Плюсы и минусы гречневой крупы. Гречка: польза, вред и противопоказания. Рецепты супа и других блюд для гречневой диеты

Гречневая диета позволяет избавиться от лишнего веса. Улучшает обменные процессы, самочувствие улучшается, нормализует давление.

Плюсы гречневой диеты

В гречке много углеводов, поэтому диета действует естественно, не приводя организм к встряске. За одну неделю легко можно попрощаться с пятью килограммами.

В состав гречки так же входят магний, железо, кальций, витамины группы В. Благодаря этому улучшается состояние волос, ногтей, кожа становится нежнее.

Минусы гречневой диеты

Как и при любой диете, употребляя один продукт, вы лишаете себя сбалансированного питания. Это может сказаться на общем состоянии и самочувствии. При любой монодиете нужно обязательно консультация специалиста.

Советую никогда не держать метод одного продукта. В данном случае не употреблять только гречку, а комбинировать ее с сухофруктами или медом в небольших количествах. Это позволит вашему организму избавиться от лишнего веса и укрепить иммунитет.

Гречневая крупа стала известна человечеству около шести тысяч лет назад. Впервые ее начали употреблять в индийских Гималаях. Пустившись с гор, она быстро получила признание по всей Евразии. К славянам она попала от греков, уже на рубеже новой эры. Так и закрепилось в нашем языке слово «гречиха».

Далеко не многие кухни рассматривают гречку в качестве обычной крупы. В Италии, например, она продается, как лекарственное снадобье, и только в аптеках. Почему же к гречневой крупе такое неоднозначное отношение? Чем полезна гречка?

Все растение «гречиха», исключая корни, содержит полезные для человека минеральные и органические вещества. В этом ценном пищевом продукте имеются:

железо, кобальт, калий, фосфор, цинк, медь, йод, бор;
органические кислоты: лимонная, яблочная и щавелевая;
витамин С, витамины группы B, PP, P;
аминокислоты, самые важные из которых - лизин и аргинин.

Все это – малая часть того, чем полезна гречка. Ассортимент полезных веществ делает этот продукт бесспорным лидером в ряду диетического продовольствия. Польза гречки для организма несомненна. Эта крупа является чемпионом среди зерновых по содержанию железа. Регулярное употребление в пищу этой крупы приводит в норму уровень гемоглобина в крови. Полезен это продукт при анемии, аменореи, нарушениях менструальных циклов. Кальций – верный друг костей и зубов, помогает делать их крепкими. Калий стабилизирует кровяное давление. Магний помогает в борьбе с лишним весом и депрессией.

Витамин С - надежный защитник организма от различных инфекций, витамины группы Р - соединяют в себе более ста активных веществ (флавоноидов), среди которые наиболее полезными для организма являются кварцетин и рутин. Рутин укрепляет стенки сосудов, останавливает обильное кровотечение в послеоперационный период, уменьшает вероятность кровоизлияния в мозг у младенцев, предотвращает асфиксию у плода.

Кварцетин способствует клеточному очищению организма. Данный флавоноид можно эффективно использовать в борьбе со злокачественными опухолями.

Важно: О том, чем полезна гречка, не понаслышке знают люди с проблемами ЖКТ. Гречка отлично очищает пищеварительную систему. Регулярно употребляющие гречку люди отличаются хорошей кожей и спокойным характером.

Гречка и калории

В гречневой крупе содержится около 30 % углеводов, 16% белков, углеводов, 16% белков,3% жира. Количество калорий стограммовой порции гречневой ядрицы составляет 329 Ккал. Относительно высокая калорийность не мешает гречке оставаться ценным диетическим продуктом. Естественно, употреблять ее нужно без масла. К тому же эта крупа является хорошим заменителем мяса – перечень аминокислот в продуктах, приготовленных из гречки практически такой же, как у рыбы или мяса.

Калорийность крупы зеленой гречки составляет около 310 Ккал. А вот пророщенная гречка имеет гораздо боле низкую калорийность – около 127 Ккал. Это объясняется этапами роста растения, из-за который сложные аминокислоты расщепляются на более простые.

Гречневая крупа – способы обработки

Как все-таки определить, полезна ли людям гречневая каша? Польза и вред любого продукта заключается в его обработке, селекции и мерах потребления.

Гречневую крупу обрабатывают двумя базовыми способа. После обработки получают два вида крупы: продел и ядрицу. Сечка (продел) – представляет собой мелкие расколотые частички продукта. Ядрица – это целые зерна злака, освобожденные от жесткой плодовой оболочки.
Ядрица более полезна для организма, так как в ней содержится больше полезных веществ. Сечка идеально подходит для приготовления различных каш.

Недавно в продаже появилась еще одна производная этого продукта – гречневые хлебцы. Популярность этого продукта быстро завоевала сердца покупательниц – низкая калорийность, масса полезных веществ и длительное ощущение сытости. Гречневые хлебцы – идеальный баланс для всех, кто желает похудеть.

Вред гречки – это преувеличение, но у нее, как и любого другого продукта, имеются противопоказания. В первую очередь это непереносимость гречки, как продукта питания. В составе этой крупы имеется белок, который не каждый человек способен усвоить полностью. Особенно ярко аллергия проявляется у малышей – распухают губы, чешется кожа, а иногда появляются и высыпания.

Молодым мамам не следует активно кормить ребенка гречневыми кашами. Польза гречки несомненна для малыша, но все-таки желательно подобрать сбалансированный рацион, включающий в себя различные виды круп, и желательно вводить ее без масла.

Другая проблема – это многочисленные гречневые диеты, которые так нравятся желающим похудеть. Диетологи и терапевты не устают повторять, что строгая гречневая диета показана лишь абсолютно здоровым людям. И даже в этом случае не стоит ее придерживаться более трех дней. Как и все крупяные каши, гречка богата крахмалом, повышающим уровень глюкозы в крови. Поэтому в диетических ежедневную гречневую кашу не следует варить с молоком, добавлять в нее масло и солить.

Гречневая крупа, которая предлагается покупателям в наших магазинах, проходит термическую обработку и имеет коричневый цвет. Поэтому польза гречневой каши, сваренной из такой крупы, значительно снижается, ее пищевая ценность падает. Для диетического питания нужна зеленая гречка, польза которой несомненна - недаром ее называют «живой». Такую кашу обычно не готовят, а заваривают кипятком.

Польза зеленой гречки заключается и в том, что этот продукт практически не пострадал от усилий селекционеров. Она не подвергалась опытам с ГМО, а содержание сторонних химических веществ в этом продукте минимально. Именно в ней содержатся ценные вещества и микроэлементы, делающие эту крупу уникальным продуктом питания. Бережная механическая обработка не повреждает ядра зерен, поэтому весь ее ассортимент витаминов и минералов полностью доходит до потребителя. Зеленая гречка имеет мягкий ореховый привкус, ее можно употреблять в варенном или пропаренном виде, а также проращивать.

Большинство женщин знают, что такое пророщенная гречка. Польза и вред это продукта заключается в низкокалорийности. Эта исключительное свойство гречки, помогающее похудеть. Данный продукт довольно медленно переваривается организмом, поэтому дает длительное ощущение сытости. Для похудения гречку нужно проращивать во влажной среде. По появления ростков. Проросшая гречневая крупа – диетический продукт, богатый ненасыщенными кислотами. Особенно важна для организма так называемая Омега 3. Эта жирная, полиненасыщенная кислота является эффективным лекарством при атеросклерозе и хронических заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Низкое содержание калорий – это и польза и вред пророщенной гречки. Правда, негативные свойства проявляются при неумеренном ее употреблении, при котором исключается употребление других питательных продуктов – отсутствие мяса, масла, фруктов и овощей.
Рацион, состоящий из одной пророщенной гречневой крупе, быстро приведет к обессиливанию организма, раздражительности, вялости, низкой сопротивляемости инфекционным болезням.

Гречневые хлебцы

Для тех, кто желает похудеть без диет, придуман особый заменитель хлеба, изготавливаемый на основе различных круп. Это гречневые хлебцы, получаемые в результате особого технологического процесса – экструзии. Гречневая крупа сначала вымачивается, потом проходит термическую обработку, в результате которой зерна сплавляются в единую массу. Гречневые хлебцы – кладезь витаминов и минералов. Их качественный состав практически не отличается от состава зеленой гречки, а употреблять их можно без предварительного приготовления.

Как и любой продукт, гречка во всех ее видах, хороша в меру. Не стоит делать ее лидером собственного меню в собственном меню, игнорируя другие продукты питания. Польза гречки состоит в регулярном ее употреблении, как гарнира, прикорма или пищевой добавки для похудания. Но прежде чем сесть на жесткую диету для похудания, не мешает сдать развернутый анализ крови и проконсультироваться с врачом.

Существует много монодиет, основанных на употреблении одного продукта. Среди них наибольшей популярностью выделяется диета на гречке, которая позволяет за непродолжительный промежуток времени получить хорошие результаты. Есть разные варианты этой методики похудения, отличающие продолжительностью.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Преимущества системы питания на крупе намного шире, чем просто потеря лишних килограммов, что и объясняет ее популярность среди людей разного возраста. Богатый состав различных веществ обуславливает ряд полезных действий на работу организма. Польза гречневой крупы уже давно признана научно путем многочисленных экспериментов.

Помогает провести чистку крови и снизить .
Большое количество клетчатки способствует удалению из кишечника продуктов распада. В результате улучшается работа пищеварительной системы. Грубые волокна помогают длительное время сохранять чувство сытости.
Улучшает процесс роста и состояние волос и ногтей.

К минусам гречневой диеты можно отнести однообразность питания, что для многих может стать серьезной проблемой. Поскольку при ее соблюдении необходимо отказаться от соли, может снизиться давление, возникнуть головная боль и ощущение слабости. Исключение сахара снижает умственную деятельность и работоспособность. У многих наблюдаются проблемы со стулом. Организм испытывает недостаток получения витаминов.

Как правильно сидеть на гречневой диете?

Диетологи предложили несколько методик похудения, основанных на употреблении крупы. Кроме монодиеты, которая может продолжаться не дольше 14 дней, есть варианты, подразумевающие использование дополнительных продуктов, например, кефира или овощей. Людям, которые интересуются, как сидеть на гречневой диете, чтобы похудеть, необходимо знать, что пользоваться такой методикой похудения стоит дважды в год.

Диета на гречневой каше

Чтобы похудеть, недостаточно просто сварить крупу и начать питаться только ей, поскольку подобные эксперименты со своим организмом могут в итоге не дать никакого эффекта. Есть определенные правила гречневой диеты, которые непременно стоит учитывать, чтобы получить хорошие результаты в похудении, не навредив здоровью:

От варки лучше отказаться, отдав предпочтение запариванию, что позволит сохранить максимум полезных веществ.
Нельзя использовать соль, масло и соусы.
Необходимо есть гречку небольшими порциями не больше 200 г в течение дня, что избавит от голода.
После пробуждения выпивайте стакан чистой воды, а завтракать можно минимум через час после этого.
Чтобы гречневая диета дала хорошие результаты, рекомендуется сочетать ее с регулярными физическими нагрузками.
Обязательно принимайте поливитаминные комплексы, чтобы не причинить вред здоровью.

Гречневая диета – как правильно готовить гречку?

Привычная каша, которую люди готовят путем варки, для похудения не подойдет. Есть два варианта приготовления: запаривание или готовка на минимальном огне. Подобные способы готовки позволят сохранить максимальную пользу для организма. Делать все следует с вечера, чтобы утром иметь уже готовое блюдо. Если знать, как готовить кашу для похудения, гречневая диета действительно окажется эффективной и поможет быстро достичь цели:

Вариант №1 . Крупу промойте и залейте кипятком. Оставьте запариваться на ночь. Лучше всего использовать для этого термос. Добавлять сахар и соль запрещено.
Вариант №2 . Промытую крупу заливают водой, учитывая пропорцию 1:2. Поставьте ее на сильный огонь и варите при открытой крышке до того, как останется совсем мало жидкости. Затем сгребите гречку в конусообразную кучу, и варите уже на маленьком огне 5 мин. После этого кастрюлю снимите с огня, оберните ее одеялом и оставьте на ночь.
Вариант №3 . Еще один способ запарки крупы, для которого сначала ее промывают, а затем, обдают кипятком. Жидкость слейте и снова налейте кипяток, учитывая пропорцию 1:1,5. Закройте крышкой, укутайте одеялом и оставьте на ночь.

С чем можно есть гречку на диете?

Чтобы вес уходил быстро, в течение отведенного времени разрешается есть кашу без добавок, причем это касается как соли и специй, так и фруктов, овощей и так далее. Многим людям сложно питаться только чистой гречкой, что часто отражается на состоянии здоровья. Есть несколько продуктов, которые разрешается использовать, но при этом стоит учитывать, что килограммы будут растрачиваться не так быстро.

Сухофрукты . Разрешается курага и чернослив, и дневная норма составляет 5-6 шт. Их необходимо залить водой, чтобы сухофрукты размокли, а затем, измельчить и добавлять в кашу.
Мед . Если чувствуется дискомфорт, то гречневая диета может дополняться медом, но в сутки нельзя съедать больше 1 ч. ложки.
Кефир . Самое лучшее дополнение – кефир, жирность которого должна быть 1-2%. Суточная норма составляет 1 л. Кефир можно пить отдельно, а также добавлять его в кашу.
Овощи и фрукты. При желании используйте плоды зеленого цвета, например, огурцы или яблоки, но не больше пары штук в сутки.

Еще один важный момент – что можно пить на гречневой диете. Чтобы не возник запор и обезвоживание организма, необходимо поддерживать водный баланс в организме, выпивая для этого не меньше пары литров в сутки. Жидкость должна быть чистой, но не газированной. Еще пить можно зеленый чай, а вот от кофе откажитесь.

Гречневая диета на 3 дня

Самый жесткий вариант, поскольку используется минимальное количество дополнительных продуктов. Суточный объем крупы, которую необходимо заливать водой составляет 1-1,5 ст. Мед включается в меню, чтобы компенсировать нехватку глюкозы и избавить от ухудшения самочувствия. Зелень (укроп, петрушка, салатные листья и зеленый лук) восполняет недостаток витаминов. Диета на гречке на 3 дня поможет распрощаться с 2-3 кг. Меню на это время выглядит так:

завтрак: каша и 1 ст. кефира;
обед: каша, салат из зелени и 1 ч. ложка меда;
ужин: 1 ст. кефира.

Гречневая диета на 7 дней

Если результаты от трехдневного варианта диеты не устраивают, и хочется больше, тогда используйте недельную методику. В меню данной диеты можно включать другие разрешенные продукты, но только в небольших количествах. Порция крупы за раз составляет 100 г, а кефира – 1 ст. Гречневая диета на неделю подразумевает, что последний раз есть кашу нужно не позже шести вечера, а вот кисломолочный напиток разрешено пить и до сна. Представленное меню можно использовать в качестве примера.

Как выйти из гречневой диеты?

Если после окончания похудения при помощи этой методики придерживаться обычного питания, то существует огромный риск, что килограммы вернутся обратно, причем в большем количестве. Выход из гречневой диеты должен быть постепенным, чтобы избежать возникновения расстройства пищеварения и проблем со стулом. Каждый день добавляйте по одному нежирному белковому продукту, а вот через три дня можно есть овощи и другую пищу. Чтобы сохранить результаты и даже улучшить их, рекомендуется , отказавшись от жирного, жареного, сладкого и от другой вредной пищи.

Гречневая диета – противопоказания

Не всем людям можно использовать кашу, поэтому важно учитывать существующие запреты на ее использование. Нельзя придерживаться строго режима питания женщинам, которые кормят грудью и находятся в положении, а также детям и подросткам. Вред гречневой диеты касается и людей с гастритом, язвой желудка, диабетом, а также с болезнями сердечно-сосудистой системы. Не рекомендуется придерживаться такого рациона при вирусной и бактериальной инфекции, иммунодефиците и обильной менструации.

Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Гречневая диета: суть, плюсы и минусы, результаты

Желание быть всегда в форме, поддерживать нормальный вес и выглядеть хорошо, заставляет женщин и мужчин пробовать всевозможные модные диеты. Чем креативнее продукты, из которых состоит меню, тем больше поклонников у новых, популярных систем питания, например , японской диеты или 6 лепестков. Между тем, употребление обычной гречневой каши позволит нормализовать вес, улучшить самочувствие и наладить процесс пищеварения. Такой вариант похудения не требует дополнительных финансовых затрат, гречка доступна всем, а готовить её очень легко. К тому же, диетологи обещают избавление от 3 до 7 лишних килограммов всего за неделю (или до 15 кг за 2 недели). Несмотря на то, что гречневая диета для похудения ограничивает выбор продуктов, разрешённых к употреблению, следовать ей советам не сложно.

Суть гречневой диеты

Подготовьтесь морально к тому, что на протяжении 7-14 дней нужно питаться только подготовленной заранее гречневой крупой – в этом суть гречневой диеты. Поскольку данный злак отличается высокой питательной ценностью, то голодать в течение указанного промежутка времени не придётся. Намного сложнее справиться с соблазном попробовать что-нибудь вкусное и разнообразить меню. Но и в этом нет ничего страшного, поскольку можно выбрать менее строгие модификации популярной системы питания.

Почему именно гречневая крупа?

Гречка относится к питательным продуктам с богатым составом минеральных веществ. Пищевая ценность обусловлена наличием целлюлозных волокон, полноценного белка, углеводов. Входящий в состав рутин «работает» над укреплением стенок кровеносных сосудов, снижает риск развития ракового заболевания. Подобным эффектом обладают флавониды и фолиевая кислота, которая также содержатся в крупе. Из макроэлементов следует отметить железо, калий, фосфор, бор, цинк, йод, медь, фтор, кальций, молибден и кобальт. Злаковые – настоящий кладезь витаминов группы В и РР. Диета на гречневой каше переносится достаточно легко за счёт содержания в крупе сложных углеводов. Организм получает энергию на протяжении всего процесса переваривания продукта.

Требования к гречневой диете

Эффективность гречневой диеты и полученный результат целиком зависит от выполнения некоторых правил:

Полное исключение специй (соли, сахара, лаврового листа, душистого перца). Соль и сахар задерживают жидкость в организме, а специи стимулируют выработку желудочного сока, что вызывает постоянное чувство голода. Согласитесь, на время диеты от таких компонентов вполне можно отказаться.

Секретный рецепт гречневой диеты для похудения гласит следующее: кашу готовят особым способом. Стакан крупы заливают двумя стаканами кипятка, накрывают крышкой, укутывают тёплым одеялом и оставляют на ночь. Можно запарить кашу в термосе. Пока вы отдыхаете, крупа набухает в воде, сохраняя высокую питательную ценность.

Пейте чистую воду, зелёный чай без сахара или минералку. Так организм получит необходимую влагу, а похудение на гречневой диете будет происходить интенсивнее за счёт выведения токсинов и продуктов распада.

Распределите порции таким образом, чтобы не есть после 6 часов вечера – это золотое правило любой диеты, которое соблюдается беспрекословно.

Подберите качественный поливитаминный комплекс, который нужно употреблять в течение всего периода, когда рацион питания ограничен.

Соблюдение основных постулатов позволит достичь хороших результатов. Впрочем, ограничения в питании не всегда идут на пользу, поэтому изучите плюсы и минусы гречневой диеты заранее.

Разрешённые дополнительные продукты

Меню гречневой диеты на неделю можно немного разнообразить. Диетологи установили перечень продуктов, которые можно употреблять параллельно с кашей. Это не отражается негативно на конечных результатах, но добавляет оптимизма и улучшает настроение. Чтобы каша не казалась совсем пресной, разрешено добавлять немного соевого соуса.

Можно есть яблоки (не более 2 штук в день). Включите в рацион салат из свежей капусты и зелени (без соли). Добавьте мёд, но не более 1 чайной ложки в день. Кстати, салат и фрукты вполне могут заменить один приём пищи, так что заранее подготовьте немного меньше крупы, если планируете разнообразить меню на следующий день.

Кашу можно запивать обезжиренным кефиром (1 л в день), а кефирно-гречневая

Считается одной из самых популярных модификаций этого способа питания. Если не можете обойтись без кофе, сварите чашку натурального напитка и не добавляйте сахар. Пейте зелёный чай (без мёда и сахара), негазированную минеральную воду.

Схема питания при соблюдении диеты

Готовую гречку делят на 5-6 порций. Утром, сразу после того, как вы встали, необходимо съесть первую тарелку каши. Следующие 2 часа воздержитесь от употребления воды, фруктов, чай или кофе. Оставшиеся порции нужно съесть в течение дня, соблюдая интервалы 1,5-2 часа между приёмами пищи. Уже можно пить воду, чай или кофе (по 1 чашке в день) до или после еды – ограничений нет. Важно! На время диеты алкоголь употреблять запрещено.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Достоинства диеты

Результаты гречневой диеты не ограничиваются серьёзной потерей лишнего веса, хотя именно из-за этого преимущества у системы питания есть много поклонников.

Вещества, входящие в состав злака, способны очистить кровь и нормализовать уровень холестерина в крови. Грубые волокна, которые остаются благодаря особому способу приготовления, активизируют перистальтику кишечника, что способствует активной очистке. И самое важное, не приходится бороться с приступами голода, как в случае со многими другими системами питания.

Любая диета сопровождается активным выведением токсинов и шлаков. Эти вещества сначала попадают в кровь и только потом покидают организм. Пускай вас не пугают появление слабости и головокружения – это естественный процесс очистки. На время диеты старайтесь не браться за крупные рабочие проекты, больше отдыхайте.

Польза гречневой диеты заключается в улучшении состояния здоровья. Происходит стимуляция роста волос, их внешний вид радует, укрепляются ногти. Потеря лишних килограммов приводит к тому, что ваша фигура становится стройнее, уменьшаются участки образования целюллита, а кожа приобретает свежий и ухоженный вид. К тому же, гречневая каша отлично заменяет хлебные изделия, картофель и прочие злаки. Крупу нередко советуют употреблять тем, кто страдает от пониженного гемоглобина или имеет проблемы со зрением.

Недостатки

Минусы гречневой диеты связаны в основном с необходимостью питаться однообразно. Может портиться настроение и даже развивается состояние, близкое к апатии. Стоит ли упоминать о том, что после таких ограничений гречневую кашу можно не есть очень долго, лишая себя необходимых питательных веществ.

Полный отказ от соли нередко становится причиной понижения давления, появления головной боли и общей слабости. Такие ощущения ни к чему, поэтому в следующий приём пищи добавьте немного соли для нормализация самочувствия.

Обратите внимание на то, что гречневая диета в домашних условиях – это добровольное снижение калорийности рациона до 400-450 калорий в сутки, что очень мало. Хотя вес и будет уходить быстро, но после окончания диеты килограммы нередко возвращаются, если сразу переходить на привычный рацион питания.

Необходимый отказ от сахара приводит к снижению умственной деятельности. Это объяснимое и временное явление. Заранее выберите период, когда на работе (или в учебном процессе) будет «затишье». Суматоха и лишняя нервная нагрузка во время диеты ни к чему.

Гречневая диета: противопоказания

При наличии некоторых заболеваний ограничения в еде могут быть небезопасными. Вред гречневой диеты наступает тогда, когда её повторяют слишком часто. Возможно, первые результаты буду отличным стимулом для продолжения питания по данной системе, однако, необходимо выдержать паузу в 30-45 дней. Кроме того, отказаться от такой монодиеты необходимо в следующих случаях:

Проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Гречка нормализует процесс пищеварения, но длительное ограничение в употреблении иных продуктов может вызвать сбой в работе организма после выхода из диеты.

Не стоит останавливать выбор на гречнево-кефирной диете тем, кто страдает от колитов и гастрита.

Данный способ питания не подходит беременным и кормящим женщинам, которым нужно особо заботиться о качественном и разнообразном рационе.

Выход из гречневой диеты

Важность этапа перехода на обычное питание заключается в том, что это обеспечивает длительное сохранение достигнутого веса. Как бывает обидно, когда после сурового воздержания в еде, потерянные килограммы возвращаются снова. Отчасти виной тому скудный и однообразный рацион.

Наберитесь терпения и успокойте себя тем, что эта мера является обязательной. Организму нужно время, чтобы заново привыкнуть ко многим продуктам. После того, как завершена гречневая диета, отзывы диетологов призывают к постепенному добавлению в рацион фруктов, овощей, мяса и рыбы.

Первые 10 дней после завершения системного питания, не употребляйте более 1500 калорий в день. Запрещены жареные, жирные продукты, мучное. К примеру, на обед можно выпить ряженку или съесть фруктовый салат. На ужин в качестве основного блюда запеките овощи или отварите их на пару. В течение первой недели постепенно добавляйте яйца, молочные продукты, рыбу, отварное мясо. Сохраняйте режим дробного и частого питания, воздержитесь от употребления пищи перед сном.

Модификации диеты

Варианты гречневой диеты могут быть разные в зависимости от ограничений и дополнительных продуктов. Результаты похудения также отличаются. Самой популярной считается диета на гречке и кефире. Приготовьте с вечера кашу по знакомому рецепту, приобретите качественный обезжиренный кефир. Если не доверяете магазинной «молочке», то кефир можно легко приготовить в домашних условиях, используя закваски. В день нужно съесть кашу из 1 стакана крупы и выпить 1л кисломолочного продукта. Продолжительность – 7 дней. Гречневая диета с кефиром позволяет похудеть на 4-6 кг. Дополнительно можно есть сухофрукты (пару штук), яблоки, зелень и свежую капусту. Эффект будет лучше, если выпивать стакан кефира за полчаса до употребления каши. Хотя некоторым удобно запивать или смешивать гречку с кисломолочным продуктом.

Что можно есть во время гречневой диеты, если не собираетесь серьёзно ограничивать рацион? Ещё один вариант питания допускает добавление 1 стакана йогурта (домашнего) и фруктов. Плоды могут быть разными, в зависимости от сезона, но избегайте бананов и винограда. Поскольку организм получает достаточное количество глюкозы (из фруктов), то скорость потери веса будет не такой интенсивной (около 2-4 кг в неделю). Зато самочувствие будет отличным.

Рецепты гречневой диеты могут немного отличаться. К примеру, ряд авторов советует начинать день со стакана воды с мёдом (1 чайная ложка) и только через полчаса употреблять кашу. Кстати, существует вариант гречневой диеты, где запрещено в первые 3-4 дня есть что-либо, кроме каши. Зато потом, можно добавить отварную репу или дайкон, петрушку и даже горсть кунжута. В течение дня можно выпить 1 стакан свежевыжатого яблочного сока.

Альтернатива строгой диете – разгрузочные дни «на гречке»

Учитывая, что меню гречневой диеты весьма ограничено, риск срыва наступает уже на третий день. Это очень обидно, ведь столько усилий не дало результата. Не стоит ругать и обвинять себя. Возможно, такой вариант питания вам просто не подходит. Не отчаивайтесь, а лучше попробуйте раз в неделю придерживаться разгрузочных дней на основе гречневой диеты. Отзывы диетологов, которые успешно практикуют этот вариант при работе со своими клиентами, говорят сами за себя. Один день в неделю питаться гречкой намного легче, чем изнурять и мучить себя на протяжении 1-2 недель.

Нужны ли физические упражнения?

Потеря веса наблюдается за счёт резкого снижения уровня жидкости и потери мышечной массы. Гречневая диета и занятия спортом (умеренные) – отличный вариант для тех, кто следит за состоянием кожи и мышц. Резкое похудение в течение 2 недель приводит к обвисанию кожи. Не стоит лишний раз говорить о том, что это не красиво. Обязательно добавьте физические упражнения, которые помогут подкачать мышцы. Не переусердствуйте, гимнастика не должна быть интенсивной, чтобы не возникло головокружения.

Отличных результатов можно добиться, если посещать сауну. Дополнительно можно заказать курс и , что способствует получению оптимального результата, прекрасно подтягивает кожу, улучшает циркуляцию крови.

Гречневая диета: отзывы и результаты

Поклонниц данного типа питания становится больше, благодаря тому, что диета на гречке не вызывает резкого чувства голода. Напротив, уже на третий день девушки отмечают небывалую лёгкость и нормализацию пищеварения. Больше половины респондентов делились впечатлениями о том, что на фоне общего улучшения настроения и появления быстрых результатов придерживаться строгого ограничения в еде было не сложно.

Положительные отзывы о гречневой диете заставляют всерьёз задуматься об эффективности данного способа питания. В результате наблюдалась потеря веса от 3 кг до 15 кг (многое зависит от начальной массы тела и длительности диеты). Чувство голода не мучает, а количество пищи, употребляемой за один приём, уменьшается. Если сравнивать индивидуальные результаты потери веса, то они могут отличаться от нескольких килограммов в день до нескольких килограммов за весь период диеты. Кому-то удаётся сбросить 4 кг за 4 дня, но есть и такие люди, которые после 10 дней отмечают потерю только 3 килограммов.

Крайне редко наблюдаются случаи, когда диета не приносит результата. Бывает и так, что появляются рези в животе. Но тут, скорее всего, речь идёт об индивидуальной непереносимости продуктов (кстати, гречка тоже может вызывать аллергию, а кефир противопоказан тем, у кого есть хронические заболевания желудка). В таких случаях диету немедленно прекращают, чтобы не нанести вред организму. Не отчаивайтесь, а просто подберите себе иную систему питания, при которой будете чувствовать себя комфортно.

Если же диета не подходит категорически, то можно практиковать еженедельные разгрузочные дни. Кстати, гречневая диета на неделю – отличный вариант для тех женщин, которые начинают чувствовать постоянную усталость, одышку, общее ухудшение состояния здоровья. Многие отмечают нормализацию сна, восстановление обмена веществ, стабилизацию менструального цикла, улучшение настроения и избавление от постоянного нервного напряжения.

Возможно, будет полезно почитать: