты;
  • овощи;
  • отварная рыба.

На 3 дня

Возвратить стройные очертания помогут три разгрузочных дня. Итогом станет потеря около 3 кг. Основная цель- дать время организму отдохнуть. Все ингредиенты полезны, не вызывают изжоги, чувства тяжести, легко перевариваются. Пример рациона на 3 суток:

  1. Нужно залить гречневую крупу кипятком с вечера, с утра в течение суток съесть около 250 г.
  2. Питаемся отварным или запеченным куриным филе (0,5 кг) с добавлением огурцов или листьев салата.
  3. Только обезжиренный кефир (1,5 л).

4 разгрузочных дня

Авторитетный диетолог Маргарита Королева разработала методику под названием «Разгрузочная диета на 4 дня», главной целью которой считается сбросить до 4 кг, а вместе с тем, облегчить работу организма и наладить процесс пищеварения. Стратегия заключается в приеме определенных ингредиентов с мизерной калорийностью и в умеренном количестве. Ежедневно нужно употреблять: 900 мл кефира обезжиренного, 1 среднюю картофелину, 100 г нежирного творога, 2 свежих огурца и филе курицы без кожи (200 г).

На 7 дней

Соблюдать семидневную диету нужно в определенной последовательности. Нельзя соль, сахар, специи, алкогольные напитки, жирное, мучное, жареное. Эти вещества принесут вред здоровью, и система очищения не сработает. Менять ингредиенты местами можно, если они расписаны в одном дне, но комбинировать из одного расписания в другое – нельзя. Удобней всего будет представить примерный вариант для очищения в виде таблицы:

Продукты и количество

Жидкие блюда: супы, кисломолочные и молочные. По 1 ст.:

  • кефир;
  • чай несладкий;
  • куриный бульон;
  • йогурт;
  • нежирное молоко.

Овощной с зеленью, салатом и оливковым маслом:

  • помидоры – 2 шт.;
  • салат с огурцами, зеленью, капустой и маслом;
  • огурцы – 2 шт.;
  • салат из огурцов, зелени и болгарского перца.

Водный, как и первый, по 1 ст.:

  • несладкого чая;
  • молочного коктейля;
  • нежирного молока;
  • куриного бульона;
  • обезжиренного кефира.

Фруктовый:

  • апельсин – 2 шт.;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • салат из киви, апельсина и яблока;
  • груша – 1 шт.

Самый сытный:

  • яйца – 2 шт.;
  • рыба отварная – 200 г;
  • курица отварная – 150 г.

По 100 г следует есть:

  • горох отварной;
  • творог нежирный;
  • сыр нежирный.

Снова водный день из несладкого чая, сока, бульона, молочных продуктов.

Подготавливающий к выходу:

  • яйца – 2 шт.;
  • зеленый чай;
  • любой фрукт;
  • суп с рисом или гречкой;
  • овощной салат с растительным маслом.

Лучшая разгрузочная диета

Самый эффективный разгрузочный день для похудения – это детокс-мероприятие с огурцами, при котором сбрасывается до 3,5 кг. Людям с сильной волей можно выбрать 7-дневный курс очищения, состоящий из приема кефира. Меню включает 1 кг основного продукта с низкой калорийностью, который вы должны есть в течение суток 5-6 раз, желательно через равные промежутки времени. Обязательно употреблять не менее 2-х литров воды. Начинать нужно постепенно.

Кефирная

Строгая, недельная разгрузочная диета на кефире чрезвычайно продуктивна:

  • Шесть дней к 1%-ому кефиру добавляется еще продукт с низкой калорийностью: зелень, творог, куриные грудки, огурцы, фрукты или печеная картошка.
  • Можно пить воду и чай из трав.
  • Перед началом стоит проконсультироваться с врачом.
  • Показания: атеросклероз, ожирение, болезни желчных путей и печени, недостаточность кровообращения, метаболический синдром.
  • Результаты: за 7 дней – минус 7 кг.
  • Суточное меню включает 400 г дополнительного ингредиента и 1500 мл кефира.

Огуречная

Один день на огурцах помогает сбросить 3,5 кг за короткий промежуток. Разгрузочная диета на огурцах базируется на низкокалорийном овоще и содержащейся в нем тартроновой кислоте, которая тормозит превращение углеводов в жиры. Показана при ожирении, болезнях печени и желчных путей, артериальной гипертензии, почечно-каменной болезни без фосфатурии, подагре, диабете 2 типа с ожирением. Разгрузочное детокс-меню включает 1,5 кг огурцов, которые нужно есть 5 раз в день без соли и специй. Можно добавить 2 яйца и 2 ст. л. отрубей.

Гречневая

Для очищения с уверенностью можно выбирать гречневую кашу, которую не следует варить, а нужно лишь тщательно пропарить. День пролетит незаметно, при этом улучшив самочувствие на всю неделю. Кашу можно есть не в сухомятку, а запивать водой или стаканом кефира пониженной жирности. Диета разгрузочная на гречке проводится следующий образом:

  1. С вечера необходимо взять 250 г зерна, промыть и залить кипятком.
  2. Обернуть кастрюлю теплым полотенцем или даже одеялом.
  3. С утра можно есть кашу, предварительно разделив ее на 5 приемов пищи.

Белковая

Исходя из названия, белковая разгрузка требует приема животных и растительных белков. Можно пить обезжиренный кефир, а есть нежирное мясо (курица, телятина, говядина и свинина), бобы (фасоль), овощи в сыром виде, творог. За сутки нужно выпить около 2-х литров воды. Главное – придерживаться правила: есть через каждые 4 часа. Польза объясняется тем, что такая пища медленно усваивается в кишечнике, оставляя уровень сахара в крови на прежнем уровне. Это значит, что пока вы теряете килограммы, есть вам не захочется. Способ питания показан при артериальной гипертензии.

Видео:­

Каждая женщина мечтает нравиться себе и окружающим ее мужчинам. При этом одни леди предпочитают тренировки в спортзале, а другие используют такие популярные способы похудения как диета. Стать стройнее и привлекательнее можно с помощью эффективных разгрузочных диет.

Разгрузочные диеты для похудения

Каждая эффективная разгрузочная диета делится на такие категории (дни):

  1. Углеводные (сахарные, рисово-фруктовые и фруктовые) – станут отличным вариантом для всех любителей фруктов, каш, черного шоколада и грибов.
  2. Жировые (сметана, сливки) – здесь нет необходимости употреблять исключительно жирную пищу. К продуктам, которые содержат полезные жиры, можно отнести авокадо, яйца и бобовые.
  3. Разгрузочные дни с употреблением жидкостей (сок, вода, смузи) – сок необходимо пить только свежевыжатым, а чай и кофе без добавления сахара, молокопродукты должны быть нежирными.
  4. Белковые (творожные, рыбные, мясные) – в основе рациона мясо нежирных сортов, некоторые виды рыбы и морепродукты.

Разгрузочная диета для очищения организма

Эффективным способом избавиться от ядов и очиститься может стать диета для разгрузки организма. Это отличный вариант даже для людей, которые перенесли инфаркт. Что касается краткосрочных методик для очищения, то они необходимы каждому человеку для поддержания здоровья. Ученые уверены, что такие методики помогают нормализовать функциональность кишечника. Разгрузочная диета предлагает такой рацион питания:

  1. Завтрак : каша (постная) с тертым яблоком, соком и цедрой лимона.
  2. Обед : бульон (овощной), каша с рубленой зеленью, салат с зелеными овощами.
  3. Ужин : корень сельдерея, каша, морковь, зелень, бульон (овощной).

Разгрузочная диета Маргариты Королевой

Популярный способ преображения от известного диетолога Маргариты Королевой называют , поскольку нежирный кефир здесь основа рациона. Разгрузочная диета Королевой рассчитана на 4 дня. В этот период запрещается употреблять соль, сахар и жиры, а воды нужно пить до двух с половиной литров. Разгрузочная диета для похудения предполагает такое меню на день:

  • кефир (стакан);
  • картофель в отварном виде;
  • кефир (стакан);
  • два огурца;
  • кефира (сткан);
  • отварная курица;
  • кефир (полстакана).

Разгрузочная диета на овсянке

Для такого способа преображения как разгрузочная диета рекомендуется готовить не слишком густое блюдо, которое должно напоминать кисель. Чтобы сохранить в хлопьях как можно больше полезных веществ, кашу можно не варить, а запарить. Для этого потребуется просто залить хлопья кипятком. Такое блюдо нужно готовить без соли, сахара и сливочного масла. Разгрузка на овсянке бывает таких видов:

  • с овсянкой и молоком;
  • на печенье из овсянки;
  • с овсянкой и яблоками.

Разгрузка на овсянке и молоке

Ингредиенты:

  • хлопья – 100 г.;
  • нежирное молоко – 2,5 л.;
  • корица;
  • кунжутные семечки или изюм.

Приготовление:

  1. В кипящее молоко добавляют хлопья и варят до готовности.
  2. В приготовленное блюдо добавляют корицу, кунжутные семечки или изюм.

Разгрузочная диета на рисе

Такую кратковременную диету можно проводить раз в неделю. Разгрузка на рисе не подходит для ежедневного применения, потому не нужно увеличивать ее продолжительность. Если самочувствие ухудшилось, необходимо тотчас прекратить диету. В этот день нужно исключить физические нагрузки, поскольку есть вероятность того, что к вечеру аппетит усилится. Важно помнить про питьевой режим в такой день, поскольку сам продукт отличается скрепляющим эффектом.

Разгрузочный день на буром рисе

Ингредиенты:

  • рис – 150 г.;
  • чистая вода.

Приготовление:

  1. Вечером заливают рис чистой водой.
  2. Утром рис промывают и варят без соли и сахара.
  3. Приготовленное разделяют на 5 одинаковых порций и едят весь день.

Разгрузочная диета на 7 дней

Проверенным и действенным способом похудения считается разгрузочная диета на неделю. В ее рационе разнообразное меню, что понравится каждой худеющей женщине. Хотя придерживаться всех предписаний данного способа похудения как недельная разгрузочная диета будет не так и просто. Меню на неделю может быть таким:

  1. Понедельник и четверг : завтрак - обезжиренный творог (100 г), два куска хлеба; обед - вегетарианский суп (200 мл), два кусочка ржаного хлеба, огурец; ужин - отварной рис (100 г), обезжиренное молоко (стакан).
  2. Вторник и пятница : завтрак - вареные куриные яйца (2 шт), два кусочка ржаного хлеба, помидор; обед - зеленый борщ (200 мл), отварная куриная грудка (100 г), огурец; ужин - стакан нежирного кефира, .
  3. Среда и суббота : завтрак - твердый сыр (20 г), помидор и два куска хлеба; обед - овощное рагу (200 г), вареная говядина (100 г), помидор; ужин - винегрет (150 г), стакан маложирного кефира.
  4. Воскресенье : можно есть все продукты. Калорийность за день не должна быть больше 600-700 ккал.

Разгрузочная диета на 3 дня

В данную входят три простые монодиеты, которые нужно соблюдать ежедневно по очереди. На протяжении всего периода рекомендуется употребление двух литров чистой воды без газа. Трехдневная разгрузочная диета может иметь такое меню:

  1. Первый день – гречневая каша без сахара и соли.
  2. Второй день – белковый. На протяжении дня необходимо употребить вареное куриное филе (500 г) без жира и кожицы. Между приемами пищи можно выпивать зеленый чай и воду с лимоном.
  3. Третий день . На протяжении дня необходимо выпить полтора литра кефира (жирность – 1,5%). Обязательное условие – выпивать много воды.

Контрастно-разгрузочная диета

Хорошие результаты для избавления от лишнего веса дает проведение контрастно-разгрузочной недели.

Суть ее заключается в следующем: рацион питания соответствует привычному, но при этом калорийность питания снижается за счет рафинированных углеводов или животных жиров.

Питание пятиразовое.

Примерное меню контрастно-разгрузочной недели

Мясной день

Первый завтрак: мясо отварное - 100 г; салат из свежей капусты - 100 г; кофе с молоком без сахара - 200 г.

Второй завтрак: салат из свежих овощей - 150 г.

Обед: мясной бульон - 250 г; мясо отварное - 100 г; напиток из сухофруктов - 200 г.

Ужин: пудинг мясной - 100 г; овощи тушеные - 150 г.

На ночь (в 21 час): кефир нежирный - 200 г.

Овощной день

Хлеб ржаной на весь день - 50 г.

Первый завтрак: овощи тушеные - 250 г; кофе с молоком без сахара - 200 г.

Второй завтрак: салат из свежих овощей - 200 г; отвар шиповника - 200 г.

Обед: салат из морской капусты - 50 г; суп овощной - 300 г; пудинг морковный - 200 г; напиток из сухофруктов - 200 г.

Ужин: свекольный салат или свекольные котлеты (2 шт.) - 150 г; чай без сахара - 200 г.

Рыбный день

Хлеб ржаной на весь день - 50 г.

Первый завтрак: рыба отварная - 100 г; свекла отварная тертая - 100 г; чай без сахара - 200 г.

Второй завтрак: сок томатный - 200 г; морковный салат - 100 г.

Обед: суп рыбный - 300 г; рыба жареная - 75 г; зеленый горошек - 50 г; напиток из чернослива - 200 г.

Ужин: рыбная котлета или рыба отварная - 100 г; винегрет - 200 г; чай без сахара - 200 г.

На ночь: кефир нежирный - 200 г.

Молочный день

Первый завтрак: творог нежирный - 100 г; молоко - 200 г.

Второй завтрак: молочное желе - 100 г; молоко - 100 г.

Обед: суп молочный гречневый - 300 г; творожный пудинг - 100 г; кисель молочный - 200 г.

Ужин: творог нежирный - 100 г; молоко - 200 г. На ночь: кефир нежирный - 200 г.

Яично-творожный день

Хлеб ржаной на весь день - 50 г.

Первый завтрак: творожно-морковная запеканка - 200 г; кофе с молоком без сахара - 200 г.

Второй завтрак: творожная запеканка с сыром - 200 г; чай без сахара - 200 г.

Обед: бульон с яичными хлопьями - 250 г; омлет паровой - 100 г; напиток из сухофруктов - 200 г.

Ужин: творог обезжиренный - 150 г; молоко - 200 г. Па ночь: кефир нежирный - 200 г.

Фруктовый день

Первый завтрак: яблоки печеные - 400 г; отвар из чернослива - 200 г.

Второй завтрак: желе фруктовое - 100 г; яблоки - 200 г.

Обед: суп фруктовый - 300 г; яблоки - 300 г; лимонное желе - 100 г.

Ужин: яблоки печеные.

Па ночь: яблочный сок - 200 г.

В один из дней недели используется меню диеты № 8

Первый завтрак: мясо отварное - 100 г; кофе с молоком без сахара - 100 г. Второй завтрак: сыр плавленый - 50 г; чай без сахара - 200 г; хлеб ржаной - 50 г. Обед: борщ с вываренным мясом - 300 г; зразы, фаршированные яйцом, - 70 г; тушеная морковь - 160 г; отвар из чернослива - 200 г.

Ужин: яйцо вкрутую - 1 шт.; морковь тушеная - 200 г. На ночь: кефир нежирный - 200 г.

Существует несколько видов разгрузочных диет, предназначенных для применения в течение 2-4 недель. В некоторых из них представлены все основные питательные вещества, но в уменьшенных количествах. Другие диеты рекомендуют резкое снижение потребления тех или иных продуктов.

Так, например, существует диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (до 20 %) и жиров (до 10 %). Но такая диета недостаточно физиологична, так как она может привести к разрушению белковых тканей организма и увеличению выделения кальция и других микроэлементов с мочой.

Диеты, богатые белком при почти полном отсутствии углеводов (исключены овощи), не соответствуют принципам сбалансированного питания, и их можно применять лишь очень короткое время.

Разгрузочные дни

В борьбе с ожирением помогают разгрузочные дни, в которые можно использовать разнообразные диеты.

Яблочная диета: 1,5 кг спелых сырых или печеных яблок разделить на пять приемов (по 300 г).

Огуречная диета: свежие огурцы пять раз в день по 250-300 г без соли. Разрешается добавление небольшого количества растительного масла или сметаны.

Кефирная (молочная) диета: 1,2-1,5 л кефира в день. По 200-250 г кефира (простокваши или молока) шесть раз в день.

Творожная диета: пять раз в день по 100 г нежирного творога или творога 9 % жирности. Кроме этого, разрешается 1 литр жидкости (например, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира и 2 стакана чая).

Творожно-кефирная диета: пять раз в день по 60 г творога 9 %-ной жирности и 1 стакану кефира. То есть 1 литр кефира и 300 г творога в день.

Сметанная диета: пять раз в день по 80 г 20-30 %-ной сметаны и 1-2 стакана отвара шиповника. Такая диета рекомендуется при сахарном диабете с ожирением, атеросклерозе, ожирении.

Мясная (рыбная) диета: по 80 г нежирного мяса (рыбы) в отварном виде пять раз в день (всего 400 г). Плюс 100-150 г овощей (морковь, огурцы, помидоры, капуста) пять раз в день (всего 600-900 г) и 1-2 стакана чая без сахара.

Овсяная диета: из 200 г овсяной крупы и воды приготовить кашу (получится 700 г). Съедать по 140 г овсяной каши пять раз в день. Плюс 1-2 стакана чая или отвара шиповника.

Соковая диета: разбавить 600 мл фруктового или овощного сока 200 мл воды или 125 мл отвара шиповника. Разделить на четыре приема (по 200 мл).

Для лечения и профилактики ожирения используются также диета Янга (содержащая 1410 ккал) и диета Логаткина (содержащая 1230 ккал).

Диета Янга содержит 135 г белка (что составляет 38,3 % калорийности рациона), 30 г жира(19,1 %)и 150 г углеводов (42,5 %).

Диета Логаткина состоит из 120 г белка (39 %), 30 г жира (22 %) и 120 г углеводов (39 %). Эти диеты обеспечивают оптимальное самочувствие, представляют наименьшую угрозу здоровью и дают снижение массы тела на 9-10 кг за 9 недель.

При ожирении первой и второй степени можно использовать и другие диеты, но предварительно обязательно надо проконсультироваться у врача.

Б.Ю. Ламихов, С.В. Глущенко, Д.А. Никулин, В.А. Подколзина, М.В. Бигеева, Е.А. Матыкина



 

Возможно, будет полезно почитать: