Загрузочные дни во время диеты. Загрузочные дни — секрет успешной диеты

by Записки Дикой Хозяйки

Уже никто не оспаривает полезность разгрузочных дней для красоты фигуры и для здоровья тоже. Диетологи разработали множество рационов для такой разгрузки: это овощные и фруктовые разгрузочные дни, белковые, молочные, кефирные, соковые и пр..

А что такое – «загрузочные» дни? Как правильно их проводить, и для чего они вообще нужны?

Зачем нужен «загрузочный» день?

Если вы хоть раз сидели на диете, тем более строгой, обещающей стройную фигуру за несколько дней, то отчетливо помните свое состояние после уменьшения рациона и замены любимых вкусных продуктов на полезные, которые совсем не нравятся.

В результате диеты организм, получивший стресс, начинает экономить энергию и замедляет обмен веществ. Очень часто диетам, особенно строгим, сопутствует быстро наступающая усталость, вялость.

Но вот диета закончилась, и оголодавшие на период строгого рациона питания, мы очень быстро возвращаемся к прежнему рациону питания. А наш организм по-прежнему, словно боится остаться без еды, начинает срочно пополнять свои запасы.

Диетологи провели исследования, в результате которых они выяснили, что нарушения диеты приносят больше пользы, чем вреда, как думали раньше. Но важен один момент: нарушения, то есть, «загрузочные» дни, должны быть спланированы и вписаны в рацион диеты.

Чем полезны «загрузочные» дни?

Дело в том, что организм за время коротких отступлений от диеты не успевает перестроиться и замедлить обменные процессы, как это случается после окончания диет. При этом мы устраняем стресс и добавляем себе дополнительное количество энергии.

В результате диета переносится гораздо легче, на конечный результат такие «загрузочные» дни не влияют, зато установлено, что обратно лишний вес чаще всего не возвращается.

И еще, те, кто часто сидит на диете, помнит, какое чувство вины вызывает каждый срыв в рационе питания, как бывает обидно за отсутствие силы воли и неумение устоять перед соблазном. При «загрузочных» днях такие чувства вас обуревать не будут, ведь это будет плановое расширение рациона питания.

Но при этом нужно учесть, что при «загрузочных» днях само время диеты, соответственно, увеличивается примерно в полтора – два раза.

Что такое читинг?

Диетологи для обозначения «загрузочных» дней ввели специальный термин – читинг, что означает «загрузка». Основная задача читинга в диете - разогнать метаболизм, «убедить» организм, что урезать расход энергии не нужно.

Как проводить читинг – «загрузочные» дни?

Читинг стал основой для многих эффективных диет. А ввести «загрузочные» дни в рацион питания несложно. Если вы решили провести более двух дней читинга, то к обычному рациону диеты (по калориям) можно добавить порядка 10-20% от обычного дневного рациона. То есть, если ваш дневной рацион составляет 2000 ккал, то прибавить можно еще 400 ккал.

Если вы решились на читинг продолжительностью 1-2 дня, то тут можете порадовать себя увеличением рациона 1000-2000 ккал!

Можно пойти и другим путем. Начинайте диету со свободного «загрузочного» дня, то есть, позволяя себе есть все, что вам хочется. А вот следующий день должен быть строго выдержан в рамках диеты.

Затем 5 дней вы добавляете понемногу калорий, чтобы в результате их количество соответствовало «загрузочному» дню. Затем повторите такой режим питания еще неделю.

Оптимальным считается проведение диеты с читингом за 3-4 месяца. При этом не стоит забывать о физических упражнениях в этот период.

Если вы выбрали 10-15-дневную диету, то необходимо провести 2-3 загрузочных дня. Продолжительность читинга - 1,5-2 дня. Увеличивать калорийность в день читинга лучше на 1000-1200 ккал.

При 1-3-месячной диете читинг нужно делать каждую неделю на 1-1,5 дня. Калорийность увеличивается на 800-1000 ккал.

Если вы отводите своей диете полгода-год, то делайте читинг каждые 5 дней по одному дню. Калорийность рациона увеличивается на 400-600 ккал.

Что можно есть во время «загрузочных» дней?

Хотя и называют «загрузочные» дни отступлением от диеты, здравый смысл присутствовать должен! И во время читинга нужно ограничить количество продуктов с повышенным содержанием жиров, особенно животных, отказаться от простых углеводов (вместо сахара можно есть мед, джем, горький шоколад, сухофрукты и фрукты).

Лучше всего во время читинга есть каши, овощи, фрукты с высоким содержанием клетчатки. Но и тортом или пирожным, конфетами или пирогами тоже себя можно порадовать.

И еще, во время «загрузочных» дней важно пить много воды – примерно в полтора раза больше, чем обычно.

Сколько же диет было придумано диетологами, а иногда и простыми людьми, с целью обрести стройное и красивое тело. Но, как показывает практика, зачастую стремления похудеть не приносят результата, многие просто останавливаются на половине пути и начинают жить так как раньше, с обилием сладостей и прочих вредностей для фигуры. Дабы избежать подобного итога диет и был создан читтинг или так называемый загрузочный день. Рассмотрим его особенности.

Сущность загрузочных дней

Те, кто хотя бы раз садился на диету знают, что такое разгрузочный день. В этот момент происходит ущемление организма в продуктах, позволены лишь кефир, фрукты, прочие легкие малокалорийные вещи. Разгрузочные дни обычно устраивают раз в неделю. Известные диетологи наоборот предлагают время от времени устраивать загрузочные дни.

Важно!!!

Читтинг – абсолютная противоположность разгрузочным дням.


Независимо от наименования и специфики жестких диет, рано или поздно возникает эффект Плато, другими словами – застой в килограммах. Нередко все еще хуже, происходит постепенный возврат к прежнему весу. Объяснить это явление несложно, когда организм испытывает резкое ограничение в углеводах, калориях, питательных веществах, включается режим самосохранения. Как итог жировые клетки образуются даже после съеденного листика салата. Организм понимает, что себя надо спасать.


Периодическое соблюдение читтинга позволит уберечь организм от подобных срывов за счет непредвиденного увеличения калорийности рациона. Говоря проще, это нужно чтобы обмануть процессы метаболизма. Органы и системы не заметят неблагополучия и отреагируют на это продлением процесса сжигания жира.


Читинг или загрузочный день для похудения. Ешь и Худей!

Важно!!!

Читтинг – это некая корректива в привычный ход жесткой диеты, позволяющая избежать замирания веса, так называемого эффекта Плато.

Основные правила

Читтинг и грубо говоря, обжорство - это совсем разные понятия, путать их не нужно. Опытные специалисты рекомендуют соблюдать читтинг с учетом следующих правил:

Еда

В день читтинга можно кушать практически все, при этом нужно следить за тем, чтобы употребляемые продукты содержали как можно меньше сахара, но это не означает, что отказаться от сладкого нужно полностью. В рационе всегда приветствуются «медленные» углеводы, к ним относятся каши, отруби, овощи и фрукты, богатые на клетчатку.


Жидкость

Нужно в полной мере соблюдать потребность организма в жидкости, выпивать не менее двух литров негазированной чистой воды. Не допустимы кофе, алкоголь, травяные чаи.

Калорийность

При читтинге, продолжительность которого не превышает двух дней, калорийность рациона обычно увеличивают на 1-2 тыс. пунктов, отталкиваясь от показателей используемой диеты. Для более длительного читтинга, калорийность повышают на 10-20 процентов. То есть, если ваша жесткая диета предусматривала 2000 Ккал, на период читтинга норму нужно повысить до 2200-2400 Ккал в день.


Какие преимущества читтинга?

Возможность хорошо кушать и одновременно худеть; возможность исключить срывы во время жестких диет; меньшая подверженность агрессии из-за ощущения чувства сытости.

Длительность

То, сколько дней будет длиться читтинг, выбирают индивидуально, но лучше, чтобы этот показатель не выходил за рамки одного раза в неделю. Решайте сами, будет вам достаточно одного дня "празднования желудка" или лучше пока сосредоточиться на большем.


Вывод:

С читтингом нужно быть осторожным, ведь при неграмотном соблюдении он может негативно повлиять на работу желудка, печени и других органов, которые испытают неожиданный для себя шок. Большое количество еды спровоцирует запуск процесса брожения, токсины будут активнее выделяться и накапливаться в организме. Каждая попытка обмануть организм сулит серьезными последствиями. Дабы этого не допустить, необходимо обязательно посоветоваться со специалистом касательно своего желания откорректировать привычный ход своей диеты.

Все чаще люди, пытающиеся похудеть, обращают свое внимание не на народные методы, эффективность которых под вопросом, а на подход профессиональных спортсменов. Именно у них современные диеты и переняли такой прием, как загрузка во время диеты.

Использование загрузочных дней означает, что человек, который находится на диете, время от времени позволяет себе один или несколько дней подряд потреблять большое количество калорий, после чего возвращается к прежнему рациону. Зачем это делать?

Для чего нужны загрузочные дни

Дело в том, что человеческий организм обладает феноменальными адаптивными способностями. Это значит, что любая диета со временем перестанет работать, так как тело к ней просто привыкнет. Стандартное решение в такой ситуации – попытка ускорить обмен веществ за счет дробного питания. Но что, если оно уже присутствовало с самого начала диеты? И организм все равно смог адаптироваться и ограничить сжигание подкожного жира? В таком случае используется так называемая загрузка.

В течение 24–48 часов человек начинает употреблять большое количество калорий. Организм воспринимает такое изменение как окончание диеты. А раз стресс позади, то и замедлять метаболизм нет никакого смысла.

После окончания загрузки продолжается стандартная диета. Из-за вновь ускорившегося обмена веществ сжигание жира некоторое время происходит более активно. Таким образом удается на некоторое время обмануть свой организм. Из-за этого методика загрузки получила название читинг, что в переводе с английского как раз и значит обман.

Правила загрузочных дней во время диеты

Перед тем, как взять на вооружение методику читинга, нужно уточнить ряд важных моментов.

  1. Продукты для загрузки. Загрузочный день не значит, что нужно начинать есть все подряд. Большое количество углеводов нужно получить за счет продуктов с низким содержанием жиров. Отлично подойдут каши и некоторые фрукты. Ни в коем случае нельзя употреблять быстрые углеводы.
  2. Длительность загрузки. В зависимости от уровня подготовки и длительности диеты загрузка может длиться до нескольких дней. Для обычных людей на диете одного дня будет более чем достаточно.
  3. Периодичность. Читинг не должен быть одноразовым явлением во время диеты. Чтобы добиться максимальной эффективности, нужно использовать этот прием периодично. Оптимальный вариант – один-два раза в неделю.

Используя загрузочные дни, можно очень ощутимо увеличить эффективность диеты. Физическое и моральное состояние человека при этом будет намного лучше, так как время от времени он будет получать достаточное количество углеводов. В итоге читинг позволит добиться лучших результатов при меньших усилиях.

Гарантирующих почти стопроцентный результат. Приступая к выбору системы снижения веса, человек теряется перед изобилием вариантов, эффективных и откровенно опасных. Более осмотрительные люди предпочитают подсчет калорий, питание до двенадцати или разгрузочные дни, а вот нетерпеливые худеющие выбирают жесткие диеты, такие как AD, ABC или даже голод. В своем желании сбросить вес многие считают, что длительные голодовки или снижение калорий до опасного минимума поможет им скорее уменьшить объемы и, допустим, влезть в присмотренные в магазине джинсы. На самом же деле, какую диету вы не выберите, через некоторое время она просто перестанет . Когда ваш организм почувствует, что его настигли тяжелые времена сокращения калорий, он просто перестроиться на режим пониженного энергопотребления. Другими словами, ваш обмен веществ, как и процесс похудения, значительно замедлится. Так как же не допустить того, чтобы все усилия так и остались напрасными?

Наверняка все худеющие хотя бы однажды слышали про разгрузочные дни на кефире или . А что на счет загрузочных дней? Загрузочный день или «читинг» помогает не только , но и избежать с диеты. Итак, читинг (от англ. «cheating» - обманывать, жульничать) – это своеобразный запланированный срыв. Читинг разрешает один день в неделю съесть что-то манящее и запретное, и при этом не пополнеть, а более того, даже ускорить процесс сбрасывания веса. Однако если хотите извлечь пользу, то не стоит надеяться, что в этот день вы можете позволить себе пару пачек чипсов. У читинга, как и у любой другой методике похудения, есть определенные правила.

1) Конечно, на читинге разрешено есть все, включая высококалорийные лакомства, однако самым лучшим решением будет выбрать овощи, каши, орехи или любые другие продукты, позволяющие надолго утолить голод.
2) Читинг возможно и продлить, если на то есть необходимость. Обычно он захватывает 1-2 дня, но при большом желании его можно продлить и до 3-4 дней, само собой, следя за тем, чтобы загрузка не переросла в срыв. Чем меньше «зажор», тем больше вкусностей разрешается съесть, а при нескольких днях, «загрузка» должна напоминать, скорее, правильное питание.
3) Чувство меры. Не стоит до отказа, думая, что за один прием пищи нужно потребить как можно больше еды. Наоборот, предпочтительней есть часто, но маленькими порциями. Переедая, вы грозите свести на «нет» заслугу диеты - уменьшение желудка, или хуже того, заработать булимию.
4) Чем лучше всего «загружаться». Как сказано в первом пункте – ограничений нет. Тогда определимся, что предпочтительней из всего существующего. Выбирая продукты для читинга, следите, чтобы в них было как можно меньше жиров и больше и медленных углеводов.

5) Больше воды! Как и в любой другой день, следует следить за количеством потребляемой жидкости - ее должно быть не менее 2ух литров. Чай, кофе и газированные напитки - это не вода. Помните, что стакан холодной воды поможет взбодриться и ускорить обмен веществ, а теплая поможет унять чувство голода.

Как уже понятно, цель загрузочного дня в состоит в том, чтобы разогнать метаболизм и сказать организму, что нет необходимости урезать расход энергии.
К еще одному несомненному плюсу читинга можно отнести то, что он оказывает большую пользу вашей силе воли. Каждый не запланированный срыв на сладости подарит вам не только «привес», но и чувство вины за то, что все усилия были тщетны, а каждый день диеты потрачен напрасно. Поэтому ни в коем случае не корите себя за то, что съели бутерброд, просто у вас сегодня «загрузочный день»! Если памятная дата выпадает на день диеты, вовсе не обязательно отказывать себе в маленькой радости - сладостях. Воспользуйтесь вашим законным правом на читтинг и извлеките пользу из каждого момента! Любите себя и помните, что

Акадия Веббер

Если вы достигли плато, и снижение веса остановилось, несмотря на недели диеты, загрузочные дни могут стать ключом к успеху. Вы следуете диете сколько себя помните? В ней очень мало калорий? Вы пытаетесь соскочить с плато в жиросжигании? Если хотя бы на один вопрос вы ответили «да», возможно, вам нужен загрузочный день.

Если вы когда-либо пытались худеть, то скорее всего уже попадали в кажущееся неизбежным плато, когда через несколько недель или месяцев диеты вес перестаёт уходить или даже начинает возвращаться. С каждой неделей он снижается всё медленнее и медленнее, и наконец, цифра на весах совсем перестаёт меняться. И интуиция, и наука говорят нам, что для ускорения прогресса нужно продолжать уменьшать потребление калорий, но наука говорит и ещё об одном принципе, который может помочь нам «обхитрить» систему: наш организм приспосабливается к пониженному потреблению энергии во время диеты.

Почему вес перестаёт снижаться?

Когда мы сидим на диете, в крови понижается уровни лептина, трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4), зато повышается уровень кортизола. Лептин подавляет чувство голода, Т3 и Т4 ускоряют процесс базального обмена веществ, а кортизол увеличивает уровень сахара в крови и ускоряет расщепление протеина. Организм в ходе эволюции научился сохранять жировые запасы даже ценой расщепления мышечной массы. Хитрость состоит в том, чтобы замедлить или совсем нивелировать этот эффект, заставив организм думать, что диета окончена.

Что такое загрузочный день?

«Загрузочные дни» — это особый тип стратегии циклического потребления углеводов. Вместо дней высокого, среднего и низкого потребления углеводов вы планируете дни с нормальным и повышенным их потреблением (то есть загрузочные дни). Поступление в систему углеводов может поднять уровень лептина и повысить энергозатраты. К тому же поднимется уровень инсулина, что полезно, поскольку инсулин ингибирует расщепление мышечной ткани и может усилить выработку тестостерона, по крайней мере, у мужчин. Для женщин загрузочные дни могут быть особенно важны, поскольку очень сильное понижение уровня лептина может привести к остановке менструального цикла и стать причиной долговременных проблем со здоровьем.

Частота загрузочных дней и необходимая степень увеличения углеводов зависит от многих факторов, включая продолжительность диеты, степень дефицита калорий, потребление углеводов в обычные дни, процент жира в организме, уровень физической активности и генетику. Как правило, чем больше вы ограничиваете углеводы в обычные дни, тем больше их потребуется в загрузочный день. Этот эффект не наблюдается при увеличении потребления жира — более того, потребление жира в загрузочные дни может помешать повышению уровня лептина.

Зачем нужны загрузочные дни?

Загрузочные дни могут помочь справиться со сложностями диеты. Длительный дефицит калорий может очень утомлять (даже несмотря на то, что он способен увеличить продолжительность жизни). Если иногда увеличивать потребление калорий, вы сможете:

1. Справиться с чувством голода! Этому способствует не только большее количество еды, но и повышение уровня лептина, «гормона насыщения».

2. Поднять расход энергии. Хотя «голодание» — преувеличенно сильный термин (и практически миф), но при уменьшении потребления энергии наш организм действительно уменьшает и её расход. Периодическое плановое увеличение потребления углеводов в загрузочные дни может помочь увеличению расхода энергии.

3. Облегчить соблюдение диеты. Поддерживать дефицит калорий значительно легче, если вы знаете, что сможете поесть больше уже через несколько дней, а не через несколько месяцев. Загрузочные дни помогают избежать переедания (или постоянных мыслей о нём).

4. Сделать диету интереснее. Положим, ничего интересного в диетах нет, но день, в который вы позволяете себе больше углеводов, позволит перенести её легче.

5. Избежать булимии. Все мы видели или слышали о людях, которые изводят себя диетами перед очередным соревнованием по бодибилдингу и начинают поглощать всё, что видят, как только мероприятие закончено. Загрузочные дни могут сделать возвращение к нормальной жизни после окончания диеты более мягким.

6. Поднять энергетический уровень и улучшить результаты тренировок. Сжигание жира до уровня, необходимого для подготовки к соревнованиям, неизбежно приводит к расщеплению некоторого количества мышечной ткани. Улучшение и даже сохранение силовых показателей во время предсоревновательной диеты требует постоянных усилий, запасы гликогена уменьшаются, а периодическая углеводная загрузка может вернуть их к прежнему объёму.

Чем загрузочный день лучше читмила?

Читмил (англ. сheat meal) и чит-дэй (cheat day) — это более беспорядочные версии загрузочных дней. Читмил также позволяет увеличить потребление калорий, но польза от него по большей части психологическая. Бургер, картофель фри и мороженое могут принести много радости, особенно если мороженое полито горячим шоколадом, но читмил не принесёт тех физиологических полезных эффектов, которыми обладает загрузочный день, поскольку вы не получите необходимого количества питательных макроэлементов.

Какие ещё бывают подходы к циклированию углеводов и калорий?

Существует несколько других подходов к циклическому потреблению калорий. Некоторые из них, как, например, традиционный подход, довольно похожи на использование загрузочных дней, другие используют обратный подход. Например, некоторые люди предпочитают потреблять количество калорий, равное их энергетическим затратам, кроме двух дней более низкокалорийной диеты в неделю. Несмотря на то, что такой подход эксплуатирует всё тот же принцип — сделать диету более переносимой с помощью перерывов между днями дефицита, — эффект на уровни гормонов будет отличаться. Следствием такого подхода может быть то, что у использующих его не развивается та «устойчивость», о которой говорят люди, используя термины вроде «адаптация метаболизма».

Стоит ли использовать загрузочные дни вне диеты?

Эффективность загрузочных дней при балансе или избытке калорий не доказана, но можно предположить, что большая часть причин их полезного действия сохраняется и вне диеты, если только профицит калорий не слишком высок. Иначе говоря, загрузочные дни могут помочь придерживаться плана диеты, избегать переедания, уменьшить чувство голода, поднять уровень энергии, улучшить результаты тренировок вне зависимости от вашего обычного уровня потребления калорий.

В чём смысл всего этого?

Наш организм приспосабливается к диетам, что может замедлить процесс похудения. Загрузочные дни могут подстегнуть метаболизм с помощью временного увеличения потребления углеводов. Это может сделать соблюдение диеты более простым и «интересным», а также поможет плавнее перейти к более высокому потреблению углеводов после окончания диеты. Если бы эффект загрузочных дней включал только один фактор из многих описанных в этой статье, возможно, они бы не имели большого смысла, но комбинация всех эффектов загрузочного дня делает его очень сильным инструментом сбрасывания веса.

Поскольку исследования загрузочных дней немногочисленны и сложны для обобщения, существует множество разных подходов к этому принципу. Лично я видела успешные эксперименты с увеличением потребления углеводов в загрузочные дни на 50-100%. Кроме того, я нередко уменьшаю или наоборот увеличиваю потребление жира в зависимости от индивидуальных особенностей метаболизма и реакции на изменения в диете.

Первоисточники:

Fernandez-Formoso G, Perez-Sieira S, Gonzalez-Touceda D, Dieguez C, Tovar S. Leptin, 20 years of searching for glucose homeostasis. Life Sci. 2015;140:4-9.
Dirlewanger M, di Vetta V, Guenat E, Battilana P, Seematter G, Schneiter P, Jequier E, Tappy L. Effects of short-term carbohydrate or fat overfeeding on energy expenditure and plasma leptin concentration in healthy female subjects. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000;24(1):1413-8.
Ainslie DA, Proietto J, Fam BC, Thorburn AW. Short-term, high-fat diets lower circulating leptin concentrations in rats. Am J Clin Nutr. 2000;71(2):438-42.
Banks WA, Coon AB, Robinson SM, Moinuddin A, Shultz JM, Nakaoke R, Morley JE. Triglycerides induce leptin resistance at the blood-brain barrier. Diabetes 2004;53(5):1253-60.
Chow LS, Albright RC, Bigelow ML, Toffolo G, Cobelli C, Nair KS. Mechanism of insulin’s anabolic effect on muscle: measurements of muscle protein synthesis and breakdown using aminoacyl-tRNA and other surrogate measures. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006;291(4):E729-36.
Pasquali R, Casimirri F, De Iasio R, Mesini P, Boschi S, Chierici R, Flamia R, Biscotti M, Vicennati V. Insulin regulates testosterone and sex hormone-binding globulin concentrations in adult normal weight and obese men. J Clin Endocrinol Metab. 1995;80(2):654-8.
Chou SH, Mantzoros C. 20 years of leptin: role of leptin in human reproductive disorders. J Endocrinol. 2014;223(1):T49-62.
Heilbronn LK, Ravussin E. Calorie restriction and aging: review of the literature and implications for studies in humans. Am J Clin Nutr. 2003;78(3):361-9.
Leibel RL, Rosenbaum M, Hirsch J. Changes in energy expenditure resulting from altered body weight. N Engl J Med. 1995;332:621-8.



 

Возможно, будет полезно почитать: