Кефирная диета: польза, преимущества, важные правила рациона. Кефирная диета на три дня

Как похудеть быстро, не навредив себе и не набрать затем лишние килограммы вновь? Ответ знала еще сама Клеопатра: кефирная диета. Основным ее компонентом является кефир, который запускает в организме активный процесс снижения веса.

Преимуществом кефирной диеты для похудения являются ее доступность: стоимость литра кисломолочного напитка редко превышает 90 рублей, а найти его можно в каждом продуктовом магазине.

О пользе кефира

Кефир по праву называется одним из самых полезных продуктов: его получают из молока в процессе брожения молочнокислых бактерий. Он богат витаминами А и В, а также белками, жирами, и углеводами, которые легко усваиваются. Более того, он отлично сочетается с разными продуктами, такими как творог, овощи, фрукты.

Какой кефир использовать для диеты

Несмотря на кажущуюся простоту подготовки к кефирной диете, есть некоторые тонкости выбора основного ингредиента, которые сделают данную диету действительно эффективной.

Как выбрать

Обращайте внимание на следующие параметры:

Свежесть. Лучше всего для кефирной диеты отдавать предпочтению свежему кефиру, который был сделан 1-2 дня назад. Но надо помнить, что если такому кефиру больше трех дней – он «крепит». Слабительным эффектом будет обладать только свежий кефир.
Жирность. Лучше всего взять кефир 2,5% жирности, 3,2% вызовет тяжесть в желудке, а однопроцентный не такой сытный. Отсутствие пользы обезжиренного кефира уже доказано диетологами, к тому же жиры в небольшом количестве организму необходимы.
Количество КОЕ : от 10000000 за весь срок годности.

Лучше всего приготовить молочнокислый напиток самому из аптечной закваски, но для этого надо быть уверенным в качестве используемого молока.

Кефирная диета – за и против

Достоинства

У кефирной диеты много преимуществ:

отличный источник полезных и питательных веществ;
нормализация процесса пищеварения и микрофлоры кишечника;
помогает при отеках, ускоряет процесс выведения лишней жидкости и солей, а также токсинов и шлаков;
утоление чувства голода при невысокой калорийности;
способствует процессу жиросжигания.

Также кефир отлично сочетается с разными продуктами, например, с фруктами. Отзывы тех, кто комбинировал кефир и яблоки для похудения самые положительные.

Недостатки

Несомненно, кефирная диета довольно однообразная, к тому же брожение в кишечнике может доставлять дискомфорт. К этому надо прибавить, что такая диета не подходит для долгого применения.

Разгрузочные дни

Кефирными бывают не только диеты, но и , в которые можно употреблять только кисломолочный напиток и негазированную воду. Такие дни помогают провести детокс организма, результатом которого станут до двух потерянных килограммов, но только за счет вывода лишней воды, а не жира. Для того, чтобы жир начал расщепляться нужно время, минимум неделя.

Варианты диеты

На три дня

Кефирная диета на 3 дня подходит, если нужно за небольшое время похудеть, например, перед торжеством. Так можно сбросить до трех килограммов.

Разрешено только полтора литра кефира и чистая вода. Такая монодиета на 3 дня поможет привести себя в форму после отпуска или праздников, но не стоит применять ее при проблемах со здоровьем.

На 5 дней

Кефирная диета на 5 дней является менее строгой, чем предыдущая: необходимо питаться восемь раз за день.

Чтобы сбросить за этот период 5-10 килограмм, в день нужно употреблять:

полтора литра кефира небольшой жирности или обезжиренный;
два яблока;
пять черносливин;
сырые или запеченные овощи, не более одного килограмма.

На неделю

Порадует и эффект диеты на кефире и яблоках на 7 дней, которая позволит потерять как минимум 5 килограмм.

Меню кефирной диеты на 7 дней состоит из чистой воды, полутора литров кефира 2,5% жирности, а также следующих продуктов:

В первый день съешьте четыре картофелины.
Во второй день нужно употребить сто пятьдесят грамм отварной курицы.
На третий день позвольте себе двести грамм вареной говядины.
На четвертый день можно побаловать себя 150 граммами , но только маложирной.
На пятый день диета разрешает один килограмм яблок или салат из моркови и капусты.
В шестой и седьмой день можно пить только воду.

Есть также более строгий вид диеты на 7 дней – кефирно-яблочная, во время которой можно употреблять лишь чистую негазированную воду и килограмм сырых яблок в день. Если добавить к данной диете – то вполне реально сбросить 10 килограмм за неделю.

Тем не менее, по отзывам о диете на кефире и яблоках, данный режим питания сложно выдержать даже полностью здоровому человеку.

На 9 дней

9 дневная диета на кефире происходит по следующей схеме:

с первого по третий день можно пить только чистую воду и маложирный кефир (не более 2%) столько, чтобы не чувствовать себя голодным;
с четвертого по шестой день в рацион можно добавить яблоки или овощи, или 100 граммов мяса на день;
последние три дня снова проходят на нежирном кефире и воде.

На такой кефирно-яблочной диете за 9 дней можно потерять до 9 кг веса.

На 10 дней

Рацион десятидневной кефирной диеты, позволяющей потерять до 10 кг:

В первый день разрешены: литр маложирного кефира и зеленый чай.
Во второй день надо съесть 500 мл кефира и 4 вареных картофелины.
Меню третьего дня: 500 мл кефира полкило обезжиренного творога.
На четвертый день можно съесть пятьсот мл кефира и 0,5 кг яблок (при желании – заменить сливами или грушами).
Пятый день разрешает 500 мл кефира и отварную куриную грудку (не более 550 грамм);
В шестой день снова употребить 500 мл кефира и фрукты.
На седьмой день разрешена только негазированная вода.
На восьмой день повторить четвертого и шестого дней.
На девятый день разрешено полтора литра маложирного кефира.
На десятый день можно выпить 500 мл кефира и есть яблоки.

Перед началом данной диеты следует проконсультироваться с доктором, так как в организм не будут поступать все важные вещества.

На 14 дней

К двухнедельной кефирной диете относится и система питания Ларисы Долиной:

В первый день разрешено пятьсот миллилитров кефира и 300 грамм сухофруктов.
Во второй день надо употребить пятьсот миллилитров кефира + 400 грамм запеченного картофеля.
На третий день разрешены пятьсот миллилитров кефира + 400 грамм фруктов.
На четвертый день выпить пятьсот миллилитров кефира + не более килограмма отварной куриной грудки.
На пятый день можно пятьсот миллилитров кефира + не более одного килограмма обезжиренного творога.
На шестой день разрешено до 2 литров негазированной воды.
Меню седьмой дня пятьсот миллилитров кефира + пятьсот грамм фруктов.

На вторую неделю повторить тот же рацион.

Эта диета дополняется несколькими правилами:

не менее шести приемов пищи до 18.00;
прием слабительных, использование клизмы;
употреблять не более пятьсот мл чистой воды в день;
начинать утро с травяного настоя.

Можно ограничиться одной неделей на этой диете – это позволит похудеть на 7 килограмм, за две недели – в два раза больше. Несомненно, не стоит применять эту систему при заболеваниях кишечника.

Полосатая диета

Считается самой безвредной и легкой. В период такой диеты чередуются дни, когда 2 литра кефира равномерно употребляется в один день, а на следующий – обычный прием пищи. Также в кефирный день разрешается одно яблоко, негазированная вода и зеленый чай.

По отзывам о полосатой диете на кефире, результаты составляют до 8 потерянных килограмм за месяц такого питания.

Большая часть всех систем для похудения предусматривает включение в рацион питания, помимо других низкокалорийных продуктов, также и кисломолочное продовольство. Творог, простокваша, кефир – все эти продукты отличаются высокой ценностью и полезностью для организма. Больше того, существуют и отдельные системы питания для похудения, в основе которых лежит тот или иной продукт из линейки кисломолочки. Скажем, кефирная диета – широко применяемый способ борьбы с лишними килограммами, обещающий видимые ощутимые результаты в очень короткие сроки. И, что интересно, кефирная диета, правильно соблюдаемая и без вредных чрезмерных злоупотреблений, может стать не только действенным способом похудения, но и возможностью «почистить» организм и отладить работу пищеварительной системы.

Кефир – универсальный продукт, полезный для людей любых возрастов, относящийся к продуктам, которые практически не имеют противопоказаний. Получают его из цельного или обезжиренного молока, путем брожения, с применением специальных кефирных грибков. В данном напитке, таким образом, присутствуют полезные «живые» бактерии, которые и оказывают благотворное влияние, попадая в организм. Точнее, не сами бактерии, а продукты их жизнедеятельности – именно они обеспечивают нормализацию функции желудочно-кишечного тракта.

Так, за счет потребления такого кисломолочного продукта улучшается работа пищеварительной системы и кишечника в частности. По причине улучшения перистальтики кишечника при регулярном его употреблении организм постепенно очищается от шлаков и токсинов, а значит, активизируется работа внутренних органов и систем, обеспечивается укрепление иммунитета и улучшение цвета кожи. Параллельно потребление кефира благотворно сказывается на кроветворной функции и работе кровеносной системы в целом, положительно влияет на состояние нервной системы. А наличие в продукте кальция позитивно влияет на состояние волос и ногтей.

Учитывая полезность кисломолочного напитка и практически отсутствие противопоказаний к его применению, многие из тех, кому в короткие сроки требуется избавиться от пары-тройки лишних килограммов, при выборе системы похудения останавливаются именно на кефирной диете. Существует несколько вариантов ее проведения, которые отличаются длительностью и рационом питания. Однако и поныне одной из наиболее популярных остается кефирная диета на 3 дня, позволяющая в такой короткий период времени распрощаться с 2-5 килограммами – зависимо от варианта диеты.

Однако вот, чтоб добиться максимально положительных результатов, продукт лучше выбирать нежирный – с нулевой жирностью или однопроцентный. Не только потому, что на нежирном похудение проходит успешнее, но и по той причине, что чем меньше жирность напитка, тем больше в нем кальция, полезного для костных тканей. Ну, и не стоит сбрасывать со счетов тот факт, что кефир с низкой жирностью обладает способностью нормализации артериального давления.

Несмотря на то, что кефирная диета на 3 дня очень жестко ограничивает возможности питания, никаких серьезных рисков или последствий она не таит. За это время системных сбоев в организме не ожидается, наоборот, по окончании диеты есть шанс не только избавления от лишнего веса, но и восстановления организма. Единственно, что не рекомендована диета на кефире людям, страдающим серьезными заболеваниями, как вот ревматизмом, рахитом, общим полнокровием, подагрой – при наличии таких состояний не желательны продукты, вызывающие избыток кислоты. По той же причине не стоит прибегать к диете людям с заболеваниями пищеварительной системы – гастритом или язвами: в таких ситуациях вообще нежелателен жесткий рацион, тем более «кефирный», вызывающий повышенное образование кислоты.

Для всех остальных, кто стремится к «улучшенной» фигуре, есть возможность испытать на себе действие одного из вариантов кефирной диеты на 3 дня. Те, кто ставит перед собой четкую цель, обладает достаточной выдержкой и силой воли, может применять монодиету. Для тех, кто не готов питаться исключительно одним продуктом даже на протяжении 3-х дней, предлагается совмещение на время диеты кефира с овощами или фруктами. Тот же, кто не готов вышеуказанным радикализмом платить за красоту и стройность, может воспользоваться вариантом кефирной диеты, разрешающим чуть большую вольность в выборе продуктов, которые комбинируются на время похудения с кефиром. И на каком бы из вариантов кефирной диеты ни был остановлен выбор, каждая из них имеет один очень весомый, неоспоримый плюс: как доказывает практика, по окончании кефирной диеты на 3 дня набранные килограммы безвозвратно канут в Лету без последующего возвращения по принципу «йо-йо».

Монодиета на кефире на 3 дня

Как следует из названия, диета в таком варианте предполагает потребление в пищу в течение всех 3-х дней похудения исключительно кефира. Такая диета – что-то сродни «затяжному разгрузочному дню»: по ее условиям, в день разрешено выпивать не более 1,5 л напитка, разделенного на несколько приемов. При этом лучше выбирать нежирный, максимум 3,2% жирности. Помимо этого разрешено также употребление минеральной негазированной воды. При условии соблюдения этих нехитрых правил за 3 дня можно избавиться до 5 килограммов лишнего веса.

Отдельные диетологи, вместе с тем, выступают категорически против кефирной монодиеты, предупреждая, что применение ее, и тем более продление по собственному усмотрению вообще может привести как минимум к развитию гастрита. Дело в том, что спирт, присутствующий в кефире как результат жизнедеятельности бактерий и грибов в продукте, при долгом употреблении такого напитка в больших дозах способен разрушать слизистую оболочку и стенки желудка. А взаимодействуя с кислой средой – вызывать развитие гастрита.

Кефирная диета на 3 дня с овощами или фруктами

Под овощами в этом случае подразумеваются огурцы, а под фруктами – яблоки: именно огурцы или яблоки могут стать дополнением к кефиру, если не хочется худеть по принципу монодиеты. Согласно условиям кефирной диеты в таком варианте, помимо 1,5 л кисломолочного напитка в течение дня можно также употреблять 1 килограмм огурцов или столько же яблок. Таким образом, диета может быть либо кефирно-огурцовая, либо кефирно-яблочная. Кстати, вместо яблок можно использовать и другие фрукты или ягоды (речь об арбузе). Вот только однозначно, решаясь на кефирно-фруктовую диету, придется отказаться от комбинирования кефира с бананами или виноградом – эти фрукты известны высокой калорийностью и наличием в них природных сахаров. Опять-таки, помимо кефира, овощей или фруктов на протяжении диеты можно пить простую чистую или минеральную негазированную воду, некрепкий зеленый или черный чай без сахара, травяные отвары.

Кефирная диета на 3 дня альтернативная

В случае, когда одним только кефиром или даже в сочетании его с овощами-фруктами питаться нет мочи, можно попробовать диету, предусматривающую несколько «расширенный» рацион питания. Меню на день в таком варианте будет выглядеть примерно следующим образом:

Завтрак: стакан кефира нежирного + 1 ломтик тоста (или простого подсушенного хлеба с отрубями);
Обед: стакан кефира нежирного + порция овощного салата с оливковым маслом и минимальным количеством соли (а лучше и вовсе без нее);
Ужин: стакан кефира + 2 яблока + небольшой кусочек твердого сыра (можно заменять его небольшим количеством творога).

Между приемами пищи разрешено употреблять нежирный кисломолочный напиток, общее количество выпитого за день продукта не должно превышать 1,5 л. Помимо этого разрешено пить в небольших количествах воду – обильное потребление жидкости может вызвать задержку ее в организме и увеличение общего веса.

Кефирная диета на 3 дня Зимняя

В принципе, практиковать ее можно и в другие времена года, однако наиболее удобна она будет именно в зимний сезон – когда требуется энергия на аккумуляцию тепла и есть возможность найти в продаже необходимые для диеты продукты, как вот квашеную капусту. Меню зимней кефирной диеты на 3 дня предусматривает следующий режим питания:

Завтрак: омлет из белков 2-х яиц + 100 г квашеной капусты + кофе с молоком без сахара;
Второй завтрак: 1 стакан кефира;
Обед: порция куриного кремового супа + 1 тост + 200 г винегрета без фасоли + 200 г тушеной моркови;
Полдник: 1 печеное яблоко;
Ужин: 200 г запеченной нежирной рыбы + 150 г запеченного картофеля;
Поздний ужин (за полчаса до сна): 1 стакан нежирного кефира.

Кефирную диету на 3 дня не зря называют самым простым и действенным методом экспресс-похудения.

Она не требует никаких особых или дорогостоящих продуктов, не отнимает время на готовку, переносится легко и позволяет уже через три дня примерить одежду на размер меньше.

Чем хорош кефир для похудения

Кефир – особый продукт, идеальный для похудения. Вопреки расхожему мнению, кефир не относится к белковой пище: в нем содержится почти столько же белка, сколько и углеводов, есть и жиры. В результате в составе кефира есть все необходимые для здоровья человека макроэлементы. При этом молочный белок животного происхождения усваивается медленно, а значит, дает длительное насыщение.

Кефирная диета на 3 дня поможет разгрузить желудочно-кишечный тракт, очистит кишечник, населит его полезными живыми бактериями – пробиотиками, а значит, укрепит иммунитет. Прелесть кефира в том, что благодаря уникальному составу он легко сочетается с разными продуктами, а значит, можно выбрать один из нескольких вариантов диеты: с овощами, фруктами, творогом, злаками.

За трехдневный срок можно избавиться как минимум от 2 кг веса. Девушки внушительных форм могут потерять в два раза больше. Живот станет меньше, уйдет объем в талии и бедрах. Конечно, чистого жира за три дня уйдет максимум килограмм, но зато это произойдет мягко и безопасно для здоровья.

Кефирная диета на 3 дня обладает несомненными преимуществами:

Работает гарантированно, нет женщины, которая не похудела бы вообще;

Позволяет снизить вес быстро;

Подходит всем людям, имеет очень мало противопоказаний;

Удобна с практической точки зрения: нет никакого неудобства ни на работе, ни дома, ни в дороге, ни в путешествии;

Переносится легко за счет длительного насыщения белками и жирами;

Не требует финансовых затрат;

Быстро уменьшает объем растянутого желудка за счет принципа дробности в питании.

Кефир обладает отличными мочегонными свойствами, а если он суточный, то и слабительными тоже. Мягкий послабляющий эффект помогает очищению и запускает нормальную работу кишечника и пищеварительной системы. Уходят отеки, улучшается общее состояние, приходит ощущение легкости, многие девушки испытывают прилив сил. Это не удивительно: вместе с застоявшимися шлаками организм покидают токсины, отравляющие кровь и лимфу.

Общие принципы кефирной диеты на 3 дня

Подходящим для диеты считается молодой суточный кефир. Именно такой напиток будет оказывать легкий послабляющий эффект. Двухдневный кефир считается нейтральным, а вот зрелый трехдневный крепит, то есть может спровоцировать запоры. Лучше всего проводить кефирную диету на 3 дня именно на молодом, однодневном продукте.

А вот пытаться еще больше снизить ее калорийность за счет использования маложирного или обезжиренного кефира не стоит. Это не имеет никакого смысла, поскольку в организм должны поступать жиры. Кроме того, обезжиренный кефир приносит гораздо меньше пользы, чем продукт нормальной жирности.

Эффективность кефирной диеты на 3 дня очень высока. Но начинать ее стоит лишь тем, кто любит кисломолочные продукты и готов в течение трех дней питаться однообразно. Если желудок сильно растянут, будет чувствоваться голод, пока орган не примет нормальные размеры. Дело в том, что сигнал о насыщении поступает в мозг тогда, когда стенки желудка растягиваются от поступившей пищи. Понятно, что стакан кефира в большом желудке может и «затеряться».

Основные правила кефирной диеты

Чтобы похудение принесло нужные результаты, необходимо точно следовать правилам диеты. Чем точнее будет это следование, тем более существенным окажется эффект.

Правила следующие:

В течение одних суток выпить нужно полтора литра свежего кефира. Если девушка хочет еще больше снизить калорийность и не боится обезжиренных продуктов, она может питаться именно таким, однопроцентным кефиром или продуктом с нулевым содержанием жира, увеличив объем до 2 литров в день;

Кефир на три дня становится основным приемом пищи. Это значит, что нельзя сразу выпить все полтора литра или разделить из на три части. В течение суток следует придерживаться принципов дробного питания, то есть выпивать по стакану продукта через одинаковое время. Получится около шести приемов пищи;

Одновременное употребление кефира и другой жидкости не рекомендовано. Пить чай, воду, кофе можно не раньше чем через полчаса после кефирного «блюда»;

При этом количество чистой воды в сутки выпивается большое, не меньше полутора литров, а лучше – двух литров.

Пить много воды во время диеты на кефире необходимо для того, чтобы не перегружать почки белком и жиром. Вода быстро вымоет токсины и поможет опорожнению кишечника.

Чтобы не попасть в неловкое положение, стоит начинать диету в пятницу, чтобы послабляющий эффект проявился на выходных. Если кишечник реагирует на кефирную чистку нейтрально, то время можно выбирать любое.

Какими продуктами можно заменить кефир

Важный момент: чтобы получить все преимущества кефирной диеты на 3 дня, не обязательно пить именно кефир. Его можно заменить продуктами из следующего списка:

Натуральный йогурт без сахара;

Бифидок;

Биокефир;

Ряженка (не более стакана в сутки);

Молочная сыворотка (менее питательна, можно пить дополнительно к кефиру, чтобы разнообразить стол);

Закваска;

Обезжиренный творог.

В кефир можно добавлять натуральный подсластитель, например, стевию – она не горчит. Чтобы не заскучать на диете, можно готовить себе кефирные десерты, добавляя в подслащенный кефир растопленный желатин.

Разрежается смешивать кефир с восточными специями, которые усиливают жиросжигание: корицу, перец, имбирь. Кроме того, вместе с кефиром можно есть отруби – пшеничные, овсяные или ржаные. Они не усваиваются организмом, то есть не повысят калорийность, а просто пройдут транзитом через ЖКТ и усилят очищающий эффект. Похудение станет еще более безопасным. В сутки можно съедать 2 ст. л. отрубей.

Еще один нюанс: чтобы гарантированно пить слабый кефир, его можно делать самостоятельно. Для этого нужно всего лишь купить закваску и готовить кисломолочный продукт по инструкции. Закваска продается в аптеках или магазинах здорового питания.

Меню кефирной диеты на 3 дня

Основная кефирная диета предполагает, что в течение дня ничего, кроме кефира, худеющий есть не будет. Именно есть, потому что кефир становится едой. Норма продукта в сутки – 1,5 литра. Можно съедать, например, по 500 мл кефира, бифидока, питьевого йогурта.

Дополнять кефирный рацион допускается отрубями. Обязательно пить воду – не менее 1,5 литров. Принимать кефир каждые 1,5 часа, чтобы не испытывать голод.

Есть варианты трехдневной кефирной диеты. Они предполагают сочетание кефира с другим основным компонентом. Скорость похудения снизится, зато выносить однообразие будет гораздо легче, а питание будет доставлять удовольствие. Осталось выбрать второй продукт, с которым будет сочетаться кефир.

Кефир и геркулес

Любителям овсянки понравится этот вариант кефирной диеты. Один раз в день можно приготовить себе «кашу»: запарить 4 ст. л. обычного геркулеса половиной стакана кипящей воды. Когда крутой кипяток остынет, запаренные злаки нужно съесть, заменив ими половину стакана привычного кефира.

Время приема «каши» не имеет значения, хотя лучше для похудения есть углеводную пишу до 12 часов дня. Запаренный геркулес содержит минимум калорий и много так называемых «длинных» углеводов, которые дают длительное насыщение. Так что после геркулеса не будет чувствоваться голода еще очень долго.

Кефир и творог

Важный момент: творог должен быть натуральным. Лучше всего покупать его у проверенного частного продавца, потому что в магазинном продукте (особенно обезжиренном) часто есть неполезные добавки, например, крахмал. Похудеть на «крахмальном твороге» невозможно, да и пользы в нем нет никакой.

Меню на три дня выглядит следующим образом:

1. в течение первого дня съесть 600 граммов творога – по 100 граммов каждые два часа;

2. в течение второго дня пить кефир по обычной схеме кефирной диеты, то есть полтора литра кисломолочного продукта также каждые 1,5-2 часа;

3. на третий день пропорции пищи следующие: литр кефира и пачка творога (180 г) или 750 мл кефира и 350 г творога.

Питание на протяжении всех трех дней строго дробное. Чередовать кефир и творог можно как угодно. За время похудения отвес составит как минимум 3 кг.

Кефир и яблоки

Несмотря на то, что яблоки содержат сахара и углеводы, они могут составить отличную пару кефиру. Не так грустно будет сидеть на диете, а результат будет ненамного меньше, чем при стандартной кефирной схеме.

Меню выглядит так:

1. первый день – чистый кефир (1,5 литра);

2. второй день – свежие яблоки (1,5 кг);

3. третий день – снова кефир или любой кисломолочный продукт, который его заменяет (снова 1,5 литра).

Важный нюанс: при повышенной кислотности желудка есть надо сладкие яблоки, при пониженной – кислые. Дополнить рацион очень хорошо зеленым чаем, а при отсутствии высокого давления – травяным сбором с целебными растениями.

Кефир и овощи

Этот вариант диеты предполагает употребление наряду с кефиром сырых овощей: капусты, моркови, огурцов, сельдерея, зеленого лука, кабачков, цветной капусты. Допускается тушение овощей на воде или с минимальным количеством масла. В этом случае можно дополнить овощной рацион баклажанами. Картофель есть нельзя. Для заправки салата из сырых овощей подойдет льняное или нерафинированное подсолнечное масло.

Каждый день нужно выпивать литр кефира и съедать килограмм овощей в сыром или тушеном виде. Отдельная разновидность этого варианта диеты – кефир плюс свежие огурцы. Из этих компонентов получается замечательно освежающий летний суп. При этом количество кефира неизменное (1,5 литра), а огурцов можно есть сколько захочется.

Важные детали

Чтобы не сорваться и не начать есть все подряд уже вечером первого дня рекомендуется выбрать вариант диеты с творогом. Она лучше насыщает, а после творога долго не хочется есть. Можно сделать кефир или творого сладким за счет подсластителей, чтобы сбить тягу к сладкому.

Если желудок слабый, есть диагностированная язва, гастрит, панкреатит, про диеты нужно забыть. Особенно опасен вариант кефирной диеты с сырыми овощами: можно спровоцировать брожение, боль в животе, воспаление поджелудочной железы.

На выходе из диеты нужно постепенно заменять один из приемов пищи кефиром. Это поможет продолжить похудение и удержать достигнутый результат.

Кефирная диета на 3 дня является одной из самых эффективных диет для похудения. Она помогает избавиться от лишних килограммов без особых усилий. Кисломолочный продукт входит в меню большинства лечебных и разгрузочных диет. Он оказывает благоприятное воздействие на органы пищеварительного тракта. Напиток ускоряет обмен веществ и укрепляет иммунитет. После кефирной диеты у девушек улучшается состояние ногтей, волос, зубной эмали, кожи лица и тела. Волосы меньше выпадают и ломаются.

Кефирная диета на 3 дня представляет собой монодиету. Она имеет сходство с разгрузочными днями на кефире.

Низкокалорийный нежирный кисломолочный напиток имеет отрицательную калорийность. Отрицательной калорийностью обладают такие продукты, на усваивание которых организм тратит больше энергии, чем получает от них. Это главный принцип диет для похудения. Благодаря этой особенности кисломолочного продукта удается быстро снизить вес.

Кефир содержит живые микроорганизмы — пробиотики. Обладая устойчивостью к желудочному соку, они успешно достигают кишечника и увеличивают колонию полезной микрофлоры, вытесняя вредные бактерии. Напиток обладает слабительными и мочегонными свойствами. Он очищает организм от шлаков, накопившихся в кишечнике, и выводит лишнюю жидкость вместе с токсинами. Избавление от явных и скрытых отеков позволяет снизить общий вес.

Для диеты нужно приобрести или приготовить свежайший кисломолочный продукт низкой жирности. Полностью обезжиренный кефир использовать не рекомендуется, поскольку небольшое количество молочного жира необходимо для эффективного похудения.

За один день надо выпить 1,5 литра кефира, разделив его на несколько порций. Рекомендуется выпивать стакан напитка каждые 2 часа, строго выдерживая временной интервал. Если чувство голода станет особенно сильным, очередную порцию можно выпить немного раньше. Но суточное количество продукта увеличивать не разрешается.

Можно употреблять негазированную воду и зеленый чай без сахара.

Ограничения в питании позволят добиться существенного снижения массы тела на 3 — 4 кг за 3 дня. Полученный результат оправдает приложенные усилия. После кефирной диеты фигура станет заметно стройнее, а в теле появится приятная легкость.

Диета считается «голодной», поэтому выходить из нее нужно постепенно, медленно увеличивая количество продуктов и порции пищи. Если кефирная диета представляется слишком жесткой, рекомендуется добавить в ежедневное меню немного творога, овощей или фруктов. Они насытят организм полезными витаминами и минералами. Клетчатка, содержащаяся в растительных продуктах, сделает очистку кишечника еще более эффективной.

Облегченная кефирная диета

Сделать голод не таким мучительным поможет нежирный творог. Им заменяют часть кефира в любой из приемов пищи. Необходимо выпить полстакана кефира и съесть 100 г творога. Эффективность диеты от замены кефира творогом не пострадает.

Заменить кефир могут овсяные хлопья. 4 столовые ложки овсяных хлопьев нужно заварить крутым кипятком. Через 5-10 минут их употребляют вместо половины стакана кефира в любой из приемов пищи. Овсянка даст ощущение сытости и поможет продержаться до следующего приема пищи.

Частично заменить кефир могут фрукты. Вместо стакана напитка съедают 1 грейпфрут, 1 апельсин, 2 киви или 1 яблоко.

Кефирно-творожная диета

Сочетание кефира и творога усиливает обмен веществ и ускоряет процесс избавления от лишних килограммов. Кефирно — творожная диета состоит из творожного, кефирного и кефирнотворожного меню. В первый день диеты необходимо съесть 500-600 г нежирного творога, разделив его на 5-6 приемов пищи. Творог дает более выраженное ощущение сытости, поэтому творожный день переносится достаточно легко.

На второй день можно пить только кефир. 1,5 литра кефира разделяют на порции и пьют в течение дня 5-6 раз, стараясь придерживаться одинаковых временных интервалов.

В течение третьего кефирно-творожного дня нужно выпить 750 г кефира и съесть 350 г творога. Суточную дозу разбивают на 5-6 приемов пищи. Можно чередовать кефирные и творожные приемы пищи. Разрешается делать их комбинированными, употребляя одновременно творог и кефир. Кефирно-творожная диета поможет сбросить от 3 до 4 кг.

Трехдневная кефирно-яблочная диета состоит из трех однодневных монодиет — кефирной и яблочной. В первый день нужно выпить 1,5 л свежего нежирного кефира, разделив суточную дозу на 5-6 приемов пищи.

В течение второго дня можно есть только яблоки. За день необходимо съесть 1-1,5 кг яблок. Лучше выбирать те сорта яблок, которые больше нравятся. Употребление красивых и вкусных продуктов позволит сделать диету более приятной. Людям с повышенной кислотностью желудка надо отдавать предпочтение сладким сортам. При пониженной кислотности желудка желательно выбирать кислые яблоки. Фрукты лучше будут усваиваться, если их натереть на терке. Чтобы разнообразить диету, можно чередовать целые яблоки с измельченными.

В течение третьего дня нужно пить кефир в том же количестве, что и в первый день.

Во время кефирно-яблочной диеты можно пить в неограниченном количестве негазированную воду, травяные и зеленые чаи без сахара. Выдержать такую диету тоже достаточно сложно из-за мучительного чувства голода. Однако она дает хороший результат. Через три дня можно стать легче на 3-4 кг.

Фруктово-овощная кефирная диета

Фруктово-овощная кефирная диета является более щадящей. Разрешается употреблять фрукты, ягоды, овощи, а также нежирный творог или брынзу. Следует отдавать предпочтение растительным продуктам, имеющим отрицательную калорийность. Низкую калорийность имеют: лайм, лимон, алыча, арбуз, калина, баклажаны, брокколи, кабачки, капуста белокочанная, зеленый лук, огурцы, сельдерей. Рекомендуется употреблять яблоки, грейпфруты, киви, ананасы, клубнику, малину и зелень. Избегать следует бананов и винограда, поскольку эти фрукты имеют высокую калорийность. Нельзя употреблять богатый крахмалом картофель. Салаты можно заправлять растительным маслом. Лучше использовать льняное масло. Оно усилит эффект диеты для похудения.

Примерное меню фруктово-овощной кефирной диеты:

Завтрак: смесь кефира (1 стакан) и 100 г измельченных ягод клубники;
Второй завтрак: 1 крупный грейпфрут;
Обед: овощной салат из белокочанной капусты и зеленого лука (200 г), 50 г брынзы;
Полдник: 1 стакан кефира и 2 сливы;
Ужин: салат из натертых на терке яблок и моркови (200 г);
На ночь: 1 стакан кефира.

На основе огурцов создано несколько эффективных диет. Зеленые овощи содержат в своем составе тартроновую кислоту. Она замедляет переработку углеводов, поступающих в организм с пищей, не позволяя им откладываться в жировой прослойке.

Огурцы обладают способностью ускорять метаболизм. Люди с быстрым обменом веществ быстрее сжигают калории и медленнее накапливают лишние килограммы.

Огурцы усилят действие кефира, оказывая на организм легкое слабительное и мочегонное действие.

Кефирно-огуречная диета нормализует водно-солевой баланс, делая фигуру стройнее. После нее исчезнут отеки, вызванные нарушением водно-солевого баланса.

Можно сделать из огурцов и кефира вкусный жиросжигающий суп. Он великолепно освежит в жаркую летнюю погоду. Один средний огурец нужно потереть на мелкой терке или измельчить блендером. Огуречную мякоть заливают стаканом кефира и охлаждают. Суп нужно употреблять трижды в день в течение 3 дней. В ежедневном меню кроме огуречно-кефирного супа может быть неограниченное количество кефира. Его употребляют на протяжении дня для подавления чувства голода. Кефирно-огуречная диета способна облегчить массу тела на 2-3 кг.

Кефирная диета для похудения с зеленью

Во время диеты разрешается употреблять любую зелень. Лето является лучшим временем для похудения на кефире и зелени. Можно кушать молодую крапиву, листовые салаты, кинзу, сельдерей, петрушку, укроп, щавель, базилик и листья одуванчика. Чтобы избавиться от горечи, листья одуванчика нужно замочить в холодной подсоленной воде на три часа. Крапива утратит свои обжигающие свойства, если ее обдать кипятком. Разнообразие растений, которые разрешается употреблять во время диеты, наполнит организм полезными веществами и сделает меню менее однообразным.

Зелень можно измельчить в блендере до состояния кашицы. Ее добавляют в кефир и пьют напиток как коктейль. Если зелень мелко нарезать и положить в кефир, получится летний суп. В течение дня нужно выпивать 1,5 л кефира и съедать неограниченное количество зелени. Суточную порцию разделяют на 5-6 приемов пищи. Диета поможет похудеть на 2-3 кг.

Как приготовить кефир в домашних условиях

Полезные свойства кефира лучше всего проявляются сразу после его приготовления. Свежайший напиток содержит наибольшее количество полезных микроорганизмов и оказывает явно выраженное слабительное действие на пищеварительную систему человека. В процессе хранения полезные свойства кефира стремительно снижаются, заселяющая его колония полезных микроорганизмов сокращается. Двухдневный напиток практически утрачивает свои слабительные свойства. Трехдневный кефир способен закрепить стул.

Чтобы повысить эффективность кефирной диеты, рекомендуется использовать кефир, приготовленный самостоятельно. Домашний продукт имеет более нежную консистенцию и содержит больше кисломолочных бактерий. Его можно использовать сразу после приготовления.

Кефирный грибок или закваску можно приобрести в аптеке. На один флакон закваски понадобится 2 л молока. Необходимо купить молоко низкой жирности. Его нужно закипятить и оставить остывать. Когда молоко охладится до комнатной температуры, в небольшую порцию молока заливают закваску. Она должна полностью раствориться. Молоко переливают в термос и добавляют в него разведенную молоком закваску. Крышку термоса плотно закрывают и оставляют настаиваться. Во время настаивания продукта нужно периодически встряхивать термос, перемешивая его содержимое. Готовый кефир можно употреблять через сутки.

Меры предосторожности

Нельзя худеть с помощью кефирной диеты людям, имеющим непереносимость молочных продуктов. Запрещается придерживаться монодиеты при наличии острых или хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также после недавно перенесенных операций на органах брюшной полости. Большие дозировки кефира не рекомендуются людям с заболеваниями почек или печени.

Перед применением кефирной диеты нужно проконсультироваться с врачом о ее безопасности и целесообразности.

Если во время диеты появились неприятные ощущения (головокружение, слабость, аритмия, потемнение в глазах), ее нужно прекратить. При этом резко набрасываться на продукты нельзя. Нужно возвращаться к привычному режиму питания с осторожностью.

Чтобы не вернуть потерянные килограммы в ближайшее время, после диеты следует придерживаться менее калорийного рациона.

Для экстренного похудения, когда необходимо за считанные дни избавиться от 2-5 лишних килограммов, стоит испробовать кефирную диету. Данный способ похудения относится к разряду монодиет и разгрузочных дней. Соблюдать кефирный метод избавления от лишнего веса достаточно сложно, но результат оправдывает все ограничения в питании с лихвой.

Кефирная диета на 3 дня

Кефир богат белками, живыми бактериями, витаминами группы A, D, E, K, благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ, выводит из организма шлаки и токсины. Похудение на данном полезном продукте универсально, поскольку кефир всегда можно взять с собой в бутылке. Во-вторых, кефирная диета отличается экономичной стоимостью и широким ассортиментом продукции, можно выбрать на свой вкус и с необходимой жирностью. За счет дробного питания уменьшается в размерах желудок, а обилие белка в кефире способствует быстрому насыщению. В зависимости от начального веса, всего за три дня на моно диете можно похудеть от 3 до 5 килограммов.

Преимущества трехдневной кефирной диеты:

Эффективное похудение на 2-5 килограмма;
Улучшение пищеварения;
Нормализация микрофлоры пищеварительного тракта;
Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
Улучшение состояния зубов, ногтей, волос, кожи, благодаря высокому содержанию кальция в кисломолочном напитке;
Укрепление нервной системы;
Укрепление иммунитета.

Кефирная диета на 3 дня - противопоказания:

Индивидуальная непереносимость молочных и кисломолочных продуктов;
Заболевания желудочно-кишечного тракта;
Повышенная кислотность желудка, гастрит;
Заболевания печени и почек;
Ревматизм, подагра, рахит;
Почечная недостаточность;
В период реабилитации после перенесенных операций на брюшной полости;
Беременность и лактация.

Принципы питания

Питание на 3-дневной кефирной диете должно быть дробным. При соблюдении строгой диеты, в рацион которой входит исключительно кефир, необходимо выпивать по 1 стакану кисломолочного продукта через каждые три часа.

Показанная норма = 1,5 литра кефира 1%. Если продукт 0,1% жирности, допускается употребление в день до 2 литров, при 2,5% не более 600 мл.
Средняя суточная калорийность рациона при диете = 600 калорий.

Спустя 1-1,5 часа после употребления кисломолочного продукта можно пить очищенную воду. Пить одновременно кефир и воду категорически запрещено. При остром чувстве голода во время соблюдения кефирной диеты допускается добавить в кисломолочный продукт мелконарезанную зелень (укроп, петрушку).

Сложно соблюдать строгий рацион диеты, состоящий из одного кефира, поэтому допускается его замена на: ряженку, простоквашу, натуральный йогурт с минимальным процентом жирности.

Разрешается добавлять сахарозаменители, не содержащие калорий. Допускается приготовление десерта из кефира, сахарозаменителя и желатина. Можно добавлять в продукт отруби, превращая его в полезный злаковый йогурт, способствующий похудению и очищению кишечника.

При более щадящем варианте кефирной диеты допускается употребление свежих, отварных, запеченных овощей, несладких фруктов, но не более 1 кг в день. Допускается также употребление сыра твердых сортов, творога, тостов из цельнозернового хлеба.

Список продуктов

Продукты для кефирной диеты на 3 дня:

Кефир 0,1-2,5% жирности;
Натуральный йогурт;
Творог 1-1,5 % жирности;
Ряженка, простокваша;
Сыворотка, айран, кумыс;
Сыр твердых сортов;
Отруби;
Несладкие фрукты (яблоко, киви, апельсин, грейпфрут);
Не крахмалистые овощи (огурец, капуста, морковь, шпинат, сельдерей);
Тосты из цельнозернового хлеба.

Меню трехдневной кефирной диеты для похудения в строгом варианте заключается в употреблении 1,5 л кефира 1% в течение дня. Необходимо распределить всю показанную дневную норму кисломолочного напитка на 5-6 приемов пищи. При сильном чувстве голода можно добавить в продукт нарезанную зелень. Воду необходимо путь за час до еды или спустя час после.

Второй вариант меню для похудения - употребление 1 л напитка, распределенного на 4 приема пищи. Пятый прием пищи заменяется другим продуктом, но только одним из показанных (яблоки 1 кг, обезжиренный творог 500 гр, огурцы 1 кг, гречневая каша 200 гр).

Меню на 3 дня для кефирной диеты — облегченный вариант (завтрак, перекус, обед, перекус, ужин):
1 день:

Ряженка 200 мл;
Кефир 1 стакан;
Обезжиренный творог 200 гр;
Зеленое яблоко;
Кисломолочный напиток 1 стакан.

2 день:

Айран 1 стакан;
Кисломолочный напиток 1 стакан;
Натуральный йогурт 200 мл;
Апельсин;
Кисломолочный напиток с укропом.

3 день:

Кумыс 1 стакан;
Киви;
Кисломолочный напиток 200 мл;
Обезжиренный творог 200 гр;
1 стакан кисломолочного напитка с клубникой 50 гр.

Правильный выход

С помощью трехдневной кефирной диеты можно быстро похудеть, в среднем на 2-5 килограммов. При этом чистого жира уходит не более 1 кг. Похудение происходит за счет уменьшения суточной калорийности, сокращения объема порций, очищения кишечника. Повторить кефирный метод похудения можно спустя неделю.

«Как правильно выходить из кефирной диеты?» — это главный вопрос, волнующий многих худеющих. В первые несколько дней после кефирного рациона следует не набрасываться на жирные и сладкие яства, а употреблять овощные или куриные бульоны, сырые или отварные овощи, несладкие фрукты, зелень, яйца. Далее можно включить в свой рацион постное мясо, птицу, рыбу, но в запеченном, отварном, тушеном виде или же приготовленном на гриле, на пару.

Для сохранения достигнутого результата похудения необходимо пересмотреть свои прежние привычки питания, привлекшие к набору лишнего веса. Стоит исключить из своего рациона жирные, жаренные и копченые блюда, выпечку, сладости. Лучше питаться часто, но небольшими порциями. Последний прием пищи должен быть не позже 19:00. В течение дня следует продолжать выпивать не менее 1,5 литров очищенной воды без газа.

Стоит уделить пристальное внимание своей физической нагрузке. Для начала следует отказаться от лифта, совершать прогулки на свежем воздухе на длительные дистанции, делать зарядку. Рекомендуется два-три раза в неделю показаны интенсивные физические нагрузки, например, плавание, занятие йогой, пилатесом, тренировки в тренажерном зале. Периодически можно соблюдать трехдневные разгрузочные дни на кефире для поддержания своей формы.

Возможно, будет полезно почитать: