Применение репчатого лука: польза и вред для здоровья. Целебные свойства лука

Многолетнее луковичное травянистое расте­ние высотой 60-120 см с цилиндрическим стеблем, сизо-зеле­ными трубчатыми листьями и мелкими беловатыми цветками с простым околоцветником, собранными в простой головчатый зонтик. Цветет в июле - августе.
Местонахождение. Встречается во всех областях. На территории Центрального Черноземья произрастают 17 ви­дов лука.
Местообитание. Разводится как культурное овощное растение на огородах и полях.
Используемая часть. Луковицы и листья.
Время сбора. Август - сентябрь.
Химический состав. Растение содержит эфирное масло (0,005-0,055%), которое вызывает слезотечение, фитонциды, витамины С (6-9 мг%), А (0,07 мг%), белковые вещества, клетчатку, соли кальция и фосфора, сахара, жиры. Главной составной частью эфирного масла является дисуль­фид и другие сульфиды.

Свойства лука

Лук репчатый является ценной овощной культурой и излюбленным лечебным средством, издавна применяющимся народами разных стран. В листьях, а особенно в луковицах растения содержится большое количество фитон­цидов, или летучих растительных антибиотиков, которые вырабатываются луком для самозащиты от болезнетворных микро­организмов. Фитонциды обладают способностью задерживать и подавлять рост болезнетворных микроорганизмов, на чем и основано широкое применение этого растения при лечении острого катара верхних дыхательных путей, ангины , хрони­ческого тонзиллита , отита и гнойных заболеваний уха, просто­го и гангренозного стоматитов, хронической дизентерии , ко­лита, грихомонадного кольпита, гнойничковых заболеваний кожи и панариция, грибковых поражений кожи, гнойных ран и язв. Хорошие результаты получены при лечении абсцесса и туберкулеза легких, гриппа. Свежий лук повышает секре­цию пищеварительных желез, тонус кишечника, аппетит, спо­собствует лучшей усвояемости пищи и быстрому опорожне­нию кишечника. Поэтому его рекомендуют при атонии кишеч­ника, хроническом запоре . Растение усиливает мочеотделение и может применяться при отеках (осторожно при заболева­ниях сердца и печени) и почечнокаменной болезни . Свежий. лук стимулирует выработку спермы, повышает половое вле­чение, ускоряет менструации. Он является глистогонным сред­ством и успешно применяется для изгнания остриц и других круглых глистов (15-20 г свежего лука ежедневно в течение 7-10 дней). Свежий лук используется для лечения и про­филактики атеросклероза и гипертонической болезни на фоне атеросклероза, а также при гипо- и авитаминозах. Растение оказывает некоторое профилактическое действие при эпиде­мии гриппа и при других инфекционных заболеваниях. Све­жую луковичную кашицу втирают в кожу головы при выпаде­нии волос. Лук, жаренный на сливочном масле или отварен­ный в молоке, обладает отхаркивающим и противокашлевым действием. Печеный лук смягчает напряжение геморроидальных шишек, снимает боль, а также ускоряет созревание фурункулов, панарициев. Лук, пропаренный с сахаром, при­меняют внутрь при заболеваниях печени и желчных путей. Имеются указания о сахаропонижающем действии печеного лука или приготовленных из него супов. Водные отвары из сухой луковой кожицы применяют как ранозаживляющее средство, а также для укрепления волос и против перхоти.

Способы применения лука

1. Свежеприготовленную луковую кашицу вдыхать при остром катаре верхних дыхательных путей и ангине; при абс­цессе легкого ежедневно в течение 10 минут дышать испаре­ниями свежей луковой кашицы (курс 30-40 дней; повторный курс через месяц); луковую кашицу или свежий сок прикладывать к ранам, ожогам, вводить тампоны при гнойных оти­тах или насморке. Бактерицидные свойства луковой кашицы быстро теряются, поэтому ее нужно использовать сразу пос­ле приготовления.
2. 10%-ная водная эмульсия на 10%-ном растворе пова­ренной соли для полоскания горла при ангине.
3. 40 г очищенных и мелко нарезанных луковиц настаи­вать 7 дней в ½ л спирта или водки, процедить. Настойку принимать по 1 чайной ложке с 3 столовыми ложками воды 2-3 раза в день натощак.
4. 1 луковицу среднего размера мелко нарезать, залить 1,5 стаканами кипяченой воды, настоять 12 часов, проце­дить. Принимать по ½ стакана 2 раза в день в течение 3-4 дней как глистогонное и мочегонное.
5. 1 кг измельченного лука смешать с 2 стаканами сахара и выдержать в духовке до появления желтой окраски сиропа. Принимать по 1 столовой ложке натощак в течение нескольких месяцев при заболеваниях печени.
6. 2 луковицы среднего размера мелко нарезать, отварить в 1 стакане молока, настоять в течение 4 часов, процедить. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 2-3 часа при кашле.
7. 2 луковицы среднего размера очистить, мелко нарезать, добавить ¼ стакана сахарного песка, ¾ стакана воды, ва­рить до густоты сиропа. Принимать по 1 столовой ложке че­рез каждые 3 часа при кашле.
8. Испечь луковицу, очистить, нарезать. Измельченный пе­ченый лук прикладывать к геморроидальным шишкам или к нарывам.
9. Равные части свежего лукового сока и меда смешать и.принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день (при атеро­склерозе).
10. 3 чайных ложки сухой кожицы лука залить во­дой, прокипятить, настоять в течение 4 часов, процедить. Применять для полоскания горла и промывания ран.
11. 25 г сухой кожицы лука залить ½ л кипятка, настоять в течение 15 минут (для смачивания головы после мытья).
12. Фармацевтические препараты аллилчеп - спиртовая вытяжка для приема внутрь и аллилглицер - сгущенная вы­тяжка из лука, смешанная пополам с глицерином, для лече­ния трихомонадных кольпитов.

Чем полезен лук, почему его влияние так разнообразно? Это связано с большим количеством полезных веществ, входящих в его состав.

Вместе с чесноком лук занимает первое место по содержанию веществ, убивающих микробы. Отсюда и его способность противостоять разным простудам (насморк, кашель, грипп), расстройствам кишечника другим болезням вызываемыми вредными микробами.

Важно при этом знать, как правильно применять лук, чтобы вместо излечения не получить осложнения. Как и большинство сильнодействующих средств, лук следует применять с осторожностью. Надо помнить, что лук довольно едок и может раздражать слизистые, поэтому его дают осторожно людям с больным желудком.

Не следует злоупотреблять луком при лечении сердечных и нервных болезней, так как легко превысить норму. Осторожно его надо употреблять и астматикам. Таковы основные правила применения лука.

Народные средства из лука. Рецепты:

  • Лук против гриппа

Для профилактики и лечения гриппа и насморка в ноздри закладывают кусочки ваты, смоченные свежим луковым соком. Держат 1-2 часа, ещё через пару часов повторяют.

  • Лук против нарывов

Для скорейшего созревания нарывов к ним прикладывают кусочки печёного лука. Можно добавить к луку немного хозяйственного мыла или сосновой (еловой) смолы.

  • Лук против кашля и простуды

Для лечения простуды с кашлем поровну смешивают луковый сок с мёдом. В день надо принять 3-5 столовых ложки.

При лечении диабета второго типа следует взять 2 луковицы среднего размера, мелко нарезать, залить стаканом тёплой воды и настаивать до утра. Настой выпивают в течение дня в 3-4 приёма.

  • Лук против болезней суставов

Для снятия боли при болезнях суставов и растяжении берут луковицу, мелко измельчают её, добавляют чайную ложку спирта и прибинтовывают на час. Не больше!

Все эти рецепты применять можно только взрослым. Для детей, чтобы уменьшить жгучесть, составы со свежим луком надо пополам разбавить кипячёной водой.

6483

Среди лекарственных растений лук – самое доступное средство для лечения многих болезней. Выращивать его можно в любом климате. У кого нет никакого клочка земли, могут приобрести целебный продукт на рынке, цена его невысока.

Разновидности растения

На огороде встречаются разные виды лука: репчатый, многоярусный, батун, порей, шалот и другие. Все они имеют одинаковое строение: даже если вы не видите привычной мясистой головки, эта часть присутствует в виде утолщения, от которого вниз отходят корни, а вверх – перья. Размножается растение вегетативным путем или семенами.

Существуют горькие, полуострые и сладкие сорта. Хорошие кулинары сразу определяют, какие годятся для салатов, а какие – для жгучих приправ. Хотя нежные по вкусу виды содержат меньше сахара, чем горькие, но их вкус кажется более сладким.

Едкость острому луку придает большое количество эфирных масел.

Полезные компоненты в любое время года

В зимние месяцы, когда во фруктах и овощах уменьшается количество полезных компонентов, здоровье человека поддержит самый обычный репчатый лук. Можно употреблять его сок, который содержит огромное количество витаминов, микроэлементы, белки, сахар, эфирные масла и алкалоиды . В твердых частях есть полезная для пищеварения клетчатка, которая заставляет интенсивно работать кишечник.

Ферменты и биоактивные компоненты нормализуют обмен веществ, фитонциды убивают бактерии. Фолиевая кислота необходима для нормального развития клеток, при ее недостатке развивается анемия. Чтобы состав крови был нормальным, необходимо есть растение при беременности, болезнях и плохом самочувствии.

Самый полезный вид

Выбрать лук, содержащий максимальное количество полезных свойств можно по основному признаку качества: при сжатии он должен хрустеть. Откажитесь от слишком крупных и проросших экземпляров, приобретайте только головки с сухой шелухой.

Хранить их следует в прохладном месте в «дышащей» таре. Существует много советов, как сберечь перья, но есть ли смысл этим заниматься? Погрузите нижнюю часть луковицы в банку с водой, и на вашем столе круглый год будет свежая сочная зелень.

И лекарь, и косметолог

Для терапии многих заболеваний используется сок растения, который дезинфицирует и укрепляет все системы организма. Он активизирует работу пищеварительных органов, повышает аппетит, выводит шлаки и токсины, освобождает от слизи дыхательные пути .

  1. Для лечения насморка можно просто понюхать разрезанную луковицу – дышать сразу станет легче.
  2. При кормлении грудью все лечебные свойства вместе с молоком передадутся малышу, насытят его витаминами, защитят от болезней. Дети быстро растут, для строительства скелета им нужен фосфор и кальций, которые не усвоятся в правильном соотношении без витамина D. Обязательно вводите в меню лук для девочек и мальчиков, он предохранит малышей от рахита.
  3. Очень полезен при беременности: витамины, содержащиеся в нем, снижают токсикоз.
  4. Употребляя плод при диабете, больной даст хорошую поддержку своему организму: инулин снижает уровень сахара в крови. Более сильный эффект получается, если употреблять красный вид.
  5. При болезнях почек и мочевого пузыря используются мочегонные свойства, благодаря которым устраняются отеки, выводится песок. Вместе со всеми шлаками и токсинами уйдет и холестерин, улучшится кровоснабжение головного мозга.
  6. При ранах, язвах, повреждениях кожи и слизистых оболочек помогут регенерирующие свойства.

С помощью лука можно проводить лечение и косметические процедуры. Лосьон, мазь или маска из природных компонентов сохранят красоту и молодость лица и волос.

Если хотите сбросить несколько килограммов, приобрести стройную фигуру – используйте плоды и зелень для похудения. Специальные диеты, сытные овощные супы и просто употребление этого растения в составе разных блюд заставит организм потратить на переработку клетчатки изрядное количество калорий.

Народная медицина

От насморка, кашля и бронхита

При многих заболеваниях поможет смесь перетортого лука с медом. Ингредиенты смешать и принимать по 1 ст. ложке во время еды. Состав имеет дезинфицирующие и противовоспалительные свойства, его можно использовать наружно для обработки инфицированных ран и нарывов .

От насморка хорошо помогает сок, которым нужно пропитать ватные тампоны и заложить их в ноздри на 10 минут. Процедура болезненная, если хотите провести такое лечение для детей, разведите сок медом или водой и закапывайте в нос. От гриппа нужно вдыхать через пары репчатого лука. Фитонциды облегчат течение болезни и снизят возможность осложнений.

От простуды

От простуды поможет молоко с луком. Сделать такой настой несложно в домашних условиях: положить в стакан натертую головку, добавить столовую ложку меда, залить кипящим молоком и дать настояться 20 минут. Пить настой горячим перед сном.

Лосьон для лица

Смешать сок 1 лимона, полстакана сливок, 1 желток, 1 ст. ложку репчотого сока, 2 ст. ложки водки. Составом протирать лицо, через полчаса умыться прохладной водой.

Укрепление волос

Если волосы не вынесли процедур с применением химических средств и приобрели совершенно неприглядный вид, лечение луком вернет их к жизни. Эта реанимирующая маска творит настоящие чудеса. Взять сок одной головки, добавить 2 ст. ложки коньяка, по 1 ст. ложке меда, касторового масла, лимонного сока и 1 желток. Теплую смесь нанести на волосы, накрыть пленкой и держать 1 час. Процедуру можно делать 1 раз в неделю.

Для того, чтобы избавиться от перхоти, необходимо заварить 25 г шелухи в 0,5 л кипятка. Через полчаса ополоснуть волосы настоем.

Для похудения

Чтобы использовать лук для похудения, готовьте овощной суп. Нашинковать 6 головок, 3 помидора, 2 стручка сладкого зеленого перца, кочан капусты и пучок сельдерея.

Залить овощи водой, добавить приправу, довести до кипения и варить до готовности. Можете есть суп в любых количествах, все его компоненты требуют на переработку больше энергии, чем содержится в них.

Противопоказания

Не всем можно применять сок растения. Он противопоказан при обострении заболеваний пищеварительных органов, сердца. Чтобы смягчить его вред для больного желудка, употребляйте более нежные, красные сорта. При использовании рецептов, где применяется молоко, а не чистый сок, жгучее воздействие на воспаленные органы пищеварение будет не таким сильным.

Если собираетесь принимать в лечебных целях лук при беременности – посоветуйтесь с врачом. Он подскажет наиболее подходящие рецепты для вашего состояния, скорректирует слишком сильные методики.

Не нужно ждать, пока организм не выдержит всех издевательств, которым мы его подвергаем, и откажется работать нормально. Намного разумнее принять профилактические меры. Тарелки с ломтиками лука в разных углах квартиры защитят семью в период простуд и эпидемий. Маска примененная для здоровых волосы сделает их еще крепче. Не ждите, когда придет беда, начинайте укреплять иммунитет уже сегодня.

Полезные и лечебные свойства репчатого лука. Лук репчатый: вред и противопоказания. К опасным свойствам репчатого лука можно отнести лишь тот факт, что луковая настойка противопоказана больным с сердечными и печеночными проблемами. В кулинарии очень трудно найти более универсальный продукт, чем репчатый лук, полезные свойства и противопоказания которого мы сегодня и вспоминаем. Полезные свойства репчатого лука. Чем же так полезен репчатый лук? За какие заслуги он завоевал всенародную любовь?

Лук репчатый в сыром виде полезные свойства

Многолетнее луковичное растение семейства лилейных с большой сплюснуто-шаровидной луковицей, покрытой красноватыми, белыми или фиолетовыми оболочками. Листья дудчатые, стебель толстый, до 1 м в высоту, вздутый. Цветет лук в июне-августе. Цветки невзрачные, на длинных цветоножках, собраны шаровидными зонтиками. Плодоносит лук в августе-сентябре.

Полезные свойства лука известны человечеству с древних времен. Лук является исключительно полезным овощем для поддержания нашей красоты и здоровья. Он богат витаминами, в нем много белков, жиров, минеральных солей, органических кислот и сахара. Из витаминов в луке в большом количестве присутствуют В1, В2, В6, Е, РР. А также витамин С. Достаточно употреблять в пищу ежедневно 100 гр. лука, чтобы организм получил нужное количество витамина С. Лук богат эфирными маслами, которые и придают этому овощу характерный резкий запах, кроме этого, эфирные масла лука обладают отличным противомикробным и лечебным действием. Репчатый лук в сыром виде чем он полезен и какими свойства обладает?

Лук в сыром виде - незаменимое эффективное средство для профилактики и лечения таких заболеваний, как насморк, воспаления горла, кашель и ОРВИ. От кашля хорошо поможет сироп из лука. Чтобы его приготовить, нужно взять 100-150 гр. лука и варить в течение 5-10 минут в 250 мл воды. Готовый отвар нужно тщательно процедить, добавить в него 5 столовых ложек сахара и варить на тихом огне до получения сиропа. Для лечения кашля нужно пить этот сироп ежедневно по 2-6 чайных ложек. Если имеются воспалительные процессы в горле, полезно жевать небольшое количество свежего репчатого лука.

Если имеются респираторно-вирусные заболевания, грипп, насморк, полезно делать ингаляции на основе лука. Для этого нужно на мелкой терке натереть свежую луковицу и как можно дольше дышать над полученной кашицей. Можно маленькие кусочки свежего лука завернуть в чистую марлю и засунуть полученные тампоны в нос для более эффективного воздействия. Полезно при простуде будет положить нарезанный лук в носки в области пяток и одеть их на ночь. От головной боли хорошо помогает массаж лба луковым соком.

Репчатый лук в сыром виде . Свежий лук обладает антисептическим действием, заметно ускоряет процесс заживления различных ран и легких ожогов. Можно взять тонкую кожицу лука, которая располагается между слоями луковицы, и положить ее на ранку, прикрыв сверху марлей. Такая луковая пленочка уменьшает возможность образования шрама. Свежий лук быстро убивает бактерии во рту и хорошо облегчает зубную боль, для этого вполне достаточно маленький кусочек лука положить сверху на больной зуб. Лук облегчает боль и зуд, вызванные укусами разных насекомых, для этого достаточно потереть кусочком свежего лука больное место.

Репчатый лук полезен и для внутренних органов и систем. Он положительно действует на сердечную деятельность, улучшая кровообращение, снижая уровень холестерина. К тому же лук укрепляет сердечные мышцы, предотвращает ишемическую болезнь. С помощью лука можно нормализовать повышенное давление, для этого нужно смешать сок лука и мед в одинаковых пропорциях, и принимать полученное средство по паре чайных ложек ежедневно до улучшения состояния организма. Употребление в пищу свежего лука в сыром виде благотворно сказывается на пищеварении, активно выделяется желудочный сок, возбуждается аппетит. К тому же лук обладает мочегонным действием, помогает выводить из организма ненужные шлаки и токсины. Лук действует успокаивающе на нервную систему человека.

Турецкие медики утверждают, что свойства репчатого лука благотворно проявляются и в интимной жизни. Свежий лук оказывает на человека тонизирующее и возбуждающее действие. При этом лук хорошо употреблять в пищу обоим партнерам, он одинаково положительно воздействует и на мужчин и женщин. Причем вытяжки из лука намного безопаснее по воздействию и не оказывают каких-либо осложнений на организм, чем искусственные препараты для повышения потенции. Эффект лука проявляется из-за сильно воздействия свежего лука на слизистые оболочки во время его употребления. Если вас смущает запах лука, устранить его достаточно легко, для этого нужно прополоскать рот прохладной водой и пожевать листик свежей петрушки.

Положительные действия лука, оказываемые на мужчин, заключаются еще и в том, что лук является отличной профилактикой онкологических заболеваний предстательной железы. Ученые из Америки пришли к выводу, что человеку достаточно 10 гр. лука ежедневно, чтобы снизить риск возникновения заболевания вдвое. Мужчинам рекомендуется при аденоме и гипертрофии простаты ежедневно перед сном съедать маленькую головку лука с хлебом и солью или же выпивать сок из лука, смешанный с медом.

При всех полезных качествам лука в сыром виде стоит отметить, что у него имеется совсем немного противопоказаний для приема. Например, камни в почках, различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Кроме полезного воздействия на организм человека, лук примечателен и своими косметическими свойствами. Существует множество рецептов в народной косметике на основе лука, которые помогут улучшить состояние кожи. Например, питательная маска, которая подходит любому типу кожи. Для ее приготовления нужно смешать сок из свежей луковицы с незасахаренным медом в равных пропорциях, и нанести полученную смесь на кожу лица, оставив на 15-20 минут.

По истечении времени маску нужно снять влажной салфеткой и насухо вытереть кожу. После очищения кожи от маски, следует нанести легкий увлажняющий крем.

Если у вас жирная кожа, луковую кашицу, слегка отжатую от сока, следует смешать с лимонным соком и нанести на кожу лица на полчаса. Лук обладает отбеливающим свойством, маска на его основе отлично убирает пигментные пятна и веснушки. Поэтому, если вы хотите от них избавиться, протирайте лицо срезом луковицы пару раз в день. Еще один рецепт отбеливающей маски состоит из лука и взбитого белка, смешанных в равных долях. Маска из этой смеси смывается с кожи холодной водой. Лук хорошо выводит угри, для этого их нужно смазывать соком из свежей луковицы 2-3 раза в сутки. Лук можно использовать как лечебное средство при выпадении волос и наличии перхоти. Для этого в кожу головы нужно втирать свежий сок из лука или луковую кашицу, оставить на один час и после этого тщательно промыть волосы.

Несмотря на массу плюсов, лук имеет и некоторые противопоказания. Тем, у кого повышенная кислотность желудка, этот овощ противопоказан.
Сохранить в соцсетях:



 

Возможно, будет полезно почитать: