Овощи для похудения: ТОП самых эффективных овощей для снижения веса. Какие овощи помогут похудеть: меню диеты на овощах, рецепты. Салат из овощей с пекинской капустой. Китайская капуста для удаления жира из тела

Овощи занимают важное место в диете на сброс лишнего веса. Они содержат множество полезных веществ, необходимых для работы человеческого организма, а также клетчатку.

Овощи можно есть при похудении практически в неограниченном количестве, так как в большей части они низкокалорийны.

С помощью овощей можно существенно разнообразить меню, существует огромное количество блюд с их использованием.

Помидоры

В томатах содержится ряд витамин и минералов в большом количестве, они снимают отёки, устраняют задержку лишней жидкости в организме, что также помогает при похудении.

Свекла

ГИ свеклы чуть выше, чем в большинстве овощей и равен 30. Это не так много, поэтому она допускается в рационе при похудении. Однако речь идёт о сыром продукте, в вареной ГИ будет составлять уже 65.

Калорийности составит около 45: в ней около полутора грамм белка и 9 грамм углеводов, ряд витамин и минералов. Варёную свеклу лучше сократить в рационе при похудении, можно есть лишь очень ограниченно, в первой половине дня.

Морковь

Морковь на диете считается достаточно полезной, так как содержит много клетчатки, витамин и минералов. В ней чуть более 30 Ккал, менее 7 грамм углеводов и почти полтора белков. Её регулярное употребление поможет наладить работу ЖКТ, снизит отёчность.

ГИ моркови также невысок и равен 30, в вареном виде может достигать 60, а в виде пюре даже 90. На диете лучше употреблять сырую, изредка можно позволить себе немного вареной.

Лук

Лук на диете часто употребляется в составе различных блюд. Он позволяет заменить некоторые специи, улучшить вкус пресных блюд.

ГИ будет равен всего 10, калорийность под 50. В составе около полутора грамм белков и 10 углеводов. Лук богат витамином С и иными полезными компонентами, которых часто не хватает организму на диете при похудении.

Паприка

Паприка известна как смесь порошков различных сортов сладкого перца. По сути, это и есть сладкий перец. Употреблять её в виде специи можно в большом количестве. Это позволит разнообразить вкус блюд, в съеденное количество не будет большим, соответственно, много калорий из неё не получишь.

В паприке около 13 грамм жиров, 14 грамм протеина и более 50 углеводов. Специя имеет калорийность около 280, а ГИ равен 15.

Сельдерей

Сельдерей считается одним из самых эффективных продуктов для похудения. Суть в том, то он имеет калорийность всего 12, но для его усвоения организмом также требуется энергия, соответственно, организм в принципе не получает энергии от употребления такого продукта.

ГИ сельдерея равен 15, если речь идёт о стеблях, и около 35 в листьях. Это достаточно низкий показатель. В нём менее грамма белков и около 3-4 грамм углеводов, много витамин и минералов, положительно влияющих на ускорение метаболизма.

Картофель

Картофель считается относительно калорийным овощем. На 100 грамм содержится около 75 Ккал, 2 грамма белки и около 16 углеводов. Вред картофеля заключается в его крахмалистости, соответственно, ГИ будет относительно высоким. Так, в отварном он составит 70, в запеченном уже 95.

Картофель нужно существенно сократить на диете. Допускается лишь небольшое количество, лучше всего в вареном виде.

Баклажаны

Калорийность баклажана составляет всего 24, углеводов около 5 грамм, а белков чуть больше одного. ГИ составит всего 10. Однако продукт не едят в сыром виде, поэтому конечная калорийность зависит от способа готовки.

Если не использовать в процессе масло и вредные жиры, баклажаны можно употреблять на диете. Они положительно влияют на обмен веществ и на пищеварение, так как содержат достаточное количество клетчатки.

Огурцы

Огурцы можно есть в почти неограниченных количествах. Большая часть полезных веществ находится в кожуре, поэтому лучше не обрезать её. ГИ равен всего 20, углеводов в составе менее 4 грамм, а калорийность около 16.

Зелёный горошек

Зелёный горошек имеет более высокий ГИ, около 40, но это всё равно не считается много.

В нём около 72 Ккал, углеводов при этом около 14.

Оставшиеся калории поступают, в основном, из белков.

Продукт может употребляться на диете, содержит много клетчатки, витамин и минералов.

Особенности зеленых плодов: список и полезные свойства

Самыми полезными овощами считаются зеленые, список которых содержит следующие:

огурец;
шпинат;
капуста;
брокколи;
сельдерей;
зелёный перец;
зелёный горошек и другие.

Но не стоит ограничиваться только зелёными овощами, так как остальные также содержат клетчатку и множество полезных компонентов. Они могут быть чуть более калорийными, но не настолько, чтобы отказываться от них, даже при очень строгой диете.

Рецепты низкокалорийных блюд при правильном питании и для снижения веса

Любые низкокалорийные блюда из овощей должны готовиться либо вовсе без масла, либо с минимальным содержанием:

Блюдо	Рецепт
Тушеный лук с паприкой (на диете тушить нужно с минимумом соли, без масла).	Взять репчатый лук, порезать кольцами или кусочками так, чтобы его было 2\3 сковороды (можно использовать сотейник или кастрюлю с толстым дном). Налить на дно немного воды. Посыпать паприкой по вкусу, перемешать. Тушить на медленном огне, при необходимости добавляя воду.
Салат из свежих овощей	Взять огурцы, помидоры, капусту и иные свежие овощи по вкусу, перемешать, добавить немного соли или перца. В качестве заправки использовать немного растительного масла.
Тушёные овощи	Порезать средними кусочками баклажаны, кабачки, морковь, капусту и иные овощи, которые хорошо подвергаются термической обработке. Можно использовать немного картофеля. Добавить немного соли. Переложить в посуду с толстым дном. Добавить немного воды и тушить на медленном огне, изредка перемешивая.

Овощи можно использовать не только в блюдах, состоящих только из них. Например, можно потушить смесь различных видов с мясом или запечь их в духовке с рыбой. Это позволит лучше усвоить белковые продукты и разнообразит их вкус.

Овощные разгрузки и диеты

Диета, состоящая только из овощей, не рекомендуется для постоянного применения, так как организм не получит необходимого количества белков. Однако разгрузочные дни на овощах могут применяться для очистки желудка и обеспечения его небольшого отдыха.

Пример 1:

В течение дня употребляются только сырые овощи, каждый раз один вид. Например, утром морковь, затем сельдерей, помидоры и так далее;
Специи использовать нельзя;
Вода пьётся в любом количестве;
Порции должны быть средними, чтобы не испытывать голод, но и не переедать.

Пример 2:

На завтра съедается овощной салат с небольшим количеством масла;
перекус ‒ немного моркови или сельдерея;
обед ‒ овощной суп;
перекус ‒ огурцы, сельдерей или любой другой овощ;
ужин ‒ тушёные овощи (без картофеля).

Такой подход поможет очистить организм, так как в составе овощей содержится много клетчатки. Однако не стоит применять его слишком часто, это может вызвать проблемы с ЖКТ.

Мнения экспертов-диетологов

Подавляющее большинство диетологов сходится во мнении, что овощи полезны любому человеку, особенно если он желает сбросить лишний вес и наладить здоровье. Они обязательно должны входить в рацион в достаточном количестве, так как содержат клетчатку, а также целый перечень необходимых витамин и минералов.
Олег Швец, диетолог

Кандидат медицинских наук и диетолог Олег Швец считает, что овощи и фрукты нужно есть ежедневно не только при похудении. Они должны быть в достаточном количестве в рационе любого человека, так как обеспечивают организм всеми необходимыми веществами и положительно влияют на пищеварение.

Людмила Бабич, диетолог

Известный в Москве диетолог утверждает, что правильный баланс в питании важен для нормальной работы организма. При похудении особое внимание уделяется овощам, на каких можно быстро похудеть без вреда для здоровья. Они также обеспечат здоровье коже, зубам и волосам.

Алисия Уолк, врач-диетолог

Доктор биологических наук, профессор Алисия Уолк считает, что люди часто недооценивают важность овощей. Необходимо потреблять их в достаточном количестве, в среднем около 400 грамм в сутки, а при похудении даже больше. Это позволит снизить калорийность пищи без вреда для состояния организма, после чего начнётся планомерный сброс лишнего жира.

Они помогают пищеварению, снижают общую калорийность рациона, насыщают полезными витаминами и минералами.

Их можно есть почти без ограничений, но в разумных пределах.

Существует множество рецептов блюд из овощей, они сочетаются с мясом, рыбой, кашами и иными продуктами.

Любой худеющий должен значительную часть своего рациона посвятить именно овощам.

Многие худеющие наслышаны о значительной пользе овощей для снижения веса. И это правда. Большинство их них содержат специфические компоненты, способствующие уменьшению массы тела. Кроме того, они насыщены разнообразными питательными веществами и витаминами, которые отлично поддерживают организм в процессе потери лишних килограммов, а также клетчаткой, эффективно его очищающей.

Общеизвестный факт: чтобы успешно похудеть, нужно получать с едой меньшее количество калорий, чем вам удается израсходовать на протяжении дня. Достичь такого результата можно при помощи овощей. Ведь они низкокалорийны и в них полностью отсутствуют жир и холестерин. За 14 дней, проведенных исключительно на овощах, вполне реально сбросить порядка 5-8 килограммов. Сделать это будет достаточно легко, ведь рецепты из овощей в огромных количествах можно найти как в кулинарных книгах и брошюрах, так и в Интернете.

Зачастую избыточный вес является следствием нарушений в метаболизме. Если закрыть глаза на проблему, можно заработать ожирение, болезни сосудов, гипертонию и даже сахарный диабет. Избежать такой жуткой перспективы помогут самые обыкновенные овощи, которые содержат в себе все необходимое для качественного и здорового похудения. Главное – употреблять их грамотно. Сырые, вареные, тушеные овощи корректируют и приводят в порядок функционирование кишечника, являются отличным стимулятором выделения желудочного сока и усилителем его переваривающей активности. Таким образом, все съеденное полноценно усваивается и не превращается в жировые отложения. Низкокалорийность делает их еще более привлекательными для тех, кто стремится заполучить стройную фигуру. Благодаря этому качеству овощи можно употреблять практически без ограничений – набрать вес с ними в принципе невозможно.

Углеводов в овощах – абсолютный минимум. И это тоже на руку худеющим. Ведь даже если сидеть на белковой диете, салатик из овощей не затормозит снижение веса. Напротив – разгрузит почки и печень.

Чтобы все способствующие уменьшению массы тела вещества сохранились и дошли к месту назначения, следует препятствовать контакту овощей с воздухом. Нарезать их для салата или какого-либо иного блюда желательно непосредственно перед тем, как вы будете его есть. Если вы собираетесь их приготовить (потушить или отварить), доводите овощи до полуготовности – это намного полезнее. Варить их рекомендуется прямо в кожуре только 10-15 минут, не дольше. А сохранять на потом лучше всего квашеными либо замороженными.

Лучше употреблять вареными

По данным исследований, проведенных учеными из Института изучения пищи в Великобритании, ряд овощей обеспечивают существенно больше пользы для организма (и для похудения – в том числе), если употреблять их отварными. Теперь женщины, которые постоянно держат свой вес под контролем, могут не давиться популярным салатом «Метелка» (сырые морковь, борщевая свекла и капуста), на разжевывание которого уходит целая вечность. Оказывается, все перечисленные овощи намного полезнее, когда они сварены. И, согласитесь, в таком виде их приятнее употреблять. Итак, приведем небольшой перечень овощей, которые рекомендуется есть, предварительно отварив.

Лучше употреблять сырыми

Есть ряд овощей, которые намного лучше употреблять в сыром виде, если вы хотите избавиться от лишних килограммов. А вот если вы их отварите – их полезные свойства существенно уменьшатся. Назовем несколько овощных представителей этой категории.

Польза и вред соков из овощей

Овощные соки для похудения крайне полезны. В день достаточно выпивать 0,3 л такого сока или коктейля, чтобы вывести из организма излишки жидкости, откорректировать метаболизм и качественно похудеть.

Малая калорийность овощных фрешей позволяет широко использовать их на диетах и устраивать с ними разгрузки.

Однако, кроме пользы, они могут нанести и вред вашему здоровью. Чтобы этого не случилось, нужно учитывать некоторые важные нюансы. Натуральный овощной сок пагубно воздействует на зубную эмаль, поэтому желательно пить его через коктейльную трубочку. Кроме того, для множества фрешей характерен слабительный эффект. Если в нем нет необходимости, сок следует разбавлять. Крайне осторожно с овощными свежевыжатыми соками надо обращаться аллергикам, так как их организм может отреагировать на них негативно. Разумеется, о пользе для фигуры в таком случае и речи быть не может.

Разрешенные и запрещенные для похудения

Овощей сегодня в продаже чрезвычайно много. Иногда можно даже сделать для себя открытие. Например, не каждый готовил блюда из того же патиссона. Но как определить, какие из них помогут снизить вес, а какие наградят дополнительными килограммами? Поэтому у худеющих возникает вполне закономерный вопрос, какие овощи можно есть при похудении. Снижению веса способствуют почти все листовые овощи вместе с зеленью. Овощи для похудения, список которых мы сейчас приведем, «водятся» практически в каждом холодильнике:

Кроме того, бороться с избыточным весом помогают лидеры по содержанию витамина С:

перец сладкий (болгарский);
красная свекла;
редис;
лук (репчатый и перьевой);
чеснок.

Отдельного внимания заслуживает сельдерей. В чем заключается его особенность? В том, что он способствует не только снижению веса, но и не позволяет набрать его снова в дальнейшем. Для этого овоща характерна «негативная» калорийность – благодаря этому он активно сжигает межклеточный жир. Чрезвычайно полезны для худеющих и блюда, и сок, отжатый из сельдерея.

Разрешенных для приготовления диетических блюд овощей очень много. Однако есть и такие, которые вам не то что не помогут похудеть, но еще и добавят пару-тройку лишних килограммов. От них придется отказаться, если вы хотите достичь хороших результатов в снижении веса. К счастью, их совсем немного, а чтобы быть точными – всего два:

картофель (80-215 ккал);
авокадо (169-185 ккал).

Когда овощи под запретом

Казалось бы, овощи – это самое элементарное, что может быть в кулинарии и диетологии. Но не так все просто. Если у вас уже есть проблемы со здоровьем, к введению овощей в рацион в повышенных количествах следует отнестись максимально внимательно. Лучше всего, конечно, проконсультироваться со специалистом. Итак, увеличивать объем овощей в дневном рационе в ущерб остальным продуктам (садиться на ) запрещается при:

заболеваниях желудка и кишечника (гастрит, язва, энтероколит);
сахарном диабете;
беременности и вскармливании грудным молоком.

Постфактум

Разнообразие и доступность овощей позволяет с комфортом сидеть на любой овощной диете. Составлять меню можно в соответствии со своими предпочтениями. Не нравится чеснок – есть лук, не любите брокколи – к вашим услугам несколько видов капусты. Очень полезно и эффективно для уменьшения массы тела и оздоровления гармонично комбинировать овощи – в приготовлении многокомпонентных салатов и свежих соков.

Многие женщины и мужчины мечтают избавиться от лишних сантиметров в области талии. Но сделать это не так-то просто, как кажется на первый взгляд. В этом деле могут очень выручить продукты, сжигающие жир на животе и боках. Рассмотрим, что именно нужно кушать и каким образом, чтобы получить результат.

Стоит отметить, что не существует чудо-продуктов, которые позволяли бы худеть и кушать все подряд без разбора. Иначе все на свете были бы стройными. Нельзя уплетать пирожные с жирным кремом, а потом заесть их жиросжигающим продуктом и надеяться, что лишние сантиметры улетучатся сами собой. Такого просто не бывает. Не придумать ничего лучше, чем ограничения в еде и, конечно же, занятия спортом. Можно улучшить обмен веществ и помочь пищеварению, если включить в рацион побольше овощей и фруктов. Некоторые из них предпочтительнее употреблять в маленьких количествах и после еды.

Также стоит ограничить себя в алкоголе, хлебобулочных изделиях, сладостях или вовсе от них отказаться. Нелишним будет избавиться от привычки переедать, чтобы не усугублять ситуацию. По возможности искусственные приправы лучше заменить натуральными. Отличными помощниками в похудении станут физические нагрузки и полноценный сон.

Очень интересуют мужчин и женщин списки продуктов, сжигающих жир на животе и боках. Перейдем к их рассмотрению.

Жидкости

Вода.
Зеленый чай.
Кокосовое молоко.
Красное вино.

Самая доступная жидкость - это вода. Она необходима для выведения и растворения жировой клетчатки. Остальные три напитка считаются биологически активными, они стимулируют обменные процессы.

Фрукты и ягоды

Ягоды и фрукты - это кладезь витаминов. Они отлично активизируют обменные процессы и расщепляют жиры. Эффективнее справляются с этой задачей следующие плоды.

Яблоко.
Груша.
Малина.
Апельсин.
Лимон.
Грейпфрут.
Ананас.
Киви.
Авокадо.
Папайя.

Овощи и семена

Помогут в снижении веса доступные овощи и злаки:

Огурцы.
Помидоры.
Капуста.
Свекла.
Тыква.
Болгарский перец.
Сельдерей.
Кабачок цукини.
Фасоль.
Овсянка.

Кисломолочные продукты

Для снижения веса в рацион должны входить продукты сбраживания молока. Они содержат много белка и вещества, которые помогают его усвоить и расщепить. Выделяют следующие кисломолочные продукты, сжигающие жир на животе и боках.

Кефир.
Простокваша.
Йогурт.
Творог.

Пряности и специи

Способствуют выведению токсинов следующие пряности и специи:

Чеснок.
Хрен.
Горчица.
Корица.
Имбирь.

Морепродукты

В мясе морских обитателей содержатся в огромных количествах йод и омега-3, уникальный растворитель жиров. Именно поэтому отлично ускоряют обмен веществ и сжигают лишние сантиметры в талии следующие продукты:

Креветки.
Кальмары.
Любая морская рыба.

Топ-список продуктов, сжигающих жир на животе и боках

Как видно, в мире существует много продуктов, которые помогают худеть в талии. Но есть несколько особенных, признанных самыми мощными и эффективными жиросжигателями в области боков и живота:

Зеленый чай.
Кисломолочные продукты.
Ананас.
Папайя.
Грейпфрут.
Малина.
Капуста.
Имбирь.
Хрен.
Корица.

Рассмотрим отдельно каждый продукт, почему он так полезен и как его лучше употреблять, чтобы хорошо похудеть в талии.

Вода

При недостатке жидкости процессы метаболизма замирают и организм начинает постепенно накапливать воду. Отсюда и возникает отечность и жировые отложения на талии. Именно поэтому вода находится на первом месте у женщин в списке продуктов, сжигающих жир на животе и боках. Ситуация усугубляется у любителей кофе и сладких газированных напитков, поскольку они сильно обезвоживают организм. Поэтому их употребление стоит ограничить или вообще исключить.

В день специалисты рекомендуют выпивать два литра воды. Причем она должна быть исключительно питьевой и чистой, без газа и вредных добавок. Только такая вода утолит жажду и расщепит жир. Чаи, кофе, соки и прочие напитки не входят в рекомендованное количество воды.

Некоторые дают весьма забавный совет: хочешь кушать - попей водички. Но это не шутка. Многие попросту путают жажду с чувством голода. Поэтому не стоит пренебрегать этой рекомендацией.

Зеленый чай

Зеленый чай считается одним из лучших продуктов, сжигающих жир на животе и боках. В его состав входят компоненты, которые ускоряют обменные процессы и способствуют похудению. Также это напиток улучшает настроение, укрепляет сосуды, сердце и предупреждает образование раковых клеток.

Эффект будет только от хорошего крупнолистового чая, приготовленного на горячей воде. Заварка в пакетиках, да еще залитая кипятком, не поможет избавиться от жира на боках. В день рекомендуется выпивать три-четыре чашки этого напитка. Злоупотреблять зеленым чаем не стоит, поскольку он сильно возбуждает нервную систему.

Кисломолочные продукты

В продуктах сбраживания молока есть гормон кальцитриол. Он восполняет недостаток кальция и уничтожает вредные жиры. Также в состав входит огромное количество бактерий, которые улучшает обмен веществ и пищеварение. Сам же молочный протеин ускоряет жировой метаболизм, что способствует более быстрому растворению лишних сантиметров.

Какие продукты, сжигающие жир на животе и боках, более эффективны? Предпочтение стоит отдавать творогу, йогурту и простокваше. Их можно кушать в течение дня как самостоятельное блюдо. Кефиром очень полезно заправлять окрошку, а фруктовые салаты - йогуртом.

Ананас

Про жиросжигающие свойства ананаса знают, пожалуй, все худеющие женщины. А дело в том, что в этом плоде есть фермент бромелайн, который расщепляет белки. Поэтому тропический фрукт отлично помогает переваривать мясо, рыбу и молочные продукты. Кроме того, в нем огромное количество витаминов и полезных веществ.

Эффективен будет только свежий ананас либо приготовленный фреш. Пакетированный сок или консервированные кусочки фрукта ценности для похудения в талии не имеют. Ананас рекомендуется съедать в качестве десерта сразу же после сытного обеда. Только после этого нужно прополоскать рот водой, иначе повредится эмаль зубов.

Папайя

Этот тропический фрукт тоже помогает усваивать белки благодаря содержанию фермента папаина. Но в дополнение к этому еще борется с холестерином и расщепляет сальные отложения. Поэтому это замечательный продукт, сжигающий жир на животе и боках.

Все ферменты ананаса будут активны после его съедения только в течение двух-трех часов. Поэтому кушать фрукт, как и ананас, рекомендуется после обеденной трапезы. Причем папайя тоже должна быть свежей. С ней и ананасом можно приготовить вкусный салат, заправленный

Грейпфрут

Именно повышенное содержание инсулина способствует откладыванию жировой прослойки. Грейпфрут же понижает уровень этого гормона в крови, ускоряет обмен веществ, очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет и помогает похудеть. Таким образом действуют все цитрусовые, поэтому их тоже полезно включать в рацион.

Малина

Это очень полезный и доступный продукт, сжигающий жир на животе, боках и бедрах. За счет огромного количества витаминов малина прекрасно освобождает клетки от застоявшихся отложений. К тому же эта ягода имеет мочегонное свойство, поэтому она ускоряет обменные процессы и быстро выводит шлаки и токсины.

Съедайте хотя бы полстакана малины на завтрак, добавляйте в йогурт, творог или диетическую выпечку. Это одна из немногих ягод, которые сохраняют свои полезные свойства даже при тепловой обработке. Поэтому можно, не боясь, делать из малины вкусные десерты.

Капуста

Наверное, всех девушек в детстве заставляли есть капусту, чтобы росла грудь. Но отнюдь не по этой причине. Дело в том, что в народе этот овощ считается женским. Он нормализует гормональный фон, выводит шлаки, токсины, улучшает пищеварение, предотвращает образование раковых опухолей в груди и замедляет процессы старения. Капуста - это отличный продукт, сжигающий жир на животе и боках у женщин. Для ее переваривания организму требуется намного больше энергии, чем у него есть.

В рацион для похудения рекомендуется включать несколько разновидностей этого овоща: белокочанную, цветную, пекинскую, брюссельскую, савойскую и, конечно же, брокколи. Лучше их кушать свежими в салатах, заправленных оливковым маслом. Если варить капусту, то совсем немного (минут десять), чтобы не разрушились ценные витамины.

Имбирь

Эта жгучая пряность хорошо согревает, особенно в области желудка. Тем самым усиливается кровообращение и улучшается пищеварение. Но корень растения нужно употреблять с осторожностью, по чуть-чуть, поскольку он очень пряный.

Отличным началом дня для мечтающих похудеть в талии станет имбирный чай. Чтобы его приготовить, нужно нарубить кусочек корня и залить кипятком. Для большего эффекта можно еще добавить другие продукты, сжигающие жир на животе и боках. Отзывы худеющих говорят, что с имбирем отлично сочетаются лимон и мед. Также рекомендуется кушать эту пряность после обеда, особенно если он был тяжелым и продолжительным. Достаточно будет тонкого ломтика имбиря с солью, чтобы почувствовать себя лучше и сжечь жир на талии.

Хрен

Это пряное растение начали использовать еще египтяне для приготовления блюд и в лечебных целях. Хрен налаживает работу желудочно-кишечного тракта, не дает излишкам съеденного засорить организм и отложиться в жир. По свойствам похожи еще редька, редис и дайкон.

Из хрена можно готовить всевозможные закуски, подливки и соусы. Но лучшим вариантом станет классический рецепт без сильной термической обработки. Нужно снять с корня хрена кожуру, пропустить через мясорубку и залить теплой водой. По желанию можно добавить немного соли и сахара. Через три дня хрен можно кушать.

Корица

Эта пряность относится к продуктам, сжигающим жир на животе и боках в сжатые сроки. Корица прекрасно стабилизирует и снижает уровень сахара в крови, поэтому чувство голода возникает нечасто. Также эта специя ускоряет обмен веществ и создает ощущение сытости лишь одним своим запахом.

Многие кулинары по привычке добавляют корицу в выпечку. Но похудению в талии это сильно повредит, да и полезные вещества улетучатся при высоких температурах. Лучше палочки корицы перемолоть и посыпать этой мукой фруктовые салаты или ягодные десерты.

Особенности сжигания жира на талии у мужчин и женщин

Конечно, все перечисленные продукты очень полезны в плане похудения для всех. Но мужской и женский организмы на самом деле отличаются. Поэтому набор продуктов тоже будет разным. Женщинам стоит обратить свое внимание на зеленый чай и овощи (особенно зеленые). В дополнение к этому рекомендуется много гулять и посещать бассейн. У мужчин продукты, сжигающие жир на животе и боках, - это творог, и фрукты. Неплохо было бы отказаться от вредных привычек и заняться утренним бегом.

Чтобы жир на талии не появился снова, нужно продолжать кушать рекомендуемые продукты и заниматься спортом.

Те, кто мечтает о стройной фигуре, тщательно сортируют продукты для своего рациона: мясо - слишком калорийное, фрукты - чересчур сладкие, злаки - углеводные, макароны и выпечка и вовсе запрещены во всех диетах. Зато вы точно не прогадаете, если выберете для похудения овощи - полезные, низкокалорийные, многие обладают мочегонными, жиросжигающими и очищающими свойствами. Но среди них могут попасться и те, что разрушат все планы и прибавят лишних килограммов. Поэтому в данном вопросе нужно разобраться.

Польза и вред

Большинство овощей, действительно, способствуют похудению в рамках диет и разгрузочных дней:

выводят из тканей лишнюю жидкость;
заставляют тратить энергию на переваривание клетчатки;
исключают откладывание жировых запасов;
медленно перевариваются, что позволяет избежать незапланированных перекусов;
могут быть включены в любую диету;
насыщают организм витаминами, микроэлементами, аминокислотами;
очищают кишечник, печень и кровь;
подавляют аппетит за счёт содержащейся в них клетчатки;
способствуют сжиганию жиров;
улучшают пищеварение;
ускоряют метаболизм.

При этом длительное похудение на сырых овощах чревато неприятными побочными эффектами: вздутием живота, изжогой, диареей, запором, болями в области эпигастрия, метеоризмом и другими кишечными расстройствами.

Если неправильно подобрать овощи для похудения (взять слишком высокоуглеводные, с повышенным гликемическим индексом, чересчур сладкие или крахмалистые), можно не снизить, а набрать вес.

Они почти не содержат витамина В12, железа и белков, поэтому длительное похудение может закончиться авитаминозом.

Исключительно овощное питание слишком низкокалорийное, как следствие - снижение работоспособности, концентрации внимания, утомляемость, вялость и сонливость.

Исторический факт . У помидоров сначала ели зелёные ягодки-семенники и травились ими. Из-за этого его называли бешеным овощем.

Списки

Разрешённые

В этот список попали овощи, которые идеально выписываются в диеты и . По своему действию на организм они подразделяются на несколько групп.

Жиросжигающие

Хорошо подходят для похудения и выведения жира. Рекомендованы при наличии большого исходного веса и проблемных мест:

баклажаны;
перец болгарский и чили;
капуста савойская, цветная и брокколи;
кабачки;
мангольд;
огурцы;
патиссоны;
томаты;
редис, репа, дайкон;
свёкла;
цуккини;
любые зелёные овощи.

О других продуктах-жиросжигателях читайте .

Мочегонные

Их используйте для избавления от отёков и лишней жидкости в организме:

огурцы;
морковь;
тыква;
томаты;
капуста (любые сорта);
баклажаны;
кабачки;
свёкла;
картофель.

Слабительные

Хорошо прочищают кишечник в свежем виде:

капуста (все сорта);
свёкла;
морковь;
тыква;
томаты;
дыня.

Метаболические

При похудении их можно есть, если вы точно уверены, что для снижения веса вам необходимо ускорить обмен веществ ():

перец болгарский и кайенский;
капуста белокочанная и брокколи;
мангольд;
томаты;
свёкла.

Уменьшающие аппетит

Если страдаете от переедания и сильных приступов голода, ешьте:

капусту брюссельскую;
свёклу;
картофель;
брюкву;
тыкву;
кукурузу;
морковь;
баклажаны;
перец сладкий;
томаты;
топинамбур.

Самые низкокалорийные

С низким гликемическим индексом

Ограниченные в употреблении

Эти овощи не то чтобы нельзя есть, но количество в употреблении нужно ограничить, так как они могут способствовать набору веса. Можете включать их в рацион не чаще 2 раз в неделю.

С высокой калорийностью

*Указано минимальное значение, при условии, если молодой картофель был обжарен в свежем масле хорошего качества. Но в большинстве заведений быстрого питания для его приготовления одно и то же масло используется много раз, что увеличивает калорийность блюда до 250 ккал. Если же оно ещё и низкого качества, согласно проведённым исследованиям, даже в известных точках фастфуда данный показатель может составлять до 450 ккал.

Это интересно. Привезённый в Россию Петром I картофель многим не нравился, но ослушаться царского указа не решались. Поэтому после варки его густо посыпали сахаром и ели. А потом многие жаловались, что их «раздувает» от такого блюда. Неудивительно: ведь оно получалось сверхкалорийным.

С высоким гликемическим индексом

Крахмалистые

Брюква;
кукуруза;
морковь;
свёкла;
кабачки;
патиссоны;
картофель;
тыква;
топинамбур;
редька;
редис.

Диетологи говорят, что для похудения лучше есть некрахмалистые овощи. Хотя без тех же свёклы и моркови трудно представить себе диету. Поэтому употребляйте их, но в меру.

Нежелательны для похудения также сладкие овощи (тыква, чёрная морковь, дыня) и кислотные (томаты, цуккини, мангольд, кукуруза).

С миру - по нитке. Мало кто знает, что морковь с 1991 года в Европе официально объявлена фруктом из-за своей сладости. Так что подумайте сто раз, прежде чем худеть с её помощью.

Сырые овощи содержат много полезных веществ, но могут привести к кишечным расстройствам. Поэтому чередуйте их с термически обработанными: тушёными, отварными, паровыми, запечёнными, но только не жареными. Имейте в виду, что термическая обработка меняет калорийность блюда. Она может стать больше или меньше.

Овощные блюда хорошо сочетаются с нежирными сортами рыбы и мяса, зеленью, специями и лимонным соком.

Чтобы запустить метаболизм и минимизировать риск кишечных расстройств, выпивайте до 2 л воды ежедневно - это просто необходимо при большом употреблении клетчатки.

Всё тщательно промывайте. Никакой гнили и плесени быть не должно. Даже если вы срезали испорченный бок, вредные вещества уже могли распространиться в мякоти или кожуре. Результат - пищевое расстройство и промывание желудка вместо похудения.

Научитесь есть блюда из овощей без соли - существенно улучшите результаты похудения. На крайний случай используйте морскую.

Лайфхак. Чем меньше по размеру перец чили, тем он острее.

Рецепты

Диетические салаты из сырых овощей

Овощной салат с кабачками

Калорийность: 33 ккал.

200 г молодого кабачка;
50 г перца (лучше жёлтого или красного цвета);
50 г томатов;
200 г упругой белокочанной капусты (можно заменить пекинской);
½ лимона;
50 г салатных огурцов;
2 зубчика чеснока;
оливковое масло;
перья зелёного лука и пара веточек укропа;
соль (не обязательна).

Очистить от кожицы кабачок, огурцы, томаты. Все овощи измельчить тонкой соломкой, помидоры - произвольно. Чеснок раздавить любым способом. Зелень порезать ножом. Из половинки лимона выжать сок, чтобы в нём не было семечек и цедры. Смешать в салатнице овощи и зелень. Залить лимонным соком и маслом. Присолить. Перемешать.

Салат из овощей с пекинской капустой

Калорийность: 52 ккал.

400 г пекинской капусты;
150 г томатов;
150 г огурцов;
несколько веточек кинзы, укропа, базилика или петрушки;
сахарный песок (буквально щепотку, не переусердствуйте);
соль (не обязательна).

Тонко нашинковать капусту. Нарезать полукружочками огурцы, дольками - томаты. Измельчить выбранную зелень. Смешать овощи. Приправить маслом, сахаром и солью. Перемешать.

Витаминный салат

Калорийность: 37 ккал.

300 г пекинской капусты;
100 г огурцов;
100 г редиса;
100 г моркови;
1 фиолетовая луковица;
перья зелёного лука и пара веточек зелени;
½ лимона;
оливковое масло;
сахарный песок (щепотку);
соль (не обязательна).

Тонко нашинковать капусту. Огурцы, редис и морковь пустить на мелкие кубики. Смешать овощи, оставить, чтобы пустили сок. Луковицу порезать полукольцами и замочить в маринаде из лимонного сока, сахара, соли и перца. Приготовить заправку из лимонного сока, масла и измельчённой зелени. Через полчаса всё смешать в одной ёмкости. Поперчить и присолить.

Тушёные

Рецепт № 1

Калорийность: 30.

100 мл овощного концентрированного бульона;
100 г моркови;
1 цуккини;
1 патиссон;
50 г грибов;
несколько веточек петрушки;
15 г маргарина;
30 мл винного уксуса;
соль (не обязательна).

Все овощи и грибы нарезать соломкой, опустить в кипящий бульон. Тушить в закрытом виде четверть часа. Затем на 5 мин открыть их и интенсивно кипятить. Выключить, добавить уксус, измельчённую петрушку и маргарин.

Рецепт № 2

Калорийность: 23 ккал.

50 г томатов;
50 г перца (любого цвета);
200 г кабачка;
несколько веточек петрушки, укропа и базилика;
соль (не обязательна).

Кабачки очистить. Овощи нарезать крупными кусками. Сначала в сухой глубокой сковороде обжарить перец, через 5 мин добавить к нему кабачки, ещё через 10 мин - томаты и зелень. Тушить в закрытом виде четверть часа. Должно выделиться достаточно сока. Крышку надо открыть, огонь прибавить, постоянно помешивать и ждать, пока жидкость не выпарится. Солить в самом конце.

Варёные

Овощное рагу

Калорийность: 30 ккал.

100 г баклажанов;
50 г томатов;
50 г кабачков;
50 г моркови;
50 г перца (лучше жёлтого цвета);
1 луковица;
немного воды (так, чтобы покрывала овощи);
оливковое масло;
сахарный песок (щепотка);
5 горошин чёрного перца (мелкого, не душистого);
2 лаврушки;
15 г ржаной муки;
соль (не обязательна).

Очистить и нарезать кубиками баклажаны и кабачки. Последние присыпать мукой и обжарить. Лук пустить на полукольца и тоже поджарить, но уже без муки. Добавить к нему нашинкованный соломкой перец, а через 5 мин - тёртую морковь. В отдельной кастрюле варить баклажаны, через четверть часа добавить к ним кабачки и остальные овощи. Вода должна их еле прикрывать. Присолить, всыпать сахар, добавить перец и лаврушку. В самом конце добавить нарезанные кусками помидоры. Через 5 мин отварные овощи будут готовы к употреблению.

Диетический винегрет

Калорийность: 67 ккал.

100 г картофеля (лучше молодого, он не такой калорийный и крахмальный);
100 г капусты (желательно белокочанной, хотя пекинская тоже подойдёт);
50 г огурцов;
75 г ;
50 г моркови;
оливковое масло;
соль (не обязательна).

Картофель, свёклу и морковь отварить, почистить и нарезать кубиками. Тонко нашинковать капусту, отжать её, чтобы выделился сок. Огурцы пустить на крупную тёрку. Смешать все ингредиенты, присолить, добавить масла. При желании допускается консервированный горошек, но он добавит калорийности блюду.

Жиросжигающий суп

Калорийность: 27 ккал.

700 г цветной капусты;
1 фиолетовая луковица;
1 перец чили;
1 л воды;
перья зелёного лука;
любой молотый перец (на кончике ножа);
соль (не обязательна).

Разделить капусту на составляющие, уложить в кастрюлю, залить кипящей водой. Лук нарезать полукольцами, чили - соломкой. Добавить их минут через 10 к капусте. Через 2 мин перец извлечь и варить ещё четверть часа. Присолить, поперчить. Взбить в блендере. Порции украсить измельчённым зелёным луком.

Запечённые в духовке

Рецепт № 1

Калорийность: 67.

100 г баклажанов;
150 г кабачков;
70 г свежих томатов;
50 г томатов, приготовленных в домашних условиях в собственном соку;
2 луковицы;
несколько веточек зелени;
2 зубчика чеснока;
оливковое масло;
соль (не обязательна).

Баклажаны, кабачки и свежие томаты нарезать кружочками одинаковой толщины. Красиво выложить их, чередуя, в глубокий противень, смазанный маслом. Помидоры в собственном соку превратить в пюре. Луковицы измельчить. Добавить в луково-помидорную смесь измельчённую зелень и раздавленный чеснок. Этой смесью полить кружочки на противне. Запекать полчаса в духовке при 200°С.

Рецепт № 2

Калорийность: 52 ккал.

200 г ;
300 г моркови;
200 г шпината;
50 г 10%-ной сметаны;
50 г сыра пармезан;
оливковое масло;
соль (не обязательна).

Капусту разобрать на соцветия. Морковь пропустить через крупную тёрку, отварить её, добавить листья шпината. Как только они начнут вянуть, снять кастрюлю с плиты, слить воду. Перемешать овощи. На противень, смазанный маслом, выложить получившуюся массу. Полить сметаной, присыпать сыром. Запекать 20 мин в духовке при 190°С.

Напитки

Жиросжигающий овощной коктейль

Калорийность: 35 ккал.

50 г томатов;
50 г стеблевого сельдерея;
½ болгарского перца (лучше взять красный);
несколько веточек зелени;
2 кубика льда;
10 мл острого соевого соуса;
соль (не обязательна).

Нарезать кубиками томаты, сельдерей и перец. Зелень порвать руками. Отправить их в блендер. Через минуту добавить соус и присолить. Перемешать ещё раз. Подавать со льдом.

Огуречный мочегонный коктейль

Калорийность: 25 ккал.

50 г огурцов;
70 г моркови;
30 г шпината;
несколько веточек зелени;
куркума (щепотка).

Кусками нарезать огурцы и морковь. Шпинат и зелень порвать руками. Присыпать куркумой. Взбивать в блендере 2 минуты.

Очищающий овощной сок

Калорийность: 27.

100 мл морковного сока;
50 мл свекольного;
50 мл огуречного.

Отжать соки из моркови, свёклы и огурцов. Смешать в указанной пропорции. Ничего больше не добавлять. Напиток обладает мощным слабительным эффектом и хорошо прочищает кишечник.

Диетических блюд из овощей не счесть, и чем больше их будет в рационе, тем стройнее будет ваша фигура: доказано наукой - проверено временем! Ну а выстроить план и подобрать меню для похудения на овощах поможет наша статья: « ».

Каждая девушка мечтает выглядеть обворожительно. Но без стройной фигуры сложно добиться такого эффекта. Поэтому большинство барышень изнуряют себя жесткими диетами, которые вредят здоровью. Это не является разумным выходом из ситуации. Но что же тогда делать? Избавляться от лишних килограммов следует очень осторожно и правильно. В этом помогут овощи для похудения и выведения жира. Добавив такие продукты в свой каждодневный рацион, можно не только добиться идеальной фигуры, но и обогатить организм полезными веществами. Мало кто знает, что некоторые овощи - это природные жиросжигатели. Лучше прибегнуть к их помощи, нежели мучить свой организм популярными вредными методиками.

Принцип похудения на овощах

Фигура уменьшается за счет нескольких моментов:

Освобождение стенок кишечника от накопленных отходов;
Ограждение от новых жировых отложений.

Существует большое количество овощей, приносящих пользу женской фигуре. Более того они способствуют выведению лишнего жира из организма. Такие продукты должны быть в рационе у каждой барышни, мечтающей и стройном теле. Но имейте в виду, что питание должно быть рациональным и дробным. Такие овощи можно есть в неограниченном количестве. Более того, они могут служить добавкой к другим продуктам питания. Собственно, не обязательно придерживаться овощной диеты (она не всегда бывает полезной). Растительная еда замечательно сочетается с рыбой, мясом и молочными изделиями.

Все овощи, помогающие сжигать жир, обладают практически одинаковой силой. Выделять самые эффективные огородные плоды нет смысла. Да и вкусовые предпочтения у каждого человека разные. Употребляя овощи, так или иначе, становишься на тропу войны с избыточными килограммами. И прежде всего такое действие оказывает именно очищение. Выполняя свою работу, организм берет силы из поступающих продуктов, но так как овощи низкокалорийные, он черпает силу из запасных жировых отложений.

Кроме того, жиросжигающие овощи полезны людям, страдающим сахарным диабетом и остальными патологиями обмена веществ. А все потому, что они понижают количество холестерина и сахарозы в крови. Питание, обогащенное достаточным количеством овощей - это шаг на встречу к легкости тела. Тогда волей-неволей начинаешь вести активный и вполне здоровый образ жизни.

Небольшие особенности питания

Употребляя овощи, важно знать следующее:

Выбираем правильные овощи

Полезные и правильные овощи - залог красивой и стройной фигуры.

Полезные рецепты для худеющих

Полезные свойства овощей не теряются, если правильно готовить блюда на их основе.

Овощи, не приносящие пользу фигуре

Не всегда употребление овощей может принести пользу. Поэтому важно ознакомиться с этими исключениями:

Картофель богат на крахмал, который в свою очередь не является полезным для организма при похудении. Его можно готовить в запеченном виде, но желательно, как можно реже;
Кукуруза так же содержит крахмал, который способствует накоплению жира. Не увлекайтесь этим продуктом, и ваша фигура будет в безопасности;

Овощи можно есть в любом виде, кроме жареного , так как вся полезность улетучивается, и калорийность блюд возрастает. Употребляйте нужные овощи для похудения и выведения жира, и ваше тело скажет вам спасибо.

Видео о продуктах, помогающих сбросить вес

В этом видео вы узнаете, что съесть, чтобы похудеть:

Возможно, будет полезно почитать: