Белковая диета - узнайте о минусах прежде чем выбирать этот вариант похудения. Белковая диета: «волшебные» протеины против волчьего аппетита

Широкая популярность белковой диеты среди фитнесисток и актеров обусловлена в первую очередь тем, что похудение идет преимущественно за счет жира, а не мышечной массы, что делает фигуру стройной, а не изможденной. К несомненным плюсам этой диеты можно отнести ее сытость, а значит вероятность срыва невелика. Еще одним преимуществом белковой диеты является ее высокая эффективность и «закрепление» результатов по окончании диеты. Но по мимо массы плюсов есть и минусы у системы белкового питания. Итак, обо всем попорядку

Невероятное количество самых разнообразных систем для снижения веса придумано как российскими, так и зарубежными специалистами по питанию. Какие-то из них менее вредны и опасны для здоровья, какие-то – гораздо сильнее бьют по самочувствию. Худеющие сами решают, что им важно – сохранить здоровье или быстро избавиться от ненавистного жира. Для кого-то диеты превращаются в настоящий голодный ад, зато приносят быстрые, хотя и кратковременные результаты. Но стоят ли они испорченного обмена веществ, болезней кишечника и желудка и прочих побочных эффектов? Как вариант, человек может прибегнуть к белковой диете, пользующейся огромным спросом в индустрии фитнеса. Она популярна также под названием «сушка тела». Профессиональные фитнес-модели используют ее для подготовки к соревнованиям, чтобы рельефы тела были обрисованы четко. Белковая система питания предлагает быстрое снижение веса с любой стартовой цифры. Изобрел такую систему питания доктор Роберт Аткинс .

Суть диеты очень проста – максимальный процент рациона худеющего будут содержать продукты с высоким содержанием как растительного, так и животного белка – например, куриное филе, нежирная телятина, обезжиренный творог, куриные и перепелиные яйца. Углеводы, как вы понимаете, предусмотрены в таком образе питания в минимальных количествах, и представлены в виде легких овощей. Ни о каком балансе белков, жиров и углеводов даже речи не идет – основной компонент питания – это белки, белки, и еще раз белки!

За неделю такой диеты можно потерять солидное количество килограмм. Чем больше стартовый вес худеющего, тем больше будут «потери». Например, те, кто худеет с весом за сотню, могут потерять в первую неделю порядка восьми, а то и десяти кило.

Ни для кого не секрет, что углеводная пища дает человеку энергию и чувство бодрости, а белок лишь служит компонентом для строительства мышц. Однако если употреблять только белок, организму неоткуда будет брать энергетическое топливо, и рано или поздно он начнет черпать его из жировых отложений. Именно этим объясняется ощущение голода после приема только лишь белковой пищи.

Но радоваться первым же ушедшим килограммам не стоит – сначала организм покидает вода, межклеточная жидкость. Именно за этот эффект «слива» белковую систему питания и прозвали сушкой. Потом происходит «сжигание» мышечной ткани, которую будет восполнять потребляемый белок. И лишь затем обмен веществ добирается до жировых запасов. Благодаря употреблению в пищу большого количества белковой продукции можно не переживать за объемы мышц.

Такая система питания весьма эффективна – при стремительно тающих объемах худеющий человек совершенно не чувствует голода – ведь ограничений в потреблении белковой пищи нет – можно хоть весь день жевать куриную грудку. К тому же диета не страдает от отсутствия разнообразия – можно чередовать животные и растительные белки, разные виды мяса. В этом белковая диета , несомненно, превосходит любые системы питания с моноднями – на гречке, кефире, овсянке.

Но самым важным плюсом выбора такой диеты будет то, что сброшенные килограммы не вернутся мгновенно, как это бывает при использовании большинства диет. Разумеется, при условии, что вы не станете выходить из диеты с помощью конфет и гамбургеров с булками.

Однако в белковой диете помимо неоспоримых плюсов есть еще и очень серьезные минусы.

Прежде всего, это сильный стресс для организма – как физический, так и психический. Без углеводов будет сильно страдать настроение, внимание и концентрация. Без глюкозы мозг не станет работать в полную силу. Поэтому если у вас намечаются важные события, требующие полной отдачи – лучше отложить диету до их реализации.

Большинство диетологов рекомендуют пройти обследование и получить согласие врача на такую систему питания. Ведь если у человека есть заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта, - ему ни в коем случае нельзя садиться на такую диету. Также противопоказана такая система питания беременным и кормящим, пенсионерам и подросткам.

Даже если человек абсолютно здоров, ему не стоит прибегать к помощи белковой диеты чаще, чем один-два раза в год, ведь после такой встряски организму требуется время для восстановления.

Еще одним важным условием использования такой системы питания является употребление витаминно-минеральных комплексов, так как одна лишь белковая пища не способна дать человеческому организму все необходимые микроэлементы. В противном случае худеющий человек может испытать на себе последствия авитаминоза – ухудшение состояния волос и ногтей, сонливость и утомляемость.

Следующее важное правило белковой диеты – пить много воды. Она ослабит напряжение, которое испытывают почки из-за большого количества белковой пищи.

Примерными принципами питания на такой диете являются: замена кофе чаем, сахара – сахарозаменителем. Завтрак является неотъемлемой частью диеты, а перед едой стоит выпить воды, она поможет разогнать метаболизм . Готовить стоит с минимумом соли, специй и масла. И помнить, что основной рацион – это белковая пища.

При соблюдении этих условий килограммы будут уходить быстро и эффективно.

У белковых планов питания немало поклонниц, изрядно постройневших на системах Дюкана и «кремлевке». И едва ли не столько же противниц, уверяющих, что на низкоуглеводных диетах легко потерять не только лишний вес, но и здоровье, и мышечную массу. Так кто же прав? Вместе с экспертами мы обсудили все плюсы и минусы белковых диет для похудения.

Любая диета - это ограничение в питании. Разумное - в том случае, если мы уменьшаем количество белков, углеводов и жиров в своем меню пропорционально. И куда менее здоровое - если фактически выбрасываем из рациона одну из названных групп. Из меню белковых диет для похудения (кремлевская, системы Аткинса и Дюкана) полностью исключены углеводы, в том числе и сложные (самые полезные) - крупы, зерновой хлеб, макароны из твердых сортов , картофель. Акцент в рационе смещается в сторону мясных и молочных продуктов. Этим и объясняются особенности подобных диет, все их достоинства и недостатки. Каковы же они?

Плюсы белковых диет для похудения

С точки зрения простоты и доступности у белковых диет немало достоинств: с ними, скажем, нет необходимости подолгу стоять у плиты или искать в магазине экзотические продукты.

Эти системы питания действительно помогают снизить вес. «Меню белковых диет для похудения выстроено так, что мы почти не употребляем углеводы , которые являются для организма основным источником энергии (читай: калорий), - говорит Марина Студеникина, врач-диетолог, заместитель главного врача клиники здорового питания «Фактор веса». - К тому же углеводы в отличие от белка повышают уровень сахара в крови и вызывают выброс инсулина, который стимулирует наше тело не избавляться от жира, а наоборот, его запасать». Низкоуглеводные диеты положительно сказываются и на метаболизме: употребляя белки в каждый прием пищи, мы стимулируем обмен веществ, замедление которого чревато набором веса.

Богатый протеинами рацион - залог упругой и гладкой кожи. Правда, этот бонус низкоуглеводных диет скорее получат те, в чьем рационе в принципе достаточно мяса, рыбы, а не те, кто загружает себя протеинами эпизодически и сверх меры. Многие диетологи отмечают, что у любителей мяса, как правило, мало целлюлита и морщин. Ничего удивительного! Ведь коллаген и эластин, которые отвечают за упругость кожи, это тоже белки, которые организм строит из поступивших с пищей протеинов. Вот почему процесс похудения с белковыми диетами проходит без вреда для кожи.

Белковые диеты - комфортные. Как уже было сказано выше, протеины не вызывают скачков уровня сахара в крови и связанных с ними приступов голода. К тому же мясо довольно долго переваривается. Поэтому, теряя килограммы с низкоуглеводными диетами, мы не теряем контроля над собственным аппетитом .

Минусы белковых диет для похудения

Многие врачи критикуют низкоуглеводные диеты за их, мягко говоря, не самое щадящее воздействие на организм.

Вы худеете на них за счет мышечной массы. «Точнее, «можете худеть», - уточняет Марина Студеникина. - Мне не встречались данные, которые бы научно этот факт доказали. Однако это вполне предсказуемое развитие событий. При дефиците углеводов, белки берут на себя и их функции тоже и идут не только на строительство всех клеток, ферментов, восстановление тканей, но и обеспечивают нас энергией. На то и другое их просто не хватает. Поэтому наше тело начинает «разбирать» на белки свои собственные мышцы, в которых тоже есть запас энергии - депо гликогена» . Поэтому тем, кто хочет сохранить мышечную массу, следовать низкоуглеводным диетам нужно с осторожностью.

Белковые диеты повышают уровень холестерина в крови. Опять же теоретически - научных исследований на эту тему нет. И тем не менее это тоже предсказуемая ситуация. Продукты животного происхождения (и только они!) содержат холестерин, высокий уровень которого увеличивает риск инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых болезней. Растительная пища (фрукты и овощи) богаты клетчаткой, которая замедляет всасывание холестерина в кишечнике. Меню белковых диет для похудения в значительной степени лишает нас зелени, а значит, и этой защиты. «Они особенно опасны для мужчин и женщин в возрасте, - говорит Марина Студеникина. - Барышень помоложе от проблем с сердцем и сосудами защищают половые гормоны. И все же всем, кто сидит на белковой диете - и им тоже, - я советую добавлять в пищу : это отличный источник клетчатки, а калорий в нем - ноль».

Организму трудно переработать и вывести избыток протеинов. Особенно при дефиците клетчатки , который подразумевают низкоуглеводные диеты. «С перегрузкой при этом работают не только органы пищеварения, но и почки, - подчеркивает Марина Студеникина. - Они выводят продукты обмена белка: мочевину и креатинин. Поэтому при заболеваниях почек белковые системы питания - под запретом или под контролем лечащего врача» .

На белковом рационе мы часто чувствуем себя вялыми. И дело не только в том, что организму приходится прилагать серьезные усилия, чтобы переварить мясо, птицу, рыбу… «Углеводы для нашего тела - основное топливо, - напоминает Марина Студеникина. - Из глюкозы на порядок больше, чем из белка, синтезируется аденозинтрифосфорная кислота (АТФ), которая дает энергию всем клеткам организма. При дефиците АТФ страдает головной мозг, поэтому на белковых диетах многие становятся рассеянными, невнимательными».

Значит ли это, что стоит отказаться от идеи похудения с белковыми диетами? Эксперты ратуют за сбалансированное питание. Однако допускают протеиновые «разгрузки». Подойдут они тем, у кого нет проблем с пищеварением, почками и уровнем холестерина, а сбросить нужно всего несколько лишних килограммов. Можете ненадолго прибегнуть к помощи диеты Дюкана или Аткинса. Только без фанатизма: достигнув нужных результатов, поскорее возвращайтесь к сбалансированному

В погоне за красивыми и стройными телами, люди изобрели много разных диет. На сегодня самой популярной диетой является белковая диета. Большую популярность эта диета приобрела у спортсменов, так как она позволяет приобрести мышечную массу, и позволяет избавиться от лишнего жира. Суть белковой диеты, заключена в том, что человек потребляет продукты, богатые белком. Подобная диета подойдет тем, кто не может отказаться от мяса, но ему не составит труда исключить из своего рациона сладкое и мучное. При помощи белковой диеты можно за короткий срок избавиться от 8 килограммов. Белковая диета плюсы и минусы, узнаем из этой публикации.

0 189577

Фотогалерея: Белковая диета: плюсы и минусы

На чем основана белковая диета?
Из рациона полностью исключаются жиры и углеводы. А ведь они являются главными поставщиками энергии для организма. Если энергия полностью не расходуется, то потребленные калории превращаются в лишние килограммы на теле. Во время диеты нужно употреблять витамины и белки. Витамины нужны, чтобы обеспечить жизнедеятельность всех систем и органов, они ставят заслон перед вирусами и инфекциями и укрепляют иммунитет. Во время проведения такой диеты в организм поступают необходимые вещества, которые нужны для нормальной работы. Эта диета не наносит вреда здоровью, а только укрепляет его. Главным плюсом белковой диеты, является то, что она быстро избавляет от лишних килограмм и делает это в удобном режиме. Во время этой диеты вы не будете ощущать голод. То количество еды, которое вы станете употреблять в течение суток, будет достаточно для насыщения организма человека.

Что можно употреблять в пищу во время диеты?
Соблюдая белковую диету можно употреблять все те продукты, в которых содержится белок. Это может быть сыр, творог, яйца, морепродукты, нежирная рыба, дичь и мясо всех видов. Разрешается употреблять в пищу те продукты, в которых содержится больше всего витаминов, то есть все фрукты и овощи.

Запрещенная еда
При соблюдении белковой диеты нужно исключить такие продукты питания, как продукты богатые углеводами. Это чипсы, сухарики, пирожные, торты, сдоба, хлеб, сладости. А также конфеты, сахар, картофель, каши и так далее.

Запрещены жиры - это молочные продукты, за исключением творога и сыра, жирное мясо, ветчина, шпик, растительное и сливочное масла. Исключены соусы и приправы, они возбуждают аппетит. Допустимо употреблять соль в умеренных количествах.

Как нужно проводить белковую диету?
Рекомендуется кушать около 6-ти раз в день с интервалами между приёмами пищи в 2, 5 часа. Витаминные и белковые компоненты следует чередовать друг с другом. За каждый приём пищи нужно съедать 200-250 грамм пищи.

Дневной рацион белковой диеты
8: 00 - двести грамм мяса;
10: 30 - двести грамм натёртой морковки;
13: 00 - двести грамм рыбы;
15: 30 - две апельсинки;
18: 00 - двести грамм творога;
20: 30 - два больших яблока.

Дичь, рыбу, мясо нужно есть в тушеном или отварном виде, потому что жареная пища вызывает сильный аппетит. Чтобы было какое-то разнообразие, нужно каждый день менять компоненты. К примеру, сегодня съешьте рыбу и яйца, завтра сыр и творог, а послезавтра дичь и мясо и так далее. В качестве витаминов вместе с фруктами ешьте вареные и сырые овощи. Это могут быть: капуста, помидоры, огурцы, горошек, свекла и так далее.

Напитки
Во время проведения белковой диеты нужно пить не меньше полутора литров жидкости ежедневно, потому что поступление жидкости в организм, облегчает переносимость диеты. Это может быть горячая вода с долькой лимона, травяные настои, чай без сахара, минералка. Нельзя пить соки, в них содержатся углеводы. Лучше воздержаться от кофе, можно лишь позволить выпить утром чашечку кофе без сахара.

Плюсы и минусы белковой диеты
Эту диеты любят артисты и культуристы. Рассмотрим все минусы и плюсы белковой диеты.

Плюсы белковой диеты
Состоят в том, что из рациона питания исключаются все углеводы и ограничивается потребление жиров. Она позволяет эффективно избавляться от лишних килограммов, в результате чего жир превращается в мышцы. Другим плюсом является то, что человек во время этой диеты не ощущает голод, так как его постоянно блокируют белки.

Минусы белковой диеты
Снижается уровень сахара в крови человека. Это опасно при сердечных болезнях и при диабете. При соблюдении белковой диеты появляется повышенная утомляемость и усталость. Невозможно сконцентрироваться, появляется раздражительность. Из-за снижения сахара в крови появляются головные боли. Среди минусов - нездоровый цвет лица, ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, плохой сон, запах изо рта.

При таком однообразном питании, когда употребляют в пищу только рыбу и мясо, расходуется много кальция. Это опасно для пожилых людей, повышается свертываемость крови, в результате чего в кровеносных сосудах могут образоваться тромбы. Увеличивается нагрузка на почки, питание не сбалансированное. Ведь когда вы питаетесь одними белками, вы тем самым лишаете свой организм кальция, т. е. строительного материала, а также многих жирных кислот, витаминов, микроэлементов.

Некоторые ученые говорят, что если злоупотреблять системой раздельного питания, и строго соблюдать белковую диету, то это приведёт к серьёзным нарушениям здоровья: повысится уровень холестерина в крови, а в работе почек могут произойти изменения, которые могут привести к диабету, инфаркту и даже к бесплодию. Сидеть на белковой диете можно пару недель, и не более одного раза в год.

Ингредиенты белковой диеты:
Телятина или куриное мясо в духовке, вареные креветки. А также кольца кальмара, рыба на пару, овощные салаты, ананас и грейпфрут, фрукты, творог, чай, кофе. В сутки - 1200 ккал и вы похудеете.

Вы познакомились с белковой диетой, узнали ее плюсы и минусы. Бывайте чаще на природе, занимайтесь больше спортом, гуляйте, чаще радуйтесь жизни и тогда вы станете красивой и стройной. И такой образ жизни более полезен, чем разные диеты.

Очень часто самой распространенной жалобой, которую слышишь от худеющих при помощи диеты людей - это с большой скоростью заново набранные килограммы. В итоге что у нас получается? А именно то, что мы оказываемся ввязанными в бесконечный замкнутый круг. Свой вес без контроля оставлять нельзя, и все же от таких диет желаемых результатов не получить.

На самом деле, этим диетам не хватает одного небольшого, но очень важного компонента - белка. Если вы не будете употреблять белок, то в скором времени потеряете не столько жир, сколько мышцы. Диета закончится - и опять вы со скоростью света наберете сброшенные кило.

Одна из более сильных структур белка - это аминокислоты. Именно цепочка аминокислот и представляет собой сам белок. При помощи системы пищеварения цепочка расщепляется для того, чтобы вещества всосались в кровь. Организм направляет все силы на то, чтобы переварить пищу, а белок в это время утоляет голод и дает мышечной ткани необходимую силу. В итоге обмен веществ у нас не замедленный, а наоборот, имеет хорошую скорость.

Продукты, которые содержат минимум жира и максимум белка - это:

белое куриное мясо, а также телячье мясо и мясо кролика;
молоко, а также йогурт, без жиров;
белок яйца;
рыба морского происхождения, имеющая белое мясо;
сыр с незначительным количеством жиров.

Кому лучше всего подходит белковая диета

Чистый белок, который поступает в организм в результате белковой диеты, обязывает человека, практикующего ее, придерживаться активного образа жизни. Также данная диета подходит только для людей молодых. У возрастных людей организм уже работает не так хорошо, поэтому белковая диета для них может стать источником проблем со здоровьем.

Однако даже среди молодых не всем можно дать «зеленый свет». Дело главным образом в предпочтениях человека. То есть, вы должны по-настоящему любить мясо и на время диетического процесса уменьшить потребление сладкого. Как известно, мясоедами у нас в большей степени являются представители сильного пола, однако и некоторые женщины ощущают потребность в том, чтобы есть мясо регулярно.

Очень хороша данная диета будет для людей, активно занимающихся спортом и являющихся спортсменами и культуристами. Достигая все новые и новые победы, им необходимо стремиться к солидной мышечной массе. Именно белковая диета способствует ее наращиванию в кратчайшие сроки.

Вариант диеты с повышенным количеством белка высокобелковая диета подойдет и людям тучным, мечтающим о том, чтобы скинуть наконец балласт из лишних кило. В итоге новые килограммы набираться не будут - сброшенный вес сохранится на долгое время, а усилия для этого затрачивать не обязательно.

Проблема лишнего веса остро встает и у беременных женщин, которые с каждым днем набирают лишний вес в виде нескольких грамм и за неделю все это оборачивается чуть ли не целым килограммом. Данная диета ни в коем случае не окажет вредного воздействия на организм, поэтому можно спокойно ею воспользоваться.

Категорически запрещено садиться на эту диету, как мы уже говорили, людям возрастным, а также тем, кто имеет определенные заболевания системы пищеварения и страдает нарушением почечной функции.

Плюсы и минусы белковой диеты

Популярность данной диеты состоит именно в том, что при помощи нее человек стремительно теряет в весе. Как упоминалось выше, килограммы, потерянные в ходе белковой диеты, возвращаются гораздо медленней (а если контролировать то, что ты ешь - и вовсе не возвращаются).

Минус диеты состоит в ее несбалансированности. То есть, если организм получает один белок, то из него выводится кальций и микроэлементы. Есть риск того, что ногти начнут расслаиваться, кости приобретут хрупкость, а волосы станут ослабленными.

Разнообразие всевозможных диет в настоящее время просто не может не впечатлять. И если некоторые диеты частенько оказываются нам в новинку, то о белковых диетах хорошо известно всем – даже если кто-то их и не пробовал, то как минимум слышал о них. Однако в случае с популярными белковыми диетами все не так уж и однозначно: в то время, как одни представительницы прекрасного пола, которым удалось заметно постройнеть за счет кремлевской диеты, диеты Дюкана или диеты Аткинса, не перестают нахваливать белковые диеты, другие утверждают, что низкоуглеводные диеты – это не только отличный способ избавиться от лишнего веса, но и прямой путь к потере мышечной массы и здоровья в целом. Так кому же верить?

Основные особенности белковых диет

Белковые диеты, так же, как и все остальные диеты, тоже предусматривают некоторые ограничения в питании. Вот только разумными принято считать такие ограничения, при которых объемы жиров, углеводов и белков уменьшаются в рационе пропорционально. Если же одна из вышеперечисленных групп фактически выбрасывается из рациона, то это уже не есть хорошо. А ведь белковые диеты (и кремлевская, и Дюкана, и Аткинса) подразумевают полное исключение любых углеводов, в том числе и полезнейших сложных углеводов, содержащихся в картофеле, макаронах из твердых сортов пшеницы, зерновом хлебе и различных крупах. При этом основной упор в рационе делается на употребление мясных, молочных продуктов и морепродуктов. В число же запрещенных продуктов попадают не только вышеперечисленные картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, зерновой хлеб и всевозможные крупы, но и различные сладости, сладкие фрукты и ягоды, бобовые, сливочное масло, сало, мучные изделия, фастфуд, любые полуфабрикаты, а также соленые и копченые продукты. За неделю на такой диете можно без особого труда избавиться от трех до пяти лишних килограммов, однако более точные цифры зависят от изначального веса, а также от особенностей организма и образа жизни человека.
Не стоит забывать и о том, что белковые диеты рассчитаны максимум на месяц, то есть соблюдать их дольше категорически не рекомендуется. Во-первых, в случае превышения максимально допустимого срока соблюдения белковых диет организм может перестроиться на иной режим и начать делать соответствующие запасы (то есть вес не только перестанет уменьшаться, но и может начать увеличиваться), а во-вторых, слишком продолжительное соблюдение белковых диет может повлечь за собой дефицит некоторых жизненно важных для организма веществ. В идеале же продолжительность белковых диет не должна превышать двух недель, а повторять такие диеты рекомендуется не более двух-трех раз в год!

Плюсы белковых диет

Доступность и простота . Данные диеты не подразумевают ни приобретения дорогостоящих экзотических продуктов, ни продолжительного времяпрепровождения у плиты.

Разнообразный рацион. Острого дефицита различных питательных веществ во время белковых диет, как правило, не возникает.

Гладкая и упругая кожа – следствие богатого протеинами меню. Это еще один приятный бонус, который представительницы прекрасного пола получают в ходе соблюдения белковых диет. Правда, его обычно получают лишь те дамы, которые включают в свой рацион достаточное количество рыбы, творога и мяса – те, кто загружает себя протеинами лишь изредка или не знает в этом деле меры, обычно довольствуются лишь тем, что у них имеется в настоящий момент. Недаром многие диетологи стремятся обратить внимание прекрасных дам на то, что морщин и целлюлита у любительниц мяса намного меньше, нежели у их ровесниц-вегетарианок. И это вполне обоснованно, ведь отвечающие за упругость кожи эластин и коллаген тоже являются белками, выстраиваемыми организмом человека именно за счет поступающих вместе с пищей протеинов. Соответственно, белковые диеты не только не наносят коже совершенно никакого вреда, но даже оказывают на нее благоприятное воздействие!

Эффективность . Белковые диеты действительно могут похвастаться достаточно высокой эффективностью. Принято считать, что углеводы являются одним из основных источников калорий для человеческого организма. Кроме того, в отличие от белка, они заметно повышают сахар в крови, провоцируя выброс инсулина, который в свою очередь стимулирует организм запасать жир, а не избавляться от него. Низкоуглеводные диеты благотворно воздействуют на метаболизм: употребляя во время каждого приема пищи белки, человек стимулирует тем самым обмен веществ, замедление коего неизбежно влечет за собой увеличение массы тела.

Комфорт. Протеины не вызывают ни скачков сахара в крови, ни неразрывно связанных с ними приступов голода. К тому же мясо достаточно долго переваривается, что тоже не может не радовать. Все это позволяет человеку избавляться от лишнего веса с помощью низкоуглеводных диет без потери контроля над своим аппетитом.

Продолжительный и стойкий результат . Если правильно выходить из белковых диет и впоследствии продолжать придерживаться основных принципов диетического питания, утраченные лишние килограммы не вернутся, что позволяет говорить о весьма устойчивых результатах.

Минусы белковых диет

Повышение уровня холестерина. Ни для кого не секрет, что продукция животного происхождения содержит холестерин, повышение уровня коего способно привести к увеличению риска инсультов, инфарктов и целого ряда иных, не менее опасных сердечно-сосудистых недугов. А растительная пища (овощи, фрукты и т. д.) очень богата замедляющей всасывание кишечником холестерина клетчаткой. Вот только меню белковых диет лишает человека зелени, а вместе с ней и столь важной для него защиты. Особенно опасно это для женщин и мужчин в возрасте – людям помоложе защититься от всевозможных проблем с сосудами и сердцем помогают половые гормоны. Во избежание столь нежелательных последствий во время белковых диет не помешает добавлять в свой рацион отруби: калорийность у них нулевая, зато в них очень много клетчатки!

Похудение происходит за счет мышечной массы. При дефиците углеводов их функции берут на себя белки, то есть в данном случае они не только начинают выполнять функции строительного материала для клеток, но и обеспечивают человеческий организм жизненно необходимой ему энергией. И, конечно же, охватить все сразу белкам попросту не под силу, поэтому организм начинает постепенно «разбирать» на белки и мышцы, которые тоже могут похвастаться наличием определенных энергетических запасов. Соответственно, всем желающим сохранить мышечную массу желательно либо отказаться от низкоуглеводных диет, либо следовать им с особой осторожностью.

Появление чувства вялости. Углеводы являются основным «топливом» для человеческого организма – дарующая энергию всем его клеткам аденозинтрифосфорная кислота в гораздо большей степени синтезируется именно из глюкозы, нежели из белка. А так как ее дефицит наносит урон головному мозгу, человек становится невнимательным и рассеянным. К тому же энергия необходима организму и на переваривание рыбы, птицы или мяса.

Запоры. Во время белковых диет могут появиться и запоры – это обусловлено существенным сокращением в рационе богатых клетчаткой продуктов. Так что во время соблюдения белковых диет крайне важно следить за регулярностью своего стула.

Сложности с переработкой и выведением из организма избытка протеинов . Особенно часто человек сталкивается с ними при дефиците клетчатки, а он при низкоуглеводных диетах практически неизбежен. В данном случае перегружаются не только органы пищеварения – немалая нагрузка приходится и на долю почек, вынужденных выводить такие продукты белкового обмена, как креатинин и мочевина. Именно поэтому все до единой белковые системы питания строго-настрого запрещены людям, страдающим какими-либо заболеваниями почек.

Противопоказания

Как и любые другие диеты, белковые диеты тоже имеют некоторые противопоказания. К таковым относят хронические заболевания ЖКТ, печени и почек (гастриты, язвы, камни в почках, почечную либо печеночную недостаточность и т. д.). Категорически не подойдут такие диеты и будущим либо кормящим мамочкам, а также подросткам и пожилым людям (подростки испытывают повышенную потребность в различных витаминах, микроэлементах и минералах, а у пожилых людей существенно замедлен обмен веществ).

Выбирая подходящую диету, важно не забывать о том, что белковые диеты – это не только одни лишь сплошные плюсы, но и определенные минусы, которые тоже нельзя сбрасывать со счетов, дабы не навредить своему организму.

Фото: ninamalyna, Elena Schweitzer/Rusmediabank.ru, serezniy/Rusmediabank.ru, Igor Mojzes/Rusmediabank.ru

Возможно, будет полезно почитать: