Самая эффективная и безопасная диета. Летняя безопасная диета. Сливочное масло и кондитерские изделия

Безопасная диета - это особая схема питания, где разрешено кушать все, но в определенных количествах. Правильная диета никогда не будет ограничивать человека в чем-либо (за исключением случаев, связанных со здоровьем). В таком должны присутствовать все самые необходимые продукты питания для полноценного функционирования человеческого организма.

7 правил безопасной диеты

1. Меню должно состоять из полезных натуральных продуктов;

2. Прием пищи должен быть не менее 5 раз в день.

3. Одна порция должна быть не более 250 грамм (в готовом виде) и содержать не более 250 калорий. Если вы усиленно занимаетесь спортом, то вам можно увеличить порцию до 300 грамм (такая порция должна содержать не более 300 ккал).

4. правильной диеты - каши, творог, фрукты, ягодный компот, мед, орехи и др. Идеальный обед - постное мясо, рыба, бурый рис, гречка, диетические супы, овощи, имбирный чай с лимоном и мятой и др. Идеальный ужин - овощное рагу, легкие салаты, супы, рыба на пару с овощами и др.

О красивой стройной фигуре мечтает каждая представительница прекрасного пола. Большую роль в достижении этой цели играет питание, где среди разнообразия рационов барышни всё чаще выбирают безопасные диеты для похудения.

С ними можно и жизнью наслаждаться в полной мере, и фигуру корректировать, не мучить организм голодовками, оградиться от развития последствий в виде гастритов, анемии и других заболеваний от экстремальных диет.

Основные характеристики безопасной диеты

Любой опытный диетолог скажет, что выделить одну безопасную диету, идеально подходящую всем, невозможно. Не получится заранее предсказать и результативность той или иной диеты. Но есть одни общие принципы, которыми можно охарактеризовать одновременно эффективные и безвредные способы похудения.

1. Резкое изменение количества потребляемых калорий в меньшую сторону – негативный эксперимент. Особенно людям с ожирением или хроническими заболеваниями не стоит резко снижать потребление калорий. Чтобы рассчитать оптимальное число калорий нужно рассчитать среднюю потребляемую ежедневно норму, а затем полученную цифру поделить на 2. В течение семи дней полученный результат нельзя будет превышать.

2. Мучное, сладкое и жирное – основные враги стройного тела. Поэтому для начала нужно сократить в два раза их потребление. Через неделю диеты ежедневное количество калорий нужно снова сократить вдвое. Ещё через неделю сократить рацион стоит таким образом, чтобы он в три раза был меньше, чем в начале диеты. Жирное, сладкое и мучное нужно практически полностью исключить из рациона.

3. Мгновенные результаты в виде значительных потерь веса появляться не будут. Оптимальный уровень – это 1–3 кг за неделю при безопасной диете. Поэтому за месяц возможно избавление лишь от 5–12 кг. Чтобы сохранить здоровье и убрать больше лишнего веса, стоит набраться терпения.

4. По возможности стоит ограничить потребление соли , а количество выпиваемой жидкости увеличить. Ежедневно следует употреблять не более 5 г. соли, а пить не менее 1,5 л. воды.

5. Занятия спортом пойдут лишь на пользу. Необязательно устраивать огромные забеги и целые марафоны. Идеально подойдут для программы снижения веса в комплексе с диетой волейбол, спортивная ходьба, плаванье, бадминтон. Худеть обязательно нужно не только при помощи диеты, но и обязательно спорта.

6. Чтобы лишние килограммы не возвращались, даже после прекращения диеты необходимо следить за своим рационом . Закрепить достигнутый результат помогут разгрузочные дни при отсутствии противопоказаний врача и правильное питание.

Соблюдение довольно простых правил, относящихся к любой безопасной диете, поможет без ущерба здоровью сбросить лишний вес и закрепить результат.

Альтернативные варианты безопасных диет для похудения

Разновидностей безопасных диет существует множество. Всех их объединяет отказ от солёных, жирных, жареных, копчёных и крахмалосодержащих продуктов. В списке запрещённой пищи состоит фастфуд, алкоголь, полуфабрикаты, консервы, соусы, газировка. В белый список попали крупы, фрукты и овощи, мясо отварное, рыба, кисломолочная продукция. Изредка разрешаются к употреблению макароны, но только твёрдых их сорта, картофель, сухое вино в небольшом количестве. Обязательно стоит пить в большом количестве минеральную или очищенную воду без газа, натуральные соки, зелёный чай. Благодаря им организм будет получать необходимые витамины и полезные вещества и не возникнет необходимость в приобретении дополнительного комплекса для укрепления иммунитета.

Среди наиболее популярных безопасных диет можно выделить такие:

1. Банановую диету , при которой лишние калории сжигаются достаточно быстро и легко. Употреблять нужно лишь бананы, можно их запивать обезжиренным кефиром. Такая диета станет полезной людям с болезнями сосудов, жёлчного пузыря, печени.

2. Творожную диету – при ней ежедневная норма полезного диетического продукта составляет 500 г. При необходимости творожное меню дополняется нежирным кефиром.

3. Болгарскую диету – один из самых мягких способов избавления от лишних килограммов. Серьёзных ограничений в пище нет, но существует одно правило у такой диеты. Необходимо строго придерживаться однотипного меню. Например, съедать на завтрак 2 яйца, мясо, хлеб и выпивать зелёный чай, на обед есть рыбу, хлеб, салат из овощей и апельсин или яблоко на выбор, а на ужин повторить рацион завтрака. На десерт можно есть фруктовый салат, исключая из выбора фруктов бананы и виноград.

4. Овсяную диету , способствующую нормализации обменных процессов в организме и выведению из него токсинов. Ежедневный рацион будет состоять при такой диете из тарелки овсяной крупы, сваренной на молоке, на завтрак, обед и ужин. В качестве перекусов можно использовать фрукты, пить разрешается без ограничений воду и зелёный чай.

5. Ананасовую диету , так как этот фрукт содержит в своём составе особое вещество – бромелин, способный эффективно сжигать жиры. Максимальная норма – 2 кг ананасов в день. Сочетать их можно с диетическим творогом, нежирным мясом, хлебом грубого помола.

Подобные диеты рассчитаны на недельный срок. За это время возможно добиться эффективных результатов без вреда здоровью.

5 распространённых мифов о безопасных диетах для похудения

Наряду с распространением новостей о безвредности и результативности определённых диет, начали появляться и распространённые мифы и заблуждения относительно них. Вот основные из них, следуя которым не добиться успешных преобразований тела:

1. Ограничить ежедневную норму калорий цифрой 1800 и есть любую пищу, которую только желает душа.

Если, к примеру, все калории будут содержаться в бургерах или картофеле-фри, лишний вес не уйдёт никогда. Многое зависит от образа жизни. Если хочется не ограничивать себя в еде, то и образ жизни должен быть насыщенным, а занятия спортом активными. Тогда организм ни грамма лишнего не наберёт.

2. Есть можно любую еду, но до 6 часов вечера (за 2, 3 часа до сна и т. п.).

На самом деле желудку без разницы, во сколько времени в него попадает пища. Всё дело в её калорийности. Лёгкую пищу он без проблем переварит и распределит её углеводы, жиры и белки. Но съеденная перед сном булка с маслом не относится к такой пище и все остальные подобные ей. В этом вся разница убеждений, стоит их правильно различать.

3. Чтобы безопасно худеть, правильно питаться небольшими, но частыми порциями.

Научно не доказан факт большей эффективности питания частыми порциями в сравнении с трёхразовым рационом. При этом не открываются «окна для сжигания жира», не ускоряется метаболизм. Единственный плюс – сжимается желудок от маленьких порций. Поэтому питаться можно как удобно именно вам, не превышая при этом норму ежедневных калорий. А худеет тот, кто больше двигается и активно их сжигает.

4. Нужно исключить из рациона самые вредные вещества – жиры и углеводы.

Без любого из трёх основных составляющих – белков, жиров и углеводов, ни один организм не сможет нормально функционировать. Жиры, как известно, бывают вредные и полезные. Без полезных не все витамины смогут усвоиться в организме. А отказ от углеводов в периоды тренировок особенно чреват потерей сил, постоянной усталостью.

5. Существуют белый и чёрный списки продуктов. Если отказаться от «плохих», есть всё подряд и не утруждать организм физическими нагрузками, то всё равно можно похудеть.

Для каждой отдельной диеты есть свой рацион и соответствующие списки. Но даже при них можно найти исключения, например, очень часто запрещён хлеб, а вот из муки грубого помола или ржаной есть не только можно, а даже полезно. Любой продукт, съеденный в избытке, не принесёт пользы организму.

Лучшая безопасная диета – здоровое питание

Чтобы эффективно похудеть, вовсе не обязательно придерживаться каких-либо диет. Грамотно составленное правильное питание может стать для вашего тела не только источником стройности, но и здоровья. Удивительным является и тот факт, что при правильном питании организм настраивается на похудение психологически, диеты ассоциируются с отрезком времени, после которого можно якобы расслабиться, а правильное питание предполагает длительный, возможно даже постоянный период. При нём обязательно всегда нужно завтракать, делать меню разнообразным для запуска в организм большего количества витаминов и полезных веществ из различных продуктов, а также отграничить по максимуму приём специй и приправ.

Слово «диета» греческого происхождения, оно переводит просто – рацион, система питания. Под этим подразумевается ограничение употребления вредных продуктов, замена их на менее калорийные. Среди современных советов, обещающих быстрое сбрасывание веса, есть небезопасные для здоровья. Если постоянно поддерживать однообразный рацион, исключая продукты, богатые микроэлементами, появятся осложнения:

авитаминоз;
головные боли;
упадок сил;
проблемы с желудком и кишечником;
заболевания сердца и сосудов;
запоры;
нервозность.

Выбирая одну из диет для похудения, нужно позаботиться о том, чтобы она подразумевала употребление натуральных продуктов, держала баланс БЖУ (белков, жиров, углеводов). Суточная калорийность должна быть не ниже нормы – 1100 ккал. Если для снижения веса отдано предпочтение монодиете, когда разрешается есть только 1 продукт, то длится она должна не больше недели.

Какие диеты самые эффективные и безопасные

Среди многообразия современных диет сложно выбрать подходящую. Всего в мире насчитывается несколько десятков тысяч систем для похудения. Некоторые из них обещают достижения результата за короткое время – 3-5 дней. Диетологи предупреждают, что вес, который быстро уходит вместе с лишней жидкостью, так же быстро возвращается, но вместо жидкости появляются дополнительные жировые отложения.

Этот эффект получил название «качели» или «йо-йо». Со временем мышцы замещаются жировой тканью, от которой намного сложнее избавиться. Такой результат получается, если питание для похудения подобрано неправильно и нет достаточной физической нагрузки, которая помогает потратить лишние калории. По отзывам худеющих, самыми безвредными и действенными являются диеты:

Дюкана;
Японская;
Голливудская;
На супе;
Лестница;
Мясная.

Самая безопасная диета по мнению диетологов

Специалисты в области правильного питания считают, что не существует одновременно универсальной, быстрой и безопасной диеты. Экстренное похудение вызывает стресс у организма, приносит только вред. Кроме того, для каждого человека нужно подбирать индивидуальный режим питания с учетом возраста и комплекции. По мнению диетологов и фитнес-тренеров, в идеале диета должна стать образом жизни, когда человек осознанно отказывается от определенной группы продуктов .

Безвредное питание для похудения должно быть сбалансированным, продолжаться не меньше недели, чтобы результат остался надолго. Кроме того, она должна соответствовать следующим правилам:

В течение дня допускается 4-6 дробных приемов пищи.
Суточная энергетическая ценность соответствует образу жизни, уровню здоровья, возрасту и полу худеющего.
Включены продукты, богатые клетчаткой.
Количество воды, которое нужно пить, берется из расчета 30-35 мл на кг веса.
Рацион составлен с учетом гастрономических предпочтений человека.

Самые безопасные диеты для похудения

Если требуется найти способ безопасного похудения, с которым можно добиться хорошего результата за определенный период, но нет возможности проконсультироваться со специалистом по питанию, нужно:

изучить отзывы похудевших женщин и мужчин в интернете;
узнать, какая из систем питания помогает быстро похудеть;
прочитать мнения диетологов по поводу этих диет;
выбрать понравившийся рацион, сочетающий любимые продукты и нужное время для похудения.

Некоторым людям, имеющим хронические болезни, следует посоветоваться с лечащим врачом, потому что многие диеты имеют противопоказания и ограничения по здоровью. С особой осторожностью нужно отнестись к похудению женщинам в период беременности и кормления ребенка. Специалисты не рекомендуют начинать похудение подросткам, возраст которых меньше 18 лет. До этого времени это может привести к гормональному дисбалансу и нарушению обмена веществ.

Для быстрого похудения

В качестве быстрых систем, обеспечивающих похудение за 5-7 дней, подходят разные монодиеты. Они имеют единственный недостаток – однообразие рациона. В период соблюдения диеты можно есть только один продукт. Среди монодиет особенно популярны:

тыквенная;
грейпфрутовая;
кефирная;
капустная;
сельдереевая.

Женщины, получившие положительные результаты, советуют чередовать монодни. Если следовать этому правилу, то можно избежать однообразия и быстро похудеть. Обязательным условием, объединяющим все монодиеты, является употребление 1,5-2,5 литров чистой воды (помимо прочего питья), которая поможет избежать запоров и вывести шлаки из организма.

На месяц

Если нужно похудеть за месяц, подойдут любые диеты, позволяющие не слишком ограничивать себя в пище. Долгое голодание плохо сказывается на здоровье. Хорошие отзывы получила низкоуглеводная диета, имеющая много преимуществ:

разрешены разные продукты;
не нужно голодать;
снижение веса происходит постепенно и остается надолго.

Главный принцип программы заключается в том, что рекомендуется свести к минимуму употребление углеводов – круп, сладостей, хлебобулочных и макаронных изделий. Надо заменить их на белковую пищу – мясо, грибы, рыбу, яйца, орехи. Разрешается есть практически все фрукты, овощи, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, но в ограниченных количествах.

На неделю

Для эффективного похудения прекрасно подойдет семидневная гречневая диета. Если соблюдать все условия, то за это время получится сбросить до 5 кг. Вот основные условия программы для снижения веса:

Гречку можно употреблять в любом виде, но лучше не варить, а запаривать кефиром или водой.
Крупу нужно замочить с вечера, чтобы есть утром.
Первые килограммы худеющий начнет терять на третий день, раньше не следует ждать результатов.

Эта диета хоть и однообразная, но допускает добавление кисломолочных продуктов, фруктовых и овощных соков. Крупа содержит много витаминов и веществ, полезных для организма, поэтому система не относится к строгим. После недельного похудения на гречке нужно постепенно переходить на обычный рацион, добавляя яйца, нежирное мясо, супы-пюре и бульоны.

Видео: как похудеть без вреда организму

Безопасные диеты не только укрепляют здоровье, но и помогают навсегда избавиться от лишнего веса. Узнайте 4 признака безвредной диеты, а также получите 2 сбалансированных диетических рациона, которые помогут похудеть легко и безопасно.

Похудение с помощью корректировки своего рациона считается самым эффективным, несмотря на большую пользу спорта, физических нагрузок или активного образа жизни. При нерациональном питании ничего не поможет избавиться от лишнего веса, тогда как неправильно выбранная диета может не только оказаться недейственной, но также нанести непоправимый вред. Поэтому из всего разнообразия предлагаемых на сегодня систем похудения нужно выбрать именно ту, которая даст желаемый результат и при этом поможет оздоровить организм.

Основными принципами любой диеты для похудения без вреда для здоровья считаются:

сбалансированный рацион;
разумные ограничения;
постепенная потеря лишних килограммов;
обеспечение организма всеми необходимыми полезными веществами.

Если эти условия не выполняются, то её нельзя соблюдать дольше 3 суток, а еще лучше – устраивать однодневную разгрузку.

Чтобы избавиться от 5-10 или более килограммов, следует выбирать исключительно сбалансированные методики. Многие виды таких систем похудения дают постепенную потерю веса со стабильным результатом без нанесения ущерба здоровью, психическому состоянию и внешности.

Виды безвредных эффективных диет

Абсолютно безвредных диет не существует, поскольку они всегда предполагают наличие ограничений, которые становятся стрессом для организма, заставляют его привыкать к новым продуктам и функционировать несколько иначе. При этом существуют очень эффективные диеты, соблюдение которых наносит минимальный, даже чисто символический вред здоровью (если говорить об адаптации организма), а также позволяет оздоровиться, чувствуя себя весьма комфортно. Их результат достигается не слишком быстро, но остается надолго, а зачастую – навсегда. Оптимальными в этом плане считаются щадящие рационы питания, название которых говорит само за себя.

Щадящая

Похудение по щадящей методике – это система правильного питания, основанная на употреблении здоровых продуктов и отказе от вредных или слишком калорийных блюд. Меню щадящей диеты составляется довольно просто, а также является полной противоположностью традиционных «голодных» рационов. Рассчитана она на 21 день с потерей до 4-5 кг лишнего веса.

Меню

Суть щадящего похудения сводится к тому, что на каждую из трех недель предлагается два меню, чередующиеся через день. Обязательным является употребление сельдерея, который ускоряет обмен веществ.

Первая неделя

Вариант №1:

завтрак – чашка молока с чайной ложкой меда, черствая булочка;
ланч – бутерброд из черного хлеба, масла, кусочка сельдерея, чай без сахара;
обед – овощной суп, кусочек отварной говядины, 2 картофелины «в мундирах», капустный салат с сельдереем;
полдник – овощная нарезка, сухарики;
ужин – 250 мл обезжиренного кефира, бутерброд из черного хлеба, масла, кусочка сельдерея.

Вариант №2:

завтрак – бутерброд из черного хлеба, масла, кусочка сельдерея, чай без сахара;
ланч – 250 мл обезжиренного кефира, бутерброд из черного хлеба с маслом, овощной салат со свеклой, сельдерей;
обед – куриный бульон, порция отварной рыбы, 2 картофелины «в мундирах», зелень, сельдерей;
полдник – фруктовый фреш, галетное печенье;
ужин – чашка молока с медом, 2 кусочка черного хлеба.

Вторая неделя

Вариант №1:

завтрак – фруктовый фреш, 3 сухарика;
ланч – бутерброд из черного хлеба, масла, брынзы;
обед – овощной суп, нежирное мясо, салат из моркови с сельдереем, кисель;
ужин – ломтик черствого хлеба, чашка молока, мед.

Вариант №2:

завтрак – черный хлеб, повидло, чай с молоком без сахара;
ланч – черный хлеб, кусочек курицы без кожи, травяной чай без добавок;
обед – нежирный борщ, отварная рыба, салат со свеклой, сельдерей;
полдник – молоко с сухариками;
ужин – сыр невысокой жирности, чай без сахара.

Третья неделя

Вариант №1:

завтрак – черный хлеб, повидло, кофе;
ланч – вареное яйцо, бутерброд из черного хлеба с маслом, овощная нарезка;
обед – грибной суп с зеленью, сельдерей, нежирная котлета, овощной фреш;
полдник – яблоко, сухарики;
ужин – 250 мл натурального йогурта, черствая булочка.

Вариант №2:

завтрак – молоко с медом, сухари;
ланч – 2 бутерброда из черного хлеба и колбасы без сала, овощи, чай без сахара;
обед – рыбный бульон с кусочком рыбы, овощное рагу с сельдереем, два печёных яблока;
полдник – галетное печенье, апельсин;
ужин – черный хлеб, отварная рыба, сельдерей, яблоко.

Такая система питания проста в применении, исключает голод или другой дискомфорт. По сути, щадящая методика — это диета для желудка, которая не возбуждает и не угнетает процесс пищеварения. При этом желудочный сок выделяется равномерно, а продукты не раздражают слизистую. Поэтому при выборе овощей или фруктов нужно учитывать этот момент, а лук, чеснок и острые специи полностью исключить из рациона. Наибольший упор следует делать на овощные бульоны или супы, которыми можно заменять любые отсутствующие блюда. Также есть вариант безвредной суповой диеты, которая очень эффективно сжигает жировые отложения.

Суповая

Основой суповой методики похудения является суп, приготовленный по особому рецепту. Эта методика похудения самая безопасная для организма и очень хорошая для его оздоровления. Она способствует похудению, очищению от токсинов, положительно влияет на слизистую желудка.

Для приготовления супа потребуются:

лук – 7 штук;
сельдерей – по вкусу (не меньше 1 пучка);
капуста – 1 головка;
салатный перец – 1 штука (зеленый);
помидоры – 4 штуки (свежие или консервированные).

Все ингредиенты нарезаются, заливаются водой, затем варятся – 10 минут при сильном кипении, 30 минут в режиме томления. Можно немного посолить, но уже непосредственно перед употреблением блюда. Рецепт разрешается немного изменять, добавляя к нему другие овощи, но не картофель.

Помимо супа, следует обязательно добавить к рациону следующие продукты:

первый день – фрукты;
второй – овощи (кроме бобовых, картофеля);
третий – овощи, фрукты;
четвертый – 250 мл обезжиренного молока, 4 банана;
пятый – 400 г отварной говядины, 6 помидоров;
шестой – 400 г варёной курицы, любые овощи, кроме бобовых и картофеля;
седьмой – только коричневый рис.

Самое приятное, что суп можно употреблять в любом количестве, как только появляется чувство голода. Диета рассчитана на неделю. Она достаточно легкая в соблюдении, при этом потеря веса может составить 3-4 кг.

Безопасное и комфортное похудение может обеспечить любая другая хорошо сбалансированная методика, предполагающая полноценное питание и исключающая сильное чувство голода. Однако следует учитывать, что даже те системы похудения, которые соответствуют таким требованиям, могут быть вредными по медицинским показаниям. Поэтому при наличии каких-либо проблем со здоровьем вводить любые ограничения в свой рацион следует только после консультации с врачом, даже если диета весьма популярна или широко разрекламирована как не наносящая вреда. В любом случае существует целый ряд противопоказаний и негативных последствий, о которых многие авторы методик предпочитают умалчивать.

Польза и вред популярных диет

В отличие от описанных выше методик похудения без вреда организму многие из самых известных и распространенных сегодня диет вполне способны не только помочь избавиться от лишних килограммов, но существенно подорвать здоровье. К числу таких систем питания можно отнести: энерджи диет, бессолевую (включая японскую), на кашах, безглютеновую, питьевую, белковую (в том числе безуглеводную, низкоуглеводную, яичную), безбелковую.

Польза и вред диет зависит от нескольких факторов:

продолжительности;
строгости ограничений;
разнообразия меню;
наличия стрессовых факторов;
противопоказаний.

Кроме того, большое значение имеет сочетание указанных условий. Так, если методика похудения предлагает слишком скудный рацион и при этом ее длительность составляет 30 дней, то вред здоровью может оказаться непоправимым.

Прежде чем определиться с выбором диеты, необходимо учесть все ее преимущества, недостатки и риски, чтобы результат не принес разочарования или не привел к необходимости длительного лечения от последствий похудения.

Безбелковая

Суть безбелкового рациона сводится к тому, чтобы ограничить количество белка до 20% от всех употребляемых за сутки полезных веществ. При этом необходимо выпивать не менее 2 л чистой воды, если нет противопоказаний. Чаще всего безбелковая диета назначается врачами для снижения содержания белка, избыток которого приводит к развитию целого ряда серьезных заболеваний почек, печени, суставов, сердечнососудистой и эндокринной системы.

Польза

Польза безбелкового питания состоит в том, что она помогает избавиться от вышеуказанных проблем. Кроме того, уменьшение поступающего в организм количества белка может привести к снижению веса, но только при условии правильно сбалансированного рациона.

Полезное действие безбелковой диеты основано на принципе стабилизации обмена веществ. Хотя диетологи считают, что данная методика практически не имеет ничего общего с похудением, поскольку она плохо сочетается с физическими нагрузками, может привести к повреждениям и потере мышечной ткани.

Вред

При соблюдении безбелковой диеты вред для похудения может быть обусловлен тем, что в составе продуктов, не содержащих белок, находится много жиров и углеводов. Поэтому такая методика является незаменимой в качестве дополнительного лечения при наличии определенных заболеваний, но будет абсолютно бесполезной и даже вредной для похудения.

Безглютеновая

Глютен – растительный белок, содержащийся в зерновых и обеспечивающий пышность выпечки. О вреде глютена (клейковины) начали говорить, когда было обнаружено заболевание целиакия, связанное с непереносимостью этого вещества. Поэтому безглютеновая диета в первую очередь показана тем людям, кто столкнулся с такой проблемой. Она основывается на полном исключении из рациона продуктов с клейковиной. Для желающих похудеть такая методика тоже является довольно эффективной, обеспечивая:

потерю веса при минимальных усилиях до 3 кг в неделю;
интенсивное очищение от токсинов;
низкокалорийный, но сбалансированный рацион;
разнообразное меню, не изнуряющее организм.

При этом следует учитывать, что глютен может содержаться не только в мучных, но также во многих других продуктах – кашах, мясных изделиях, полуфабрикатах, соусах, конфетах, консервах, алкогольных напитках, пакетированных соках. В целом при глютеиновой диете разрешены только свежие натуральные продукты:

овощи, фрукты, мед;
яйца, мясо;
бобовые, соя, семечки, орехи;
безглютенновая мука и крупы (гречневая, кукурузная, пшенная, рисовая), картофельный крахмал;
сливочное, растительное масло.

Суть её состоит в пятиразовом питании с ужином до 18 часов. Конкретного меню нет, главное – отсутствие в нем глютеновых продуктов. Другие блюда можно употреблять в любых комбинациях и количествах.

Польза

Для тех, кто намерен сбросить вес на рационе без глютена, диета помогает:

избавиться от 10 кг за месяц;
наладить работу пищеварительной системы;
очиститься от токсинов, шлаков, радионуклидов;
нормализовать уровень сахара.

При этом следует учитывать, что употребление безглютеновых продуктов с целью похудения может быть оправдано только в тех случаях, когда в них содержится мало жиров и сахара. Иначе польза и вред от такого питания будут несоизмеримыми.

Вред

Исключение из рациона основных источников глютена – злаковых культур – приводит к тому, что организм начинает испытывать дефицит клетчатки, многих витаминов и минералов, в том числе таких важных, как:

железо, кальций;
витамины группы В;
фолиевая кислота.

Чтобы восполнить их недостаток, рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы. Кроме того, если для похудения выбирается безглютеновая диета, вред организму может быть нанесен преобладанием в рационе крахмалистых углеводов, которые способствуют развитию дрожжевых грибков (молочницы). По этим причинам врачи не рекомендуют прибегать к такому рациону, если необходимость в нем не вызвана проблемами со здоровьем.

Белковая (низкоуглеводная, безуглеводная)

Белковое питание – отличный способ похудеть, не испытывая чувства голода. Эта методика, которая считается одной из самых эффективных систем похудения, предполагает употребление довольно разнообразных продуктов, которые обеспечивают организм практически всеми необходимыми веществами. При этом польза и вред белковой диеты находится в прямой зависимости от степени ее ограничений.

Существует большое количество вариантов таких методик, многие из них называются низкоуглеводными или безуглеводными, но суть каждой из них сводится к тому, что основу рациона составляют белки. Уменьшение количества углеводов дает быструю потерю веса, а при правильно сбалансированном рационе обеспечивает достаточный тонус организму. Также одним из популярных и довольно эффективных вариантов белкового похудения является яичная диета, вред которой усугубляется возможностью появления аллергических реакций на яйца. Во всем остальном такая система обладает всеми преимуществами и недостатками низкоуглеводных систем питания.

Польза

Разумное уменьшение количества углеводной пищи наряду с добавлением к рациону белковых продуктов и клетчатки положительно сказывается на состоянии здоровья во время похудения:

клетчатка и белки долго перевариваются, обеспечивая длительное чувство сытости;
белки поддерживают регенерацию клеток, что способствует хорошему состоянию кожи, которая нередко страдает от потери веса;
жировые отложения расщепляются для обеспечения организма энергией, при этом новые депо не образуются из-за отсутствия их основных «поставщиков» жира – углеводов.

К другим преимуществам низкоуглеводных методик относится разнообразие рациона – кушать можно практически все, кроме вредных для фигуры продуктов (сладких, крахмалистых).

Вред

Данная система питания может быть вредной для организма только в тех случаях, когда количество потребляемых углеводов сокращается до минимума. При этом приходится отказываться не только от сладких или крахмалистых блюд, но также от многих овощей и фруктов. Кроме того, при соблюдении безуглеводной диеты вред может проявляться ее побочными действиями:

усиленное сжигание жиров вызывает образование и накопление в крови особых соединений – кетонов, которые проникают в мочу, провоцируя развитие опасного заболевания – кетонурии;
недостаточное питание мозга глюкозой снижает умственную работоспособность;
избыток белка повышает риск появления сердечнососудистых заболеваний и опухолей;
быстрое выведение воды из тканей, предшествующее активному сжиганию жиров, чревато сильным обезвоживанием;
дефицит витаминов или минералов снижает иммунитет;
замедленное, затрудненное или недостаточное опорожнение кишечника (запоры) не обеспечивает качественного очищения кишечника, ведет к накоплению шлаков, задержке токсинов.

Безуглеводное белковое питание противопоказано людям с заболеваниями сердца, сосудов, почек. В любом случае вред и польза подобной системы находится в прямой зависимости от ее рационального использования.

Бессолевая

Бессолевое питание изначально было разработано как лечебное, но поскольку в результате его применения одновременно с улучшением состояния отмечалось заметное похудение, оно было взято «на вооружение» многими худеющими. Хотя при неправильном применении бессолевой диеты польза и вред отказа от соли могут оказаться совершенно несоизмеримыми, поскольку ущерб здоровью способен свести на нет все старания по избавлению от лишних килограммов.

Соль – это не только добавка, улучшающая вкус блюд, но также важный элемент, обеспечивающий нормальное функционирование организма. Поэтому правильно составленная бессолевая диета не исключает употребление соли, а только ограничивает его минимальным количеством.

Бессолевое питание основывается на следующих принципах:

отказ вредных продуктов (жареных, жирных, копченых, острых, соленых);
употребление блюд, приготовленных на пару (в основном овощных);
дробное пятиразовое питание небольшими порциями.

Обязательным условием бессолевой методики является приготовление всех блюд без соли. Слегка подсаливать пищу можно непосредственно перед ее употреблением. При соблюдении этого правила диеты вред соли значительно уменьшается. К бессолевым методикам похудения относится также широко известная своей эффективностью японская, при соблюдении которой запрещается потреблять не только соль, но также сахар, сладости, мучные изделия.

Польза

Повышенное употребление соли приводит к негативным последствиям. Прежде всего, начинает задерживаться жидкость, появляются отеки, повышается кровяное давление, возникают сбои в работе многих систем. Кроме того, чрезмерное её потребление зачастую способствует повышению массы тела, усиленному образованию шлаков.

Бессолевое питание помогает:

устранить последствия чрезмерного употребления соли;
улучшить здоровье, общее самочувствие, внешний вид человека;
избавиться от лишнего веса, целлюлита, отеков.

Ограничивать соль в рационе можно без особого вреда, поскольку при сбалансированном питании организм получает достаточное количество хлорида натрия из продуктов, поэтому достаточно всего лишь немного подсолить пищу, чтобы обеспечить себе необходимую суточную норму этого вещества.

Вред

Хлорид натрия (соль) входит в состав практически всех жидкостей в теле человека. Его дефицит может нарушить водно-солевой и натриевый баланс, негативно сказаться на обмене веществ или работе мочевыводящей системы. Сокращение потребления, а не полный отказ от соли – это основное условие бессолевого питания. При соблюдении любой бессолевой, в том числе японской диеты вред организму может быть нанесен из-за непропорционального поступления полезных веществ и недостаточного количества микроэлементов, а также по причине слишком низкой калорийности рациона, неспособной покрыть физиологические потребности человека.

Абсолютно противопоказана бессолевая диета в двух случаях:

во время сильной жары;

Такие ограничения связаны с активным потоотделением, которое приводит к вымыванию большого количества соли, поэтому ее недостаточное поступление может отрицательно сказаться на здоровье.

Гречневая

Гречневая диета также считается одним из наиболее эффективных способов похудения, поскольку в этой крупе содержится мало углеводов, но много клетчатки, витаминов, микроэлементов. При этом методика, основанная на употреблении запаренной гречки, имеет свои плюсы и минусы, а вред гречневой диеты зависит от ее конкретных особенностей – продолжительности, требований, ограничений.

Похудение на гречке бывает однодневным или многодневным, а также допускает прием только одной каши или дополнительно с другими диетическими продуктами. Самое жесткое гречневое похудение длится 14 дней и предполагает употребление одной лишь запаренной гречки в любом количестве. Разрешается немного обезжиренного кефира, а также обязательно не меньше 2 литров чистой воды. Рацион менее строгих гречневых диет включает овощи, фрукты, другие малокалорийные блюда.

Польза

Основным достоинством гречки диетологи называют ее способность очищать организм и регулировать обмен веществ. Разгрузку на такой каше полезно устраивать после обильных застолий, чтобы избавиться от скопившихся вредных веществ. Кроме того, польза гречневой каши обусловлена другими ее полезными свойствами:

сразу после перехода на гречку начинается процесс выведения лишней жидкости, что способствует быстрому снижению веса;
через 2-3 дня вместо жидкости начинают расщепляться и выводиться жировые отложения;
практически не ощущается голод, поскольку кашу можно есть неограниченно, при этом организм получает не дополнительные углеводы с калориями, а витамины микроэлементы, аминокислоты, натуральную клетчатку.

За счет выведения шлаков и токсинов происходит очищение не только внутри, но также снаружи – кожа становится здоровее, чище, устраняются прыщи, сальность. Но, поскольку в гречке содержатся далеко не все необходимые вещества, их недостаток может отрицательно сказаться на общем самочувствии или даже навредить здоровью.

Вред

Вредной для здоровья можно считать только строгую гречневую диету, исключающую прием любых других продуктов, кроме гречки. Как любая монодиета, она ограничивает поступление многих витаминов и микроэлементов, в частности соли, которая жизненно важна для человека. Кроме того, вред такого варианта гречневого похудения обуславливается его однообразием, из-за которого оно очень трудно переносится психологически, что отрицательно сказывается на настроении, оказывая, скорее, негативное, нежели позитивное воздействие.

при наличии заболеваний ЖКТ;
при сахарном диабете;
во время беременности и кормления грудью.

В таких случаях можно прибегнуть к менее строгому варианту диеты на гречневой каше, рацион которого является сбалансированным и включает целый ряд других здоровых продуктов.

По сути, гречневая диета является образцом распространенной методики похудения на кашах. Вместо гречки можно использовать любую полезную крупу – перловую, пшенную, пшеничную. Также большой популярностью пользуется овсяная диета, польза и вред которой аналогичны гречневой, но ее можно использовать даже при наличии проблем с ЖКТ.

Низкокалорийная

Уменьшение калорийности рациона с целью избавления от лишнего веса – самый распространенный метод похудения. Однако снижение уровня калорий до минимума крайне негативно сказывается на здоровье. Особенно вред низкокалорийных диет становится заметным, если они продолжаются длительное время без видимых на то оснований. Суть большинства таких методик сводится к тому, чтобы употреблять не больше 800-1000 калорий в день. При этом предпочтение отдается диетическим продуктам с низкой питательной и энергетической ценностью.

Польза

Говорить о пользе низкокалорийного рациона можно только в тех случаях, когда он является лечебным и назначается врачом по медицинским показаниям. Такой рацион питания целесообразен исключительно при наличии ожирения со значительным превышением массы тела, которое ведет к развитию серьезных осложнений. В этих случаях снижение калорийности помогает улучшить состояние больного, но придерживаться такой методики следует только до достижения нормального веса. Затем нужно переходить на рациональную систему питания.

Второй случай, когда можно говорить о пользе низкокалорийного питания – это разгрузочные дни. Сутки разумного голодания помогают организму очиститься, избавиться от шлаков, вывести лишнюю жидкость, нормализовать свою работу. Более длительное голодание, с целью похудения, способно сильно навредить здоровью.

Вред

Ограничение калорийности рациона чревато не только недостаточным поступлением энергии, но также более серьезными последствиями:

намного хуже начинают усваиваться витамины, другие полезные вещества, значительно ухудшается иммунитет;
дефицит жира приводит к нарушению процессов обновления и роста клеток;
из-за отсутствия нужного количества жирных кислот развиваются депрессивные состояния, синдром дефицита внимания, шизофрения.

Кроме того, установлена связь между длительным соблюдением низкокалорийной диеты и развитием сердечнососудистых заболеваний, злокачественных опухолей простаты и кишечника.

Дисбаланс полезных веществ, который обязательно появляется на фоне значительного снижения калорийности рациона, приводит к появлению самых разных проблем:

если преобладает белок, то поражается печень и почки;
избыток углеводов способствует развитию диабета;
отсутствие полезных жиров приводит к повышению уровня холестерина.

Разумное похудение – это длительный процесс, который не терпит спешки, поскольку резко потерянные килограммы имеют свойство возвращаться.

Низкокалорийные рационы питания направлены именно на быстрое избавление от лишнего веса, поэтому не могут относиться к категории полезных. Также многие худеющие на низкокалорийном рационе склонны к перееданию, поскольку ошибочно считают, что обезжиренные или другие диетические продукты имеют маленькую энергетическую ценность, поэтому безвредны для фигуры. Употребляя их в больших количествах, они тем самым не только нарушают баланс в организме, но также вырабатывают в себе привычку, есть большими порциями, что в дальнейшем способствует резкому набору массы тела.

Питьевая

Питьевая — считается одной из самых жестких, поскольку предполагает полный отказ от твердой пищи. Употреблять можно только жидкие продукты и блюда без ограничений. Подходит все, что пьется – молочные или кисломолочные продукты, бульоны, любые напитки, включая сладкие. Не рекомендуется только газировка. Еще одно обязательное условие – длительность её должна составлять ровно 30 дней. В результате можно добиться существенного похудения, но если говорить о пользе, то она чисто теоретическая, поскольку описывается только сторонниками методики.

Польза

Авторы питьевой системы похудения утверждают, что такой рацион имеет достаточную питательную и энергетическую ценность, чтобы покрыть потребности организма, поэтому дискомфорт может быть только психологическим. Также чисто теоретически обещается:

на первом этапе – очищение полых органов, о котором свидетельствует появление выделений из организма и слизистого налета на языке;
затем начинают очищаться почки, печень (плотные органы), что сопровождается неприятными ощущениями в этой области;
завершающий этап происходит на клеточном уровне.

В результате потеря веса должна составить 15 кг, при этом вред питьевой диеты будет действительно реальным, а не «обещанным».

Вред

Все проблемы, которые могут возникнуть во время или в результате подобного похудения, обусловлены не столько жесткими требованиями такой методики, сколько ее длительностью.

Разгрузочный питьевой день может принести действительно ощутимую пользу здоровью, но 30-дневное голодание – это стресс, ведущий к необратимым процессам в организме.

При неправильном выходе из такой системы питания организм может отказаться принимать пищу, что чревато развитием анорексии. Кроме того, к печальным последствиям длительного питьевого режима следует отнести:

повреждение и воспаление внутренних органов, о котором свидетельствует обещанное появление выделений или слизи;
атрофия слизистой желудка, прекращение выработки пищеварительных ферментов, для восстановления которых потребуются годы;
отсутствие жиров отрицательно скажется на коже;
обилие фруктово-овощных соков может привести к аллергии;
белковое голодание нарушит кровообразование, гормональный фон, половую функцию, снизит иммунитет, приведет к атрофии мышц.

При этом лишние килограммы будут уходить за счет расщепления мышечной ткани. Поскольку организм не сможет выводить всю жидкость, появятся так называемые «голодные» отеки.

Термин «пухнуть от голода» является обозначением медицинской патологии, которая на питьевой диете становится максимально выраженной.

Конечно, за месяц голодовки вполне реально избавиться от 15 кг лишнего веса. Но польза и вред такого похудения будут абсолютно несоизмеримыми, поскольку здоровье покинет его вместе с весом.

Рисовая

Эффект похудения на рисовых днях основывается на очищении от шлаков и токсинов за счет способности риса абсорбировать все вредные вещества, а затем выводить их из организма. При этом содержащиеся в крупе сложные углеводы надолго снабжают энергией, создавая чувство сытости. Из всех вариантов рисовой диеты самыми результативными считаются те, которые основаны на употреблении каши, приготовленной из предварительно вымоченного риса на завтрак с последующим 4-х часовым воздержанием от питья и приема пищи. Такая методика позволяет заметно похудеть и очистить весь организм.

Польза

Помимо выведения из организма всего лишнего, рис насыщает его витаминами группы B и аминокислотами, которые положительно сказываются на работе мозга, состоянии нервной системы и внешнем виде. Кроме того, рисовая диета позволяет:

избавиться от 10 лишних килограммов за месяц;
нормализовать метаболические процессы;
улучшить работу ЖКТ.

Однако не все так просто, поскольку существует не только польза, но и определенный вред рисовой диеты, если соблюдать ее длительное время или нарушать правила.

Вред

При выполнении очистительной функции рис вымывает не только вредные, но также полезные вещества. При этом выведение абсолютно всех солей затрудняет работу сердечной мышцы. Также могут появиться проблемы с сердечнососудистой системой, диабет, почечнокаменная болезнь. Во избежание такого результата не рекомендуется длительно придерживаться рисовой монодиеты, поскольку снижение веса будет достигнуто ценой нанесения непоправимого вреда организму.

Энерджи диет

Диеты можно классифицировать не только по таким основополагающим параметрам, как продолжительность, меню, жесткость ограничений, их польза и вред. Независимо от всего этого преимущественное большинство методик для похудения объединяет одно – они предполагают употребление тех или иных натуральных продуктов или обычных блюд. Кроме того, существуют системы, основанные на частичной или полной замене приемов пищи специально разработанными продуктами питания – коктейлями.

Польза

Сегодня самым распространенным вариантом похудения на «искусственном вскармливании» является система энерджи диет, которая предназначена для спортсменов или людей, ведущих активный образ жизни, а также помогает избавиться от лишних килограммов всем остальным желающим. По утверждению производителя, его продукция обеспечивает сбалансированное питание со всеми необходимыми витаминами, микроэлементами, полезными веществами. При этом потеря веса происходит медленно, что не позволяет коже обвиснуть даже без специальных тренировок.

Коктейли энерджи диет характеризуются следующими свойствами:

могут заменить или дополнить привычный рацион;
позволяют контролировать его суточную калорийность;
помогают избавиться от лишних килограммов;
обеспечивают организм белками, витаминами, микроэлементами, аминокислотами;
дают заряд бодрости и активности.

Такие качества действительно полезны, но ничего уникального в них нет – всеми ими обладает обычная здоровая еда.

Главное преимущество коктейлей – простота приготовления, но она теряет весь смысл, если учитывать достаточно высокую стоимость такой продукции.

Вред

Польза и вред от коктейлей широко дискутируется между специалистами и потребителями этой продукции. В конечном счете, все зависит от того, насколько рационально они используются, а также имеет ли смысл их применение.

Вред от коктейлей может быть, если употреблять их на завтрак, обед, ужин или еще чаще. Замена ним одного приема пищи действительно помогает нормализовать вес. Хотя результат зависит исключительно от правильности составления всего рациона.

«Золотые» правила похудения без вреда

Грамотное избавление от лишних килограммов основывается на соблюдении нескольких важных правил. Главный принцип – похудение должно быть безвредным. Для этого необходимо:

Худеть медленно – норма потери веса составляет не более 4 кг в месяц, при более интенсивном похудении развиваются скрытые и явные проблемы со здоровьем, нарушается работа многих органов и систем, развиваются разные болезни, обостряются хронические заболевания, а в итоге потерянные килограммы быстро возвращаются.
Ускорить процесс метаболизма — это можно сделать с помощью правильно составленного рациона или добавления к нему продуктов, активизирующих обменные процессы, например, яблочного уксуса, который выпивают перед едой, разведя столовую ложку в стакане воды.
Пить много жидкости – вода тоже разгоняет метаболический процесс, а также способствует активному расщеплению жиров, снижает чувство голода.
Исключить жесткие диеты – слишком строгие ограничения допускаются только для разгрузочных дней.

Лучшими считаются длительные методики похудения продолжительностью от 21 дня, в течение которых организм легко адаптируется ко всем изменениям, не испытывает стресса и не стремится вернуть потерянные килограммы после возвращения к обычному рациону.

Помимо указанных правил существуют требования, без выполнения которых никакая методика похудения не будет эффективной:

калорийность рациона должна рассчитываться в зависимости от необходимого минимума калорий с учетом индивидуальных особенностей и образа жизни;
в меню должен обязательно соблюдаться баланс белков, жиров, углеводов;
основу рациона должны составлять любимые или хотя бы приемлемые продукты, иначе похудение будет некомфортным и малоэффективным;
нельзя ставить перед собой недостижимые цели – уменьшение показателей веса должно учитывать особенности физиологии, конституции, возраста и других индивидуальных параметров;
следует обязательно контролировать состояние здоровья, при резком ухудшении самочувствия нужно прекратить похудение и обратиться к врачу.

Кроме того, не рекомендуется резко начинать и заканчивать диету. К этому процессу необходимо подготовиться физически и морально. Похудения нельзя добиваться любыми методами – оно должно быть направлено на улучшение здоровья и продление жизни.

Возможно, будет полезно почитать: