Что такое жидкая диета. Жидкая диета для похудения: меню, результаты, отзывы. Жидкая пища. Суп простой и вкусный. Вопросы по рациону

Как несложно догадаться, главный принцип этой диеты – потребление пищи только в полужидкой и жидкой консистенции. Такая еда переваривается и усваивается гораздо быстрее, кроме того, в ней много воды, и это способствует быстрому насыщению при минимальном количестве калорий. Есть рекомендуется понемногу и часто, так что мучительное чувство голода и обезвоживание не грозят. А еще жидкая диета – довольно эффективный способ похудеть: за две-три недели можно потерять от 5 до 12 кг.

Что есть на жидкой диете?

Один из самых жестких видов жидкой диеты – прозрачная. Вода, компот и морс, отвары из трав, процеженные бульоны и соки без мякоти – можно пить по стакану жидкости каждый час, при условии что она прозрачна.

Среди популярных сегодня вариантов жидкой диеты – соковый детокс. Как правило, он продолжается от 3 до 7 дней, в течение которых в пищу употребляют исключительно свежевыжатые соки, разбавленные водой в пропорции 1:1. Между приемами сока рекомендуют пить чистую воду – не менее 1,5 литра в день. Объем одной порции разбавленного фреша не должен превышать 250–300 мл, таким образом, в день получается около 3,5–4 л жидкости.

Самый комфортный и относительно безопасный вариант жидкой диеты – меню известного хирурга Юнана Назардана. Он разработал рацион для пациентов, которым предстоит операция по бандажированию желудка: можно все, кроме сахара и алкоголя, главное, чтобы пища была жидкой, пюреобразной или в виде кашицы.

Важно помнить, что входить в диету и выходить из нее следует постепенно, сокращая объем твердой пищи и переходя на более здоровую еду. Так, например, меню подготовительного дня может быть таким:

завтрак – манная или овсяная каша (на стакан жидкости десертная ложка крупы);
перекус – стакан теплого отвара шиповника;
обед – суп-пюре из овощей;
полдник – 200 г любого свежевыжатого сока или смузи из некислых ягод (клубника, малина, черника и пр.) без добавления сахара;
ужин – жидкое картофельное пюре (лучше на воде или молоке с минимальным содержанием жира) без масла;
на ночь – стакан кефира жирностью 0 или 1%.

Примерный рацион по доктору Назардану (обращаем внимание, что питаться следует небольшими порциями – максимум 250–300 мл, строго соблюдая время приема пищи и выбирая при этом продукты с минимальным содержанием жира. В течение дня также обязательна простая вода – не менее 1,5 литра):

8:00 – молочная манная/овсяная каша;
10:00 – картофельное пюре без масла;
13:00 – гороховый/овощной/грибной суп-пюре;
16:00 – смузи из йогурта и ягод;
21:00 – яблочный сок с мякотью/стакан обезжиренного кефира.

Личный опыт

София, 32 года, рост 164 см, до диеты весила 73 кг, похудела на 8 кг

За время второй беременности я набрала почти 20 кг, которые после родов уходили очень медленно и неохотно. Через год после рождения ребенка я все еще весила на 12 кило больше, чем хотелось бы: при росте 164 см – 73 кг. Как только перестала кормить грудью, решила, что пора заняться собой. На жидкой диете Назардана я провела в общей сложности 3 недели: 3 дня подготовки, 3 дня выхода и 15 дней жидкой еды. Далось мне это довольно просто: было лето, я часто готовила детям смузи, морсы, компоты, супы-пюре. В мой рацион входили смузи из сезонных ягод и фруктов с нежирным йогуртом или молоком, овощные и мясные супы-пюре, чай и иногда кофе. Я старалась избегать сладких напитков, пару раз меня выручали банки с детским питанием – если их слегка подсолить, то можно есть! Даже позволяла себе мороженое, предварительно растопив его на водяной бане. При этом я возобновила занятия бегом, и первые результаты стали видны уже через неделю: я сбросила 4 кг и чувствовала себя прекрасно. К концу второй недели однообразное меню начало надоедать. К тому же добавились проблемы со стулом, и очень повысилась чувствительность зубов – после диеты пришлось пропить курс кальция.

Я не испытывала чувства голода, ела понемногу небольшими порциями и пила очень много воды. К концу третьей недели вес снизился до 65 кг, и, что самое удивительное, лишние килограммы до сих пор не вернулись, но за это я благодарю возвращение бега в жизнь. Мне повезло, что было лето, сомневаюсь, что зимой я выдержала бы столь жесткие пищевые ограничения.

Плюсы и минусы жидкой диеты

Жидкая пища переваривается быстрее и лучше твердой. Кроме того, из-за сокращения объема нагрузки на гладкую мускулатуру уменьшается объем желудка. Мышцы расслабляются, утрачивают тонус и сжимаются, таким образом со временем человек чувствует насыщение от меньшей порции еды. А большое количество воды, содержащееся в жидкой пище, стимулирует обмен веществ. Молекулы H₂O – одна из главных составляющих всех процессов в организме, в том числе процесса расщепления жиров и вывода токсинов из организма. Большое количество жидкости позволяет сохранить водный баланс и предотвратить обезвоживание, которое может возникнуть при других видах низкокалорийных диет.

Минусы у жидкой диеты тоже, разумеется, есть. «Отсутствие привычной твердой пищи способно вызвать серьезные проблемы с ЖКТ в дальнейшем: нарушения пищеварения, запоры, вздутие живота, кишечные колики и многое другое. Людям с диабетом или заболеваниями почек подобный тип диеты противопоказан», – говорит консультант по питанию, сертифицированный фитнес-нутрициолог FPA Анна Дуайен.

Кроме того, жидкая пища по сути оставляет зубы без дела, в результате нарушается жевательная функция и естественный процесс самоочищения, что приводит к размножению бактерий, образованию налета и, как следствие, повышает риск истончения эмали и развития кариеса.

«Какой бы головокружительный эффект ни обещала вам жидкая диета, важно помнить, что это довольно сильный стресс для организма по причине резкого сокращения количества калорий, несбалансированности рациона и ярко выраженного мочегонного эффекта, – предупреждает Дуайен. – Именно поэтому на жидкой диете рекомендуется сидеть не более двух-трех недель и обязательно заниматься спортом, чтобы не терять вес за счет мышечных тканей».

4.4 из 5

Этот метод похудения известен достаточно давно, но массовую популярность он приобрел около двадцати лет назад. Дело в том, что жидкая диета долгое время применялась, в основном, в стационаре, где пациенты с большим избыточным весом проходили длительный курс лечения от ожирения. Подобного рациона также придерживаются люди, готовящиеся к операции по хирургическому уменьшению желудка. Родина жидкой диеты – США. Именно американские диетологи ввели «моду» на детокс, то есть на очищение организма путем употребления большого количества фруктовых и овощных соков. Предполагается, что таким образом можно не только освободить свой организм от накопившихся шлаков и токсинов, но еще и похудеть, не испытывая при этом мучительного чувства голода, поскольку жидкая пища позволяет наполнять желудок без большого количества калорий. Давайте разберемся более подробно, как работает жидкая диета, отзывы о которой в последнее время привлекают внимание многих людей , страдающих от лишнего веса.

Принцип действия и рацион жидкой диеты

Суть этого метода похудения заключается в том, чтобы употреблять в пищу только жидкие или кашеобразные продукты, а именно: соки и отвары из овощей, фруктов и ягод; овсяный отвар; нежирный мясной бульон, молоко и кефир; чай и кофе без сахара. Питание осуществляется по часам, и между некоторыми приемами пищи в случае возникновения чувства голода можно выпивать стакан горячей кипяченой воды. Все продукты этого нехитрого рациона имеют свою «стоимость», которая измеряется в очках. Ваша задача – ежедневно укладываться в 130 очков. Вот список продуктов жидкой диеты и их эквивалент :

Стакан овсяного отвара (полстакана овсяных хлопьев прокипятить в одном литре воды и процедить) – 5 очков;
Стакан овощного сока (разбавить кипяченой водой наполовину) – 10 очков;
Стакан фруктового сока (разбавить кипяченой водой на треть) – 20 очков;
Стакан молока (1,5% жирности) – 20 очков;
Стакан кефира (обезжиренного или 1,5% жирности) – 10 очков;
Стакан несоленого бульона из мякоти постной говядины, куриной или индюшиной грудки – 20 очков;
Стакан фруктово-ягодного компота без сахара – 5 очков;
Стакан несоленого овощного бульона – 5 очков;
Стакан горячей кипяченой воды, чая или кофе без сахара – 0 очков.

Вышеперечисленные продукты можно употреблять в течение дня в произвольном порядке, однако рекомендуется начинать утро с овсяного отвара, а завершать день кефиром. Кроме того, необходимо принимать пищу по стакану каждый час, но общий объем выпитой вами за сутки жидкости при этом должен оставаться в пределах трех литров, иначе возникнет слишком большая нагрузка на почки. В таком режиме придется питаться 7 дней, а затем еще в течение трех дней постепенно выходить из жидкой диеты . Вот примерное меню разгрузочного периода:

9:00 – овсяный отвар;
10:00 – овощной бульон;
11:00 – чай или кофе;
12:00 – фруктовый сок;
13:00 – молоко;
14:00 – чай или кофе;
15:00 – фруктово-ягодный компот;
16:00 – мясной бульон;
17:00 – горячая вода;
18:00 – чай или кофе;
19:00 – овощной сок;
20:00 - овощной бульон;
21:00 – горячая вода;
22:00 – кефир.

За неделю такого рациона ваша пищеварительная система успеет перестроиться. Желудок «уйдет в отпуск», основная нагрузка ляжет на печень и почки, кишечник отвыкнет проталкивать твердые переваренные отходы. Поэтому во избежание сильного стресса придется постепенно возвращать организм к нормальному режиму питания. Первые три дня после разгрузочного периода следует питаться протертыми отварными или тушеными овощами, кефиром, соками и пюре из нежирного мяса или птицы. То есть, по сути, продолжать употреблять продукты из списка жидкой диеты, но уже в более «тяжелом» виде , требующем от желудка некоторых усилий по перевариванию.

Насколько эффективна жидкая диета: результаты и отзывы

Жидкая диета относится к жестким, или разгрузочным методам похудения. Соответственно, эффект от нее весьма заметный – при правильном соблюдении режима питания за неделю вы гарантированно потеряете от 3 до 7 кг веса. Некоторые специалисты-диетологи утверждают, что если в ходе разгрузочного периода вы чувствуете себя хорошо, ваша пищеварительная система функционирует нормально, не наблюдается жидкого стула или, наоборот, запоров, то можно продлить курс до двух недель. За это время ваш желудок заметно уменьшится в объеме, а это позволит вам насыщаться меньшим количеством пищи. С другой стороны, организм быстро привыкнет к ста тридцати очкам, получаемым за сутки, и перестанет интенсивно худеть. Поэтому для продолжения успешного похудения придется ужесточить рацион, и обходиться 80-90 очками в день.

На сегодняшний день мало таких эффективных, и вместе с тем безопасных методов похудения, как жидкая диета – отзывы огромного количества успешно сбросивших вес людей говорят сами за себя. Но, как и любой жесткий метод, она имеет противопоказания и побочные эффекты. Долгое время питаться жидкой и кашеобразной пищей без вреда для здоровья может только человек, не имеющий проблем с мочевыделительной системой. Как бы ни была полезна с точки зрения очищения организма жидкая диета, результаты ее применения – большая нагрузка на почки и, наоборот, недостаточная – на кишечник, для хорошей работы которого необходима клетчатка. Отдельно стоит заметить, что такой способ контроля веса противопоказан беременным и кормящим женщинам. В любом случае, даже если вы привыкли считать себя относительно здоровым человеком, прежде чем прибегнуть к такому жесткому методу похудения, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Есть большое количество разнообразных жидких Одни из них более жесткие и требуют особой силы воли, другие мягче и не такие "голодные". Также различаются они и по длительности, от нескольких дней до месяца.

Жидкая диета на супах

Одна из лучших и актуальных вариаций снижения веса, на супах. Жидкая диета такого плана не требует особой силы воли и не вынуждает ходить голодным.

Кроме того, приятно осознавать, что этот тип питания разработан специально для людей, страдающих излишним весом. Причем тут речь не идет о 2-3 килограммах. Такой диеты на жидком питании придерживались люди с серьезным ожирением. Тестировалась диета в известных медицинских центрах Бельгии и Швейцарии.

Что нельзя, и что можно?

Основные ингредиенты суповой диеты - это овощи, причем, преимущественно с отрицательной калорийностью. Это которая содержит малое количество углеводов и не содержит жиров. Поэтому, организм будет вынужден прощаться с жировыми запасами и использовать их для своей жизнедеятельности.

Запрещенные продукты:

Сладости в любом виде и проявлении, даже самые полезные, такие как мед.
Мучные изделия, хлеб, плюшки, сдоба.
Алкоголь также под запретом.
Необходимо исключить жир, поэтому ни жиросодержащих продуктов, ни масла нельзя.
Газировка любая также запрещается, даже минеральная вода.

Разрешено:

Несладкий чай, кофе и вода.
Свежевыжатый сок.
Овощи: огурец, салат, бобы, морковь и все овощи зеленого цвета.
Фрукты: яблоко, ананас, арбуз и дыня.

Жидкую пищу нужно употреблять в течение 5-7 дней. В течение одного дня должно быть не менее трех приемов. Суп не должен быть холодным, употреблять можно только теплое блюдо.

Рацион и рецепты

Рассмотрим подробнее рецепты простых и вкусных супов:

Первый вариант, это многим известный «боннский» суп. Для его приготовления потребуется 6 крупных луковиц, 4 томата, один пучок сельдерея и вилок белокочанной капусты средних размеров. Все продукты измельчить и положить в кастрюлю. Добавить воду в количестве 6 литров. Поставить на сильный огонь, выдержать 10 минут. После, переключить на слабый огонь и варить еще 30 минут. В качестве специй можно использовать соль и половину кубика овощного бульона.

Еще один вариант простого и вкусного супа с фасолью. Для его приготовления понадобится сельдерей, лук порей, пара сладких перцев, 6 крупных луковиц и столько же моркови. Также необходимо полкило фасоли, 5 томатов и средний вилок капусты. Этот вариант супа аналогичен в готовке первому.
Третий вариант тоже очень просто приготовить. Нам понадобится 250 грамм моркови, полкило репчатого лука, 300 грамм сельдерея, 250 грамм цветной капусты и в таком же количестве петрушки. Все это нужно дополнить головкой чеснока и 200 граммами лука порея. Воды понадобится всего 1,5 литра. Так как это суп-пюре, то все продукты нужно варить до размягчения. После варки их необходимо переработать в блендере. Можно дополнить суп специями растительного происхождения и семенами, например, тмином.

Можно комбинировать продукты по своему усмотрению. Главное, в супах не должно быть мяса, круп и жиров.

Результаты и противопоказания

Такая жидкая диета для похудения может вас порадовать уже через неделю «отвесом» в 5-10 кг. Однако повторять ее можно не ранее, чем через 4 месяца. Противопоказания стандартные. Нельзя соблюдать такой тип питания людям в возрасте, беременным и кормящим, а также лицам, не достигшим 18 лет.

Выход из диеты

Выходить из столь нужно плавно. Изначально стоит добавлять понемногу другие овощи, потом фрукты, каши и так постепенно возвращаться к нормальному питанию.

Нужно помнить, что выход должен занимать не меньше времени, чем сама диета, а даже больше. Например, вы придерживались диеты на жидком питании 7 дней, тогда ваш выход должен составить не менее 14 дней. Только в таком случае можно добиться устойчивого результата.

Отзывы

В основном, результаты жидкой диеты и отзывы положительные. Если исходить из информации с форумов, то в основном «теряют» от 2 до 5 кг. У кого-то вес держится долго, у кого-то уже через три дня возвращается. Быть может, кто-то не делает выход из диеты, поэтому результат индивидуален.

Шоколадная диета

Это оригинальная диета, которая предлагает потребление горячего шоколада, какао и воды без газа. Для напитков можно использовать обезжиренное молоко. Сахар запрещен. Придерживаться такого питания нужно не больше 7 дней. Шоколадное меню жидкой диеты:

Первый день. Вода.
Второй день. Горячий шоколад и какао.
Третий день. Шоколад и какао.
Четвертый день. Вода.
Пятый день. Вода.
Шестой день. Какао и шоколад.
Седьмой день. Какао и шоколад.

По окончанию недели можно избавиться от 5 до 7 кг лишнего веса.

Питьевая диета

Этот вариант жидкой диеты для похудения уже не первый год успешно используется многими девушками. Правда, выдержать такую диету далеко не каждому под силу.

Несмотря на различные отзывы, при правильном соблюдении жидкой питьевой диеты можно не только похудеть, но и очистить свой организм.

Основные продукты питания

Эта диета на жидкой пище, предусматривает следующие продукты:

Чай, кофе, вода.
Бульон, суп-пюре.
Молочные и кисломолочные продукты с жирностью не более 2%.
Также, диета на жидкой пище допускает смузи из фруктов, овощей и кисломолочных продуктов.
Компоты и соки, но только без сахара.
Молоко.
В некоторых вариациях допускается арбуз.

Кроме выше перечисленных напитков, на жидкой питьевой диете необходимо употреблять витаминно-минеральные комплексы. Ведь рацион очень скудный и соответственно, могут начаться проблемы с кожей, волосами и ногтями. Особенно это касается длительных диет.

Подготовка организма к диете

Обязательно нужно постепенно подготовить организм к такому стрессу. Ведь диета, это всегда стресс. Поэтому, изначально стоит исключить жирное, мучное и алкоголь. Наполненность тарелки тоже следует постепенно сократить. Ежедневно один из приемов пищи нужно делать жидким, таким образом, через несколько дней полностью перейти на жидкое меню. И только после всего этого можно садиться на диету.

Диета на 3 дня

Необходимо питаться не менее 4 раз в день. Продукты можно совмещать, например, делать коктейли из фруктов и кефира. Рассмотрим приблизительное меню на день:

Завтрак. Один стакан молока или кисломолочного продукта.
Второй завтрак. Свежевыжатый сок из овощей.
Обед. Суп-пюре из овощей. Необходимо следить за тем, чтобы блюдо было жидким, не гуще кефира.
Полдник. Кисель на основе ягод и фруктов.
Ужин. Стакан нежирного кисломолочного продукта.

Каждый прием пищи не должен быть по объему более чем 300 грамм. Такого меню нужно придерживаться все три дня. В основном, результаты жидкой диеты и отзывы на нее положительные, такая разгрузка позволит вам избавиться от 5 кг.

Рацион диеты на 7 дней

Этот вариант жидкой питьевой диеты более продолжительный и жесткий. Меню, как и в диете на 3 дня, будет примерным и расписано по дням.

День первый. Употреблять молочные и кисломолочные продукты, воду.
День второй. В рационе только бульоны. Их можно приготовить на основе диетического мяса или рыбы.
День третий. Предлагается потребление смузи и соков овощных, фруктовых. Соки предварительно разводят водой.
День четвертый. Суп-пюре, для его приготовления можно использовать практически любые овощи. Естественно, картофель запрещен. Следите за консистенцией супа, он не должен быть густым. Кроме супа можно принимать чай с молоком.
День пятый. В меню овощной бульон. Кроме него фруктовый кисель или компот. Естественно, что все напитки без сахара.
День шестой. Компот без сахара и супчик по аналогии четвертого дня.
День седьмой. Только вода без газа.

Такая жидкая диета для похудения способна убрать несколько сантиметров с талии и до 7 кг за неделю. Следует воздержаться от интенсивных тренировок и прочих подвигов, так как возможна слабость, головокружение и вообще не очень-то бодрое состояние.

Вариант на 14 дней

Еще одна из вариаций, которая предлагает только жидкости. Здесь уже потребуется большее самообладание, ведь все-таки сидеть половину месяца. очень похож на семидневный, только длится дольше. Не следует совсем голодать, как в варианте седьмого дня.

Общая калорийность одного дня должна быть от 1200 до 1400 килокалорий. Стул должен быть регулярным, если с этим возникают проблемы, то необходимо воспользоваться вспомогательными средствами (клизма или слабительное).

Соблюдение такой жидкой диеты для похудения может подарить «отвес» в 10-15 кг за две недели. Все зависит от изначальных параметров и обмена веществ организма.

Диета на 30 дней

Это очень сложная в соблюдении диета. Но она стоит потраченного времени. Вам придется питаться лишь жидкой пищей в течение всего месяца. Вместе с лишним весом, можно избавиться и от токсинов. Токсины покинут ваш организм уже после первой недели. После третьей недели очистятся почки и печень. А за месяц организм очищается на клеточном уровне.

Если говорить о результатах похудения, то за 30 дней можно скинуть 20 кг. Но не стоит огорчаться, если на весах цифры не так стремительно меняются, обязательно делайте замеры своих объемов. Ведь, по отзывам, эта диета нацелена именно на них. Правда, такой вариант питания может привести к плохому самочувствию, поэтому лучше проконсультироваться со специалистом.

К общим рекомендациям можно отнести консультацию врача. Кроме того, придерживаясь жидкой диеты, необходимо выпивать ежедневно не менее 2 литров чистой негазированной воды. Компоты, чай и кофе не являются водой, поэтому очень важно пить простую воду. Только так ваш организм пройдет хорошую очистку.

Выход из питьевой диеты

Ничего нового в случае с выходом не придумали. Поэтому, необходимо количество дней диеты умножить на два, именно столько займет выход. Если же сразу начать есть обычную пищу, то вес вернется.

Один нюанс: в начале выхода вы начинаете добавлять твердую пищу, но не мясо, а фрукты и овощи. После - добавлять каши на завтрак. Потом супы. И так далее, пока полностью не вернетесь к полноценному питанию.

Как выдержать такую систему питания?

В большинстве случаев выдержать длительный курс диеты не удается. Но, по отзывам, все же есть те девушки, которым удалось преодолеть срыв. Поэтому, мы можем вам порекомендовать:

Ответьте себе на вопрос, зачем вам худеть? У вас обязательно должна быть причина и стимул. Только так можно добиться хорошего результата и выдержать питьевую диету.
Представьте себя тоненькой и воздушной. Подумайте, что бы вы могли себе позволить без лишних килограмм? Возможно, это какие-то модные яркие брюки? Или у вас лежит где-то любимое платье, которое уже несколько лет вам не по размеру?
Расчертите лист бумаги на две колонки. В одной опишите плюсы похудения, и что вы выиграете от него. В другой же колонке - минусы. И в тот самый момент, когда вам очень захочется конфетку, посмотрите на этот список. Возможно, вы сделаете выбор в пользу стройности?
За каждую достигнутую цель поощряйте себя. Купите себе что-нибудь из одежды и посмотрите на себя постройневшую. Сходите в салон.

Не стоит ненавидеть себя из-за лишнего веса, такими темпами вы только все испортите. Поэтому самосовершенствуйтесь и старайтесь сделать себя только лучше.

В последнее время жидкие диеты набирают все большую популярность. Такая тенденция объясняется тем, что диетический рацион, основанный на потреблении жидкостей, не только быстро избавляет от лишнего веса, но и помогает постепенно перейти к здоровой системе питания.

Суть любой жидкой диеты заключается в том, что значительная часть потребляемой пищи должна находиться в жидком, перетертом или кашеобразном состоянии. По мнению многих специалистов, такие методики являются идеальными для людей, страдающих избыточным весом или ожирением различной степени.

Основные преимущества жидких диет:

доступность и быстрота приготовления блюд (напитков);

отсутствие чувства голода, физической усталости, плохого настроения и слабости в процессе соблюдения диеты;

разгрузка и улучшение работы желудочно-кишечного тракта;

эффективное очищение организма от накопившихся шлаков, токсинов, солей, вредных веществ;

стабильность нормализации веса (в среднем 5-7 кг за одну неделю), плавное избавление от жировых отложений;

возможность уменьшить объемы желудка, подготовив организм к частому, дробному режиму питания меньшими порциями;

поддержка оптимального водно-солевого баланса, активизация работы печени и почек.

Жидкая диета для похудения

обычно представлена в нескольких разновидностях. Основное различие между ними – состав суточного меню. Исходя из этого критерия, диета на жидкой пище может быть:

1. Молочная диета.

Ее рацион предусматривает исключительное употребление молока или питьевых кисломолочных продуктов (ряженки, кефира, йогурта, закваски, простокваши) любого процента жирности. Выбранное для диеты питание должно быть свежим, не содержать сахара, вкусовых добавок, консервантов и даже фруктов. В качестве перекусов в дневное время суток допустимы 50-70 г домашнего творога или твердого сыра. Яркий пример такой методики – .

2. Злаковая диета(на жидких кашах).

Оптимальный вариант – овсянка или мюсли, также подойдут каши из перемолотой на кофемолке гречневой, ячневой, кукурузной крупы, сои, бобовых. Важное условие, чтобы сохранялось жидкое состояние блюда. При желании злаковые можно готовить на молоке.

3. Суповая диета.

Главная составляющая меню при этой диете – различные овощные супы-пюре на ненаваристых мясных или рыбных бульонах. При приготовлении блюд не добавляются соль и приправы. К разрешенным овощам относится капуста всех сортов (преимущественно цветная и брокколи), картофель в малых количествах, морковь, свекла, тыква, сельдерей, все виды свежей зелени (лук, чеснок, петрушка, укроп). Для получения жидкой, однородной консистенции все ингредиенты супов нарезаются мелкой соломкой, отвариваются и перебиваются блендером. Проверенными и наиболее эффективными супами для похудения считаются луковый, сельдереевый, капустный, «Минестроне», и диетический борщ.

4. Фруктовая диета.

Предполагает употребление разнообразных фруктово-ягодных смузи, киселей, коктейлей, пюре и натуральных (непакетированных) свежевыжатых соков. К диете следует приступать постепенно, чтобы не спровоцировать обострения хронических заболеваний пищеварительного тракта. Лучше начинать с нейтральных продуктов: зеленых яблок, авокадо, сладких ягод, бананов в небольших количествах.

5. Овощная диета.

Включает различные смузи, витаминные миксы, пюре из отварных или свежих овощей (капусты, огурцов, томатов, болгарского перца, зелени), натуральные соки. Блюда также приготавливаются без соли и специй, исключение составляет только оливковое масло.

6. Чайная диета.

Основывается на ежедневном потреблении свежезаваренного чая (черного, зеленого, фруктового) высокого качества с добавлением молока или лимона. Рекомендуемый объем выпиваемого чая — до 1,5-2 литров в сутки.

7. Классическая питьевая диета.

В отличие от предыдущих методик, эта диета имеет ограничение по срокам ее соблюдения. Она рассчитана на 20-30 дней и состоит из подготовительного и основного этапа.

Подготовительный этап для перестройки организма к новому режиму питания длится 3 дня и основывается на следующем меню (на выбор):

200 г любой каши без сахара и масла (гречневой, манной)/200 г паровых овощных котлет/150 г жидкого картофельного пюре на 1-й завтрак;
150 мл кефира (питьевого йогурта, обезжиренного молока, травяного отвара) на 2-й завтрак;
200 г густого овощного супа с говядиной и кусочком ржаного хлеба/200 г запеченной рыбы с зеленью/ 150 г гречневой каши с гарниром из свежих овощей/150 г натертой моркови (отварной свеклы) на обед;
запеченное яблоко/горсть кешью (миндаля)/150 мл простокваши на полдник;
200 г тушеных овощей/150 г запеченного в мундире картофеля на ужин;
250 мл кефира перед сном.

Основной этап диеты расписан строго по часам (точное время приемов пищи с конкретным перечнем блюд и напитков):

250 мл овсяного отвара (100 г овсяной крупы на 1 л воды) без соли и сахара (8.00);
150 мл грибного (овощного) бульона (9.00);
250 мл теплой воды (10.00);
200 мл разведенного дистиллированной водой 1:3 фруктового (ягодного) фреша из яблок, груш, цитрусовых, абрикоса, персика, вишни (11.00);
150 мл обезжиренного молока (12.00);
250 мл теплой воды (13.00);
250 мл несладкого компота из сухофруктов (14.00);
200 мл говяжьего бульона (200 г мяса на 1 л воды) без специй и соли (15.00);
250 мл теплой воды (16.00);
250 мл теплой воды (17.00);
200 мл разведенного 1:3 фруктового (ягодного) фреша из яблок, груш, цитрусовых, абрикоса, персика, вишни (18.00);
150 мл грибного (овощного) бульона (19.00);
250 мл теплой воды (20.00);
150 мл кефира/ряженки (21.00).

Скудный рацион, который предусматривает классическая питьевая диета, отзывы называют довольно жестким. Тем не менее методика на практике дает гарантированный результат – минус 10-15 кг за 20 дней или месяц. Те, кто испробовал на себе жидкое меню, утверждают, что сложности возникают только в первые дни соблюдения диеты. Впоследствии организм привыкает довольствоваться малыми объемами пищи и насыщается даже от стакана обычной воды. Ввиду сложности диеты худеющие часто прибегают к ее более легким версиям.

8. Дробная (облегченная) питьевая диета.

Результат ее применения может быть менее впечатляющим (минус 5-7 кг лишнего веса за 1 месяц), зато рацион предполагается более щадящий. Методика допускает раздельное употребление любых видов разрешенных продуктов в измельченном виде в произвольном порядке. Самый распространенный вариант этой диеты – 7-дневная методика, представляющая собой ежедневное чередование различных жидких монодиет (на бульонах, кисломолочных продуктах, соках и т. д.)

Чтобы сохранить полученный эффект и не навредить здоровью, из диеты следует выходить постепенно. Каждый день, в течение последующих 2-3 недель, можно вводить по одному виду нежирной твердой пищи (лучше белковой): сначала на завтрак, затем сменяя остальные приемы пищи. Переход от жидкого рациона к здоровой, сбалансированной системе питания по времени должен в два раза превышать длительность самой диеты.

Возможно, будет полезно почитать: