Стоит ли покупать протеин. Как и когда принимать. Следует разобраться, как пить тот или иной протеин

Cодержание:

Стоит ли пить протеин? Какую пользу или вред он может принести организму человека.

В обычной жизни человек редко задумывается о важности каких-либо добавок. Большее, на что он способен – покупка витаминного комплекса в аптеке. С началом занятий в тренажерном зале многое меняется. Повышенные нагрузки требуют особой заботы о своем теле. Стандартного питания становится уже мало, да и результатов в виде увеличения мышечной массы и повышения силы как-то не видно. В такой ситуации в голову закрадывается мысль о покупке спортивного питания. Но стоит ли употреблять протеин? И вот здесь начинается борьба желаний и страха. Давайте же развеем ваши переживания.

Что такое белок?

Итак, многие люди до сих пор считают протеин обычной «химией», которая далека от натуральных продуктов по качеству. И вот здесь первая и главная ошибка. Данный вид спортивного питания полностью натурален. Белок, получаемый из банки, ничем не отличается от того, который организм с трудом добывает из молока или, к примеру, куриной грудки. Хотя нет, разница все-таки есть, протеин в виде порошка зачастую полезнее и эффективнее, чем те же мясные продукты. Это не просто слова. К примеру, при потреблении мяса организм:

  • усваивает только 20-30% белка, не более;
  • получает в дополнение ко всему углеводы, жиры и прочие (не всегда нужные организму компоненты);
  • тратит массу времени и энергии на переваривание и усваивание пищи.

Снова-таки, пища необходима организму и прием спортивного питания не должен становиться причиной отказа или изменения обычного рациона. Но бывают случаи, когда протеин все-таки стоит пить.

Какие бывают виды?

Важно помнить, что белок в спортивном питании весьма многообразен по своим методам производства, качеству и свойствам. Так, сегодня есть две основные категории протеинов:

  • «быстрые» – усваиваются организмом в течение всего 20-40 минут. Их плюс – эффективное питание мышечных волокон полным комплексом аминокислот. К таким протеинам относятся все виды сывороточного белка – изолят, концентрат и гидролизат;
  • «медленные» – усваиваются много медленнее, в течение нескольких часов. Зато в дальнейшем долго питают мышцы аминокислотами и предотвращают процессы катаболизма. К таким протеинам относится соевый белок, казеин, яичный белок и ряд других видов.

Кому необходим белок?

Мы так и не ответили на вопрос, кому же стоит пить протеин. Вот здесь ответ будет однозначен – всем. Но ведь данное спортивное питание необходимо только атлетам? – Совсем нет. Получить полную порцию белка с пищей крайне сложно. Оптимальная дозировка человека, который не занимает спортом – около одного грамма белка на кило веса, а бодибилдера – 2-2,5 грамма. В итоге получаются серьезные цифры. К примеру, стокилограммовому атлету необходимо от 200 до 250 грамм чистого белка в день. Чтобы получить его, необходимо пропустить через себя огромное количество пищи, которая (кроме самого протеина) «подарит» еще массу жиров и углеводов. В итоге эффект прироста мышечной массы будет минимален, а вот жир обязательно появится.

Таким образом, протеин стоит пить в целом ряде случаев:

  • для нормализации уровня белка в организме;
  • для повышения эффективности тренировок и увеличения силы;
  • для эффективного прироста мышечной массы;
  • для сжигания лишнего жира и обретения рельефности тела;
  • для остановки разрушительных процессов катаболизма.

Мы так много говорим о важности белка, но так и не отметили, чем опасна его нехватка. Здесь можно выделить несколько наиболее важных побочных эффектов:

  • начинается процесс старения кожи, снижается эластичность и прочность кожных покровов;
  • если белок не поступает извне, организм будет искать протеин внутри себя, буквально «пожирая» собственные мышечные волокна и органы;
  • нехватка белка может стать следствием нарушения гормонального фона, болезней печени, сбоя в работе желез внутренней секреции и так далее;
  • чтобы защитить волосы от выпадения и ногти от отслаивания протеин стоит пить не только при активных занятиях спортом, но и при похудении.

Преимущества и недостатки

Чтобы точно знать, а стоит ли принимать протеин, мы должны знать все его плюсы и минусы. Давайте же рассмотрим их более подробно.

Положительные черты протеина:

  • он способствует быстрому приросту мышечной массы и достижению максимальных спортивных результатов (это крайне важно для спортсменов);
  • усваивается быстрее обычных белков, дает организму полный комплекс аминокислот и полезных веществ;
  • не нагружает желудочно-кишечный тракт;
  • несет в себе исключительно протеин без больших объемов углеводов и жиров;
  • останавливает негативные процессы катаболизма;
  • спортсменам стоит пить белок, чтобы увеличить свою выносливость, силу и энергию.

Справедливости ради отметим некоторые негативные черты и противопоказания протеина:

  • некоторые виды белка с содержанием лактозы могут вызывать пищевые расстройства. Чтобы избежать данного явления, стоит пить добавки без содержания данного компонента (к примеру, изолят или гидролизат сывороточного протеина);
  • превышение дозировки белка больше обычного нагружает печень и почки. Следовательно, при наличии серьезных проблем с данными органами, прием спортивного питания лучше ограничить;
  • соевым протеином не стоит злоупотреблять мужчинам из-за содержания женских гормонов, что чревато снижением тестостерона и появлением лишнего жира;
  • к сожалению, пока не все добавки имеют приятный вкус.

Выводы

Какой можно сделать вывод? Протеин в чистом виде очень необходим организму. Но по возможности стоит покупать только качественное спортивное питание, способное обеспечить мышечные волокна всеми необходимыми компонентами и не принести вреда организму. Но в результате решать вам – стоит употреблять белок или нет. Удачи.

Каждый хотя бы один раз слышал о спортивном питании, в частности о протеиновых добавках. А вот для чего нужен протеин знают далеко не все. В первую очередь они нужны культуристам, ведь именно благодаря белку происходит рост мышечной ткани, не говоря уже о других его жизненно необходимых функциях. Чем же он отличается от обычной белковой пищи и нужно ли его пить?

Можно выделить два значительных преимущества протеинового порошка перед натуральной едой:

  • Его удобство - когда нет возможности приготовить, перекусить или просто нет желания кушать... значит нужен протеин. Ведь он усвоится быстрее, чем твердая пища, а палитра всевозможных вкусов удивит любого привереду.
  • Не существует обычной белковой еды, которая смогла бы усвоиться за 20-30 минут. А протеиновые порошки изготавливаются таким образом, что после приема они способны незамедлительно предоставить все необходимые, входящие в их состав, аминокислоты. Именно этим и занимается сывороточный протеин, который еще называют «быстрым».
  • Кроме того, в составе таких добавок содержатся другие компоненты, которые также способствуют быстрому восстановлению и росту после интенсивных тренировок, таких, как креатин и незаменимые аминокислоты BCAA. Например, чтобы получить 5 гр креатина (порция), Вам потребуется съесть 1 кг говядины... к слову об удобстве!

А для чего тогда нужен протеин девушкам? Да все по тем же причинам! Нет разницы, принимает его мужчина или женщина. В отличие от анаболических стероидов, которые действуют на гормональном уровне, протеин оказывает свое воздействие абсолютно одинаково для всех и никакого вреда нанести не может (за исключением его переизбытка).

Нужен ли протеин при похудении? Безусловно, да! Но лучше сделать свой выбор в пользу BCAA, потому что в некоторых протеинах содержится много углеводов и жиров.

Протеин нужен для предотвращения разрушения мышц

Он снабжает нас различными аминокислотами, каждая из которых имеет свое специфическое назначение для поддержания отличного здоровья. Из всех этих целей, восстановление и строительство новой мышечной ткани является самой важной. Потребляя недостаточно протеина, Вы подрываете свое физическое состояние. Подробнее о том, сколько нужно его принимать, читайте .

А еще белок помогает поддерживать баланс азота (или положительный азотистый баланс), процесс, гарантирующий сохранение мышц. Если Вы садитесь на диету для похудения, то Ваша потребность в протеинах увеличиться в разы, так как Вам придется частично отказаться от углеводов - риса, макарон и хлеба. Особую выгоду и спасение Вы найдете в протеиновой добавке, если ко всему прочему, Вы потребляете недостаточно обычной белковой пищи.

Протеин нужен для скоростного восстановления

Многочисленные исследования показали, что синтез белка ускоряется, когда протеин принимается до и после тренировки. Перед тренингом поможет защитить мышцы во время выполнения изнурительных силовых упражнений, а после - подстегнет процесс восстановления и создания новых мышечных волокон.

Требуется для крепких костей

Многие не получают достаточно кальция по разным причинам: кто-то не придает этому значения, а другие испытывают трудности с усвоением молочных продуктов. А ведь именно он делает кости крепкими, и играет важную роль в мышечных сокращениях. Вот для чего нужны протеины, в одной мерной ложке которых содержится 20% от дневной нормы кальция. Если Вы пьете протеиновый коктейль до и после силовых нагрузок, значит Вы почти уже получаете половину дневной порции кальция.

Необходим вегетарианцам

Вегетарианцам порой очень трудно получать необходимые порции полноценного белка из зерновых культур, фруктов, овощей и орехов. Сегодня на рынке спортивного питания можно найти множество альтернатив в виде соевого, яичного и даже конопляного протеина. Эти добавки значительно облегчают жизнь вегетарианцев и делают их тренировки более результативными.

Просто удобства

Планирование своего режима питания и дальнейшая готовка - очень рутинное и утомительное занятие, но очень нужное. Есть те, кто не обладает временем или возможностями планировать свою диету на неделю и, как следствие, бегут в МакДак или в другие «нездоровые» заведения. Для этого и нужен протеин и протеиновые смеси - закинуть пару ложек в миксер, залить молоком, добавить банан и взбить. Сбалансированный источник пищи из углеводов, белков и жиров обеспечен.

Протеин должен возглавлять Ваш список спортивного питания, потому является фундаментальной добавкой - основа любой успешной диеты и программы тренировок.

По данным многих исследований, увеличение потребления белка при сбалансированном питании, а также контроле дневной калорийности рациона, способствует значительному уменьшению объема подкожного жира и улучшении общего состояния структуры тела. Связано это с диет-индуцированным термогенезом и увеличением сытости человека.

Но, давайте обо всем по порядку…

Многие привыкли считать, что протеин необходим исключительно для . Однако на самом деле, эту питательную смесь можно добавлять в свой рацион абсолютно в любой ситуации, будь то желание сбросить лишний вес, подсушиться перед соревнованиями или просто поддерживать уже имеющуюся физическую форму на должном уровне.

Полезные статьи по теме:

    В этой статье мы максимально подробно рассмотрим вопрос того, какую роль играет белок во время сжигания лишнего жира. По мимо этого, разберемся поподробней в теме того, что же это за добавка, а также можно и нужно ли принимать протеин непосредственно при похудении, и как правильно это делать.

    Что такое ПРОТЕИН?

    Несмотря на распространенность данной добавки и наличие огромного количества информации, различных клинических исследований, которые, кстати, находятся в открытом доступе в интернете, большинство людей до сих пор не знают, что именно собой представляет протеин. Так вот, чтобы вы полностью усвоили данный материал, и в будущем у вас не возникало никаких вопросов, давайте немного поближе познакомимся с этим продуктом (РЕКОМЕНДУЕТСЯ ).

    5 shares

Тимко Илья - владыка всея сайта и фитнес-тренер | подробнее >>

Род. 1984 г Тренируется с 1999 г. Тренирует с 2007.. КМС по пауэрлифингу. Чемпион России и Юга России по версии AWPC. Чемпион Краснодарского края по версии IPF. 1 разряд по тяжёлой атлетике. 2-х кратный призёр чемпионата Краснодарского края по т/а. Автор более 700 статей по фитнесу и любительскому атлетизму. Автор и соавтор 5 книг.


Место в : вне конкурса ()
Дата: 2012-12-13 Просмотры: 1 515 907 Оценка: 5.0

За что статьям даются медали:

Протеин принимают в двух случаях:

1. Чтобы набрать мышечную массу.
2. Чтобы удержать мышцы при похудении. У меня часто спрашивают: сколько, как и когда пить протеин? Сразу скажу, что мнений на этот счёт довольно много. И я не считаю, что моё мнение – единственно верное. Итак, приступим.

Сколько принимать?

Физиологи давно выяснили, что для роста мышц человек должен потреблять минимум 1.5 грамма протеина на 1 кг веса тела в сутки. Это минимум. А по-хорошему – 2 грамма (). От этого и будем отталкиваться. Ни для кого не секрет, что пища, которую мы покупаем в магазинах, богата в основном жирами и углеводами. Но не белками. То есть, зачастую, даже при нормальном питании человеку может не хватать белка для роста мышц. Как правило, если вы весите 70 кг, то белка потребляете с обычной пищей примерно 70 грамм в день. То есть всего 50% - 66% от того количества белка, которое вам нужно. Конечно, это очень усреднённое значение. Но будем отталкиваться от него. Иными словами, количество протеина, которое вы должны потребить в день, зависит не только от вашего веса. Но и от количества белка, потребляемого с обычной пищей. И от количества белка в самом протеине. Допустим, если вы весите 70 кг, то вы должны принимать примерно 100 грамм 70% протеина в день. Если кто не знал, то в протеинах не бывает 100% белка. Максимум 90% - 95%. А в среднем - 70% - 75%. То есть, принимая 100 грамм 70% протеина, вы потребляете 70 грамм белка. Если вы весите 100 кг, то это будет уже 150 грамм в день. Причём принимать его нужно каждый день одинаковое количество. Независимо от того, есть у вас сегодня тренировка или нет (). Ну это всё примерные цифры. Ниже вы можете более точно посчитать, сколько вам желательно принимать протеина в сутки в виде спортивной добавки. Подчёркиваю, результаты калькулятора показывают количество приёма именно спортивного питания, а не количество белка в целом. Количество суточной нормы протеина (граммы)
Таблица средней суточной нормы белка на 1 кг веса (граммы)
похудение поддержание веса набор массы
Мужчина 2 1.2 - 1.5 2
Женщина 1.5 - 2 1 - 1.3 1.5 - 2

Как и когда принимать

Обычно протеин размешивается с водой, молоком или соком. Количество жидкости значения не имеет. Единственное – это не должен быть кипяток. В горячей воде белок денатурирует (свёртывается) и теряет часть своих свойств. Вашу дневную дозу лучше пить в два приёма. Так как за раз организму трудно усвоить такое количество белка. Обычно его принимают между приёмами пищи. Я советую пить его между завтраком и обедом и сразу после тренировки. А если тренировки в этот день нет, то между завтраком и обедом и перед ужином. В принципе, можете поделить хоть на десять приёмов. Но это уже будут лишние и ненужные заморочки. Можете пить всё за раз. Но есть вероятность, что часть белка просто не усвоится. Если вы хотите похудеть и принимаете протеин именно для этой цели, то вы должны пить его не в дополнение к обычной еде, а вместо еды. Что это значит? Это значит, что часть обычной еды вам надо заменять протеином. Допустим, пьёте его в качестве перекусов между приёмами пищи. Можно также заменить протеином ужин или завтрак. Это делается для того, чтобы увеличить количество белка в сутки, не увеличивая при этом общую калорийность питания. Подробнее в статье .

Выводы

Решающее значение имеет не то, когда вы его пьёте, а то, сколько вы его пьёте. Если организму не хватает белка, он «возьмёт» его из выпитого протеина хоть утром, хоть ночью, хоть перед тренировкой, хоть после. Не советую экономить протеин и пить его меньше, чем нужно, надеясь «растянуть удовольствие». Вы не получите от этого никакой выгоды. Больше, чем нужно, тоже пить не надо. Вреда от этого никакого не будет. Просто будете зря переводить часть продукта. Напоследок предлагаю вашему вниманию обзор самых лучших протеинов в статье . Либо можете воспользоваться подборкой ниже, где я из недорогих выбрал самые лучшие (на мой взгляд):
  • (78% белка)
  • (74% белка)
  • Syntrax Whey Shake (77% белка)

Мнение экспертов

Потников С.Н. - главный консультант по спортивному питанию магазина GOLD - STANDART (тренерский стаж 30 лет)

Автор практически полностью раскрыл тему о норме потребления белка (протеина), для полноценного рациона. Достаточно удобно приведена также и таблица расчета, необходимого количества белка. Хотелось бы немного добавить к сказанному автором, в том месте, где идет речь о смешивании протеина с жидкостями. Своим покупателям я рекомендую смешивать протеин с наименьшим количеством жидкости, достаточным только для лучшего размешивания коктейля. Т.к. большое количество жидкости ухудшит переваривание и усвоение белка. Для сывороточных протеинов нужно меньшее количество жидкости, т.к. коктейль получается достаточно жидкий, для казеинов большее, т.к. коктейль получается намного гуще. Наиболее подходящим вариантом для размешивания коктейля считаю воду, т.к. вода не замедляет процесс усвоения белка, в отличие от молока. А вот сразу после тренировки своим спортсменам я рекомендую применять или , т.к. только при приеме данных видов протеина, можно достигнуть наиболее быстрого восстановления мышечной ткани. Другие виды протеинов не дадут нужного результата, и если нет возможности купить изолят, то лучше после тренировки начать со сложных углеводов, для восполнения энергии, а уже потом выпить протеин. С большинством выводов автора абсолютно согласен. Действительно, основополагающее значение имеет сколько белка вы получаете в своем рационе питания, а не когда вы его пьете. Причем, общее употребленное количество белка лучше считать не за сутки, а за неделю, как и подсчет калорий. Т.к. эта цифра не может быть постоянной изо дня в день, и может варьироваться, в соответствии с потребностями организма. Но в результате мы получим нужные 1,5-2 гр. белка на 1 кг веса, как и рекомендует автор данной статьи.

Татьяна Ребенчук - КМС по баскетболу, специалист по спортивному питанию магазина

Протеин - в мире спорта подразумевается разновидностью добавки питания для спортсменов, из концентрата белковой смеси. Протеин - основа мышечной ткани, является ключевыми в её строительстве. Далее мы поговрим, как выбрать и какой купить протеин.

Что дает протеин?

Протеин применяется как жиросжигатель, для роста мышц, поддержки здоровой формы всего организма.

Стоит ли пить протеин?

Начинающие спортсмены убеждены,что протеины, это как некоторая химия, которая хоть и оказывает влияние на рост мышечной массы, но приносит вред. Будет вредно для потенции и т.д. На самом деле, протеины в виде порошковой смеси - это выделенный белок из продуктов животного и растительного происхождения. То есть вы можете обеспечить протеином (белком) сои организм за счет порции творога 250-500 грамм, а можете употребить протеин (белок) в виде коктейля. И в желудке будет это занимать намного меньше места. Конечно творог имеет кальций, но это тоже можно решить за счет добавки. Протеин не рекомендуется людям у кого проблемы с печенью и почками. Необходимо покупать не подделки, а у официальных представителей и уже зарекомендовавших себя продавцов. На рынке протеинов, много некачественных, поддельных продуктов, которые точно не стоит употреблять. Не стоит превышать суточную дозу. Следует употреблять как это написано в инструкции по применению.

Пьют ли девушки протеин?

Девушкам, которым необходимо набрать мышечную массу и сжечь жировую ткань, можно пить протеиновые коктейли. Особенно это хорошо, чтобы не растягивать желудок порциями еды. У некоторых просто нет возможности есть 5-6 раз вдень. А протеиновый коктейль, очень практичен и обеспечит организм всем необходимым. Употребляйте качественный протеин от проверенных изготовителей, не превышайте норму и всё будет хорошо.

Со скольки лет можно употреблять протеин?

Здесь могут быть ограничения от самого производителя, который укажет на продукте напр. ""от 18"". Если таких предписаний нет, то можно употреблять в любом возрасте. Опять же, не стоит превышать норму. Некоторые люди не пьют молоко, не едят творог, а единственный источник протеина - это мясо. Тогда таким людям крайне необходим и молочный белок (протеин) и растительный (соевый, гороховый).

Сколько белков в протеине?

Это не правильный вопрос. Протеин и есть белок. Тогда получается, - ""сколько белка в белке?"" Необходимо смотреть упаковку и предписание по употреблений. Расчет для употребления идет по формуле напр. 1 или 2 или 3 гр белка (протеина) на 1 кг веса.

Протеин влияет на потенцию?

Качественный протеин плохо влиять не может. Возможно наоборот. Это белок, который является строителем организма и мышц. Может еще и достроить мужской половой орган.

Протеин для девушек и женщин.

Стоит отметить, что особенно рекомендуется для женщин соевый протеин. Употреблять нужно перед тренировками. Лучше если это будет смесь из легкоусвояемых, средне-усвояемых и трудноусвояемых. Такой набор буде хорошо насыщать во время тренировки и после. Протеин для девушек и женщин особенно полезен при диетах. Разнообразие вкусов позволит вам насладится, шоколадным вкусом, при этом вы хорошо насытите организм, но нечего не отложится и не пойдет в жир. Особенно для женщин очень хорошо перекусывать на работе протеиновым коктейлем. Его приготовить можно в течении 3 минут. Употребить в течении 2 или понемногу в течении длительного времени. При этом вы можете быть спокойны за мышечную массу и сброс веса. Для женщин старшего возраста протеин будет способствовать выработке эстрогена, который организмом вырабатывается самостоятельно меньше. Без эстрогена вода в тканях отлаживаться быстрее и интенсивнее. Из за чего и происходит набор веса.

Как и какой выбрать протеин? Какой протеин лучше?

При выборе протеина мы должны исходить из целей. Нам необходим протеин для набора мышечной массы - для роста мышц? Тогда сывороточный протеин будет наилучшим выбором. Казеин - как дополнение или перед сном. Мясной и яичный имеют более высокую стоимость, но не обладают какими либо преимуществами. Для сушки, для сухой мышечной массы или для похудения - это сывороточный протеин. Казеиновый протеин может применяться как дополнительный для подавления голода или вечером.

Виды протеинов, отличие и разница между ними.

Сывороточный протеин - это доступный и недорогой продукт. Хорошо совместим с другими продуктами и компонентами. Обладает высоким содержанием аминокислот и их эффективностью. Хорошо и быстро усваивается. Недостаток сывороточного протеина - его быстрая всасываемость, употребление которого эффективно только доя и после тренировок. В течении дня в смесях с другими протеинами. - Казеин или казеиновый протеин - медленно всасывается, поддерживая высокий уровень аминокислот в крови в течении дня. Имеет богатый состав аминокислот. Плохая абсорбция казеина может быть и недостатком для кого то. Имеет неприятный вкус. - Соевый протеин - длительно впитывается. Помогает снижать уровень холестерина. Хороший для женщин. Из недостатков соевого протеина - низкая биологическая ценность, эстрогенная активность. - Молочный протеин - доступный по цене, имеет богатый состав аминокислот. Содержит лактат, который иногда ухудшает работу кишечника. - Яичный протеин - имеет высокую стоимость. Преимущества яичного протеина - идеален по составу и содержанию аминокислот к белку. Имеет высокие показатели эффективности. Средняя скорость впитывания. Идеален для снижения массы.

Какой купить протеин?

Если вы новичок, вам нужно набрать массу или наоборот подсушиться, купите сывороточный протеин. Он универсален, недорогой по цене и для новичка лучший выбор. Потом можете купить протеин из версий подороже, для сравнения. Покупать протеин по низким ценам не рекомендуется. Скупой платит дважды. Тем более если вы хотите результат, тогда нужно брать проверенный продукт. Можно купить протеин порцию от 25 грамм для пробы. Это может стоить до 100 рублей. Сейчас много интернет магазинов спортивного питания зарекомендовавших себя хорошо, где вы можете купить хороший протеин.



 

Возможно, будет полезно почитать: