Белковая диета: кому подойдет, плюсы и минусы. Белковые диеты: плюсы и минусы

Разнообразие всевозможных диет в настоящее время просто не может не впечатлять. И если некоторые диеты частенько оказываются нам в новинку, то о белковых диетах хорошо известно всем – даже если кто-то их и не пробовал, то как минимум слышал о них. Однако в случае с популярными белковыми диетами все не так уж и однозначно: в то время, как одни представительницы прекрасного пола, которым удалось заметно постройнеть за счет кремлевской диеты, диеты Дюкана или диеты Аткинса, не перестают нахваливать белковые диеты, другие утверждают, что низкоуглеводные диеты – это не только отличный способ избавиться от лишнего веса, но и прямой путь к потере мышечной массы и здоровья в целом. Так кому же верить?

Основные особенности белковых диет

Белковые диеты, так же, как и все остальные диеты, тоже предусматривают некоторые ограничения в питании. Вот только разумными принято считать такие ограничения, при которых объемы жиров, углеводов и белков уменьшаются в рационе пропорционально. Если же одна из вышеперечисленных групп фактически выбрасывается из рациона, то это уже не есть хорошо. А ведь белковые диеты (и кремлевская, и Дюкана, и Аткинса) подразумевают полное исключение любых углеводов, в том числе и полезнейших сложных углеводов, содержащихся в картофеле, макаронах из твердых сортов пшеницы, зерновом хлебе и различных крупах. При этом основной упор в рационе делается на употребление мясных, молочных продуктов и морепродуктов. В число же запрещенных продуктов попадают не только вышеперечисленные картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, зерновой хлеб и всевозможные крупы, но и различные сладости, сладкие фрукты и ягоды, бобовые, сливочное масло, сало, мучные изделия, фастфуд, любые полуфабрикаты, а также соленые и копченые продукты. За неделю на такой диете можно без особого труда избавиться от трех до пяти лишних килограммов, однако более точные цифры зависят от изначального веса, а также от особенностей организма и образа жизни человека.
Не стоит забывать и о том, что белковые диеты рассчитаны максимум на месяц, то есть соблюдать их дольше категорически не рекомендуется. Во-первых, в случае превышения максимально допустимого срока соблюдения белковых диет организм может перестроиться на иной режим и начать делать соответствующие запасы (то есть вес не только перестанет уменьшаться, но и может начать увеличиваться), а во-вторых, слишком продолжительное соблюдение белковых диет может повлечь за собой дефицит некоторых жизненно важных для организма веществ. В идеале же продолжительность белковых диет не должна превышать двух недель, а повторять такие диеты рекомендуется не более двух-трех раз в год!

Плюсы белковых диет

Доступность и простота . Данные диеты не подразумевают ни приобретения дорогостоящих экзотических продуктов, ни продолжительного времяпрепровождения у плиты.

Разнообразный рацион. Острого дефицита различных питательных веществ во время белковых диет, как правило, не возникает.

Гладкая и упругая кожа – следствие богатого протеинами меню. Это еще один приятный бонус, который представительницы прекрасного пола получают в ходе соблюдения белковых диет. Правда, его обычно получают лишь те дамы, которые включают в свой рацион достаточное количество рыбы, творога и мяса – те, кто загружает себя протеинами лишь изредка или не знает в этом деле меры, обычно довольствуются лишь тем, что у них имеется в настоящий момент. Недаром многие диетологи стремятся обратить внимание прекрасных дам на то, что морщин и целлюлита у любительниц мяса намного меньше, нежели у их ровесниц-вегетарианок. И это вполне обоснованно, ведь отвечающие за упругость кожи эластин и коллаген тоже являются белками, выстраиваемыми организмом человека именно за счет поступающих вместе с пищей протеинов. Соответственно, белковые диеты не только не наносят коже совершенно никакого вреда, но даже оказывают на нее благоприятное воздействие!

Эффективность . Белковые диеты действительно могут похвастаться достаточно высокой эффективностью. Принято считать, что углеводы являются одним из основных источников калорий для человеческого организма. Кроме того, в отличие от белка, они заметно повышают сахар в крови, провоцируя выброс инсулина, который в свою очередь стимулирует организм запасать жир, а не избавляться от него. Низкоуглеводные диеты благотворно воздействуют на метаболизм: употребляя во время каждого приема пищи белки, человек стимулирует тем самым обмен веществ, замедление коего неизбежно влечет за собой увеличение массы тела.

Комфорт. Протеины не вызывают ни скачков сахара в крови, ни неразрывно связанных с ними приступов голода. К тому же мясо достаточно долго переваривается, что тоже не может не радовать. Все это позволяет человеку избавляться от лишнего веса с помощью низкоуглеводных диет без потери контроля над своим аппетитом.

Продолжительный и стойкий результат . Если правильно выходить из белковых диет и впоследствии продолжать придерживаться основных принципов диетического питания, утраченные лишние килограммы не вернутся, что позволяет говорить о весьма устойчивых результатах.

Минусы белковых диет

Повышение уровня холестерина. Ни для кого не секрет, что продукция животного происхождения содержит холестерин, повышение уровня коего способно привести к увеличению риска инсультов, инфарктов и целого ряда иных, не менее опасных сердечно-сосудистых недугов. А растительная пища (овощи, фрукты и т. д.) очень богата замедляющей всасывание кишечником холестерина клетчаткой. Вот только меню белковых диет лишает человека зелени, а вместе с ней и столь важной для него защиты. Особенно опасно это для женщин и мужчин в возрасте – людям помоложе защититься от всевозможных проблем с сосудами и сердцем помогают половые гормоны. Во избежание столь нежелательных последствий во время белковых диет не помешает добавлять в свой рацион отруби: калорийность у них нулевая, зато в них очень много клетчатки!

Похудение происходит за счет мышечной массы. При дефиците углеводов их функции берут на себя белки, то есть в данном случае они не только начинают выполнять функции строительного материала для клеток, но и обеспечивают человеческий организм жизненно необходимой ему энергией. И, конечно же, охватить все сразу белкам попросту не под силу, поэтому организм начинает постепенно «разбирать» на белки и мышцы, которые тоже могут похвастаться наличием определенных энергетических запасов. Соответственно, всем желающим сохранить мышечную массу желательно либо отказаться от низкоуглеводных диет, либо следовать им с особой осторожностью.

Появление чувства вялости. Углеводы являются основным «топливом» для человеческого организма – дарующая энергию всем его клеткам аденозинтрифосфорная кислота в гораздо большей степени синтезируется именно из глюкозы, нежели из белка. А так как ее дефицит наносит урон головному мозгу, человек становится невнимательным и рассеянным. К тому же энергия необходима организму и на переваривание рыбы, птицы или мяса.

Запоры. Во время белковых диет могут появиться и запоры – это обусловлено существенным сокращением в рационе богатых клетчаткой продуктов. Так что во время соблюдения белковых диет крайне важно следить за регулярностью своего стула.

Сложности с переработкой и выведением из организма избытка протеинов . Особенно часто человек сталкивается с ними при дефиците клетчатки, а он при низкоуглеводных диетах практически неизбежен. В данном случае перегружаются не только органы пищеварения – немалая нагрузка приходится и на долю почек, вынужденных выводить такие продукты белкового обмена, как креатинин и мочевина. Именно поэтому все до единой белковые системы питания строго-настрого запрещены людям, страдающим какими-либо заболеваниями почек.

Противопоказания

Как и любые другие диеты, белковые диеты тоже имеют некоторые противопоказания. К таковым относят хронические заболевания ЖКТ, печени и почек (гастриты, язвы, камни в почках, почечную либо печеночную недостаточность и т. д.). Категорически не подойдут такие диеты и будущим либо кормящим мамочкам, а также подросткам и пожилым людям (подростки испытывают повышенную потребность в различных витаминах, микроэлементах и минералах, а у пожилых людей существенно замедлен обмен веществ).

Выбирая подходящую диету, важно не забывать о том, что белковые диеты – это не только одни лишь сплошные плюсы, но и определенные минусы, которые тоже нельзя сбрасывать со счетов, дабы не навредить своему организму.

Фото: ninamalyna, Elena Schweitzer/Rusmediabank.ru, serezniy/Rusmediabank.ru, Igor Mojzes/Rusmediabank.ru

Белковая диета на сегодняшний день считается одной из самых эффективных. Профессиональные спортсмены используют именно ее, когда надо «просушиться» перед соревнованиями, ученые, наперебой расхватывают ее и присваивают свои имена, патентуя идеи потребления белковой пищи для обогащения.

На самом деле, чтобы успешно сесть на белковую диету не нужно покупать специальные курсы от именитых ученых, а нужно лишь знать, что она из себя представляет. Как в любой диете в ней есть свои плюсы и минусы, и вот в них-то мы как раз и разберемся.

Белковая диета представляет собой переход организма на ударное потребление белка и замещение им углеводов. Протеины получить можно как из растительных источников (сои, бобы, семена, грибы, сала, капуста), так и животных (яйца, молоко, мяса, рыба).

Есть, конечно, риск подумать, что вы быстрее похудеете, если будете есть только растительное, однако это не так. Молоко и яйца усваиваются полностью, а значит, удовлетворяют потребность в калориях, мясо и рыба - 90%, а вот растительные источники дают от 60% до 80%.

Бывалые спортсмены в тренажерном зале, заявят, что белка надо потреблять из расчета 1г белка=1 кг веса, однако это усредненный параметр, позволяющий поддерживать массу на должном уровне. Чтобы похудеть, необходимо потреблять белка гораздо больше, на фоне низкого потребления углеводов. Метаболизм запустит механизм растраты запасов жира, однако урона из-за недоедания организм не почувствует, благодаря большой калорийности белковой пищи.

Рассмотрим плюсы и минусы белковой диеты

Плюсы:

1 .Калорийность

Белковая пища считается тяжелой пищей. Она очень калорийна и заставит вас не чувствовать чувство голода довольно долго. Вы сможете систематизировать приемы пищи, отказаться от перекусов и реально есть меньше, что и является залогом успешного похудения.

2. Работа метаболизма

Если съев углевод, вы целиком отправляете его в жировой запас, посредством «инсулиновой цепочки», то с белком все обстоит иначе. Во-первых, вы изначально едите меньше калорий, во- вторых, чтобы переработать белки, организм тратит до 50 % его калорийности. Белок надо раздробить на аминокислотные цепочки, а те на простейшие аминокислоты. Таким образом, подсчитывая съеденные калории, когда дело касается белка, вы можете все делить на два.

3. Стабилизация сахара в крови

Белковая диета уже в течение дня выравнивает гликемический индекс. Сахар в крови приходит в норму, ведь нет избытка углеводов, выбросы инсулина прекращаются, а вы перестаете испытывать острые приступы голода. Пирожки из муки и сахар больше не всасываются в вашу кровь со скоростью пули, посылая мозгу сигналы о выработке инсулина и отложению жировой ткани, а значит, кровь становится более жидкой и сможет быстрее выводить и расщеплять.

4. Хорошая физическая форма

Любая другая диета истощает мышцы и связки. Просмотрите популярные диеты сами, в половине из них запрещается злоупотреблять мясом или птицей, тогда как лишенные протеинов мышцы начинают провисать, общий опорно-двигательный аппарат слабеет, и вот вы похудевший, но с плохой осанкой. Именно белки помогают конструировать и поддерживать мышцы и связки, а если добавить к диете физические нагрузки, то результат вы увидите вдвое быстрее.

5. Разнообразие

Трудно поверить, но одна из самых эффективных диет вовсе не аскетична по своей природе. При белковой диете предлагается целый перечень блюд, благодаря чему, вам не приестся что-то одно, и вы сможете долго «держаться». Не менее важно будет и не устраивать «отжор» после диеты, а используя вариативность меню, продолжать в том же духе, в разумных пределах добавив жиры и углеводы.

Вот примерные варианты для приемов пищи, которые предлагаются в меню белковой диеты:

Завтрак

Зерненый творог с ложкой нежирной сметаны, омлет, отварные яйца, яичница с ветчиной, отварное мясо с цельнозерновым хлебцем, кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые), брынза или рикотта с ягодами.

Тофу с тушеными овощами, стейк и зеленый салат, морепродукты на гриле, чечевичная похлебка на овощном бульоне, бифштексы из индейки с фасолью или бобами, киноа с грибами, рыбное филе-гриль с огуречным салатом.

Дольки яблок или сельдерей с арахисовым маслом, йогурт с орехами и ягодами, куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра, бургер из бобов с овощным салатом, фалафель с листовым салатом.

Однако белковая диета при всей своей эффективности имеет и минусы. К ним нужно отнестись с должным вниманием, и принять меры по минимизации вредного воздействия на организм.

Минусы:

1. Запах изо рта, слабость, головокружение в первые дни.

2. Слишком быстрая потеря веса, диетологи считают приемлемым 1 кг в неделю, тогда как на белковой диете вы будете терять 3-5 кг.

3. Ухудшение умственных способностей, ведь мозг питается исключительно углеводами.

4. Сухость кожи, тусклость волос, плохой сон. Это все будет происходит из-за недостатка витаминов, жирных кислот и макроэлементов. Можно принимать витаминный комплекс, однако многие из нужных организмов являются жирорастворимыми, т.е. нужно чтобы вы все-таки ели жирную пищу.

5. Нагрузка на почки. Чем больше белка вы будете вводить в организм, тем больше будут трудиться почки. Спасением будет потребление минеральной воды в больших количествах.

6. Во время белковой диеты начинается вымывание кальция из костей. Чтобы не допустить излишнюю ломкость вашей опорно-двигательной системы, принимайте кальций дополнительно.

7. Свертываемость крови. Большое количество белка может привести к образованию тромбов в кровеносных сосудах. Так что врачи рекомендуют пожилым людям избегать белковой диеты, а также всем тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой.

ПР ЕД СТ АВ ЛЯ Е Т

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА - одна из возможностей обрести стройное тело и красоту. Так ли это? Сколько она требует времени и сил? Не вредна ли? Попробуем разобраться…

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА АТКИНСА

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА предназначена для быстрого снижения веса. Это хорошо. Кто же придумал такой чудесный метод? Его автором является ученый Роберт Аткинс. Приверженцами белковой диеты Аткинса стали Брэд Питт, Дженнифер Анистон и Джерри Холливел. В чем суть данной диеты ? Все очень просто - она построена по принципу белкового питания (много мяса и рыбы). Овощи и фрукты тоже присутствуют, но их количество не уравновешивает количество белков, организм получает мало углеводов. Так, типичный завтрак Аткинса может представлять собой яичницу с беконом, но никак не бутерброд или овсяные хлопья. Этот метод хорош для тех, кто мечтает похудеть без особых усилий. Через какое время можно ожидать результат? «За пару недель борцы с лишним весом должны потерять от 3 до 8 килограммов», - обещают пропагандисты белковой диеты .

А дело тут в следующем. Лишенный притока углеводов организм начинает страдать от голода, несмотря на то, что его до отказа «накормили» белковой пищей. И, стараясь исправить ситуацию, начинает опустошать скрытые запасы углеводов. При этом активно выводится вода, что позволяет подтянуться и обрести былую фигуру. Затем приходит очередь запасов белка, находящихся в мышцах (организм синтезирует из них глюкозу), и только потом начинается расщепление жира. Изобилие протеинов в диете компенсирует расход белков в мышцах. Просто и красиво - скажите вы. В действительности же все не так безоблачно, как кажется. Помимо преимуществ у белковой диеты есть масса недостатков. Так что не спешите избавляться от круп и макаронных изделий и запасаться большим количеством рыбы, мяса и яиц. Давайте обо всем по порядку…

ПЛЮСЫ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

Вы худеете! Это основной плюс белковой диеты , к тому же быстро! При этом не испытываете мучительного чувства голода, ведь белковая пища вполне способна обеспечивать организм нужным количеством энергии. И вешать амбарный замок на дверцу холодильника не придется. Питание будет вполне разнообразным. Отказаться придется лишь от гарниров и десертов, что, согласитесь, гораздо легче, чем есть одну овсянку или пить с утра до вечера кефир.

Ну, а главное достоинство белковых диет в том, что лишний вес вернется не скоро. Это, конечно, не значит, что на следующий после окончания диеты день нужно бежать в магазин, покупать вкусный тортик и поглощать его в одиночестве, ни с кем не поделившись. Однако при разумной умеренности достигнутые результаты будут радовать вас довольно долго.

МИНУСЫ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ АТКИНСА

Основной минус заключаются в следующем: как только вы говорите приветственное «здравствуй»белковой диете , с этой минуты ваше питание никак не назовешь сбалансированным. Когда вы сведете к минимуму потребление жиров и углеводов, ваш организм будет лишен не только строительного материала для лишних килограммов, но и многих витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Картина не утешительная - ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, нездоровый цвет лица, возможна утомляемость, плохой сон. И тут витамины в таблетках не помощники. Дело в том, что многие из них, например, A, D, E и K, надо принимать вместе с жиром, иначе они просто не будут усваиваться.

Еще один минус белковых диет - повышенная нагрузка на почки. Чем больше вы едите, тем интенсивнее работают почки и тем быстрее организм теряет жидкость. Таким образом, в процессе похудения существует реальная опасность изрядно навредить себе, любимой. Чтобы этого не произошло, создатели белковых диет рекомендуют потреблять как можно больше жидкости - лучше минеральной воды. Правда, почки все равно будут работать в активном режиме. Кроме того, при белковой диете расходуется много кальция.

Надо сказать, что не рекомендуется пожилым людям - белок повышает свертываемость крови, а значит, увеличивает риск появления тромбов в кровеносных сосудах. Противопоказана она при проблемах с почками - с нарушением их функции, желудочно-кишечных заболеваниях (хронический панкреатит, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дисбактериоз), подагре.

На первый взгляд, картина устрашающая… На самом деле, хороша, только нужно строго соблюдать продолжительность и частоту - не больше 2 недель и не чаще 1 раза в год.

МЕНЮ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

Завтрак (всегда одинаков)

За 10-15 минут до еды - стакан воды комнатной температуры.

Кофе, «забеленный» молоком 0,5% жирности (через неделю вы вообще не будите испытывать потребности в более жирном молоке). Можно заменить стаканом чая. Для улучшения вкуса используйте подсластитель или фруктозу в небольших количествах. 1 творожок 0% жирности или любой йогурт такой же калорийности (до 80 ккал на 100 г).

Если в первые 3 дня вам будет этого маловато, съешьте 2 таких творожка. Постепенно не доедайте второй, а потом и вовсе откажитесь от него.

Через какое-то время, испытав чувство голода, выпейте стакан или два зеленого чая с мятой. Через 3 часа после завтрака съешьте яблоко (грушу/апельсин/5 слив). Обед через 2 часа.

Обед

За 10 минут до еды - стакан воды комнатной температуры. Далее выберите один из вариантов:

Уха (2 небольших половника) с двумя тонкими ломтиками черного или грубого помола хлеб, салат из 2-х помидоров, чай с тремя сухофруктами, мандарин.
100 г телятины, запеченной на гриле или в духовке без соли и масла (отвыкайте от соли - она тормозит естественный обмен веществ!) + дикий рис (2 горсточки «с верхом») в отварном виде + салат из листьев зеленого салата и огурцов. В рис можно добавить соевый соус. Заправка для салатов - 1 ст.л. оливкового масла с соком лимона. Никакой соли! Можно добавить немного перца.
Рыба, приготовленная на пару, либо на гриле без масла (150 г). Любой гарнир из предыдущих вариантов.

Откажитесь от картошки хотя бы на время!

Через 2 часа съешьте яблоко или немного овощей. Не спеша выпейте стакан обезжиренного кефира (1%).

При чувстве голода - зеленый чай с мятой.

Ужин

Стакан воды комнатной температуры (не забываем!). Любой из вариантов:

Салат: кольца кальмара из пресервов (100 г) + мелко порезанное яйцо + 2 ст.л. кукурузы, заправить лимонным соком с оливковым маслом и выдавить туда чеснок или лук. Упаковка (500 г) замороженных креветок (варить без соли с лавровым листом), дикий рис (как в обед).
250 г куриного мяса, запеченного в духовке (перед запеканием удалить кожу и жир), естественно без соли и масла. В качестве гарнира - грейпфрут. Очень интересное сочетание!
200 г телятины с чесноком, запеченной в духовке + ½ упаковки брокколи или ½ упаковки цветной капусты (приготовить на сковороде на 1 ложке оливкового масла с соевым соусом - не очень много, за 3 минуты до готовности залить яйцом).
150 г рыбы (можно не очень постной), приготовленной в духовке без масла и соли. В качестве гарнира салат из помидоров и листьев салата, 2 щепотки кедровых орехов, 2 огурца, ½ болгарского перца, 1 яйцо, сваренное вкрутую. Или проращенные зерна потушить на 1 ст.л. оливкового масла с соевым соусом.

К ужину - кусочек черного хлеба. В качестве десерта - несколько кружков ананаса. Если нет мочи терпеть и очень хочется сладенького, приготовьте белковый десерт. Другие варианты меню можно найти в специализированной литературе или в Интернете.

Напоминаю, в стремлении похудеть не переборщите! Необходимый минимум - 1200 ккал в сутки.

Залог успеха белковой диеты , как и любой другой, безусловно, в умеренности. В переходе на правильный рацион после соблюдения диеты, так как она лишь средство, а не панацея от лишних килограммов. Стремитесь к здоровью. Чаще бывайте на природе, впитывайте мудрость лесов и рек, занимайтесь спортом и радуйтесь жизни. Поверьте, вы обязательно станете красивой и стройной и надолго забудете о проблеме лишнего веса.

Белковый десерт:

200 г молотых орехов (любых);
3 ст.л. сахара (или 10 таблеток сахарозаменителя);
2 ч.л. растворимого кофе;
3 яичных белка.

Первые три ингредиента смешать. Белки взбить в пену, добавить в общую смесь, хорошенько перемешать. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до образования плотной массы (примерно 2-3 минуты). Из остывшей массы сформировать шарики (3 см диаметром) и обвалять в какао-порошке/измельченных орехах/кокосовой стружке.

MissFit. "БЕЛКОВАЯ ДИЕТА : плюсы белковой диеты , минусы диеты, меню белковой диеты "

В погоне за красивыми и стройными телами, люди изобрели много разных диет. На сегодня самой популярной диетой является белковая диета. Большую популярность эта диета приобрела у спортсменов, так как она позволяет приобрести мышечную массу, и позволяет избавиться от лишнего жира. Суть белковой диеты, заключена в том, что человек потребляет продукты, богатые белком. Подобная диета подойдет тем, кто не может отказаться от мяса, но ему не составит труда исключить из своего рациона сладкое и мучное. При помощи белковой диеты можно за короткий срок избавиться от 8 килограммов. Белковая диета плюсы и минусы, узнаем из этой публикации.

0 189577

Фотогалерея: Белковая диета: плюсы и минусы

На чем основана белковая диета?
Из рациона полностью исключаются жиры и углеводы. А ведь они являются главными поставщиками энергии для организма. Если энергия полностью не расходуется, то потребленные калории превращаются в лишние килограммы на теле. Во время диеты нужно употреблять витамины и белки. Витамины нужны, чтобы обеспечить жизнедеятельность всех систем и органов, они ставят заслон перед вирусами и инфекциями и укрепляют иммунитет. Во время проведения такой диеты в организм поступают необходимые вещества, которые нужны для нормальной работы. Эта диета не наносит вреда здоровью, а только укрепляет его. Главным плюсом белковой диеты, является то, что она быстро избавляет от лишних килограмм и делает это в удобном режиме. Во время этой диеты вы не будете ощущать голод. То количество еды, которое вы станете употреблять в течение суток, будет достаточно для насыщения организма человека.

Что можно употреблять в пищу во время диеты?
Соблюдая белковую диету можно употреблять все те продукты, в которых содержится белок. Это может быть сыр, творог, яйца, морепродукты, нежирная рыба, дичь и мясо всех видов. Разрешается употреблять в пищу те продукты, в которых содержится больше всего витаминов, то есть все фрукты и овощи.

Запрещенная еда
При соблюдении белковой диеты нужно исключить такие продукты питания, как продукты богатые углеводами. Это чипсы, сухарики, пирожные, торты, сдоба, хлеб, сладости. А также конфеты, сахар, картофель, каши и так далее.

Запрещены жиры - это молочные продукты, за исключением творога и сыра, жирное мясо, ветчина, шпик, растительное и сливочное масла. Исключены соусы и приправы, они возбуждают аппетит. Допустимо употреблять соль в умеренных количествах.

Как нужно проводить белковую диету?
Рекомендуется кушать около 6-ти раз в день с интервалами между приёмами пищи в 2, 5 часа. Витаминные и белковые компоненты следует чередовать друг с другом. За каждый приём пищи нужно съедать 200-250 грамм пищи.

Дневной рацион белковой диеты
8: 00 - двести грамм мяса;
10: 30 - двести грамм натёртой морковки;
13: 00 - двести грамм рыбы;
15: 30 - две апельсинки;
18: 00 - двести грамм творога;
20: 30 - два больших яблока.

Дичь, рыбу, мясо нужно есть в тушеном или отварном виде, потому что жареная пища вызывает сильный аппетит. Чтобы было какое-то разнообразие, нужно каждый день менять компоненты. К примеру, сегодня съешьте рыбу и яйца, завтра сыр и творог, а послезавтра дичь и мясо и так далее. В качестве витаминов вместе с фруктами ешьте вареные и сырые овощи. Это могут быть: капуста, помидоры, огурцы, горошек, свекла и так далее.

Напитки
Во время проведения белковой диеты нужно пить не меньше полутора литров жидкости ежедневно, потому что поступление жидкости в организм, облегчает переносимость диеты. Это может быть горячая вода с долькой лимона, травяные настои, чай без сахара, минералка. Нельзя пить соки, в них содержатся углеводы. Лучше воздержаться от кофе, можно лишь позволить выпить утром чашечку кофе без сахара.

Плюсы и минусы белковой диеты
Эту диеты любят артисты и культуристы. Рассмотрим все минусы и плюсы белковой диеты.

Плюсы белковой диеты
Состоят в том, что из рациона питания исключаются все углеводы и ограничивается потребление жиров. Она позволяет эффективно избавляться от лишних килограммов, в результате чего жир превращается в мышцы. Другим плюсом является то, что человек во время этой диеты не ощущает голод, так как его постоянно блокируют белки.

Минусы белковой диеты
Снижается уровень сахара в крови человека. Это опасно при сердечных болезнях и при диабете. При соблюдении белковой диеты появляется повышенная утомляемость и усталость. Невозможно сконцентрироваться, появляется раздражительность. Из-за снижения сахара в крови появляются головные боли. Среди минусов - нездоровый цвет лица, ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, плохой сон, запах изо рта.

При таком однообразном питании, когда употребляют в пищу только рыбу и мясо, расходуется много кальция. Это опасно для пожилых людей, повышается свертываемость крови, в результате чего в кровеносных сосудах могут образоваться тромбы. Увеличивается нагрузка на почки, питание не сбалансированное. Ведь когда вы питаетесь одними белками, вы тем самым лишаете свой организм кальция, т. е. строительного материала, а также многих жирных кислот, витаминов, микроэлементов.

Некоторые ученые говорят, что если злоупотреблять системой раздельного питания, и строго соблюдать белковую диету, то это приведёт к серьёзным нарушениям здоровья: повысится уровень холестерина в крови, а в работе почек могут произойти изменения, которые могут привести к диабету, инфаркту и даже к бесплодию. Сидеть на белковой диете можно пару недель, и не более одного раза в год.

Ингредиенты белковой диеты:
Телятина или куриное мясо в духовке, вареные креветки. А также кольца кальмара, рыба на пару, овощные салаты, ананас и грейпфрут, фрукты, творог, чай, кофе. В сутки - 1200 ккал и вы похудеете.

Вы познакомились с белковой диетой, узнали ее плюсы и минусы. Бывайте чаще на природе, занимайтесь больше спортом, гуляйте, чаще радуйтесь жизни и тогда вы станете красивой и стройной. И такой образ жизни более полезен, чем разные диеты.

Возможно, будет полезно почитать: