Натуральные жиры в продуктах. Самые жирные продукты - растительное масло. Самые жирные продукты - колбаса

Но помните, что, хотя это поможет снизить уровень холестерина, нам нужно посмотреть на всю нашу диету, чтобы снизить общий риск. Многие факторы влияют на риск сердечных заболеваний, а не только на одну пищу или питательные вещества. Средиземноморская диета связана с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Он включает в себя множество фруктов и овощей, бобовых, рыб, орехов и семян и меньше масла, мяса, полножирных молочных продуктов и высокожирных закусок, поэтому он, естественно, выше в ненасыщенных жирах и ниже в насыщенных жирах.

Но, безусловно, жир из природных источников лучше, чем готовые продукты, такие как маргарин?

Маргарин и нежирные спреды, используемые для содержания искусственно произведенных транс-жиров, которые, подобно насыщенному жиру, могут поднять ваши «плохие» уровни холестерина и снизить «хороший» уровень холестерина. Их иногда можно найти в печенье, пирожные и выпечку, особенно в импортных продуктах. Проверьте этикетку с пищевыми продуктами: если в списке указано частично гидрогенизированное масло, то в нем содержится немного транс-жиров.

Спреды из растительных масел содержат здоровые ненасыщенные жиры - полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, тогда как масло содержит более насыщенный жир. Немного масла время от времени все в порядке. Тем не менее, для ежедневного употребления замените масло с помощью масла из ненасыщенных растительных масел, чтобы уменьшить насыщенный жир в вашем рационе, используя ваши уровни холестерина и, следовательно, ваш риск сердечных заболеваний.

Есть ли «хорошие» насыщенные жиры?

Некоторые исследования показывают, что различные типы насыщенных жиров могут оказывать различное воздействие на ваш риск сердечно-сосудистых заболеваний. Например, стеариновая кислота, насыщенный жир, найденный в мясе и шоколаде, по-видимому, не влияет на уровень холестерина. Но это не означает, что эти продукты здоровы - все продукты содержат целый ряд различных насыщенных жирных кислот. Видимый жир на мясе и в обработанном мясе содержит насыщенные жиры, которые, как известно, повышают уровень холестерина.

Обработанное мясо также часто бывает высоким в соли, который может поднять ваше кровяное давление, фактор риска сердечного приступа и инсульта. Слишком много еды может привести к увеличению веса, что также повысит риск многих состояний здоровья. В настоящее время недостаточно доказательств, чтобы выбрать один насыщенный жир над другим - лучше поменять их на жирную рыбу, растительные масла или орехи.

Травяная говядина обычно поступает из крупного рогатого скота, который питается только травой и другими кормовыми продуктами, тогда как обычный крупный рогатый скот часто питается диетой, включающей зерно, например кукурузу. Хотя травяная говядина считается более стройной и содержит больше здоровых полиненасыщенных жиров, таких как жирные кислоты омега-3, существует ограниченное долгосрочное исследование, чтобы доказать, что говядина с травами лучше для вас. Мы не рекомендуем травяное или органическое мясо по сравнению с другими видами мяса.

А как насчет кокосового масла, разве это не здоровый тип насыщенных жиров?

Если вы собираетесь есть красное мясо, самое главное - выбрать самый белый тип, чтобы вы могли ограничить количество насыщенного жира, который вы едите. Ознакомьтесь с нашим интересным интерактивным инструментом, в котором показаны лучшие и худшие виды мяса. Кокосовое масло составляет около 86 процентов насыщенного жира, что на одну треть больше насыщенного жира, чем масло. Были предположения, что некоторые из насыщенных жирных кислот в кокосовом масле, лауриновой кислоте, могут быть лучше для нас, чем другие насыщенные жиры.

Но пока нет исследований качества, чтобы показать, что кокосовое масло имеет преимущество над маслами, которые мы знаем, для нас лучше, например рапсовое или оливковое масло. Если вам нравится вкус кокосового масла, то, как и масло, хорошо использовать его время от времени. Однако будьте осторожны, чтобы не переусердствовать, и вместо этого используйте ненасыщенные масла.

Орехи имеют высокое содержание жира, поэтому они имеют высокую энергию. В большинстве орехов жир в основном ненасыщен: либо полиненасыщенные жиры, либо мононенасыщенные жиры. Бразильские орехи, орехи кешью и орехи макадамии выше в насыщенном жире, поэтому их часто едят. Каштаны ниже во всех типах жира и выше в крахмалистых углеводах, чем другие орехи. Орехи также обладают высоким содержанием белка, что делает их приятными закусками.

Оливки также высоки в мононенасыщенных жирах, и по сравнению с орехами они содержат меньше калорий, хотя они содержат соли. Один оливковый содержит около 5 ккал, а пекан содержит 14 ккал. В качестве заменителя продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара, таких как печенье, шоколад или пирожные, оливки или несоленые орехи, могут быть здоровым выбором закуски. Но следите за размером порции, чтобы не потреблять слишком много соли или жира, и, если это возможно, выберите несоленые орехи.

Почти невозможно полностью удалить насыщенный жир из вашей диеты. Вместо этого следите за тем, как часто вы едите продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, следите за размерами порций и, если это возможно, замените более здоровые варианты. Все жиры представляют собой комбинацию насыщенных и моно - и полиненасыщенных жирных кислот. Они, как правило, классифицируются по жиру, составляющему наибольший процент. Оливковое масло в основном мононенасыщено, но по-прежнему содержит насыщенный жир, а масло в основном насыщенный жир, но все еще содержит мононенасыщенный жир.

Толстяки впадают в панический режим с простым упоминанием этого слова! Для тех, кто наблюдает за их весом, это простое трехбуквенное слово - главный враг. Большинство сиделок проводят длительное время, исследуя количество калорий каждого блюда, прежде чем потакать им - будь то выпечка, пицца или паста. Но мы все люди и иногда можем уступить место искушению, в результате чего эти лишние килограммы в сочетании с повышением уровня холестерина и другими рисками для здоровья. Широко распространено мнение, что ключом к здоровому весу является ограничение потребления продуктов с высоким содержанием жиров.

Однако это четкое заблуждение, поскольку все жиры не вредны. В основном существуют два типа жиров - насыщенные и ненасыщенные. Ненасыщенные жиры включают мононенасыщенные жиры, такие как жирные кислоты омега-3 и омега-6 и полиненасыщенные жиры. Эти жиры считаются здоровыми жирами и жизненно важны для нашего организма. Они связаны с несколькими преимуществами для здоровья, и рекомендуется потреблять продукты, содержащие ненасыщенные жиры.

Они получили свое название от того факта, что они имеют химический состав, где атомы углерода насыщены атомами водорода. Насыщенный жир содержит триглицериды с только насыщенными жирными кислотами. Эти жиры находятся в твердой форме при комнатной температуре. Потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может привести к повышению уровня холестерина в крови, что увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и даже рака. Хотя насыщенные жиры не должны быть полностью устранены, их потребление должно быть ограничено, чтобы сохранить эти проблемы со здоровьем.

Следует также иметь в виду, что транс-жиры и маргарин еще более вредны, чем естественные насыщенные жиры, и их следует избегать. Американская диабетическая ассоциация установила предел потребления насыщенных жиров на 7% от общего объема ежедневных калорий. Это возможно только благодаря тому, что вы знаете о продуктах с высоким содержанием насыщенных жиров, чтобы их потребление можно было ограничить. Чтобы облегчить вам, ниже приводится список продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.

По определению, гидрированные масла, такие как кокосовые и пальмовые масла, являются наивысшими источниками питания насыщенных жиров. Другими словами, каждая углеродная связь насыщается водородной связью. Количество насыщенных жиров в естественных кокосовых или пальмоядных маслах сравнительно меньше при 5 граммах, что составляет 433% от ежедневного значения в порции по 100 грамм.

Масло является общим ингредиентом пирожных и пирожных. Кто может сопротивляться тосту, задушенному маслом? Сыр является аналог масла, которое, хотя и является хорошим источником белка и кальция, загружается щедрым количеством насыщенных жиров. Другие сорта сыра, которые содержат насыщенный жир, включают Чеддар, Фонтину, Грюйер, Мюнстер, Гьетост, Пармезан и Монтерей, в порции по 100 грамм.

Вкусный топик, который является жизнью тортов, кофе и пирогов, также является щедрым источником насыщенных жиров. Эти жиры широко используются при приготовлении гамбургеров, соуса, колбас, фрикадельков или жареной пищи. Их часто критикуют за то, что они нездоровые насыщенные жиры.

Обработанное мясо включает колбасы и паштет, которые содержат много животного жира. Кокосовый орех обычно считается здоровой и универсальной пищей. Он используется в различных формах для ароматизации кондитерских изделий, таких как торты и конфеты. Сушеный кокос, который широко используется для придания богатого аромата азиатским карри и супам, также является пищей с высоким содержанием насыщенных жиров.

Насыщенные витаминами, минералами, клетчаткой и здоровыми жирами, семенами и орехами, как правило, считаются здоровой закуской, особенно в сухих жареных и несоленых формах. Однако нельзя игнорировать тот факт, что они также содержат насыщенные жиры, поэтому избыточное потребление может нанести вред, а не хороший. Другие орехи и семена с высоким содержанием насыщенных жиров включают бразильские орехи, орехи макадамии, семена арбуза, кешью и кедровые орехи и семена кунжута.

Темный шоколад, хотя и вкусный, питательный и антиоксидантный упакованный корм, является источником насыщенных жиров. Какао-порошок имеет сравнительно меньшее количество, содержащее менее 2% насыщенного жира. Однако некоторые сорта какао-порошка содержат до 25% насыщенного жира, поэтому их этикетки с пищевыми продуктами следует тщательно проверять. Умеренность в потреблении является ключом к пожинанию преимуществ темного шоколада и минимизации неблагоприятного воздействия насыщенных жиров.

Выразим ли мы взгляд на то, как избежать некоторых из ваших любимых блюд? Вам не нужно их бросать. Просто убедитесь, что вы потребляете эти продукты в умеренных количествах, и все будет хорошо! Имеет ли этот список продуктов с высоким содержанием насыщенных продуктов некоторые из ваших любимых пищевых ингредиентов? Как часто вы их потребляете? Знаете ли вы, что они могут причинить вашему здоровью такой вред? Не стесняйтесь делиться своими мыслями с нами ниже!