Мы против диет. Сочинение на английском языке с переводом

Правильно сбалансированных диет практически не существует, но найти хотя бы одну подходящую для себя можно. Рассказываем, на какие достоинства и недостатки модных диет важно обратить внимание, чтобы не навредить здоровью.

Диета 5:2

Ограничения в этой системе основаны на принципе так называемого прерывистого голодания: пять дней в неделю можно есть, как обычно, а два дня нужно ограничиваться 500-600 калориями. Тем не менее даже в пять «обычных» дней лучше делать выбор в пользу здоровой пищи и не забывать о физических нагрузках. Хотя эта диета набирает популярность, нет подтверждения тому, что она эффективнее обычной низкокалорийной диеты.

Плюсы

Минусы

Побочные эффекты голодания всем известны: раздражительность, головные боли, усталость, тревожность, проблемы со сном, обезвоживание. Всё это может привести к проблемам в семье и на работе, а заниматься спортом в дни голодания будет гораздо труднее. Учитывая, насколько радикальна эта диета, перед её началом лучше проконсультироваться с терапевтом.

Диета Дюкана

Низкоуглеводная и богатая белками диета, во время которой не нужно сокращать количество потребляемой пищи, но важно строго следовать плану из четырёх фаз. Во время первого этапа можно есть только белковые продукты - мясо, рыбу, яйца, обезжиренные молочные продукты. Из углеводов - лишь немного овсяных отрубей. Таких ограничений нужно придерживаться около пяти дней, чтобы эффективнее терять лишний вес.

В следующих трёх фазах постепенно в рацион вводятся овощи, фрукты и остальная углеводная пища. Цель диеты - потеря до одного килограмма в неделю и постепенное привыкание организма к новому весу. На последнем этапе нужно устраивать себе «протеиновый день» раз в неделю (когда разрешены только белковые продукты) и заниматься спортом. Придерживаясь такого питания и дальше, сохранить вес будет нетрудно.

Плюсы

Учитывая, что диета Дюкана очень строгая, вес теряется довольно быстро, а это помогает не снижать стимул. При этом ей легко следовать и не нужно считать количество съеденного. В первые две недели и вовсе можно лишь выбирать малосолёные продукты с низким содержанием жира и высоким - протеинов.

Минусы

В начале диеты практически невозможно разнообразить рацион, поэтому такое питание может вскоре надоесть. Быстрая потеря веса действительно стимулирует, но такое питание не сбалансировано, и из-за этого необходимо в качестве источника витаминов и волокон есть овсяные отруби. Отсутствие углеводов может вызывать усталость, сухость во рту, бессонницу, тошноту. Отказ от овощей и фруктов также влияет на работу кишечника, поэтому на первой стадии диеты, скорее всего, возникнут проблемы с пищеварением.

Наталья Фадеева

Похудеть можно на любой диете - вообще ничего не есть, например, и похудеть. А вот с точки зрения сбалансированности ни одна диета не полезна. Белковые диеты существуют с сороковых годов прошлого столетия, они видоизменялись, им придумывались другие названия (диеты Аткинса, Монтиньяка, кремлёвская диета, модная сейчас диета Дюкана). В целом это одно и то же - большое количество белка и мало углеводов, количество жира может колебаться. А диета с избытком белка может приводить к нарушению белкового обмена - это заболевание называется подагрой. Им страдали все вельможи в Средневековье, поскольку они питались в основном белковыми продуктами (мясом и рыбой) и запивали всё вином.

Палеодиета

Это современная версия рациона пещерного человека, жившего 10 000 лет назад ещё до изобретения сельского хозяйства. Диета состоит только из тех продуктов, которые он мог добыть на охоте или собирательством: мясо, морепродукты, орехи, фрукты, овощи, травы. Это значит, что обработанная пища - мука, молочные продукты, рафинированный сахар, картофель, соль - под запретом. Нет единого строгого плана палеодиеты, но в целом она включает больше белков, чем углеводов, и помогает придерживаться здорового питания. Некоторые исследователи предполагают, что палеодиета помогает уменьшить риск развития диабета и болезней сердца.

Плюсы

Обработанные продукты часто содержат больше калорий, чем предлагаемые палеодиетой, поэтому потеря веса будет довольно эффективной. Отсутствие строгого плана и разнообразие разрешённых продуктов делают такой тип питания менее трудным, а значит, есть больше шансов придерживаться его долгое время. Кроме того, большинство продуктов пещерного человека (например фрукты и овощи) положительно влияют на здоровье.

Минусы

Научно палеодиета практически не обоснована. Тем более нет точных доказательств того, что пещерные люди питались именно таким образом. Палеодиета предполагает большое количество мяса в рационе и практически исключает молочные продукты, что может отрицательно сказаться на состоянии здоровья. Учитывая отсутствие ключевых полезных веществ, поступающих с цельнозерновыми и молочными продуктами, могут понадобиться биологически активные добавки. Как и любая богатая протеинами диета, палео может быть недешёвой, поскольку без употребления мяса её трудно придерживаться. На самом же деле гораздо лучше подражать дальним предкам в их постоянной физической активности - так вес теряется быстрее и без вреда для здоровья.

Наталья Фадеева

диетолог-эндокринолог, кандидат медицинских наук, эксперт по снижению веса

Поскольку палеодиета предполагает питание натуральными продуктами (овощи, фрукты, злаки) и включает мало переработанных продуктов, она не вредна сама по себе. Это может быть идеальным вариантом питания, к которому нужно стремиться, но которого трудно достичь в современных условиях. Диетология строится на питании такими продуктами, потому что всё, что производится промышленным путём, не является диетическим. Но важно помнить о предрасположенности к разным заболеваниям, а поэтому какие-то продукты лучше включать, а каких-то, наоборот, избегать. Абсолютно полезных или абсолютно вредных продуктов нет, даже если они натуральные: кому-то полезно одно, а кому-то другое.

Щелочная диета

Основная идея заключается в том, что необходимо сокращать количество образующейся в организме кислоты, поскольку она превращается в жир. Это предположительно ведёт к появлению лишнего веса и развитию артрита и остеопороза. Больше всего кислоты содержится в мясе, муке, сахаре, молочных продуктах, кофеине и алкоголе. Вместо этого предлагается есть так называемые щелочные продукты: в основном это фрукты и овощи. Для щелочного питания существует также правило 80/20, по которому лишь 80% рациона должны составлять фрукты и овощи, а остальные 20% - зерновые и протеины. Хотя диета действительно способствует быстрой потере веса, это может быть лишь результатом исключения сахара, муки и алкоголя, а отказаться от этих продуктов приходится при любом способе похудения.

Плюсы

Диета предлагает более здоровую пищу, чем та, которую мы обычно едим: большое количество фруктов, овощей, бобовых и семян не приносит вреда организму. Таким образом, вы будете лишь сокращать количество вредных продуктов и заменять их полезными, а это уже снижает потребление калорий.

Минусы

Уровень кислоты на самом деле регулируется самим организмом вне зависимости от диеты, а полное исключение определённых продуктов - не самая хорошая идея. Например, при отказе от молочных продуктов необходимо найти замену кальцию, который перестанет поступать с ними в организм. Выбор нужных блюд также может быть довольно долгим и неудобным, особенно в первое время. Следовать этой диете лучше не столь строго: фрукты и овощи действительно полезны, но организму нужны и продукты других типов.

Ирина Лизун

диетолог клиники К+31

Употреблять много овощей, даже если вы не знаете ничего про щелочые диеты, полезно для здоровья. Каким бы ни был подход к правильному питанию, если человек начинает читать литературу и понимать, что полезно и что вредно, это в любом случае будет иметь положительный результат для здоровья. Тем не менее на щелочной диете люди часто полностью убирают белковую продукцию или оставляют только рыбу, но в совсем маленьком количестве. Низкобелковые рационы не очень полезны: когда уходит вес, важно, чтобы это была жировая ткань. Похудеть - не значит потерять килограммы, похудеть - это потерять жировую ткань. Когда уходит большое количество белковых структур, начинают страдать мышцы и кожа. А снижение веса должно быть красивым, ведь не хочется остаться с поредевшими волосами и с обвисшей кожей.

Богомолова Ирина и Кузина Наталья 7 класс

Диеты применяют чаще всего при различных заболеваниях (лечебные диеты) или для коррекции фигуры и массы тела (диеты для похудения, диеты для набора веса). Заметим, что любая диета - это, как правило, серьезное испытание для организма, и перед тем, как "сесть на диету", желательно (а при наличии каких-либо заболеваний - надо обязательно!) проконсультироваться с врачом. В противном случае, происходят изменения, которые контролировать уже не удается. Многие люди «садятся» на диету, не проконсультировавшись с врачом и не зная, подходит ли ему данная диета. Чтобы принять какой-либо способ питания, требуется хорошо обдумать, насколько он вам подходит. (9) Увеличение веса - это не причина, а, как правило, следствие нарушения каких-либо процессов в человеческом организме. Зная большое количество диет многие люди предпочитают голодание (8). Даже среди специалистов имеются разногласия по вопросу о том, какой продолжительности должно быть голодание, чтобы приносить наибольшую пользу.

На основе вышеизложенного нами была выдвинута следующая гипотеза : наиболее популярные диеты благотворно влияют на здоровье человека.

Основная идея исследовательского проекта нашла отражение в следующей цели : оценить влияние различных диет на здоровье организма человека.

Реализация поставленной цели требует постановки следующих задач:

· Изучить вопрос правильного рационального питания.

· Познакомиться с теорией рационального питания.

· Выявить наиболее популярные диеты

· Рассмотреть наиболее популярные диеты с точки зрения влияния на организм человека

· Актуализировать значения выбора диеты для поддержания здоровья организма человека.

В работе были использованы следующие методы исследования : анкетирование, опрос, сравнительный анализ.

Объектом исследования являются : принципы рационального питания и диетологии.

Предмет исследования : наиболее известные диеты

Скачать:

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com


Подписи к слайдам:

ГБОУ «ЛИЦЕЙ 1598» ШКОЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ №6 Проект Диеты: за и против. Авторы: Богомолова Ирина, Кузина Наталья 7 «А» Руководитель: Логвиненко НС, учитель биологии

Питание - основа жизни. Человек есть то, что он ест. Г. Гейне Гипотеза: наиболее популярные диеты более эффективны и имеют меньше противопоказаний, чем менее популярные.

Цель: оценить наиболее популярные диеты с точки зрения эффективности, пользы и вероятного вреда. Задачи Познакомиться с теорией рационального питания. Составить рейтинг наиболее популярных диет. Рассмотреть наиболее популярные диеты с точки зрения вреда и пользы. Познакомить других учащихся с результатами своей работы.

Объект исследования: принципы рационального питания и диетологии Предмет исследования: наиболее известные (популярные)диеты

Опрос: 1. Пользовались ли вы когда – либо диетой? 2. Какую именно диету вы использовали? Диета Число выборов % Рейтинг Голодание 34 34 1 Не пользовались диетой 22 22 2 Вегетарианство 12 12 3 Кремлевская 11 11 4 Гречневая диета 9 9 5 По группе крови 6 6 6 Цветная 4 4 7 Борменталь 2 2 8

Опрос: 3. Достигнут ли ожидаемый результат? 4. Удалось ли Вам сохранить достигнутый результат? Диета Достигли результата Не достигли результата Голодание 10 24 Вегетарианство 6 6 Кремлевская 4 7 Гречневая диета 5 4 По группе крови 1 5 Цветная 0 4 Борменталь 0 2

Голодание Даже среди специалистов имеются разногласия по вопросу о том, какой продолжительности должно быть голодание, чтобы приносить наибольшую пользу. В Англии считают наилучшим тридцатидневное голодание. Поэтому большинство людей, которые проводят голодание в английских клиниках, предпочитают 30-дневный курс. Под наблюдением английских врачей голодающий обычно большую часть времени проводит в постели, и ему позволяется вставать только на несколько минут. В Германии считают лучшим сроком 21 день. Французы выступают в пользу 14-дневного голодания. В Соединенных Штатах чаще всего голодание проводят в течение 30 дней.

Вегетарианство Вегетарианство – это исключение из рациона любых продуктов животного происхождения, и предпочтение растительной пищи. Вегетарианцы едят волокнистые продукты, богатые клетчаткой и многими другими полезными веществами.

Кремлевская диета Принципом кремлевской диеты является ограничение углеводов, поступающих в организм. Когда организму не хватает энергии, вырабатываемой углеводами, он сам расщепляет жир, и это способствует похудению. НО! У кремлёвской диеты много противопоказаний! Основными продуктами при кремлевской диете являются: рыба, мясо и молочные продукты в любых комбинациях.

Гречневая диета Гречка - известный диетический продукт. Кроме того, что она низкокалорийна, крупа обладает значительным запасом полезных микроэлементов и витаминов. В гречке много белка, аминокислот, витаминов группы В и Р, калия, магния, фосфора, железа. Поэтому гречневая диета для похудения относительно безопасна для здоровья.

Диета по группе крови Впервые связь между составом крови и питанием установил врач из Америки Питер Д’Адамо. Наблюдая за пациентами, он подметил благотворное либо вредное воздействие на здоровье и метаболизм различных продуктов для людей с разной кровью. И догадался связать это с конкретными условиями жизни (и питания!) человеческого вида в процессе эволюции.

Цветная диета Пигментные вещества (отвечающие за окраску овощей и фруктов), витамины и минералы (которые тоже имеют свой вкус и цвет) на самом Деле оказывают на организм лечебное воздействие. Все вместе он работают на благо здоровью. В основе цветной диеты лежит принцип монодиеты. По дням недели распределены разные по цвету продукты: Понедельник - белый цвет Вторник - красный цвет Среда - зеленый цвет Четверг - оранжевый цвет Пятница - фиолетовый цвет Суббота - желтый цвет Воскресенье - только минеральная вода

Школьное питание В нашей школе используется диетического питания с учетом принятых норм и ГОСТов. Дополнительная ежедневная витаминизация способствует дополнительному укреплению здоровья подрастающего поколения.

Наши выступления

Выводы Мы изучили вопрос правильного рационального питания. Составили рейтинг наиболее популярных диет. Рассмотрели наиболее популярные диеты с точки зрения вреда и пользы. Подготовили презентацию для учащихся 6-11 классов о разных видах диет. Познакомили других учащихся с результатами своей работы.

Спасибо за внимание.

Знакомые, глядя на мою фигуру удивляются, что у меня двое детишек. Почему после двукратной беременности я должна походить на бегемота? Я придерживаюсь нескольких правил, которые установила для себя, и которые помогли мне сбросить 14 кг за полгода. Придерживаться их легко.

1. Не переедать! Тем, кто привык от стола не отходить, а отползать, сначала будет тяжко. Однако, нужно взять себя в руки и не наваливать на обед себе тазик картошки и дюжину котлет, а ограничиться 5-6 столовыми ложками и одной котлетой. Ну, это все индивидуально, не нужно сразу урезать порции в 12 раз, убавляйте примерно по 1/6 каждый день до той порци, когда вы насытились, но чувствуете, что ещё бы чего-нить схомячили. И ещё очень важно - нужно кушать маленькими кусочками, медленно пережёвывая пищу - так мы обманываем свой мозг и быстрее насыщаемся меньшей порцией.


2. Есть правильную пищу! Все мы с вами знакомы с запрещенными продуктами и можем перечислить их не задумываясь - жирное, жареное, копченое, выпечка, соленое (имеются в виду соленья, то, что содержит много соли) и т.д.. Постепенно от этого всего отказываемся.

3. Не есть хлеб после 14 часов . Время я для себя установила Бог знает почему именно такое, просто где-то прочитала ещё в подростковом возрасте, что всё самое калорийное и вредное для фигуры кушать нужно в первой половине дня. Я категорически против полного отказа от хлеба, так как витамин Б необходим для нашего организма. Просто нужно сократить его потребления с целой буханки до пары ломтиков. Хлебцы я не приемлю в качестве замены хлеба - они хрустят - это во-первых (не могу есть суп с хрустяшками), и во-вторых, хлебушек вкуснее. Кстати, это правило касается не только хлеба, но и картошки, макарон, плова и т.д.. Короче говоря, всё самое калорийное съедаем до 14. Или до 12, как советует известная диета.

4. Не делать больших перерывов между едой. Вы не должны испытывать острое чувство голода, перерыв между едой должен днём составлять не более 4 часов. Объясню почему. Во-первых, это вредно для пищеварительной системы, в первую очередь для поджелудочной железы, во-вторых, когда человек очень голоден, то склонен к перееданию, в третьих - сложнее устоять перед запретными вкусняшками.


5. Не кушать после 6 вечера. Это реально работает, граждане! Консультировалась с гастроэнтерологом по поводу того, вредно это или нет, так вот он ответил, что наоборот полезно, так как во второй половине дня, а именно как раз где-то около 6 вечера, метаболические процессы в нашем организме замедляются, организм способен расходовать на выработку энергии не хавчик, а жирок, скопившийся у нас где попало. Вреда желудку не будет, если пить стакан или полстакана воды каждый час - кислота будет разбавляться, да и поджелудке будет чем заняться. Воооот. Не есть ничего! Ни фруктов, ни овощей, ни кефира, ни йогурта! Только вода! Только особо на водичку не налегайте, иначе утром проснетесь с отекшим лицом.

6. Спорт. Да да да, а вы как думали? Без него никуда! Зарядка по утрам - железное правило! Можно делать её не вставая с кровати. Есть один очень легкий и действенный комплекс для ленивых, на 10 мин. Если кого-то заинтересует, выложу в след. записи. Вы, кроме зарядки, можете больше ничего и не делать. В принципе, чтобы похудеть достаточно правил написанных выше, но со спортом дело пойдет в разы быстрее, тело получит красивый подтянутый силуэт, да и кубики на прессе ещё никого не портили. Как занимаюсь я: утром зарядка, перед сном за 2 часа домашний фитнесс и бег на месте.


7. Свежий воздух. Возьмите за правило ежедневно прогуливаться на свежем воздухе минимум час. Я не имею в виду прогулку по магазинам. Я говорю о прогулке вдали от дороги, можно по дворам прошвырнуться, наушники в уши и динамичной походочкой от бедра километриков 5 без остановок. А потом, когда привыкнете к быстрой ходьбе - переходите на бег, кому здоровье и размер груди позволяет. Гуляем при любой погоде!!! Каждый день!!! Единственное исключение, позволяющее пропустить прогулку - захват планеты пришельцами.

8. Больше улыбайтесь! С хорошим настроение худеть легче!


9. Не ждите моментальных результатов! Худеть нужно МЕДЛЕННО!!! Иначе, вес непременно вернётся, прихватив с собой ещё пару-другую килограммов жира. Настройтесь на то, что будете терять вес постепенно, тогда и гормональный фон будет в норме, и кожа не обвиснет, и сброшенный вес закрепится прочно.

10. Чуть не забыла! Косметические процедуры! Кремы от целлюлита, обёртывания, пояс для похудения и различные вибротренажёры реально работают - проверенно на себе и не только. Но чтобы они подействовали нельзя валяться на диване. Намазался кремом для похудения, одел пояс "Вулкан" и вперед за физ.нагрузками - я, например, прибираюсь, отлично калории слетают, в разы больше. Так что не ленитесь.


11. НЕЛЬЗЯ СЕБЕ УСТУПАТЬ!! ! Стоит всего один раз разрешить себе скушать после шести хотя бы яблочко, завтра разрешите скушать бананчик, а послезавтра - колбасу с копчёным окороком. Вообще никаких поблажек! Точка! Захотелось после обеда шоколадку стрескать? Тренируем силу воли и откладываем её на завтрак. Весь день будет греть душу (или желудок) мысль о том, что где-то в заветном тайничке заныкана шоколадочка, которую вы с преогромнейшим аппетитом слопаете завтра утром. После таких тренировок, даже гестаповские пытки не сломят вашу волю)))

Вроде бы всё назвала, хотя, наверняка что-то забыла. Мои советы помогли сбросить вес подруге - она сбросила порядка 20 кг, худела около года. Выглядит превосходно, носит 44 размер. Других знакомых никак не уломаю - от лень им, то неохота. А ведь это так просто! Нужно напрячься то всего недели две - это самый тяжелый период, а потом организм привыкает и всё очень легко! Удачи вам, и пусть вас жир на вас обидится и перейдет к сопернице)))

Главная борьба в жизни каждого человека - борьба с самим собой.

Особенно это касается «супер диет». За короткий срок происходит интенсивная потеря веса (10 кг за пару недель), но потом наступает разочарование. Очень быстро потерянные килограммы возвращаются, иногда в большем количестве, чем до диеты.

Есть минимум семь аргументов, против каких бы то ни было диет. Речь не идет о специальных диетах, назначенных больным людям.

Дефицит питательных веществ в организме

Независимые исследователи утверждают, что большинство диет не приносят пользы, а скорее наоборот – наносят здоровью вред. Исключая определенные продукты из рациона, а именно на этом основаны все диеты, человек лишает свой организм веществ, необходимых для полноценного функционирования. В рационе должны присутствовать жиры, белки и углеводы, причем в достаточном количестве. Целесообразнее питаться сбалансировано, чем исключать из меню какой-то «вредный» продукт.

Проблемы со здоровьем

Организм испытывает шок, когда его лишают полезной пищи. Реакцией на такое издевательство будет потеря веса. Но продлится это недолго, и вскоре организм адаптируется к новому питанию, но навсегда запомнит, что его вдруг ни с того ни с сего могут лишить пищи и начнет делать стратегические запасы питательных веществ, откладывая их во все доступные места. Бонусом к этому будет замедление метаболизма и кетоацидоз.

В особо запущенных случаях это приведет к летальному исходу. Разумнее перейти на здоровое питание, которое и организм обеспечит всем необходимым, и килограммы лишние уберет, кстати, на всю жизнь, а не на несколько месяцев.

Эмоциональный дисбаланс

Строго ограничивая себя в еде, человек испытывает эмоциональные перегрузки. Нарушение сна, перепады настроения, ухудшение самочувствия – все это спутники жесткой диеты. Выбрав умеренное питание, можно употреблять любимую еду в разумных количествах без стрессов для организма.

Несовместимость диеты с нормальной жизнью

Сев на диету, приходится изменить весь стиль привычной жизни, сталкиваясь с постоянно возникающими трудностями: гости, ужин в ресторане, корпоратив. В результате приходится отказываться от таких мероприятий, а ведь именно они вносят в жизнь разнообразие и насыщенность. Еще нужно учесть, что современная работающая женщина не имеет времени для приготовления диетической пищи и бесконечного подсчета калорий, на которых основываются все диеты.

Перейдя на здоровую пищу и умеренное питание, не нужно будет отказывать себе во вкусной еде. Все питательные вещества, находящиеся во вкусной и здоровой пище, укрепят общее состояние.

Потеря энергии

При любой диете происходит катастрофическое снижение потребляемых калорий, иногда этот показатель падает в несколько раз. Организм живо реагирует на такую экзекуцию, выдавая хроническую усталость, недостаток сил и энергии. С такими симптомами очень трудно вести нормальную жизнь. Единственным правильным шагом будет отказ от диеты и переход на продукты, дающие энергию. Эффективно бороться с излишком веса можно дробным (часто и мало) питанием. Такой метод обеспечивает достаточную энергию, стимулирует потерю лишних килограммов, устраняет чувство голода.

Лучше, меньше да лучше

Сидящие на диете люди, не задумываются о том, что этот процесс не учит правильно питаться. Более того, некоторые диеты включают в себя продукты, увеличивающие чувство голода, что приводит к срывам и потреблению огромного количества еды. Если поставить целью не ограничение себя в пище, а перейти к здоровому и полноценному питанию, то результаты превзойдут все ожидания.

Физическая активность – залог успеха

Чтобы избавиться от избыточного веса одного правильного питания не достаточно. Особенно, если образ жизни малоподвижный. Необходимы физические нагрузки. Это не значит, что ежедневно нужно устраивать беговые марафоны, но следует учесть, что с каждым прожитым годом метаболизм замедляется, чтобы держать себя в тонусе, необходима физическая активность. Секрет похудения заключается в здоровом питании и движении. Для этого достаточно есть полезную пищу и ходить пешком по лестнице, по дороге на работу, просто гулять.

Вы постоянно ощущаете усталость? У вас бывают резкие перепады настроения? Волосы потеряли блеск? В чем дело? Кстати, а не на диете ли вы? Помимо того, что мало кто соблюдает диету просто для удовольствия, она может повредить как физическому, так и душевному здоровью. Усталость, потеря энергии, ослабление иммунной системы и депрессия — лишь некоторые из проблем, которые могут возникнуть, когда люди начинают неправильно питаться в погоне за стройностью. Поговорим о наиболее частых последствиях нездоровой диеты, их причинах и способах их избежать.

Заболевания. С тех пор, как несколько лет назад было совершено «открытие», что сокращение потребления жиров приводит к потере веса, многие начали стараться вообще не есть жиров. Это большая ошибка: в жире содержатся вещества, необходимые для нормальной работы организма. Полностью лишенная жира диета наносит урон иммунной системе, делая нас легкими жертвами простуд и гриппов.

Кроме того, без жира организм не может усваивать витамины А, Д, Е и К, он необходим также для производства гормонов. И хотя чрезмерное потребление животного жира связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, растительный жир, наоборот, предохраняет от сердечных болезней, понижая уровень «плохого» холестерина.

Постоянная усталость. Борьба за сокращение количества потребляемых калорий — заколдованный круг. Когда мы садимся на низкокалорийную диету (от 800 до 1200 калорий в день), наш организм автоматически начинает запасаться энергией, как консервами перед войной, вместо того чтобы ее щедро сжигать. Это замедление обмена веществ противодействует попыткам сбросить вес и может привести к усталости, замедлению рефлексов, пониженной сопротивляемости холоду и простудам, запорам и сухости кожи и волос.

Такие симптомы наиболее явны у людей, потребляющих меньше 800 калорий в день (прибегать к такой диете вообще нельзя без наблюдения врача!).

Кроме того, низкокалорийные диеты приводят к потере мышечной массы, а вовсе не жира. Вы действительно быстро теряете вес, но это, главным образом, результат того, что ваш организм теряет влагу, которая выделяется при распаде мышечных тканей.

Потеря волос. Неправильное питание — одна из основных причин, по которым у женщин начинают редеть волосы. Когда организму не хватает питательных веществ, он начинает перераспределять их запасы, «кормя» в первую очередь жизненно важные органы (не случайно признаком здоровья считаются густые, блестящие волосы и крепкие ногти). Оголодавшие волосяные сумки начинают производить тусклые тонкие волосы, а иногда вообще умирают.

Паника и депрессия. Потеря лишнего веса может улучшить настроение, повысить самооценку и интерес к собственной внешности. Но сама диета — путь к этой цели — может приводить к депрессии и вызывать приступы паники. Люди, соблюдающие диету, реагируют на стресс гораздо болезненнее, чем те, кто не пытается похудеть.

Депрессия, связанная с диетой, объясняется не только состоянием психики. Сокращение количества потребляемых калорий ведет к понижению в организме уровня триптофана — мозгового вещества, необходимого для выработки гормона серотонина, который стимулирует ощущение покоя и хорошего настроения.

Нехватка питательных веществ. Боязнь употребления жира заставляет многих женщин и девочек-подростков отказываться от мяса, молочных продуктов и других важных источников витаминов и минералов. Например, красное мясо очень богато железом. Женщины, которые питаются по-вегетариански, но сбалансировано, обычно не страдают от нехватки железа; те же, кто не думает о балансе рациона и резко ограничивает потребление калорий, может себя сильно обделять. Женщины, сидящие на очень низкокалорийной диете, должны есть хоть немного мяса или принимать железо в таблетках.

Ничто не может заменить свежие фрукты, овощи и злаки, снабжающие организм веществами, пока не синтезируемыми в лабораторных условиях, но, согласно некоторым исследованиям, предохраняющими от многих видов рака.

Здоровая потеря веса. От лишних фунтов можно избавиться без отрицательных побочных эффектов и риска для здоровья, но для этого надо усвоить одно: потеря веса — продолжительный процесс.
Имейте в виду следующие пять правил:

1. Диета должна быть сбалансированной. Старайтесь есть побольше овощей, неочищенных злаков и фруктов, но не забывайте добавлять и белки — мясо, птицу, рыбу, молочные продукты, яйца или орехи.

2. Включайте в рацион немного жира. Но помните: не более 30 процентов поглощаемых вами в день калорий должны быть получены от жира, и менее 10 процентов — от животного жира.

3. Старайтесь не слишком увлекаться обезжиренными лакомствами. В них часто очень много сахара и калорий, и они напрочь лишены питательных веществ.

4. Не урезайте слишком много калорий сразу. Средняя женщина, которая поглощает около 2000 калорий в день, должна стараться срезать не более 250 калорий со своей диеты, чтобы избежать замедления обмена веществ и усталости. Большинство женщин таким образом могут потерять около фунта за две недели и даже больше, если вдобавок начнут заниматься спортом.

5. Занимайтесь легкими упражнениями по 30 минут не менее трех раз в неделю. Когда вы занимаетесь спортом, вам легче не набирать снова уже сброшенный вес. Полезно хождение быстрым шагом, пробежки, аэробика, любые игры с ракеткой. Кроме того, такого рода упражнения тренируют сердечно-сосудистую систему, предохраняют от остеопороза и вообще способствуют укреплению здоровья.



 

Возможно, будет полезно почитать: