Рецепты блюд для английской диеты 21 день. Овощи и зелень. Краткое описание методики снижения веса

Привести свое тело в порядок можно разными методами. Одним из популярных способов снижения веса считается английская диета . Она подходит для людей, которые поставили перед собой цель похудеть на 5-10 кг.

Это довольно эффективный комплекс питания, позволяющий за три недели уменьшить сантиметры в талии, бедрах и ягодицах. Однако, в нем содержится недостаточно кислот и полезных для организма белков. Поэтому к такому похудению нужно подходить с умом.

Основные правила

Данная диета рассчитана на 1, 2 или 3 недели.

При этом калорийность питательного рациона не должна превышать одной тысячи калорий в день .

Советуют подготовить желудок с помощью двух дней , в каждый из которых разрешено выпить три кружки молока с кусочком ржаного хлеба и стакан томатного сока во время второго ужина. Такого же рациона следует придерживаться в последний день диеты при выходе из нее.

Важными правилами английской диеты являются следующие моменты:

Основой питания является чередование двух овощных и двух белковых дней.
Можно пить воду, чай (кроме черного), травяные настои. Необходимо, чтобы в организм за день поступало 1,5-2 л жидкости. Пить во время трапезы нельзя.
Второй ужин не должен быть позднее семи часов вечера.
Разрешено использовать приправы в блюдах, но не соль.
Важно питаться каждый день 3-4 раза в одно время.
Советуют выпивать перед тем, как лечь спать, одну столовую ложку оливкового масла, а натощак употреблять стакан воды с соком лимона.
Рекомендовано на протяжении всех трех недель принимать витаминные и минеральные БАДы.

К запрещенным продуктам относятся:

хлебобулочные изделия (кроме ржаного хлеба);
сахаросодержащие продукты;
спиртные и газированные напитки;
соленья;
жареная и копченая пища;
жирные блюда;
фастфуд;
макаронные изделия;
соус, майонез.

В качестве белковых продуктов подходят мякоть говядины, морская рыба нежирных сортов.

Для овощных дней выбирают огурцы, капусту, кабачки, помидоры, тыкву, свеклу. Вместе с овощами необходимо употреблять фрукты (кроме винограда и бананов).

Во время английской диеты разрешены овсяная, манная, гречневая и рисовая крупы. Можно разнообразить меню орехами. Все продукты тушат или готовят на пару, употребляют в свежем виде.

Подробное меню на 21 день

Английская диета на три недели является наиболее эффективным вариантом комплекса питания, чем меню, рассчитанное на меньшее количество дней. За это время организм привыкает к режиму и небольшому количеству пищи.

Ниже представлено примерное меню на 21 день (1 – завтрак, 2 – второй завтрак, 3 – обед, 4 – ужин), которое разрешается изменить по своему вкусу. Однако нужно придерживаться суточной нормы калорий и правил, указанных ранее.

Белковые дни

Тост с маслом (можно добавить мед), зеленый чай или сваренный кофе без сахара (разрешено с молоком).
Кружка молока с медом.
Небольшая чашка бульона из мяса или рыбы, 130 г нежирной рыбы или мяса, 2 столовые ложки зеленого горошка, 30г черного хлеба.
40 г сыра и 2 куриных яйца, немного черного хлеба, стакан нежирного кефира.

Фруктово-овощные дни

Любые цитрусовые или геркулесовая каша с тертым яблоком.
200 г свежих фруктов на выбор (ананас, киви, яблоко).
Суп из овощей, немного винегрета (без картофеля) или тушеные кабачки с баклажанами, хлебный ломтик.
Капустно-морковный салат с оливковым маслом, зеленый чай, ломтик черного хлеба.

Меню в виде таблицы

Подобная диета позволяет пополнять организм белками и клетчаткой, а запас жиров восполняется из собственных отложений человека. Это и приводит к похудению.

Во время соблюдения такого питания стабилизируется уровень сахара в крови, снижается вредный холестерин, восстанавливается кровяное давление, выводятся из организма токсины.

Противопоказания

Запрещено использовать английскую диету при беременности и кормлении грудью. С осторожностью ее применяют во время заболеваний ЖКТ (колит, гастрит, язва желудка). У некоторых людей такой рацион питания может вызвать метеоризм и другие расстройства желудочно-кишечного тракта.

важно пить достаточное количество жидкости, чтобы улучшить процессы обмена и исключить запоры;
редко во время диеты возникает диарея;
чтобы лишний вес не вернулся, советуют переходить к привычному питанию постепенно.

Сами специалисты положительно отзываются о данной диете. Некоторые врачи прописывают ее в лечебных целях.

В любом случае лучше проконсультироваться с диетологом, ведь процесс снижения веса у всех происходит по-разному.

Английская диета Анна

Рейтинг английской диеты

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Диета рассчитана на 21 день, что достаточно долго. Но результаты радуют - минус 10-15 кг. Плюсы: хорошие результаты, вес не возвращается, разнообразный рацион. Минусы: продолжительная и есть противопоказания.

4 Хорошая результативная диета

Никто не может упрекнуть женщину в том, что она постоянно стремится к совершенству! Быть стройной, нравиться себе и мужчинам – это не преступление, а естественное желание. Попробуйте английскую диету, ведь мечта может стать реальностью без дорогостоящих курсов и изнуряющих физических нагрузок.

Что такое английская диета

Суть диеты – в чередовании приема белковых продуктов и овощей.

Количество калорий, потребленных за день, не должно превышать 1000 Ккал .

Общая продолжительность английской диеты – 21 день. Организм за это время очищается, пищеварительные процессы восстанавливаются, налаживается правильный обмен веществ, и вы теряете в весе от 3 до 10 кг . Женщины, которые прошли курс, отмечают снижение веса до 10 кг, но даже те, кто не достиг значительных результатов, наблюдают значительное улучшение самочувствия. Так что, даже в этом случае, положительный эффект есть!

Курс можно проходить не больше одного раза в год. Поскольку английская диета жестковата в графике приема пищи и ограничена в продуктовом ассортименте, даже два раза в год пользоваться им настоятельно не рекомендуется!

Универсальность её в том, что подходит она не только для женщин, но и для мужчин, желающих в короткий срок снизить свой вес.

Общие правила

Эффективность любого мероприятия во многом зависит от соблюдения правил, которые есть и в английской диете.

За день выпивать как минимум 2 литра воды.
Обязательно принимать поливитамины.
Вечерний прием пищи планировать не позднее 19 часов.
Перед сном выпивать ложечку оливкового масла. Оно препятствует отложению жиров и способствует очищению организма.

мучное;
сладкое;
соленое;
жареное;
алкоголь;
черный чай и газированные напитки, кофе.

Никотин также нужно исключить, хотя он и не относится к пище.

С первого взгляда кажется, что ничего нельзя, но это не совсем так. Жареное можно заменить тушеным, или блюдом, приготовленным на пару, а вместо черного чая пить зеленый. Отсутствие соли можно компенсировать ароматными специями. А вот от кофе, алкоголя, сахара и соли в чистом виде нужно отказаться, поскольку они задерживают воду в организме.

Имеются противопоказания!

Поскольку английская диета для похудения – это своеобразное лекарство, то, как и большинство медикаментов, она имеет противопоказания. Будьте осторожны, если у вас есть:

Аллергические реакции на белковые продукты;
Какие-либо заболевания кишечника или желудка;
Проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Прежде, чем приступить к курсу, проконсультируйтесь с врачом!

«За» и «Против»

У каждой диеты есть свои преимущества и недостатки. Начнем с последних.

Из рациона исключаются многие привычные продукты. Невозможность скушать какую-нибудь вкусняшку, что часто сказывается на настроении.
Важно соблюдать график приема пищи. Особам, не отличающимся пунктуальностью, будет тяжело придерживаться установленного распорядка.

Чтобы подсластить пилюлю, расскажем и о достоинствах английской диеты на 21 день.

В преобладающем большинстве случаев вес уходит достаточно быстро и, что очень важно, не возвращается с отменой «диет-режима» (конечно, если в первые пару недель не пытаться наверстать упущенные за 21 день вкусности).
Сбалансированный рацион и график не дадут вам почувствовать голод до следующего приема пищи.
Для английской диеты не нужно покупать специальное диетическое питание и постоянно стоять у плиты, что заметно сократит расходы и добавит свободного времени.
Самый приятный плюс – отсутствие обязательной физической нагрузки. Именно этот фактор соблазняет многих попробовать английскую диету.

Меню на 21 день

Начинать диету для похудения следует с подготовки организма, поэтому на ночь не нужно наедаться, а первый разгрузочный день провести так:

Время указано примерное, но важно соблюдать перерыв в 3 — 4 часа между приемами пищи, а поужинать следует до 7 часов вечера. На второй день меню повторяется .

Третий день – «белковый»

Четвертый день диеты – овощной

Далее необходимо чередовать белковые и овощные дни. При желании белковый и овощной дни можно чередовать, повторяя через два дня (2 овощных, потом 2 белковых). Разгрузочное меню в чередовании не участвует.

Для тех, кто предпочитает легкий завтрак и более плотный ужин, есть адаптированный вариант. Подробное меню такой английской диеты приведено ниже:

Вариант	Завтрак	Обед	Ужин
1	1 яйцо, вареное вкрутую 1 тост/ хлебец Стакан свежевыжатого сока из овощей или фруктов	Запеченный картофель - 1 шт. Творог (не более % жирности) с фруктами Салат из свежих овощей 1 фрукт - груша /апельсин/ яблоко	Суп с овощами 25-30 гр. сыра низкой жирности 1 тост/хлебец Абрикосы - 3-4 шт.
2	1 стакан свежевыжатого сока	2 ломтика цельнозернового хлеба Запеченная фасоль или бобы - 50 гр. Фрукты - 100 гр.	Запеченный картофель – 1 шт. Салат из капусты и моркови Кефир с абрикосом или курагой – 300 гр.
3	Овсяная каша на молоке (можно с изюмом) Яблоко - 1 шт	Овощной бульон 25-30 гр сыра низкой жирности 1 тост / хлебец Яблоко /груша	Любое блюдо из бобовых – 150-200 гр Фрукты на выбор – 150 гр

Рецепты

Чтобы не пришлось ломать голову, как можно вкусно покушать во время диеты, вот вам подборка рецептов для белковых и овощных дней английской диеты.

Для белковых дней

Рыба в шубе из зелени и горчицы:

Что нужно: рыба — 400-500 гр (тут вы можете сами выбирать какую рыбу хотите), специи для рыбы, зелень (укроп, руккола и пр), дижонская горчица.

Приготовление: Предварительно ставим духовку разогреваться на 200 градусов и в это время начинаем подготавливать рыбу. Филе рыбы солим, перчим и выкладываем на фольгу или в форму для запекания. Сверху филе обмазываем горчицей и выкладываем рубленную зелень. Ставим форму в духовку на 10-12 минут. Готово!

Рубленные куриные котлетки в духовке:

Что понадобится: 500 гр. куриной грудки (с этого количества получится около 6 штук), 1 куриное яйцо, зелень, 1 зубчик чеснока, соль и приправы.

Как приготовить: Вначале ставим разогреваться духовку на 180-200 градусах. Затем переходим к приготовлению. Порубить грудку на мелкие кубики по 1,5-2 см, переложить все в миску, вбить в него яйцо, добавить чеснок (почистить и мелко порезать), соль и приправы. Все перемешать. Сформировать ложкой на фольге или в форме для запекания котлеты. Выпекать в духовке минут 15-20 до готовности! Приятного аппетита!

Для овощных дней

Суп-пюре «Оранж» из тыквы и моркови

Что понадобится: тыква — 300-400 гр., 2 моркови, соль и специи.

Приготовление: тыкву и морковь чистим, нарезаем тыкву кубиками, морковь нарезаем (мелко не нужно). Все засыпаем в кипящую воду, отвариваем минут 4-7. Затем сливаем воду, немного воды оставить. Перемолоть тыкву с морковью с помощью блендера в пюре в этой же кастрюльке, если суп показался густым, до можно добавить воду. Кастрюлю с супом-пюре ставим на огонь, солим, добавляем приправы и доводим до кипения. Подавать можно с тыквенными семечками!

Кабачки-цуккини запеченные в духовке:

Что понадобится: небольшие кабачки цуккини — 2-3 штуки, сыр твердый 60 брю (выбирайте тот сыр, который можно хорошо натереть на терке), свежие или сухие травы, соль, перец и немного оливкового масла.

Приготовление: Для начала поставим разогревать духовку — 200 градусов вполне достаточно. Теперь переходим к кабачкам: кабачки, помыть, отрезать кончики, разрезать их пополам продольно, чтобы получились лодочки. Если у вас большие кабачки, то их можно порезать кольцами. Каждый кусок кабачка обмазать маслом. На терке натереть сыр. Кабачки выкладываем на противень или на пергаментную бумагу, как вам будет удобно. Каждый ломтик солим, перчим и посыпаем сверху сыром. Ставим в духовку на 20 минут, запекать до готовности!

Английская диета на 3 или 7 дней

Еще одним вариантом английской диеты является курс, разработанный Британским фондом по борьбе с сердечными заболеваниями. Такой вариант английской диеты позволит сбросить до 4,5 кг за считанные дни. Если вы ищете вариант похудения за короткий срок, чтобы быть неотразимой к вечеринке, свадьбе или какому-то другому празднику, то эта диета как раз для вас.

Основной принцип диеты — Вы не должны кушать более чем 1000 Ккал в день. Фактически это низкокалорийная диета, поэтому придерживаться ее в долгосрочной перспективе не стоит, так как это может привести к недостатку витаминов в организме.

Если Английская диета на 3 или 7 дней вам понравилась, и Вы хотите попробовать ее еще раз, то лучше проконсультироваться с врачом. Повторить ее можно не ранее, чем через пару месяцев.

Меню на 3 дня

День	Прием пищи	Блюда для английской диеты	Итого ккал
День 1-ый	Завтрак	1 варенное или жаренной яйцо — 78 ккал; 1 тост — около 80 ккал, 1 банан — 105 ккал. Кофе или чай — 0 ккал	263
	Обед	Минтай на пару — 100 гр — 80 ккал, Салат из помидора и огурца — 32 ккал. 1 апельсин — 80 ккал	192
	Ужин	Рис отварной — 100 гр — 113 гр, шампиньоны жаренные в сливках с плавленным сыром — 250 ккал на 100 гр	363
Итого			818
День 2-ый	Завтрак	Салат из моркови и яблок — 100 гр — 59 ккал, Кофе — 0 ккал, Тост с сыром — 105 ккал	164
	Обед	Борщ на курином бульоне (1 тарелка) — 85,3 ккал. 1 банан — 105 ккал	190,3
	Ужин	Макароны — 100 гр — 103 ккал, Куриное филе запеченное с сыром — 100гр — 354 ккал, 1 яблоко — 37 ккал	494
Итого			848,3
День 3-ый	Завтрак	Каша овсяная на молоке — 100 гр — 75 ккал. Кусочек сыра 25 гр — 87 ккал, Чай или кофе — 0 ккал	162
	Обед	Каша гречневая — 100 гр — 163 ккал, отварная курица — 100 гр — 153 ккал, 1 помидор — 18 ккал	334
	Ужин	Салат из овощей с натуральным йогуртом — 150 гр — 50 ккал, горбуша тушеная в сливках — 201 ккал на 100 гр.	351
Итого			847

Подобное меню является примерным, и вы самостоятельно можете составить подобный план питания на основании таблиц калорийности продуктов.

Особенно важно в рацион диеты включать много овощей и фруктов, молочные продукты, цельнозерновые продукты и не стоит забывать о пользе воды (1,5 -2 литра в день).

Однозначными плюсами обеих диет является их разнообразие в продуктах, не нужно себя мучить и есть невкусную еду, но нужно следить за калорийностью. Потеря веса не заставит себя ждать, а если вы еще и добавите тренировки хотя бы по 30 минут в день, то достигните значительных результатов. Не нужно себя изнурять сложными тренировками, достаточно будет простых упражнений либо прогулок на свежем воздухе.

Выход из диеты

Чтобы результат, достигнутый за три недели, закрепился, важно правильно выйти из диеты.

Последний день обязательно должен быть разгрузочным (молочным).
В первые дни после окончания курса не стоит плотно кушать за один прием. Лучше разделить прием пищи на несколько частей.
Сразу после окончания диеты не нужно возвращаться к привычному рациону питания, продукты нужно постепенно вводить в рацион, например, по 2 продукта в неделю, так вы сохраните и закрепите результат.
Вспомните «правило насыщения». Сигнал о сытости поступает в мозг с опозданием в 15 – 20 минут, поэтому рекомендуется кушать не спеша, иначе легко переесть.

Английская диета существует в нескольких вариантах. Иногда под ней понимают классическую семидневную яичную систему, которой, как говорят, придерживалась британский премьер-министр Маргарет Тэтчер. В некоторых случаях - 20-дневную (в других вариантах - 21 день) диету, которая помогает сбросить вес на 7 кг за этот период. Есть и другие системы питания, представляющие собой адаптации этих двух разновидностей, но цель у них одна - похудение.

Показать всё

Английская яичная диета на 7 дней

Английская яичная диета на 7 дней предполагает определенное меню. Завтрак каждый день будет одинаковым - 2 вареных яйца, к ним - половина среднего по размеру грейпфрута и чашка несладкого кофе или чая (заменители сахара также запрещены).

Остальное меню можно представить таким образом:

День недели	Рацион
Понедельник	Обед: яблоко, груша и половинка апельсина. Ужин: 400 г говядины, запеченной с ароматными травами
	Обед: куриная грудка, запеченная со специями (куркумой или паприкой), салат из свежих овощей, заправленных лимонным соком. Ужин: два вареных яйца, салат из свежих огурцов, смешанных с мятой или петрушкой. На десерт - половинка грейпфрута
	Обед: салат из помидоров и огурцов с мягким сыром и зеленью, тост из ржаного хлеба. Ужин: запеченное мясо с горчицей, капустный салат с морковью, заправленный свежим лимонным соком
	Обед: фруктовый салат (апельсины, киви, яблоки), заправленный нежирным йогуртом. Ужин: запеченная курица со специями (подойдут кориандр и куркума), овощной салат с зеленью
	Обед: два вареных яйца, салат из зеленого горошка, отваренного в чуть подсоленной воде, и моркови. Заправляют его соевым соусом, от соли рекомендуется воздержаться. Ужин: нежирная рыба, запеченная на гриле, салат
	Обед: стакан овощного или фруктового смузи. Ужин: кусок отварной телятины с огуречным салатом
Воскресенье	Обед: отварное куриное филе, салат из томатов и огурцов с добавлением базилика. Ужин: печеные сладкие перцы. Можно съесть ржаной тост без масла

Благодаря такому рациону за неделю можно сбросить 4-5 кг. Главное - после окончания диеты придерживаться умеренности, в противном случае не удастся удержать достигнутые результаты. Если есть такая необходимость, этот рацион питания может быть продлен, получится та же схема на 14 дней. Максимальная продолжительность диеты - 2 недели.

Диета "5 столовых ложек": подробное меню

Английская диета на 21 день

Есть английская диета, рассчитанная на 21 день. Для удобства все ее дни разделяются на пары - два молочных, два белковых, два фруктово-овощных. Эти названия говорят о том, какие продукты нужно употреблять в тот или иной день. Важно, что при их приготовлении нельзя использовать добавки, в рацион не входят сахар и его заменители (исключение делается для меда и свежих фруктов).

Употребление соли сокращается до минимума. Майонез и кетчуп полностью запрещены. Нельзя пить лимонады, сладкую газировку, какие-либо виды алкоголя. Исключение - за месяц можно употребить один бокал сухого вина.

Следующая таблица представляет меню для этих дней (стоит обратить внимание на то, что питаться в это время нужно по часам):

	Меню
Молочные дни	Завтрак: стакан молока (при переносимости) или кефира, один тост. В полдень: еще один стакан молока. В 15:00: стакан кефира плюс еще один тост. В 18:00: стакан молока. За два часа до сна: стакан томатного сока
Белковые дни	Завтрак: чашка несладкого натурального кофе с молоком, тост с 1 ч. л. сливочного масла и таким же количеством меда. В 12:00: чашка некрепкого куриного или рыбного бульона, порция отварной курицы или рыбы (до 200 г) с гарниром из зеленого горошка (2 ст. л.), еще один тост. В 15:00: стакан молока или чашка чая с 1 ч. л. меда. В 19:00: два вареных яйца, кусочек куриного филе или ветчины (100 г), сыр (50 г), стакан молока, тост
Фруктово-овощные дни	Завтрак: два яблока или два апельсина, ржаной тост. В 12:00: тарелка вегетарианского супа без картофеля, овощной салат или рагу (тоже без крахмалистых корнеплодов). В 15:00: стакан кефира. В 19:00: овощной салат, ржаной тост, чашка чая с медом. Если худеющий ведет активный образ жизни, то энергии, получаемой из этих продуктов, ему не хватит. В этом случае в середине дня можно съесть одну вареную картофелину в мундире или порцию макарон из твердых сортов пшеницы без масла

Все это время нужно принимать поливитаминные комплексы, чтобы организм получал достаточно полезных веществ. Но по этому вопросу необходимо проконсультироваться с врачом.

Английская диета на 21 день - это не просто низкокалорийное питание. Здесь важна очередность. Начинается она с двух молочных дней. Затем нужно тасовать между собой белковые и овощные дни.

Допускаются определенные вольности. Например, два белковых дня, а потом один овощной, или чередование по схеме "1:1", то есть на один протеиновый день - один фруктово-овощной. Это важно не только для похудения, но и состояния здоровья, чтобы не было большой нагрузки на почки.

В конце диеты остается один день, 21-й. Это опять молочный день. После окончания режима еще в течение как минимум недели или двух нужно будет каждый день включать в меню 200 г нежирного творога.

На 20 дней: вариации на тему основного плана питания

В медицинской литературе встречается английская диета, рассчитанная на 20 дней. Она, кроме продолжительности, мало чем отличается от той, что описана выше. В ней тоже предусмотрено два "голодных" дня, но только в начале системы питания.

Это белково-овощная диета, которая представляет собой разновидность БУЧ (белково-углеводного чередования). Считается, что протеины, содержащиеся в мясе, и углеводы, которыми богаты фрукты и овощи, отличаются меньшей калорийностью по сравнению с жирами, это позволит снизить энергетическую ценность дневного рациона. Но человек, который придерживается такой системы питания, не ощущает голода, поскольку белковая и углеводистая пища дает ему ощущение сытости.

Овощи обеспечивают всеми необходимыми витаминами, а также клетчаткой, которая стимулирует функцию кишечника. Что касается потребности в жирах, то ее организм будет удовлетворять, сжигая собственные жировые запасы.

"Голодные" дни в начале такой диеты необходимы для того, чтобы подготовиться к ней. В это время можно только пить молоко или кефир по описанной выше схеме. Разрешается употребление минеральной воды без газа и травяных чаев. В дальнейшем на все оставшиеся 18 дней диеты предусмотрено чередование белковых и овощных дней, только по схеме "2:2", то есть два протеиновых дня, затем два овощных.

В течение этого времени запрещены такие продукты, как сахар, любые сладости, макаронные изделия, картофель. Придется также обходиться без хлеба. Основные приемы пищи и перекусы должны происходить в одно и то же время. Кроме того, следует помнить, что ужинать можно не позднее 19:00. Если по каким-то причинам человек не успевает поесть до этого времени, то нужно выпить стакан томатного сока и уже дожидаться завтрака.

Преимущества этой диеты - это серьезные результаты (минус 7-10 кг за 20 дней). Она не требует особых материальных затрат, при этом такую систему питания легко наладить в домашних условиях. Есть у диеты недостатки. В овощные дни могут возникать метеоризм и вздутие живота. В таких случаях стоит отказаться от капусты, которая чаще всего и вызывает подобные симптомы, в пользу более нейтральных огурцов. Английской диеты можно придерживаться в течение 20 дней, но после этого нужно сделать перерыв не менее чем на полгода .

Подробное меню на каждый день выглядит так:

Рецепты

Рецепты для английской диеты несложные. Главное - они должны соответствовать изложенным выше принципам, а продукты для них подойдут самые обычные, какие можно купить в любом супермаркете.

Мясной суп с зеленью

На 1 кг куриного филе нужны:

вода - 1 л;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
специи и зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. Из мяса варят бульон, снимают жир, процеживают.
2. Лук и морковь крупно режут и недолго запекают в духовке. В бульон их добавляют за полчаса до его готовности, а при процеживании вынимают.
3. Куриное филе режут на кусочки, которые слегка обжаривают без масла, и добавляют в процеженный бульон.
4. Яйца варят, разрезают на четвертинки и тоже кладут в суп.
5. Перед подачей к столу добавляют зелень.

Творожный омлет

Для него понадобятся:

яйца – 2 шт.;
творог - 150 г;
сливочное масло – 1 ч. л.;
соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Творог перетирают через сито.
2. Добавляют яйца, масло и соль.
3. Взбивают блендером до однородной массы.
4. Выкладывают в предварительно разогретую сковородку, переворачивают и поджаривают с обратной стороны.

Подавать можно с измельченной свежей зеленью.

Тост с сыром

В меню английской диеты обязательно входят тосты - сегодня их готовят в специальном приборе, тостере. В белковый день их делают с яйцом на сковороде с антипригарным покрытием.

Необходимо:

хлеб - 2 ломтика;
сыр - по вкусу.

Приготовление:

1. Кладут сыр на хлеб.
2. Запекают до готовности либо обжаривают.

Морковно-тыквенный крем-суп

Для него понадобятся:

мякоть тыквы - 400 г;
морковь средних размеров – 2 шт.;
вода - 1 л;
соль и специи - по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи нарезают кубиками.
2. Варят в течение 7-10 минут.
3. Измельчают блендером.
4. Добавляют соль и специи.

Овощи в фольге

Для этого блюда понадобятся:

кабачок – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
шампиньоны – 5 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
чеснок – небольшой зубчик;
соевый соус - 40 мл.

Приготовление:

1. Овощи нарезают (кабачок предварительно чистят).
2. Заливают соевым соусом и перемешивают с измельченным чесноком.
3. Складывают на фольгу и запечатывают наподобие конверта.
4. Запекают 20-30 минут.

Овощное рагу без картофеля

Необходимо:

кабачок - 0,5 кг;
капуста - 100 г;

Для этого понадобятся:

филе любой нежирной рыбы, лучше морской - 0,5 кг;
столовая горчица - 2 ч. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
специи и смесь сушеных пряных трав (рекомендуется брать петрушку и прованские травы - базилик, майоран, тимьян) - по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу посыпают солью и измельченными травами.
2. Обмакивают в оливковое масло.
3. Укладывают в подготовленную форму.
4. Смазывают горчицей.
4. Запекают 20-30 минут.
6. Сверху посыпают свежей зеленью.

Как правильно выходить из диеты

Из английской диеты нельзя выходить сразу, в противном случае организм захочет наверстать упущенное. Если питаться точно так же, как и до нее, то все достигнутые результаты (а это как минимум 10 кг) будут потеряны.

Стоит брать пример с самих англичан, которые во всем приветствуют умеренность и стараются ограничивать не только порции, но и максимально уменьшать потребление уксуса, соли и сахара.

При выходе из диеты рекомендуется сохранять режим, придерживаться принципов дробного питания, желательно - на протяжении всей жизни. Ни в коем случае нельзя объедаться. Даже если после приема пищи ощущается голод, лучше подождать 15-20 минут - за это время появится чувство насыщения.

Продукты, не входившие в состав диеты, вводят постепенно, по одному в неделю. Желательно от жирной пищи и сладостей воздерживаться и в дальнейшем. Но можно понемногу добавлять картофель, виноград, бананы.

При беременности и лактации по поводу использования диеты необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку недостаток витаминов и других полезных компонентов негативно сказывается не только на состоянии здоровья женщины, но и ребенка (например, недоношенность).

Стройность - вот главная мечта большинства женщин планеты. И это не прихоть, а необходимость. Миниатюрная дама выглядит более привлекательно, ей легче подобрать гардероб, чем полной красавице. А если отбросить эстетические вопросы, становится понятно, что лишний вес - одна из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний и проблем опорно-двигательного аппарата. А стройность - это свобода движений и хорошее самочувствие. Быстро избавиться от жировых отложений и оздоровить организм обещает помочь английская диета.

Суть английской диеты - это чередование белковой и растительной пищи. Энергетическая ценность суточного рациона не должна превышать 1 тыс. ккал. За 21 день, именно на такой промежуток времени рассчитана диета, организм полностью очищается, метаболизм ускоряется, а пищеварение начинает работать бесперебойно. В зависимости от индивидуальных особенностей организма, на английской диете можно потерять 3-10 кг лишнего веса. Поразительные результаты английской диеты подкрепляются отличным самочувствием и повышенной работоспособностью.

Английская диета: 7 принципов

Было бы неправильно понимать диету, как банальное ограничение в еде. Это сложная система правил и мер, которые в комплексе приводят к быстрой потере лишнего веса. Классическая английская диета для похудения основана на семи принципах.

Подготовка . Чтобы диета не стала стрессом для организма, в течение двух недель постепенно уменьшайте размеры порций и выводите из рациона жирные продукты.
Водный баланс . Ежедневно нужно выпивать по 30 мл жидкости на каждый килограмм массы тела. В этот объем включают не только чистую воду, но также сок, чай и даже суп.
Никакой еды перед сном . Последний прием пищи проводится до 19:00. Перед сном можно лишь выпить чайную ложку оливкового масла . Оно перебьет чувство голода, очистит организм и блокирует процесс роста жировой прослойки.
Правильная технология приготовления . Полностью исключите из меню любые жареные продукты. Для приготовления пищи пользуйтесь духовкой, пароваркой и грилем.
Четкий график . Чтобы гнетущее чувство голода не успевало овладеть вашим сознанием, подпитывайте организм каждые три-четыре часа. Желательно каждый день есть в одно и то же время.
Стимуляция пищеварения . За 30 минут до первого приема пищи обязательно выпивайте половину стакана воды. Можно добавить немного лимона или меда.
Чувство меры . Такой курс похудения можно проводить не чаще раза в год. Если вы часто и надолго будете жестко ограничивать себя в пище, ухудшится состояние костей, волос, кожи и внутренних органов.

Староанглийская диета подразумевает достаточно жесткое ограничение в пище. Это сопровождается побочным действием в виде дефицита полезных веществ. Поэтому, придерживаясь диеты, обязательно принимайте поливитамины.

Что и как нужно есть

Изучив отзывы об английской диете, можно сделать вывод, что это - один из наиболее эффективных механизмов в борьбе с лишним весом. На протяжении трех недель в организм поступает много клетчатки, которая естественным образом чистит систему пищеварения, и белков, стимулирующих расщепление жировой ткани. Это именно тот редкий случай, когда диета эффективна без спорта.

Таблица разрешенных продуктов

На пути к стройной фигуре вам придется отказаться от многих любимых продуктов. Нельзя употреблять мучное и сладкое. Жареная, жирная и острая еда, фаст-фуд и полуфабрикаты также под запретом. Нужно полностью отказаться от алкоголя и кофе. А чем же тогда питаться? Лучшие варианты собраны в таблице продуктов.

Таблица - Лучшие продукты для английской диеты

Группа	Продукты	Калорийность (Ккал/100 г)	Белки (г/100 г)	Жиры (г/100 г)	Углеводы (г/100 г)
Овощи	Сельдерей	13	0,9	0,1	2,1
	Морковь	32	1,3	0,1	6,9
	Болгарский перец	38	1,8	0	6
	Свекла	42	1,5	0,1	8,8
	Фасоль	14	1,5	0,1	1,8
	Спаржа	21	1,9	0,1	3,1
	Тыква	22	1	0,1	4,4
	Баклажан	24	1,2	Баклажан	4,5
Фрукты	Яблоко	47	0,4	0,4	9,8
	Груша	47	0,4	0,3	10,3
	Лимон	34	0,9	0,1	3
	Киви	47	0,8	0,4	8,1
	Ананас	52	0,3	0,1	11,8
	Виноград	72	0,6	0,6	15,4
	Инжир	54	0,7	0,2	12
	Апельсин	43	0,9	0,2	8,1
Крупы	Овес	389	16,89	6,9	66,27
	Рис	330	7	1	71,4
	Гречка	92	3,38	0,62	20
	Пшено	348	11,5	3,3	69,3
Орехи	Фундук	651	15	61,5	9,4
	Грецкий орех	654	15,2	65,2	7
	Кедровый орех	680	15,6	56	28,4
Животная пища	Яйца	157	12,7	10,9	0,7
	Курятина	190	16	14	0,1
	Индейка	84	20,46	5,87	1,56
	Белая рыба	86	16,6	2,2	0,1

Чтобы еда не была пресной, сдабривайте ее травами и пряностями. , базилик, черный перец, тимьян, мята, кардамон дарят продуктам яркий вкус и способствуют быстрому похудению.

21 день до стройности: примерное меню

Английская диета - это не только рацион, но и дисциплина питания. Есть придется по часам, чтобы не давать организму проголодаться. Пример трехнедельного рациона приведен в таблице.

Таблица - Подробное меню английской диеты на 21 день

День	08:00	11:00	13:00	16:00	19:00
1, 2, 21 - голодный день	- Стакан нежирного кефира; - отрубной хлебец	- Стакан нежирного кефира	- Стакан нежирного кефира; - отрубной хлебец	- Стакан нежирного кефира	- Стакан нежирного кефира
3, 4 - белковый день	- Отварное яйцо; - 50 г отварной курятины; - отрубной хлебец; - стакан нежирного кефира	- Чашка чая; - отрубной хлебец; - чайная ложка меда	- Стакан куриного бульона; - 200 г отварной курятины; - отрубной хлебец	- Чашка чая; - чайная ложка меда	- 2 отварных яйца; - 50 г отварной курятины; - стакан нежирного кефира
5, 6 - овощной день	- стакан яблочного сока	- 2 яблока; - апельсин	- Стакан овощного бульона; - 200 г овощного рагу; - отрубной хлебец	- 2 киви	- 250 г овощного салата с растительным маслом; - чашка чая; - чайная ложка меда
7, 8 - белковый день	- Тарелка овсянки на воде; - отварное яйцо	- Стакан нежирного кефира; - 50 г твердого сыра	- 2 паровые котлеты; - 150 г гречневой каши; - чашка чая	- Отрубной хлебец; - 50 г твердого сыра	- 200 г запеченной рыбы; - 100 г парового риса; - чашка чая
9, 10 - овощной день	- Отварная стручковая фасоль; - стакан томатного сока	- 150 г фруктового салата	- Стакан овощного бульона; - 2 овощных голубца; - отрубной хлебец	- Яблоко; - киви	- 200 г овощной запеканки
11, 12 - белковый день	- Отварное яйцо; - отрубной хлебец; - стакан нежирного кефира	- 100 г нежирного творога; - горсть орехов	- Мясной бульон; - отварное яйцо; - отрубной хлебец	- 50 г твердого сыра; - отрубной хлебец	- 100 г рыбы на пару; - 100 г отварного риса; - чашка чая
13, 14 - овощной день	- 200 г фасоли в томатном соусе; - стакан яблочного сока	- 2 груши	- 200 г крем-супа из брокколи; - отрубной хлебец; - чашка чая	- Морковно- яблочное пюре	- Печеный кабачок; - овощной салат; - стакан ананасового сока
15, 16 - белковый день	- Омлет из 2 яиц; - 50 г твердого сыра; - чашка чая	- 50 г ветчины; - отрубной хлебец	- 200 г рыбного супа; - 150 г рыбы, запеченной с сыром; - чашка чая	- Горсть орехов; - чайная ложка меда	- 200 г отварной курятины; - 100 г отварной стручковой фасоли; - чашка чая; - чайная ложка меда
17, 18 - овощной день	- 200 г морковно-капустного салата; - стакан томатного сока	- Горсть сухофруктов	- 200 г тыквенного крем-супа; - отрубной хлебец; - стакан морковного сока	- Тертая морковь; - чайная ложка меда	- 200 г ассорти запеченных овощей; - 100 г тушеных шампиньонов; - чашка чая
19, 20 - белковый день	- Белковый омлет из одного яйца; - 100 г тушеных грибов; - чашка чая	- Отрубной хлебец; - 50 г твердого сыра	- Овощной бульон; - брокколи на пару; - отрубной хлебец; - чашка чая	- 100 г брынзы	- 150 г запеканки из нежирного творога; - 50 г твердого сыра; - стакан нежирного кефира

Для тех, кто не может выдержать три недели жесткого питания, предусмотрена сокращенная программа на 7 дней и на 14 дней. Принцип тот же - первые два и последний день должны быть голодными. Основа диеты - чередование белков и клетчатки. Также можно устраивать углеводный день, чтобы восстановить силы.

Вкусное похудение: рецепты легких блюд

Люди, как правило, срываются с диеты от недостатка гастрономического удовольствия. Ведь еда - это не просто источник энергии для организма. Это важная часть жизни человека, от которой зависит самочувствие и настроение. Чтобы похудение давалось легко, нужно есть вкусно. Разнообразить рацион вам помогут рецепты для английской диеты.

Для белковых дней…

Белковая еда - это в основном мясо, рыба и яйца. Эти продукты питательные, вкусные и легко готовятся. Остается лишь найти для них полезный способ обработки и добавить немного вкусовых оттенков. Простые и вкусные белковые рецепты приведены в таблице.

Таблица - Рецепты для белкового рациона

Блюдо	Ингредиенты	Процесс приготовления
Рыба с зеленью и горчицей	- 0,5 кг филе любой белой рыбы; - столовая ложка французской горчицы; - пучок свежей петрушки; - соль, перец и прованские травы на ваше усмотрение	- Рыбу натрите солью, перцем и прованскими травами; - выложите в форму, застеленную фольгой; - смажьте рыбу горчицей; - сверху выложите половину рубленой петрушки; - отправьте форму в духовку на четверть часа; - посыпьте оставшейся зеленью
Запеченные котлеты	- 0,5 кг куриного филе; - куриное яйцо; - зубок чеснока; - соль, перец и свежая зелень на ваше усмотрение	- Порежьте филе на небольшие кубики; - взбейте яйцо с солью и специями; - добавьте рубленую зелень и выдавленный чеснок; - смешайте мясо с яичной массой; - на застеленный фольгой и смазанный растительным маслом противень ложкой порционно выкладывайте «фарш»; - отправьте противень в духовку на 20 минут
Курица в кефире	- 200 г куриного филе; - треть стакана кефира; - столько же воды; - соль и черный перец на ваше усмотрение	- Филе слегка отбейте и приправьте; - соедините воду и кефир; - замаринуйте мясо в этой смеси на пару часов; - тушите мясо под крышкой 20 минут
Омлет с творогом	- 100 г нежирного творога; - 2 яичных белка; - 3 столовых ложки воды; - соль и зелень на ваше усмотрение	- Перетрите творог через сито; - взбейте белки и соедините с творогом; - добавьте воду; - запекайте блюдо в духовке 10 минут

В оригинальном варианте диеты существует запрет на употребление соли. Современные диетологи советуют не изнурять себя пресной пищей, а лишь минимизировать потребление соли и заменить поваренную на морскую.

…и для овощных

С овощами и фруктами все гораздо сложнее, чем с белками. Они вкусны в сыром виде. Но это совсем не сытно и не питательно. Стоит лишь соединить пару компонентов и провести незначительную обработку, как привычные растительные продукты превращаются в отличные блюда. Удачные рецепты приведены в таблице.

Таблица - Рецепты для овощного рациона

Блюдо	Ингредиенты	Процесс приготовления
Морковно-тыквенный крем-суп	- 400 г тыквы; - 2 средних моркови; - литр воды; - соль, перец на ваше усмотрение	- Овощи нарежьте средними по размеру кубиками; - отварите в течение 7-10 минут; - слейте бульон в отдельную емкость, а овощи измельчите блендером; - если пюре получилось слишком густым, разбавьте его бульоном; - приправьте суп солью и специями и прокипятите
Кабачки с сырной коркой	- 2 крупных цукини; - 100 г тертого твердого сыра; - соль, перец, сухая или свежая зелень на ваше усмотрение	- Кабачки нарежьте кольцами толщиной 1 см; - смажьте оливковым маслом с обеих сторон; - выложите заготовку на противень, застеленный пергаментом; - каждый кружок приправьте и присыпьте сыром; - выпекайте 20 минут
Овощные голубцы	- Кочан пекинской капусты; - средняя морковь; - средняя луковица; - 200 г стручковой фасоли; - половина стакана томатного сока; - столько же воды; - соль на ваше усмотрение	- Подварите кочан в воде, чтобы листья размягчились; - измельченный лук, морковь и стручковую фасоль пропарьте в сковороде до мягкости; - когда овощная смесь немного остынет, заверните ее в капустные листья; - уложите голубцы в сотейник и залейте их смесью воды с томатным соком; - готовьте 20 минут под крышкой
Овощи в фольге	- Маленький кабачок; - луковица; - 3-5 шампиньонов; - 2 болгарских перца; - зубок чеснока; - треть стакана соевого соуса	- Овощи измельчите, как вам нравится; - залейте смесью соевого соуса и выдавленного чеснока; - сложите все на фольгу и запечатайте; - запекайте полчаса
Смузи	- Яблоко; - апельсин; - корица и лед на ваше усмотрение	- Очистите фрукты и нарежьте на средние куски; - перебейте блендером; - добавьте немного корицы и пару кубиков льда; - снова взбейте

Как правильно выходить

Нельзя резко выходить из английской диеты. Если на 22-й день вы начнете есть все, что попадет под руку, «изголодавшийся» организм моментально аккумулирует поступающие ресурсы и трансформирует их в жировую клетчатку. Таким образом, все усилия окажутся напрасными. А для того чтобы закрепить и приумножить результат, придерживайтесь трех правил.

Сохраняйте режим . Первую неделю нужно придерживаться дробного питания, постепенно увеличивая промежутки между приемами пищи, пока не войдете в привычный режим.
Не объедайтесь . После продолжительного ограничения количества еды организм просто не примет большие порции и может отреагировать расстройством пищеварения. Если после одного из приемов пищи вы чувствуете голод, потерпите 15-20 минут. Именно за это время наступает чувство насыщения.
Добавляйте продукты постепенно . Оптимально вводить в рацион по два новых наименования в неделю. Так вы дадите организму «вспомнить» вкус и свойства продуктов, от которых он отвык за время диеты.

Выход из диеты не подразумевает полного возврата к прежнему образу питания. Следует продолжать воздерживаться от вредных продуктов. Чтобы поддерживать достигнутый результат, займитесь спортом, нормализуйте режим сна.

Противопоказания

У врачей есть и положительные, и скептические отзывы об этой диете, но все они сходятся во мнениях, что такой рацион имеет некоторые противопоказания. Можно выделить пять основных поводов отказаться от перехода на английскую систему питания.

Заболевания ЖКТ . Избыток клетчатки может спровоцировать пищевые расстройства и обострение хронических проблем.
Ослабленный иммунитет . Если вы недавно перенесли какое-либо заболевание, дождитесь восстановления организма. Недостаточное потребление витаминов и минералов лишь усугубит плохое самочувствие.
Интенсивная работа . Тяжелый умственный или физический труд вынуждает человека полноценно питаться.
Сахарный диабет . Убирать или добавлять продукты в рацион может только врач. Специалист также поможет вам в борьбе с лишним весом.
Беременность и лактация . Это не время худеть. В этот период нужно брать от еды всю пользу.

Английская диета не подходит для детей с лишним весом. В период активного роста костей и органов в организм должно поступать как можно больше витаминов и минералов.

Меню английской диеты на каждый день в прежние времена вводили в пансионах, как способ экономии. Когда ощущалась нехватка продуктов, воспитанниц на пять дней переводили на жесткий рацион. Позже это стало отличным способом привести в форму полных девушек из знатных семей. Потом англичанки начали придерживаться диеты перед балами и другими важными событиями, где нужно было блеснуть стройной талией. Сегодня эта диета распространена во всем мире и помогает в считаные недели избавиться от лишних килограммов.

Отзывы: «Выдержать сложно только первые 2 дня, дальше все отлично переносится»

Отличная диета, я похудела в первый раз на 12 кг. Сейчас я делаю два разгрузочных молочных дня время от времени и вес за два года снизила до 17кг. Диета сбалансированная и после нее привыкаешь к режиму. Советую воспользоваться.
Venera Ishbulatova , http://evehealth.ru/angliyskaya-dieta-na-21-den/

Никогда не была худышкой при росте 163 весила 63 кг. Но после 2-х родов набрала 20 кг - итого 83 кг. Три года я кормила себя завтраками, что завтра я уж точно начну худеть. И вот наконец это ЗАВТРА настало. Сначала я 2 недели сидела на кефирно-яблочной диете и сбросила 7 кг. Было очень тяжело, боялась сорваться, поэтому не садилась за стол вместе со всеми. Потом наткнулась на английскую диету, после кефира и яблок меню этой диеты мне показалось очень даже богатым и разнообразным. Я продержалась 3 недели и минус еще 6 кг. В этой диете для меня самым тяжелым было есть несоленую пищу, но сейчас я уже привыкла. Сейчас я вешу 69, но не хочу останавливаться на достигнутом. Выхожу потихоньку из диеты, но вес не прибавляется. Девочки, самое главное настроить себя и поверить, что вы это сможете сделать.
Юлия , http://dietyiotzyvy.ru/diety/anglijskaya_na_21_den

Я тоже испробовала эту диету. Придерживалась не совсем строго, слега солила, не совсем по часам ела, но тем не менее похудела на 5 кг. Знакомая придерживалась очень строго, похудела на 15 кг, правда у нее изначально вес больше 100 кг был. Никаких поливитаминов не принимали. Очень хорошая диета, выдержать сложно только первые 2 дня, дальше все отлично переносится!
Ольга , http://www. woman.ru/health/diets/article/87537/

Распечатать

Не можете себя заставить нормально позавтракать по утрам, не всегда есть возможность полноценно пообедать днём? Тогда английская диета - это ваш вариант. Многие скажут, что такое расписание приёма пищи в корне неверно, ведь увеличение калорийности к вечеру - это прямой путь к набору лишней массы. Но похудевшие утверждают, что если не отступать от правил, то сброшенный вес после подобной встряски долго не возвращается.

Сущность и принципы английской диеты

Классическая английская диета рассчитана на три недельных цикла, в течение которых происходит чередование «белковых» и «овощных» дней. Нежирная белковая пища, варёная, тушёная или паровая, большое количество клетчатки, содержащейся в овощах, исключение из рациона легкоусвояемых углеводов, жареного, сладкого и солёного - все эти факторы способствуют быстрому избавлению от жира и шлаков. В результате те, кто выдержат трёхнедельный марафон, могут потерять от 10 до 15 килограммов.

Для английской диеты важен питьевой режим: в числе разрешённых напитков прежде всего вода, зелёный чай, травяные настои, а также молочные напитки и овощной сок. Под полным запретом чёрный чай, кофе, любая газировка. Употребление алкоголя и никотина в этот период также недопустимо. Воды нужно выпивать не меньше двух литров в сутки, только так можно вывести накопившиеся токсины.

Рацион на английской диете довольно низкокалорийный - среднесуточная энергетическая ценность не может превышать 1 тыс. килокалорий. Учесть объём и калорийность потреблённых за сутки блюд поможет ведение пищевого дневника. Неважно, будете ли вы это делать в записной книжке или воспользуетесь электронным гаджетом, главное - скрупулёзно вносить информацию о каждом съеденном или выпитом продукте. Такие упражнения очень дисциплинируют и способствуют формированию правильных пищевых привычек на будущее.

Ещё один важный момент - ужинать нужно не позже 19–00.

Что думают о методике похудения врачи?

Большинство врачей считает, что у трёхнедельной английской диеты немало позитивных аспектов:

полностью сбалансированной её назвать нельзя, но и к числу «голодных» монодиет она не относится: животный белок, хлеб, овощи, фрукты и специи - подобный продуктовый набор позволяет составить весьма разнообразный рацион;
в отличие от сомнительных «быстрых» диет, она предполагает постепенную потерю веса, включает этапы подготовки и мягкого выхода, а значит и риск стремительно набрать сброшенные килограммы будет минимальным;
важное значение имеет позитивный настрой и то, как работают ваши «внутренние часы» - если организм требует плотного насыщения в первой половине дня, а вечером ему достаточно лёгкого ужина, то лучше поискать альтернативные варианты, нежели соблюдать английскую диету через силу.

Курс английской диетотерапии врачи разрешают проводить только 1 раз в год, желательно летом или в начале осени, когда в сезонной растительной пище ещё присутствует достаточное количество витаминов. В другое время года из-за риска авитаминоза соблюдение диеты необходимо обязательно сопровождать приёмом поливитаминных комплексов.

Подводные камни и противопоказания

С непривычки трудно чередовать белковые дни с углеводными. Реакция организма на подобную «встряску» может быть непредсказуемой, поэтому, особенно на первых порах, вы можете ощущать:

голод;
дискомфорт в животе;
расстройство пищеварения.

Так как на протяжении длительного периода организм будет испытывать дефицит калорий, следует ограничить тяжёлые физические нагрузки и на время отказаться от энергозатратных тренировок. В этом случае хорошо подойдут пешие прогулки, скандинавская ходьба, несложные статические асаны йоги и упражнения на растяжку.

Чтобы диета была результативной, нельзя менять время приёма пищи, а также заменять рекомендуемые продукты на другие, даже если вы сочтёте их подходящими.

Список противопоказаний к английской диете:

ослабленный иммунитет;
авитаминоз;
заболевания желудочно-кишечного тракта
проблемы с сердцем или сосудами;
сахарный диабет;
беременность;
кормление грудью.

Имея любые проблемы со здоровьем, прежде чем сесть на диету, проконсультируйтесь у врача.

Любая низкокалорийная диета не подойдёт для спортсменов и людей интенсивного умственного труда.

Старая английская диета

В старые добрые времена англичанки традиционно отличались тремя вещами:

тонким запястьем;
тонким умом;
тонкой талией.

Для поддержания последней дамы из высшего общества нередко вынуждены были садиться на диету, ведь тогда особо ценились бледность, меланхоличность и худоба. Вот почему пансионы для богатых воспитанниц из аристократических семей прибегали к подобной диете не реже трёх раз в год, попутно экономя бюджет заведения. Как правило, диета практиковалась после больших праздников, когда воспитанницы возвращались к учёбе после каникул, проведённых дома. Великосветские леди впоследствии придерживались этой здоровой привычки на протяжении всей жизни и приучали к этому своих дочерей.

Пятидневная продолжительность староанглийской диеты обусловлена тем, что по выходным женщины посещали церковь, а также различные светские мероприятия, где соблюдать диету не представлялось возможным. А вот в будни им ничто не мешало придерживаться незамысловатого низкокалорийного рациона.

Неотъемлемой частью старой диеты являлся чёрный чай. Этот традиционный английский напиток благоприятствует похудению из-за высокого содержания пектина, теина и йода. Пектин не даёт усвоиться простым углеводам, йод положительно влияет на щитовидную железу, отвечающую за распределение жиров, а теин ускоряет метаболизм.

Таблица: пятидневный рацион

	Завтрак	Ланч	Полдник	Ужин
Первый день	овсяная каша, сваренная на воде; крепкий чёрный чай.	постный куриный бульон; ржаной хлебец; чёрный чай.	чашка любого чая на выбор.	ломтик белого хлеба со сливочным маслом; чёрный чай.
Второй день	аналогичный первому дню.	2 яйца вкрутую; ломтик пшеничного хлеба со сливочным маслом; чёрный чай.	аналогично первому дню.	2 кисло-сладких зелёных яблока.
Третий день	чашка чёрного чая с вареньем	100 г варёной куриной голени; чёрный чай.		порция отварной фасоли; чёрный чай.
Четвёртый день	тот же, что и в первый день.	3 куриных яйца вкрутую; чёрный чай.	тот же, что и в предыдущие дни.	2 спелых груши.
Пятый день	чёрный чай; бутерброд из белого хлеба со сливочным маслом.	100 г отварной курицы; 1 стакан нежирного молока.	чёрный чай.	2 картофеля в мундире; чёрный чай.

Такая диета избавит вас от 5, а то и 8 лишних килограммов.

Варианты меню современной английской диеты

Чтобы составить рацион, следует определиться со списками рекомендуемых и запрещённых продуктов. Что отличает современную версию английской диеты от старой? Прежде всего - зелёный чай вместо чёрного, а также большая продолжительность. Не подвергаясь ферментации, зелёный чай сохраняет больше полезных веществ и обладает лёгким мочегонным эффектом. А более длительное соблюдение диеты позволяет перестроить организм и получить долгосрочный эффект.

Таблица: разрешённые и запрещённые продукты

Английская экспресс-диета на 5 дней

Современная классическая диета рассчитана на более продолжительный период, но чтобы понять, подойдёт ли такой режим питания вам, для начала хватит и пяти дней. Даже за это время вы успеете привести себя в форму и сбросить как минимум 3 килограмма.

Таблица: примерный рацион на 5 дней

	Завтрак	Ланч	Перекус	Ужин
Первый день	овсяная каша на воде;	бульон из куриной грудки; цельнозерновой тост; чашка зелёного чая без сахара.		ржаной тост с козьим сыром; чашка зелёного чая без сахара.
Второй день	то же, что и в первый день.	2 куриных яйца, сваренных вкрутую; цельнозерновой тост с ломтиком молодого козьего сыра;	чашка зелёного чая без сахара.	2 зелёных яблока.
Третий день	чашка тёплого зелёного чая с 1 ч. л. мёда.	2 груши.	чашка несладкого травяного чая.	2 куриных яйца, сваренных вкрутую.
Четвёртый день	то же, что и в первый день.	отварная фасоль; чашка зелёного чая без сахара.	чашка несладкого травяного чая.	тушёная куриная грудка; чашка зелёного чая без сахара.
Пятый день	ржаной тост с ломтиком молодого козьего сыра; чашка зелёного чая без сахара.	2 картофеля, сваренных в мундире; чашка несладкого травяного чая.	чашка зелёного чая.	отварная куриная грудка; чашка несладкого травяного чая.

Подробный вариант на неделю

Начинается диета с двух разгрузочных дней. Их цель - подготовка организма к предстоящему стрессу, которая заключается:

в уменьшении объёма желудка;
очищении кишечника.

Для разгрузочных дней подойдут нежирное молоко и цельнозерновой либо ржаной хлеб.

	Завтрак	Ланч	Перекус	Ужин
Первый день	стакан нежирного молока.	нежирное молоко; ломтик ржаного хлеба.	стакан нежирного молока.	молоко; цельнозерновой хлебец.
Второй день	200 г натурального томатного сока без добавок.	натуральный томатный сок; цельнозерновой хлебец.	томатный сок.	натуральный томатный сок; ржаной тост.
Третий день	1 куриное яйцо, сваренное вкрутую; чашка зелёного чая без сахара.	нежирный творог с ягодами; чашка травяного чая.	натуральный несладкий йогурт.	отварная куриная грудка; чашка несладкого зелёного чая.
Четвёртый день	омлет из 4 перепелиных яиц; чашка зелёного чая без сахара.	рыба, запечённая в фольге; чашка зелёного чая без сахара.	чашка несладкого травяного чая.	тушёная постная говядина; чашка травяного чая без сахара.
Пятый день	овсяная каша на воде с тёртым яблоком;	2 картофелины, запечённых в кожуре; 100 г свежевыжатого яблочного сока.	тёплый травяной настой с 1 ч. л. мёда.	овощное рагу; чашка несладкого травяного настоя.
Шестой день	овсяная каша на воде с любыми ягодами; 100 г свежевыжатого сока апельсина.	овощной суп-пюре; чашка травяного чая.	фруктовый или овощной салат.	соте из фасоли; 1 апельсин.
Седьмой день	1 яйцо вкрутую; чашка зелёного чая без сахара.	тушёная рыба; чашка зелёного чая без сахара.	натуральный несладкий йогурт.	омлет с творогом; чашка травяного чая без сахара.

На такой диете вполне реально терять по килограмму в день.

Двухнедельная диета

Разгрузочные дни: первый, второй, седьмой и четырнадцатый. Разрешённые напитки для разгрузочных дней:

нежирное молоко;
кефир;
натуральные овощные соки.

	Завтрак	Ланч	Перекус	Ужин
Первый день		стакан томатного фреша с имбирём.	стакан свежевыжатого сока из огурца и сельдерея.	стакан томатного фреша.
Второй день	стакан нежирного молока.	стакан маложирного кефира.	стакан нежирного молока.	стакан маложирного кефира.
Третий день	чашка тёплого зелёного чая с 1 ч.л. мёда; цельнозерновой тост.	постный чечевичный суп; чашка травяного чая.	банан.	отварной бурый рис; овощной салат; стакан травяного чая.
Четвёртый день	стакан свежевыжатого сока из огурца и сельдерея; цельнозерновой тост.	вегетарианский борщ; чашка зелёного чая.	фруктовый салат.	тушёная фасоль с зеленью; чашка травяного чая.
Пятый день	омлет с козьим сыром; чашка зелёного чая.	уха с зеленью; чашка травяного чая.	натуральный йогурт.	отварное мясо; ржаной хлебец с козьим сыром и зеленью.
Шестой день	цельнозерновой тост с молодым сыром; чашка зелёного чая	индейка на пару; чашка травяного чая.	несколько любых орехов.	омлет с грибами; чашка травяного чая
Седьмой день	1 литр нежирного молока или кефира распределяется на 4 приёма в течение дня.

Вторая неделя повторяет семидневный рацион, приведённый выше. Можно составить и своё меню из списка разрешённых продуктов. Двухнедельная диета обещает расставание с десятью и более лишними килограммами.

Методика на 21 день и на месяц

Правила питания для трёхнедельного цикла и на месяц всё те же:

разгрузочные дни, в которые можно только пить: первый, второй, седьмой, четырнадцатый и двадцать первый;
начиная с третьего, 2 дня белковых;
затем 2 дня овощных и т. д.

Утро любого дня хорошо начинать стаканом тёплой воды с лимоном натощак - напиток снизит аппетит и запустит процесс метаболизма. Через полчаса можно приступать к завтраку.

Очень важно после жёсткого длительного воздержания правильно перейти к более разнообразному рациону.

Как правильно выйти

При условии соблюдения этих несложных правил у вас будут все шансы надолго закрепить достигнутый результат:

завершающий день диеты - в обязательном порядке разгрузочный и, желательно, молочный;
даже после диеты необходимо сохранить принцип дробного питания, принимая пищу небольшими порциями, равными по объёму стакану, 4 или 5 раз в день;
войти в привычку на постоянной основе должен и питьевой режим;
по окончании диеты начинайте разнообразить меню постепенно: каждую новую неделю добавляйте не больше двух или трёх продуктов;
постарайтесь исключить из своего рациона любой фастфуд, сладкие газированные напитки, выпечку и прочие рафинированные углеводы;
увеличивать физическую нагрузку после также следует шаг за шагом.

Даже из самых простых продуктов можно приготовить массу вкусных и полезных вещей.

В белковые дни

Все блюда готовятся без соли, но с добавлением специй.

Омлет с творогом и зеленью

Ингредиенты:

полпачки маложирного творога;
2 яйца;
несколько столовых ложек воды;
несколько веточек разнообразной зелени;
по щепотке чёрного перца и базилика.

Яйца вбить в творог, влить немного воды.
Зелень мелко порубить, соединить с творожно-яичной массой, добавить специи.
Полученную массу как следует взбить при помощи блендера и выложить в посуду для запекания.
В предварительно разогретой до 180 градусов духовке выпекать не более 20 минут.

Рыба под «шубой» из горчицы и зелени

500 г любого рыбного филе;
по щепотке молотого кориандра и мускатного ореха;
1 столовая ложка горчицы;
небольшой пучок любой имеющейся зелени.

Рыбное филе порезать на крупные куски, натереть специями.
Выложить в посуду для запекания, обмазать горчицей.
Поместить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и выпекать в течение 15 минут.
Готовое блюдо украсить зеленью.

В овощные дни

Тыквенно-морковный суп-пюре

400 г тыквы;
2 среднего размера моркови;
по щепотке сухого толчёного чеснока и базилика;
немного любой зелени.

Овощи очистить от кожуры, крупно нарезать и отварить в течение 10 минут.
Половину воды слить, овощи перемолоть в бульоне при помощи блендера до образования жидкого пюре.
Добавить в полученную массу специи и довести до кипения.
Готовое блюдо снять с огня. Подавать к столу, украсив веточкой зелени.

Овощное рагу без картофеля

500 г белокочанной капусты;
1 морковь;
1 небольшой кабачок;
1 головка репчатого лука;
3 зубчика чеснока;
3 средних помидора;
2 стакана воды;
щепотка чёрного перца.

Капусту мелко нашинковать.
Кабачок порезать кубиками, а морковь - соломкой.
Мелко нарезать лук с чесноком.
Помидоры обдать кипятком, освободить от кожицы и разрезать на 2 половинки.
Все овощи поместить в кастрюлю или сотейник, залить водой и поперчить.
Тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.

Английская диета: отзывы похудевших о результатах

В очередной раз решив заняться собой и нося на себе лишних килограмм 10, я наткнулась на диету, рассчитанную на 21 один день, суть которой заключалась в белково-углеводном чередовании. Как я узнала позже - она называется Английская диета… Что можно есть:
Белковый день - все что содержит максимальное количество белка и минимальное кол-во углеводов и жира. Например: Яйца, обезжиренный творог (максиум 5%), зерненый творог, нежирный сыр Ольтермани 17%, отварное мясо, курица, рыба, некрпекий бульон, кефир (до 2,4 %), йогурты БЕЗ добавок нежирные.В углеводный день можно есть то, что содержит максимальное кол-во ПОЛЕЗНЫХ, СЛОЖНЫХ углеводов и минимум жира и белка. Например: Овощи, кроме картофеля, свеклы (и пр. содержащих много крахмала), фрукты (кроме бананов, винограда, дыни и арбуза, лучше яблоки, цитрусовые, груши). Овощи нужно есть сырыми, вареными, тушеными. К овощам в салат или тушение можно добавлять не более 2 ст. л. оливкового масла в день. Можно сварить овощной суп, но на воде, а не на бульоне. Жарить не рекомендуется ни в первый, ни во второй день. Питье: пить обязательно каждый день около 2 литров жидкости. В углеводные дни это могут быть СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ соки, не пакетированные, т. к. в них много сахара. Чай, кофе - без сахара, в белковый день можно добавить немного нежирного молока. А лучше пить минеральную воду, желательно с естественными газами или без них.
Исключить полностью: все хлебобулочные изделия (в углеводный день я себе позволяла вприкуску с салатом съесть 1–2 хлебца ржаного хрустящего Fazer), шоколад и прочие сладости, газированные сладкие напитки, алкоголь, кетчупы, майонезы, жирные кисломолочные, блюда, сочетающие в себе продукты белковых и углеводных дней одновременно. Если вдруг вы сорвались, рекомендуется на след. день устроить себе разгрузочный день и затем продолжить с того дня, в который вы нарушили. Но, конечно, лучше не нарушать. Не буду первооткрывателем, если скажу, что если к этой диете добавить хотя бы 15 минут физ. активности в день, то результат будет лучше и правильнее. Я крутила обруч вечером перед телевизором 20 минут в день, с утра делала элементарную зарядку на 10 минут.
tyapa11, Санкт-Петербург http://otzovik.com/review_27649.html

Результат 3 недели спустя:

В моей жизни было множество экспериментов с питанием и диетами, но английскую диету я запомнила очень хорошо. С тех пор я успела закончить школу, вуз, выйти замуж и родить ребенка, но диета и ее последствия крепко засели в моей памяти. Я училась классе в 9-ом, когда обнаружила у мамы в блокноте описание английской диеты: чередуются 2 белковых дня с 2 углеводными при исключении сахара и алкоголя и урезании калорий. Мне было достаточно сбросить пару кг, но диета мне так понравилась, что я решила просидеть на ней 21 день. Кстати, та версия 10-летней давности почему-то была без «голодных» дней, сейчас я везде вижу, что с белковыми и углеводными днями чередуются те самые «голодные» дни. Я очень сильно похудела! Одноклассницам на листочке расписывала меню, потому что меня спрашивали о диете все подружки. Я весила свои минимальные 50 кг при росте 167, больше я эту цифру на весах не видела никогда. Вместо пары кг я сбросила около 5 кг. Но что творилось с моим здоровьем… Во время диеты по утрам у меня начали трястись руки. Проходило это только после завтрака. Появился очень странный привкус во рту, сейчас я догадываюсь, что это был ацетон - результат чрезмерного резкого похудения. А после диеты была вообще жесть… Английская диета довольно жесткая, она включает ограничение калорий, маленький ассортимент продуктов, полностью исключает сахар и алкоголь, а также имеет элементы дробного питания. Эта диета просто ОБЯЗАНА иметь адекватный и постепенный выход. Но я об этом тогда не думала. Надеюсь, хоть кто-то задумается после прочтения моего отзыва. Девчата, я просто обезумела после диеты! Начала есть печенье пакетами, приходила из школы и садилась обедать… до вечера! Я ела-ела по нескольку часов, сначала одно, потом второе, третье. Желудок вообще как будто перестал работать, было ощущение, что там еда не переваривается, а так и стоит до самого отхода ко сну. Стал болеть левый бок, иногда и правый подключался. По врачам я не ходила, никому ничего не говорила, прошло постепенно само, когда я набрала столько веса, что оказалась тяжелее, чем до диеты. Задумайтесь!!! Лучше медленно, но верно. Скажу банальную вещь, но лучше здорового питания и физических нагрузок еще ничего не придумали и вряд ли придумают. Не экспериментируйте со своим здоровьем!Поставлю 2 балла только за эффективное похудение, но не буду рекомендовать!

Возможно, будет полезно почитать: