Гречневая диета для похудения. Сырье и приправы. Принципы питания при щадящей гречневой диете

Быстро избавиться от 10-12 лишних килограммов за 7 дней поможет эффективная гречнево-кефирная диета. Ее суть заключается в употреблении двух показанных продуктов: гречки и кефира, которые в сочетании дают прекрасные результаты, помогая не только похудеть, но и обогатить организм витаминами и минералами, очистить его от токсинов и шлаков.

Диета на гречке с кефиром или как похудеть за неделю на 12 кг

Гречнево-кефирная диета одна из самых результативных, помогает при экстренном похудении. Благодаря ей можно избавиться от 10-12 лишних килограммов всего за неделю.

Основной продукт диеты - гречка , способствующая улучшению свертываемости кожи, укреплению стенок кровеносных сосудов. Гречка содержит в своем составе - белок, железо, магний, калий, кальций, фосфор, йод, которые обогатят организм полезными витаминами и микроэлементами.

Второй главный продукты диеты - кефир , способствует улучшению работы пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из организма, сокращает процессы гниения пищи в кишечнике. Продукт богат белком, витаминами группы A и B, кальцием.

Главной особенностью диеты является сама каша из гречихи, которую стоит не отваривать, а запаривать. Готовить необходимо без соли. Запаривают гречку водой, в пропорции 1 к 2, укутывают и оставляют настаиваться на ночь. Утром распределяют гречку на весь день, то есть на 3-4 приема пищи.

При диете необходимо выбирать свежий кисломолочный напиток невысокой жирности, допускается 1-1,5%. Можно его сделать самостоятельно из теплого молока и аптечной закваски. При остром чувстве голода можно выпить 1 стакан кисломолочного продукта или сесть 1 зеленое яблоко.

Правила похудения и список продуктов

Диета на гречке и кефире на неделю позволяет эффективно сбросить лишний вес. Отзывы похудевших после применения гречнево-кефирного рациона исключительно положительные. Многочисленные фото доказывают быстрый и ошеломительный результат. За семь дней на данной диете удается похудеть на 10-12 килограммов.

Главное правило диеты - строгое соблюдение показанного рациона. Важно полностью исключить соль из своего рациона, которая только способствует задержке лишней жидкости в организме, мешая похудению. Последний прием пищи должен быть не позже 19:00.

Похудение на диете “гречка и кефир” — преимущества:

Избавление от 10-12 кг лишнего веса за неделю;
Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
Укрепление стенок сосудов;
Восстановление правильной работы печени;
Улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
Очищение организма от накопившихся шлаков и токсинов;
Избавление от лишней жидкости.

Данная диета отличается недорогой стоимостью. Другим несомненным ее плюсом является ненадобность готовки, стоять у плиты совершенно не придется.

Недостатки гречнево-кефирной диеты:

Скудный рацион, который может надоесть уже через 2-3 дня диеты;
Возможный слабительный эффект во время соблюдения диетического питания.

Список продуктов для гречнево-кефирной диеты:

Гречневая крупа;
Кефир 1-1,5%;
Постное мясо (говядина, телятина);
Птица (курятина, индейка);
Нежирные сорта рыбы;
Овощи (капуста, огурцы, редис, сельдерей, кабачки, баклажаны, болгарский перец);
Несладкие фрукты (яблоко, апельсин, грейпфрут);
Соевый соус;
Оливковое масло;
Сухие травы (тимьян, базилик, укроп);
Натуральный мед (не более 1 чайной ложки в день).

Необходимо соблюдать питьевой режим. В день рекомендовано выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды без газа, а также травяные чаи без сахара.

Противопоказания гречнево-кефирной диеты:

Заболевания желудочно-кишечного тракта;
Повышенное артериальное давление;
Беременность и лактация;
Гепатит;
При любых воспалительных процессах;
Любые заболевания в стадии обострения.

Меню на неделю

Диета на гречке с кефиром поможет похудеть на 10-12 кг за неделю. Допустимо при диете несколько вариантов меню.
Первый вариант:

на завтрак — стакан кефира и 100 гр каши;
на обед - стакан воды и 200 гр каши, зеленое яблоко;
на ужин - стакан кефира и 100 гр гречки.

Периодически можно включать на обед салат из сезонных овощей (порция не более 200 гр), заправленный 1 ст ложкой оливкового масла.
Соблюдать данный рацион следует ежедневно в течение семи дней для похудения.

Второй вариант:
Запаривать крупу гречки кефиром, оставлять настаиваться на ночь. Распределить полученную смесь на три-четыре приема пищи. Соблюдать такой рацион необходимо каждый день в течении недели. При остром чувстве голода допускается съесть одно зеленое яблоко.

Третий вариант (наиболее разнообразный):
Диета на гречке с кефиром на неделю — меню на неделю (завтрак, обед, перекус, ужин):

Понедельник:

Гречка. Кефир;
Отварная говядина 100 гр. Овощной салат;
Зеленое яблоко;
Обезжиренный творог, заправленный натуральным йогуртом.

Вторник:

Отварная куриная грудинка. Салат из белокочанной капусты;
Грейпфрут;
Гречневая каша. Овощное рагу.

Среда:

Гречка. Зеленое яблоко;
Рыба на пару с овощами;
Кисломолочный напиток;
Салат «Греческий».

Четверг:

Запаренная гречка. Кисломолочный напиток;
Запеченное куриное филе. Салат «Шопский»;
Яблоко;
Гречневые котлеты.

Пятница:

Творог с зеленью;
Холодный огуречный суп на кефире;
Апельсин;
Запаренная гречка. Огурцы, помидоры.

Суббота:

Сырники. Кисломолочный напиток;
Гречка. Филе индейки на пару;
Грейпфрут;
Творог с черносливом.

Воскресенье:

Гречка на кефире;
Овощной суп. Фрикадельки из индейки на пару;
Яблоко;
Творог с натуральным йогуртом.

Предложенное меню диеты отличается разнообразием. На свое усмотрение можно выбрать любой из вариантов меню для похудения, главное строго соблюдать его в течение недели.

Рецепты

Рецепты диеты на гречке и кефире, чтобы вопрос: как похудеть за неделю на 5 кг в домашних условиях больше вас не беспокоил.

Запаренная гречневая каша

Запаренная гречневая каша

Ингредиенты:

Гречневая крупа;
Вода.

Способ п риготовления:

Гречневую крупу перебрать, очистить от черных зерен, промыть водой.
Залить крупу кипятком в пропорции 1:2.
Укутать кастрюлю теплым одеялом, оставить на 12 часов запариваться.

Гречка на кефире

Гречка на кефире

Ингредиенты:

Гречневая крупа;
Кефир.

Способ приготовления:

Гречневую крупу очищаем от черных зерен, промываем, сцеживаем воду.
Заливаем сырую крупу кисломолочным продуктом (в пропорции: на 2 ст ложки крупы 200 мл кефира).
Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем настаиваться на ночь.

Холодный огуречный суп на кефире

Ингредиенты:

Кефир 600 мл;
Вода 200 мл;
Огурцы 4 шт;
Редис 5 шт;
Зеленый лук;
Укроп;
Чеснок.

Способ приготовления:

Огурцы и редис нарезаем соломкой. Сцеживаем воду из огурцов.
Измельчаем зеленый лук, укроп и чеснок.
Взбиваем на блендере кефир с водой, огуречным соком и чесноком.
В глубокой тарелке (лучше пиале) смешиваем овощи с зеленью, заливаем кефирным соусом, накрываем тарелкой и даем настояться 15 минут.

Гречневые котлеты

Гречневые котлеты

Ингредиенты:

Гречневая крупа;
Репчатый лук;
Вода;
1 яйцо;
Оливковое масло;
Панировочные сухари;
Специи (по вкусу).

Способ приготовления:

Гречку отвариваем или запариваем (в пропорции 1:2).
На мясорубке измельчаем готовую гречневую кашу, репчатый лук.
Добавляем в фарш яйцо и специи, тщательно перемешиваем.
Формируем небольшие котлетки, каждую обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем котлеты на разогретой с оливковым маслом сковороде по 5 минут с каждой стороны.

Овощное рагу

Избавиться от лишних десяти, а то и двенадцати килограммов веса за короткий срок возможно. В этом нас уверяют любители жесткого Такие результаты дает популярная гречневая диета на 7 дней. Она нашла своих поклонниц среди российских и украинских женщин. Похудение по этой программе действительно дает отличные результаты. Однако придется разобраться, насколько полезно употреблять в течение семи дней один и тот же продукт. чтобы похудеть? Эти и другие нюансы диеты будут рассмотрены в статье.

Уникальный состав крупы

Все каши по своей калорийности примерно одинаковые. Но эта выделяется из всего списка более низким содержанием углеводов и полезным составом из витаминов и минералов. Если приготовлена гречка на воде, она доставляет в организм человека клетчатку, витамины группы В для хорошего настроения, а также железо, кальций, медь, калий и магний. Все эти составляющие благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, печень, кишечник и оказывают укрепляющее действие на волосы и ногти.

Этот продукт считается диетическим и лишь при сбалансированном питании способен принести пользу организму. Поэтому гречневая диета для похудения на 7 дней не должна состоять из одной злаковой культуры. В рацион диетологи рекомендуют включать зелень, овощи, кефир и обязательно воду.

Преимущества гречневой системы похудения

Перед людьми, выбирающими очередное ограничение по питанию в целях сбросить лишние килограммы, предстает огромное множество разных диет. Раньше было модно худеть по рецептам мировых звезд, сейчас же наблюдается тенденция здорового питания с отсутствием изнурительных диет.

Но все же бывают ситуации, когда необходимо в короткий срок привести фигуру в порядок. Так вот, гречневая диета для похудения на 7 дней - лучший выбор в таком случае, поскольку имеет ряд преимуществ:

Отсутствие чувства голода благодаря долго усваиваемым углеводам в каше.
Очищение кишечника за счет клетчатки.
Отсутствие сахара и соли в диете обостряют чувства вкусовых рецепторов, что в дальнейшем, после прекращения гречневой системы питания, уменьшает потребление соли. А это помогает избежать множества сердечно-сосудистых заболеваний и задержку жидкости в организме.

Результат диеты от трех до семи дней - потеря веса от трех до двенадцати килограмм.
Основной продукт диеты - это гречка. Цена крупы за килограмм в среднем составляет 90 рублей. В день достаточно 500 грамм продукта. Поэтому еще одним плюсом диеты является ее стоимость.

Противопоказания

Ознакомившись с результатами и преимуществами гречневой диеты, многие захотят ею воспользоваться. Однако, как и при любом ограничении рациона, необходимо знать особенности своего организма, а точнее наличие заболеваний. Гречневая диета на 7 дней запрещена к применению людям с болезнями печени, сосудов, сердца, ЖКТ, диабетикам, а также женщинам в период лактации и вынашивания ребенка. Если отсутствуют противопоказания из вышеперечисленного, но после начала гречневой программы похудения ухудшилось состояние здоровья, то это тоже является сигналом к остановке диеты.

Не стоит уповать на крепкое здоровье. Подобным экспериментам должна предшествовать консультация с терапевтом или диетологом. Вообще, такая злаковая тяжело переносится психологически, буквально на второй-третий день худеющие не могут на запах переносить гречку.

Если до этого момента читатель думал, что диета предполагает, помимо каши, наличие хотя бы куриной грудки в рационе, то он ошибался. Все гораздо жестче. Меню гречневой диеты на 7 дней - это каша, чай, вода. Но во избежание срыва все же допускается съедать в день одно яблоко, выпивать стакан нежирного кефира и дополнять гарнир зеленью, огурцом и помидором. Можно приготовить а в запаренную кашу добавить кисломолочный напиток и заправить все зеленью.

Утро худеющего начинается со стакана воды, после чего употребляется в пищу 1/4 или 1/3 часть приготовленной заранее гречки. Оставшиеся порции распределяются в течение дня.

Чай можно разнообразить мятой или в жаркий день вообще заменить его ментоловым растением. При возникновении слабости диетологи рекомендуют в воду или чай добавить одну чайную ложечку меда.

Гречнево-кефирная диета: 7 дней похудения

Одной из модификаций злаковой системы питания является гречневая диета с добавлением в рацион кисломолочного продукта. Да, и в ограниченном гречкой рационе присутствует кефир для восполнения недостающего белка в организме, но не в том количестве. В кефирной разновидности злаковой диеты кисломолочного продукта в сутки разрешается выпивать от одного до полутора литров.

Диетологи говорят о преимуществе такого питания. Дело в том, что в рационе появляется источник белка, которого не хватает в гречке, и за счет этого ускоряется обмен веществ. В результате худеющий теряет больше калорий и по окончании диеты при соблюдении рекомендаций не набирает потерянные килограммы. Меню кефирно-гречневой системы такое же, как и в злаковом варианте, увеличивается лишь количество потребляемого кисломолочного продукта.

Когда совсем нет желания употреблять кашу

По отзывам людей, испытавших на себе особенности гречневой диеты, наблюдается тенденция к непереносимости злаковой культуры уже на третий день. Поэтому, чтобы не разрушить планы по похудению, можно для разнообразия приготовить и овощей. Для этого готовую кашу необходимо поместить в стеклянную форму для выпекания, предварительно обработанную небольшим количеством оливкового масла. Также для блюда потребуются порезанные помидоры, отваренная и натертая морковь и по желанию слегка припущенная капуста.

Сверху каши слоями раскладываются овощи, сначала морковь, а затем помидоры с капустой. Далее диетическое яство отправляется в духовой шкаф до готовности. Если хотя бы через день готовить подобную запеканку, то гречневая диета на 7 дней пройдет с минимальным психологическим напряжением.

Когда запаренная гречка и запеканка надоедают, в меню злакового рациона на такой случай имеется каша с овощным бульоном. Приготовление состоит из двух этапов: отдельно варится бульон и заливается кипятком злаковая культура. Затем две составляющие блюда перед употреблением соединяются. Бульон готовится с использованием целой луковицы, моркови и помидора или любых других овощей на выбор.

Покупка и приготовление крупы

Решив подкорректировать фигуру при помощи гречневой каши, важно выбрать правильную крупу. Она должна быть цельнозерновой. Именно такая гречка имеет неповрежденную оболочку, а это признак наличия витаминов группы В, от которых отказываться во время ограниченного рациона питания не стоит. Именно эти вещества, как уже говорилось, отвечают за хорошее настроение.

Как же правильно приготовить кашу? Классическая варка гречки в этом случае не подходит. Крупу запаривают. Диетологи здесь предоставляют право выбора: готовить кашу на кефире или воде. В любом случае гречку стоит промыть и процедить. Затем в соотношении 1:2 необходимо залить крупу либо кипятком, либо просто кефиром. Если приготовление происходит при помощи воды, то гречку укутывают как минимум на 4 часа. В случае использования кефира для набухания просто оставляют продукт при комнатной температуре.

Общие правила во время диеты

За пару дней следует подготовить организм к ограничению в питании. Для этого снижается общая калорийность рациона, происходит отказ от вредных привычек, и последний прием пищи устанавливается за три часа до сна.
Ежедневная порция готовой гречки составляет 800 грамм. Она делится на 4-5 приемов и в течение дня съедается.
Последний прием каши происходит за 3 часа до сна.
Поскольку злаковая система питания интенсивно выводит жидкость из организма, то в день худеющим должно быть выпито от 1,5 л до 3 л чистой воды.
Варка гречки заменяется запариванием крупы.

Блюда не заправляются солью, соусами, сахаром, молоком и сливочным маслом. Исключение составляют некоторые кушанья, для приготовления которых необходимо незначительное количество оливкового масла.
При возникновении раздражительности и чувства психологического дискомфорта, допускается в день съедать яблоко и выпивать подслащенную медом воду.
Гречневая диета «7 дней - 10 кг» требует пополнения организма недостающими витаминами и микроэлементами. Поэтому с врачом следует подобрать какой-нибудь поливитаминный комплекс.
Запрещено употреблять алкоголь.
Монодиета не должна продолжаться более недели.
Допускаются во время злакового похудения незначительные физические нагрузки 2-3 раза в неделю.

Как правильно перестроится на нормальный режим питания?

Гречневая диета на 7 дней - это всего лишь полпути к желаемому результату. Быстро потерянный за неделю вес может так же быстро вернуться, если не придерживаться правильного питания в дальнейшем. Выход из такого рациона питания должен быть постепенным. То есть в первый же день после злаковой диеты нельзя нагружать организм сдобными, сладкими и жирными продуктами.

По объему количество пищи должно соответствовать стандартному стакану (200 мл). Питание должно быть дробное, 4-5 раз за день. Ужин также принимается за три часа до сна, и неплохо оставить на него все ту же гречку. Но теперь смело гарнир можно дополнять овощами. Мясные продукты и рыбу желательно включить в рацион на третий день после злаковой диеты.

Разгрузочные дни

Когда результат достигнут, то есть сантиметры на талии и бедрах устраивают, а килограммы на весах радуют, важно закрепить этот успех навсегда. Чтобы не запускать тело до момента, требующего жесткого ограничения в питании, необходимо все время придерживаться здорового образа жизни. Но бывают моменты, когда невозможно отказаться от сладкого, поэтому сбалансировать ситуацию позволяют разгрузочные дни.

Диетологи советуют устраивать «легкие дни» 1-2 раза в неделю. Меню для разгрузки уже знакомое - это гречка. Цена для здоровья неоспоримая. Если некоторые диетологи осуждают монодиеты сроком на неделю, то о разгрузочных днях на они отзываются положительно. Во-первых, очищается кишечник, уходит вес, а во-вторых, развиваются волевые качества, которые способствуют переходу на правильное питание.

Мнения врачей

В списке эффективных, но нерациональных способов похудения, по мнению диетологов, стоит гречневая диета (7 дней). Результат в минус 8-12 кг, по версии врачей, является непостоянным достижением. Нецелесообразность такой системы избавления от лишних килограмм в том, что она состоит только из углеводов. Длительная недостача белка сказывается на потере мышечной ткани и ухудшении обмена веществ.

Диетологи твердят, что максимальный срок злакового рациона - три дня. И добавляют о рациональности гречневых дней. Среди модификаций монодиет полноценной считается гречнево-кефирная. Врачи настаивают при соблюдении ограниченного злаками питания все-таки включать в рацион фрукты, зелень, овощи и кефир. И любое недомогание должно быть сигналом к сознательному отказу от диеты.

Гречневая диета на 7 дней: отзывы

Аналитика отзывов показывает, что из десяти худеющих двоим диета не подходит. Кто-то говорит о том, что через три дня потерял 1 кг, а у кого-то на пятый день ухудшается здоровье и одолевает слабость.

Из положительных моментов люди выделяют доступность злаковой системы питания, эффективность и отсутствие чувства голода. Но практически каждый отзыв имеет заключение о превосходстве здорового питания, а не переедания, после которого требуется большая сила воли, чтобы скинуть несносные килограммы.

Что касается потери веса, то она у всех разная. В среднем теряется 5 кг, а не 10, как заявлено в диете. В большинстве случаев в обсуждении результатов люди пишут о возврате через некоторое время потерянных сантиметров на талии и бедрах. А это говорит о том, что поддержание стабильного оптимального веса возможно лишь при постоянном соблюдении правильного питания.

Недостатки злаковой системы похудения

Из-за ограничения получаемой с пищей энергии во время диеты запрещены активные физические нагрузки. Допускается лишь ходьба и плаванье.
Скудное меню угнетает и может привести к срывам. А это переедание и дополнительные к лишнему весу килограммы.
Быстрое похудение, конечно же, является бесспорным плюсом, но при неправильном закреплении результатов возможно возвращение потерянного веса.
Неполноценный рацион. Длительное отсутствие соли, белков и сахара сказывается на самочувствии худеющего.

Практически все диетологи утверждают, что диета на гречке с кефиром не наносит вреда здоровью и позволяет похудеть в короткие сроки. Кроме того, в течение всего периода вы не будете чувствовать голод. Но перед таким режимом питания необходимо подготовить свой организм. Ведь невозможно добиться результата, если вечером съесть большое количество мяса и 0,5 кг конфет, а утром начать придерживаться диеты.

Примерно за 7 дней до начала гречневой системы питания, необходимо исключить из своего рациона жирную и сладкую пищу, сократить объем порций, отдать предпочтение жидким блюдам и нежирным сортам мяса. За несколько дней до режима снижения веса, употреблять каша на завтрак.

Гречневая крупа содержит большое количество полезных питательных веществ. Она позволяет насытиться на длительное время, несмотря на то, что является диетическим продуктом. Благодаря своему содержанию, гречка позволяет вывести токсины из организма, снять отеки и улучшить работу внутренних органов.

В кефире содержится кальций, белок и множество витаминов, необходимых для нормального функционирования организма. Кисломолочный продукт очищает организм, улучшает работу печени, и предотвращает процесс гниения пищи в желудке.

Гречневая диета с кефиром противопоказана людям с заболеваниями ЖКТ, беременным и кормящим мамам. Также рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Также нужно понимать, что результат системы питания зависит от многих факторов, но большинство людей снижали вес минимум на 5 кг за 1 неделю. А другие, сбрасывали 12 кг всего за 7 дней.

Рецепт приготовления гречки

Крупу необходимо несколько раз залить крутым кипятком. В результате окисления, всплывут частицы жиров, которые нужно убрать. После чего промыть гречку и подсушить ее на сковороде. Для приготовления не используется никаких специй, соли или масла.

На следующем этапе высыпать гречневую крупу в тару, залить ее кипятком (1 стакан гречки залить 1,5 стаканом жидкости). Посуду накрыть крышкой и плотно завернуть в полотенце, и оставить на ночь. За это время она хорошо набухнет и утром ее можно употреблять.

Важно понимать, что ее не нужно варить, в противном случае она не будет столь полезна. Если вы не можете есть гречку после запаривания, то можно воспользоваться более щадящим рецептом, но в этом случае, результаты могут быть не такими успешными.

Нужно залить 0,5 стакана крупы 2 стаканами холодной воды, довести до кипения, накрыть крышкой, а кастрюлю укутать полотенцем на 3 часа.

Меню диеты на гречке с кефиром на 7 дней

Эта система питания для похудения отличается тем, что для нее не было разработано специального меню. В течение дня можно употреблять гречку в неограниченном количестве за 5 приемов пищи, конечно, не стоит переедать. Последний раз нужно есть за 4 часа до сна.

Но вот 1% кефира разрешается выпивать максимум 1 литр. Для ускорения метаболизма в него можно добавлять корицу. Кисломолочный продукт нужно выпивать за 30 минут до приема пищи, или через полчаса после еды. В течение дня, нужно выпивать не меньше 1,5 негазированной воды.

Благодаря такому режиму происходит естественное очищение организма. Придерживаться такой схемы похудения, рекомендуется не более 1 недели. В противном случае, могут возникнуть проблемы со здоровьем, ведь организму требуется разная пища.

Если вам не подходит такой вариант питания, то можно воспользоваться примерным меню более разнообразного рациона.

Вариант №1
Завтрак	2 завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1 стакан кефира, 1 зеленое яблоко.		100 гр. гречки, 200 гр. маложирного творога.		Ужин: 100 гр. отварной говядины, 150 гр. гречневой каши с нарезанными овощами.
Если чувствуете себя голодным, то перед сном можно выпить небольшое количество кисломолочного напитка.
Вариант №2
100 гр. запаренной крупы, 1 стакан кефира.	2 яблока.	200 гр. гречки, 150 гр. овощного салата, заправленного оливковым маслом.		150 гр. каши, 1 стакан кефира.
Вариант №3
В этом случае, гречневую крупу необходимо залить 1% кефиром в соотношении 1:2, накрыть тару крышкой, укутать полотенцем и оставить при комнатной температуре на 24 часа. Употреблять кашу можно употреблять, как только почувствуете голод, но объем порции не должен превышать 500 гр. Рассмотрим примерное меню:
500 гр. гречки, 1 чашка зеленого чая.		300 гр. набухшей крупы, 150 гр. салата из свежих овощей, 1 стакан минеральной негазированной воды.	200 гр. каши на кефире.	200 гр. гречневой крупы, 1 чашка зеленого чая.

Рацион любого варианта является скудным, но нужно постараться не срываться в течение 7 дней, только в этом случае можно добиться хороших результатов и сбросить до 12 кг.

Почему не получается похудеть на гречневой диете с кефиром?

Многие девушки негативно отзываются об этой системе питания для похудения. Они утверждают, что в первые дни вес быстро уходит, но затем никаких результатов. Это объясняется тем, что первые 3 дня, из организма выводится лишняя жидкость, поэтому на весах можно увидеть, что убавилось несколько килограммов.

Затем наступает этап, когда уменьшается жировая прослойка. Но от нее избавиться сложнее, поэтому процесс замедляется. Если не срываться, и не прекращать придерживаться диеты, то в конце недели будут заметны положительные результаты. Кроме того, причиной медленного снижения веса могут служить следующие факторы:

Когда человек начал придерживаться гречневой диеты, сразу после бессолевого рациона.
Если вы начали худеть перед менструальным циклом, то в организме задерживается лишняя жидкость.
Использование соли и соусов.
Непереносимость гречневой крупы.

Также нужно понимать, что диета на гречке с кефиром помогает сбросить достаточное количество килограммов одним людям, а для других людей, она может быть неэффективной. Это объясняется индивидуальными особенностями организма каждого человека, а также зависит от определенных факторов: пол, вес, возраст, генетика, заболевания, образ жизни и другие.

Выход из кефирно-гречневой диеты

Даже если вы добились скромных результатов, нужно постепенно увеличивать калорийность, в противном случае, вес может вернуться за 2 дня, и даже увеличиться еще больше. Для этого рекомендуется воспользоваться следующими советами:

На следующий день после диеты, в рацион нельзя включать жирные и сладкие блюда.
Предпочтение отдавать жидким кашам фруктам и овощам.
Последний прием пищи должен приходиться, минимум за 2 часа до сна.
Составьте сбалансированное меню.
Утром можно сварить 1 яйцо и съесть немного нежирного творога.
В обед лучше употреблять овощные супы и салаты.
Вечером предпочтение отдать кисломолочным продуктам и фруктам.

Результаты диеты на гречке с кефиром за неделю

Согласно многочисленным отзывам, результаты людей сильно отличаются. Однако большинство худеющих привели себя в форму. Плюсом системы питания является то, что она позволяет избавиться от жира в проблемных зонах: на бедрах и талии.

Максимум за 1 неделю можно сбросить 12 кг. Чтобы улучшить результаты, после выхода из диеты нужно вести активный образ жизни. Кроме того, конечный результат зависит от психологического настроя, наличия лишнего веса, генетической предрасположенности, типа фигуры и других факторов.

Специалисты отмечают, если строго следовать режиму похудения, то в любом случае можно сбросить не меньше 5 кг за 7 дней. Если диета помогла вам достичь желаемой цели, то ее можно повторить, не раньше чем через 1 месяц.

Минус 1 килограмм в день без голодовок. Мечта? Нет, реальность! Диета на гречке с кефиром поможет с легкостью сбросить ненужные килограммы, наладит работу жкт и улучшит самочувствие! Убедитесь сами!

В диетологии существует определенный список продуктов питания, которые всеми без исключения специалистами этой отрасли признаются наиболее полезными для похудения, а диетические рационы на их основе – самыми эффективными и достаточно безвредными для здоровья. Этот перечень вполне заслуженно возглавляют гречка с кефиром, диета на которых помогает в короткие сроки скинуть максимальное количество лишнего веса и при этом наладить пищеварение и улучшить самочувствие в целом. Оба продукта при регулярном употреблении даже по отдельности приносят огромную пользу, а в тандеме их ценные свойства значительно повышаются. Поэтому с помощью гречнево-кефирной диеты можно очень быстро достичь потрясающих результатов.

Суть

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречи для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

Важно! Если во время соблюдения диеты появляется сильное чувство голода, надо сразу съесть порцию каши или выпить стакан кисломолочного напитка. Голодать в этот период категорически не рекомендуется, поскольку можно легко спровоцировать срыв.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

Важно! При соблюдении гречнево-кефирной методики похудения рекомендуется использовать свежий кисломолочный напиток 0–1% жирности. Если при этом возникает сильный слабительный эффект или повышенное газообразование, то предпочтение следует отдавать менее свежему кефиру, лучше всего изготовленному 2 суток назад.

На 3 дня

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

На 7 дней

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

На месяц

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
полдник − 1 несладкий фрукт;
ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

ужинать за 3 часа до сна;
не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Выход из диеты

Выходить из диеты на гречке с кефиром необходимо постепенно и по установленной схеме, особенно после соблюдения строгого гречнево-кефирного варианта. Правильный выход включает в себя следующие этапы:

Первые несколько дней после окончания периода похудения нужно ввести в рацион свежие и отварные овощи, нежирную кисломолочную продукцию, но основу меню при этом должна составлять гречневая каша.
На 3–5 день разрешается начать употреблять несладкие фрукты, сваренные вкрутую яйца и немного отварной курицы.
Затем следует вводить привычные продукты небольшими порциями, употребляя их в первой половине дня, чтобы вечерний прием пищи был легким.

Несмотря на достаточно хорошую переносимость диеты на гречке с кефиром, бывают редкие случаи ухудшения самочувствия во время такого питания. При появлении слабости, головной боли, тошноты или других неприятных симптомов диету нужно прекратить и проконсультироваться у врача.

Противопоказания

Любое ограничение в питании, если оно не рекомендовано лечащим врачом, запрещается в следующих ситуациях:

при беременности и кормлении грудью;
при наличии хронических заболеваний и воспалительных процессов;
в период восстановления после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
в подростковом и пожилом возрасте.

Кроме того, строгие варианты гречнево-кефирной диеты противопоказаны в некоторых дополнительных случаях, включая:

заболевания желудочно-кишечного тракта;
гипертонию, сердечнососудистые болезни;
сахарный диабет;
почечную и печеночную недостаточность;
воспаления поджелудочной железы;
повышенную кислотность желудочного сока;
хронические кожные инфекции;
психические нарушения, глубокую депрессию;
выраженные климактерические проявления у женщин.

С осторожностью надо практиковать данную методику при активных занятиях спортом и других повышенных физических нагрузках. Кроме того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты нужно оценить состояние здоровья, обратившись к специалисту.

Многие люди мечтают похудеть быстро, и кефирно-гречневая диета считается лучшим помощником в данном деле. Данная методика серьезно направлена на быстрое таяние килограммов без вреда значимого вреда организму. Попробовав ее один раз, люди берут за правило устраивать для себя разгрузочные дни на кефире с гречкой.

Кефир и гречка – польза

Не зря диетологи выделяют эти два продукта и советуют регулярно употреблять их вместе. Гречка, залитая кефиром, дает организму большое количество витаминов (группы В, РР, Е) и минералов (калий, фосфор, магний, кальций, железо, цинк) и вполне может на неделю заменить любые другие продукты. Их совокупность обеспечивает:

баланс полезных веществ организма;
восстановление ЖКТ;
очищает от шлаков;
нормализацию поджелудочной и печени.

Многие не знают, чем полезна и как она влияет на организм. На самом деле схема очень проста. Ядра гречневой крупы находясь в желудке отлично очищают его, а кефир помогает вывести шлаки. Преимуществом такого питания является:

доступность;
оздоровление;
баланс приемов пищи.

Гречка с кефиром – рецепт приготовления

Если нет желания кардинально изменять свой рацион, то можно просто заменить привычный завтрак на это блюдо. Гречка, замоченная в кефире может дать заряд бодрости до обеденного времени, и поможет восстановить работу ЖКТ. Рецепт ее приготовления прост и экономичен, такой «бюджетный вариант» питания.

Гречка, замоченная в кефире

Ингредиенты на 1 порцию:

гречка – 3 столовой ложки;
кефир – 1 стакан.

Приготовление

Очищенную гречку залить водой на 15 минут.
В глубокую миску налить кефир и высыпать в него крупу.
Оставить не менее чем на восемь часов в прохладном месте, накрытой крышкой.
При желании можно добавить немного ягод или сухофруктов.

Кефирно-гречневая диета для похудения

Проверенная диета на кефире и гречке занимает лидирующие позиции на форумах о снижении веса. Она показывает отличные результаты за короткий срок и практически не имеет противопоказаний. Похудение на ней дает длительный результат, килограммы не возвращаются, при правильном выходе из нее. Похудевшие советуют перед началом курса попрактиковаться с , а уже после переходить на длительные сроки.

Диета включает в себя следующие ингредиенты на одни сутки:

стакан гречневой каши;
литр обезжиренного кефира.

Крупа заливается кефиром и оставляется на ночь. Утром готовая смесь делится на 5-6 приемов пищи и употребляется с промежутками в два-три часа. Соль и сахар добавлять нельзя. Если становиться совсем невыносимо, можно съесть одно яблоко. В течение дня можно пить зеленый чай без сахара и большое количество воды. Последнюю порцию нужно съесть не позднее чем за три часа до сна.

Питательная гречка, настоянная на кефире, не совмещается с:

сильными физическими тренировками;
употреблением кефира отдельно от каши;
резкого выхода с нее, особенно на полпути.

Кефирно-гречневая диета на 3 дня

Экспресс-диета рассчитана на то, чтобы за минимальный срок избавиться от двух-трех килограмм. Для организма это будет в виде некоторой разгрузки, избавлением от токсинов и шлаков. Результат будет заметен если точно следовать рациону ведь кефирно-гречневая диета очень эффективна. В нее входит два основных компонента, которыми нужно питаться по определенному меню с поочередными приемами пищи:

вареная каша размером с кулак и зеленый чай;
стакан обезжиренного кефира;
порция каши, как и в первый прием пищи;
кефир;
каша;
кефир.

Последний прием пищи должен быть примерно за три-четыре часа до сна. Разгрузка желудка происходит уже на вторые сутки, проходят симптомы вздутия и тяжести. Кефирно-гречневая диета, меню которой очень строгое, требует сильной выдержки, но обеспечивает следующий результат:

снижение потребления калорий;
улучшение самочувствия;
выведение шлаков.

Разгрузочный день на гречке и кефире

Разгрузочные дни необходимы каждому человеку. Организм устает постоянно работать в активном режиме, а также переваривать вредную и тяжелую пищу. Гречка с кефиром творят чудеса, и на это им хватает всего одного дня. Результат данного питания выявляется следующим образом:

экспресс-похудение;
насыщение витаминами;
вывод шлаков.

Проводить разгрузку можно не чаще чем один раз в две недели. Первые разы могут показаться тяжелыми, впоследствии желудок сам будет напоминать о необходимости в отдыхе. К такому дню нужно подготовиться с вечера, залив стакан гречки нежирным кефиром. Утром кашу разделить на порции и не употреблять в пищу ничего кроме нее. Для положительного результата запрещаются даже перекусы, кроме зеленого чая.

Кефирно-гречневая диета – выход

Как и в любом другом диетическом питании, выход из гречнево-кефирной диеты должен быть постепенный, без срывов. Советуют тщательно считать калории и питаться по следующему принципу:

В первые три дня, питание любыми продуктами не должно превышать 600 калорий.
В последующие две недели следует придерживаться планки в 1500 калорий.
Старайтесь употреблять больше фруктов и овощей в сыром виде, исключить жаренную и тяжелую пищу.

Возможно, будет полезно почитать: