Кефирная диета. Рецепт диетических блинов на кефире. Мука и макаронные изделия

Гепатит – это воспалительное заболевание печени. Самое лёгкое течение имеет гепатита А, к наиболее опасным относят патологию, которую провоцирует вирус гепатита В и С. Часто инфекция протекает без специфических симптомов, поэтому пациент даже не догадывается о своём состоянии. При отсутствии лечения гепатит приобретает хроническое течение, как следствие, повышается вероятность опасных осложнений (цирроз, рак печени, недостаточность печени).

Терапия должна быть комплексной, то есть пациент должен принимать медикаменты, вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Диета при гепатите – это важнейшее условие на пути к выздоровлению. Больной должен уменьшить количество жиров, при этом сохранить количество белков и углеводов. Такая еда должна снабжать организм полезными веществами и не наносить вреда печеночной ткани.

Цель диеты

Печень – это самая крупная железа, которая играет особую роль в пищеварении. Этот орган вырабатывает ферменты, которые необходимы для расщепления пищи. Кроме того, она очищает организм от токсических веществ. При гепатите поражаются гепатоциты (печёночные клетки), при этом нагрузка на здоровые клетки увеличивается. Чтобы гепатоциты дальше смогли выполнять свои функции в авральном режиме, больной должен уменьшить нагрузку на железу. Сделать это возможно с помощью диеты.

Диета при гепатитах помогает остановить развитие патологии

Питание при гепатите должно быть здоровым, чтобы патологический процесс при хроническом течении инфекции не распространялся дальше. Кроме того, соблюдая диету, пациент может ускорить выздоровление при , уменьшить вероятность тяжёлых осложнений.

Питание при гепатите А

Этот тип гепатита имеет наиболее лёгкое течение, а после выздоровления у пациента вырабатывается специфический иммунитет HAV. Чтобы нормализовать функциональность гепатобилиарного тракта (печень, желчный пузырь и его протоки), отток желчи, обмен веществ, больному рекомендуется придерживаться диеты. Рацион нужно пополнять легкоусваиваемой пищей, содержащей витамины, минералы, аминокислоты, пектин и т. д.

При гепатите А следует отказаться от продуктов, стимулирующих выработку пищеварительных соков

Пациент при желтухе должен ограничить количество жиров, отказаться от продуктов, которые стимулируют выработку секрета желудка и поджелудочной. Также следует исключить из рациона жареные блюда, продукты с высокой концентрацией холестерина, пуринов, щавелевой кислоты. Пищу рекомендуется отваривать, готовить в пароварке или запекать.

Некоторых пациентов интересует вопрос о том, что можно есть при гепатите А.

ТЕСТ: В каком состоянии ваша печень?

Пройдите этот тест и узнайте есть ли у вас проблемы с печенью.

Как утверждают медики, в состав рациона разрешено включать следующие продукты:

Черствый хлеб (не старше 2 дней).
Галетное печенье.
Супы на основе овощного отвара с добавлением риса, овсяной крупы, свекольник и т. д.
Говядину, крольчатину, телятину, мясо курицы или индюка. Пациенты интересуются тем, какое блюдо можно приготовить из мяса. Из мяса готовят гуляш, котлеты, фрикадельки, голубцы и т. д.
Сосиски на молоке.
Нежирные сорта рыбы (например, окунь, хек).
Свежие или приготовленные овощи. Их варят, тушат, делают салат или овощное пюре.
Плов с морковью, сухофруктами, творогом.
Макароны из твёрдых сортов пшеницы отваривают.
Из яйца готовят омлет (лучше чисто на белках).
Сладкие фрукты или сухофрукты.
Больной может полакомиться клубникой, черникой или земляникой.
Кондитерские изделия: меренги, пастила. Кроме того, не запрещено есть мёд, домашнее варенье.
Кисломолочную продукцию с низким процентом жирности (молоко, кефир, сметану и т. д.).
Очищенные растительные масла добавляют в блюда.
Готовые блюда можно приправлять укропом, петрушкой, ванилью, корицей.
Слабый чёрный чай, компот из фруктов, ягод, овощей, отвар из плодов шиповника или пшеничных отрубей.

Правильное питание предполагает употребление пищи от 4 до 6 раз за сутки.

Список запрещённых при диете продуктов:

Свежеиспечённый хлеб, мучные изделия.
Мясной, рыбный, грибной суп или окрошка.
Утятина, гусятина, потроха (печень, желудки, почки и т. д.).
Копчёные, консервированные изделия, колбаса, маринады.
Больному не рекомендуется употреблять блюда из щавеля, шпината, редиски, зелёного лука, грибов, бобов.
Крутые отварные или жареные яйца тоже противопоказаны.
Запрещено есть мороженое, шоколад, а также изделия из него, жирные кремы.
Кисломолочные продукты с высоким процентом жирности.
Запрещено приправлять блюда перцем, хреном, горчицей.
Противопоказан крепкий кофе, какао, холодные или кислые напитки.
Свиной или кулинарный жир.
Алкогольные напитки.

Полное выздоровление наступает через 6–12 месяцев после гепатита А. Чтобы уменьшить вероятность осложнений, пациент должен соблюдать правила питания, принимать поливитаминные комплексы, пить отвары из желчегонных трав.

Диета при гепатите В

Пациенты с диагнозом «гепатит Б» должны придерживаться особых правил питания. При хроническом течении недуга человек должен соблюдать рекомендации врача по вопросу питания длительное время, а иногда на протяжении всей своей жизни.

При лечении гепатита В пациент может употреблять не более 2800 ккал за сутки

Диетотерапия не имеет противопоказаний, она помогает снизить нагрузку с пищеварительных органов (в том числе с печени). Пациент должен есть при гепатите В с интервалом в 3–4 часа, то есть от 4 до 6 раз за сутки. Дробное питание помогает остановить патологический процесс, восстановить печеночную ткань.

Количество калорий за 24 часа составляет около 2800. При этом больной должен учитывать соотношение белков, липидов и углеводов (90-350-100г).

Многих пациентов интересует вопрос о том, какая пища противопоказана при гепатите В. Человеку, у которого выявили HBV, нельзя пить спиртные напитки, есть копчёные изделия, пищу с большим количеством приправ или специй. Кроме того, следует отказаться от овощей с высокой концентрацией эфирных масел (редиска, лук, чеснок).

Больной должен учитывать температуру употребляемых блюд или напитков, они должны быть тёплыми, а от холодной или горячей пищи следует отказаться. Продукты с высоким содержанием холестерина тоже под запретом, так как они нарушают функциональность печени.

Как правило, при лечении гепатита пациентам назначают диету №5 (она будет описана далее), которая помогает нормализовать работу железы и всего пищеварительного тракта. Если больной не соблюдает рекомендации врача, то развивается печеночная недостаточность, повышается риск общего отравления организма.

Дробное питание состоит из 3 приёмов пищи и 2–3 перекусов. Жареная, жирная, слишком солёная пища, кондитерские изделия противопоказаны при гепатите. Кулинарные жиры могут спровоцировать обострение заболевания. Количество соли необходимо уменьшить, так как она нарушает процесс водообмена, что грозит нарушением функциональности различных органов.

Больной должен соблюдать питьевой режим, за 24 часа нужно выпить от 2 л воды без газа. Кроме очищенной воды, разрешено употреблять свежевыжатые соки из фруктов, ягод, овощей, настои трав.

Питание при остром и хроническом гепатите С

Гепатит С – это наиболее тяжёлый тип заболевания. Недуг имеет скрытое течение, то есть у больного не проявляются специфические симптомы. Как правило, HCV выявляют случайно во время анализа крови. Гепатит С чаще всего провоцирует цирроз и рак печени.

При гепатите С рекомендуется увеличить количество продуктов, богатых углеводами

Чтобы защитить гепатоциты, больной должен соблюдать строгую диету, правила которой зависят от его состояния. Если пациент соблюдает правила питания, то его самочувствие улучшается, облегчается дискомфорт и боль справа под рёбрами. В противном случае из-за высокой пищевой нагрузки замедляется восстановление железы, снижается эффективность противовирусных препаратов, которые помогают уничтожить HCV.

Пациенты интересуются тем, какие продукты можно включать в рацион при гепатите С. В первую очередь нужно запомнить, что суточная доза калорий – 2800. За 24 часа пациент может употребить 100 г белков, такое же количество липидов, а также около 450 г углеводов. Суточная доза соли – 5 г.

В составе комплексного лечения рекомендуется употреблять фрукты, овощи, зелень. Рацион следует пополнить растительными белками. В число продуктов, содержащих белки, входят семечки, орехи, бобовые культуры. Кроме того, больной должен пить от 2 л жидкости.

Пациентам разрешено употреблять диетическое мясу и рыбу, молочные продукты с жирностью до 2%, каши, черствый хлеб, фрукты овощи и т. д. Стоит отказаться от жареной, жирной пищи, копчёностей, маринадов, свежей сдобы. Это ограничение распространяется на бобы, жирную молочную продукцию, консервированные изделия и т. д.

Этих принципов питания следует придерживаться даже после гепатита. Это необходимо, чтобы остановить распространение патологии и .

Терапия патологии довольно длительная и тяжёлая. Кроме того, она очень дорого стоит, поэтому правительство РФ разработало программу, согласно которой граждане России могут провести бесплатное лечение.

Стол номер 5 разработал доктор М. И. Певзнер. Это лучшая диета для пациентов, у которых выявили воспалительные заболевания гепатобилиарного тракта. Она показана в следующих случаях:

Гепатиты с хроническим течение (вне обострения).
Воспаление желчного пузыря (ЖП) в хронической форме, а также на стадии ремиссии.
Гепатиты, воспаление ЖП на стадии ремиссии.

Диета №5 уменьшает нагрузку на печень и улучшает её функциональность

Стол №5 назначают при циррозе, . Главное, чтобы у пациента отсутствовали тяжёлые заболевания кишечника.

Согласно диете №5, пациент может употреблять следующие продукты:
1. Напитки:

слабый чай;
отвар из плодов шиповника или цветов ромашки;
свежевыжатые соки, разбавленные водой;
компот, морс, кисель.

2. Жидкие блюда:

овощные супы с гречкой, рисом, вермишелью (твёрдые сорта);
молочные блюда;
борщ без мяса;
щи без мяса;
свекольник и т. д.

3. Крупяные блюда:

гречка, овсянка, манка, рис;
суфле, пудинги, запеканки;
овсянка, мюсли (без химических добавок) и т. д.

4. Паста из качественных макарон с добавлением безопасных продуктов.

5. Мясо, рыба:

больной может приготовить блюда из телятины, говядины, крольчатины, курятины, индейки (кожу употреблять запрещено);
блюда из судака, трески, хека (не чаще 3 раз за 7 дней);
пациент может полакомиться свежими устрицами, креветками, кальмарами, мидиями (ограниченное количество).

6. Изделия из муки:

хлеб из отрубей, ржаной муки или черствой пшеничный, сухарики;
галетное печенье;
изделия из несдобного теста с отварным фаршем, рыбой, творогом или яблоками;
бисквит без добавок;
отруби.

7. Кисломолочная продукция:

Сметана, сыр (не острый), кефир, натуральный йогурт с низким процентом жирности.

8. Овощи:

картофель, морковь, кабачки, свёкла и другие крахмалистые овощи;
паприка;
авокадо;
стручковая фасоль;
брокколи.

9. Фрукты, ягоды:

яблоки (некислые сорта);
банан (1 за сутки);
гранат;
чернослив, курага и т. д.

Кроме того, пациенты могут употреблять омлеты из белка яиц. Блюда можно заправлять сливочным или растительным маслом. Из закусок разрешены: салаты из овощей, фруктов, морепродуктов, отварного мяса и т. д. Иногда пациенты могут полакомиться кондитерскими изделиями: меренги, зефир, мармелад, конфеты, которые не содержат шоколада и какао и т. д.

При гепатитах противопоказаны кофе, какао, газировка, горячительные напитки, магазинные соки, напитки с цикорием, каркаде. Больному следует отказаться от первых блюд из мяса, рыбы, грибов, а также окрошки. Запрещено готовить блюда из перловки, кукурузы, чечевицы, ячневой крупы.

Пациент должен отказаться от субпродуктов, колбасных изделий, жиров, консервов, солёной, копчёной рыбы и т. д. Противопоказана свежая выпечка, блюда из слоёного или сдобного теста. Исключаются солёные сыры, молочные продукты с жирностью более 3%. Запрещено употреблять грибы, кукурузу, щавель, шпинат, баклажаны, редиску. Из рациона нужно убрать свежий инжир, клюкву, бруснику, финики, киви, мандарины и т. д.

Пациенту с гепатитом запрещено есть жареные яйца, копчёности, консервы, магазинные соусы. Стоит исключить из меню мороженое, жирные кремы, шоколад, сгущённое молоко.

Подробнее о правилах питания проконсультирует лечащий врач.

Рацион питания на неделю

Медики предлагают пример меню при гепатите на 7 дней:
1. Завтрак:

каша, чай;
овощной салат, чай;
омлет из белка, чай;
гречка, чай;
пудинг с творогом, кисель;
оладьи из гречневой и рисовой крупы, компот;
цветная капуста (на пару), сок.

После консультации с врачом пациенты могут самостоятельно составлять меню на каждый день

2. Второй завтрак:

гречневая каша с отварным мясом, сок;
сырники, чай;
овсянка, компот;
тушёные кабачки, сок;
каша с тыквой, чай;
творог с сухими фруктами, чай;
овсянка, кисель.

3. Обед:

суп с овощами, картофель с рыбой, компот;
тыквенный суп, тушёная курица, салат с овощами, кисель;
суп с картошкой, говяжьи котлеты с рисом, чай;
суп с рисом, рыба с салатом, чай;
овощной суп, тушёная крольчатина, чай;
тыквенный суп, тефтели из говядины с салатом, чай;
суп молочный, курятина отварная с салатом, чай.

4. Полдник:

галетное печенье с кефиром;
сырники с чаем;
оладьи из гречки и риса, сок;
овсяное печенье с кефиром;
пудинг из моркови, кисель;
бисквит из белков, чай;
отварные овощи, отвар шиповника.

5. Ужин:

творожная запеканка, чай;
варёная курица, салат, компот;
запечённое мясо с овощами, чай;
котлеты из рыбного фарша, овощи, чай;
плов с мясом, отвар шиповника;
рыба запечённая, салат, чай;
овсяная каша, кефир.

Существуют различные рецепты вкусных и полезных блюд, которые соответствуют требованиям диеты №5.

Например, чтобы приготовить творожный пудинг, залейте 3 ст. ложки манки 100 мл молока, настаивайте 15 минут. В это время взбейте 3 ст. ложки сливочного масла с 2 яйцами. Перемешайте все компоненты, добавьте немного сахара, изюм, цедру лимона. Выложите массу в формы и выпекайте четверть часа (200°).

Для приготовления тыквенного супа отварите 100 г измельчённой тыквы до полуготовности. Затем тушите тыкву с отваром и ½ ч. ложки масла, добавьте 2 ст. ложки овсянки и варите, как кашу. Потом взбейте смесь в блендере, добавьте кусочек сливочного масла.

Чтобы приготовить говяжьи котлеты, пропустите мясо несколько раз через мясорубку, добавьте немного тёртого картофеля, черствого хлеба, соли. Сформируйте из массы котлеты, выложите в форму, залейте наполовину водой, выпекайте.

Таким образом, диета при гепатитах – это важнейший компонент комплексного лечения. Пациенту необходимо соблюдать правила питания, которые определил лечащий врач. Таким образом он остановит развитие патологии и ускорит восстановление печени.

При гепатите С большую часть тканей печени затрагивает воспалительный процесс, который в хронической форме может привести к циррозу печени. Поддержать травмированный орган и не нагружать здоровые гепатоциты можно с помощью питания. Диета при гепатите С направлена на восстановление бесперебойной работы печени и облегчение общего состояния пациента.

Правильное питание при гепатите С — основная поддержка для травмированной печени

Правильное питание при гепатите С

Воспаление печени пагубно влияет на физиологический процесс в ходе которого пища подвергается физическим и химическим изменениям и всасывается в кровь.

Для больных гепатитом С наиболее щадящей диетой считается стол №5 – сбалансированный, но строгий рацион, который имеет свои особенности:

Чем разнообразнее дневное меню, тем больше витаминов, питательных веществ получает организм, и лучше функционирует печень. Строгая диета основывается на обильном питье – до 2,5 л в день – и минимальном употреблении соли.

Что нельзя есть при гепатите С?

Пятый номер диеты не допускает употребление блюд, которые провоцируют застойные процессы в желчевыводящих протоках, сильно нагружают печень, пищеварительный тракт или обладают раздражающим действием.

К запрещённым продуктам при любой форме и виде гепатита (остром, хроническом, вирусном, токсическом) относятся:

жирные мясные и рыбные бульоны;
калорийные молочные продукты;
жирные сорта рыбы и мяса, копчёные субпродукты;
консервы, маринованные продукты (грибы, оливки, огурцы, помидоры, квашенная капуста), острые специи и пряности, горчица, майонез, кетчуп;
бобы, фасоль, щавель, шпинат, редис, чеснок, зеленый лук, грибы, редька, горький перец, хрен, кукуруза;
дрожжевая, сдобная выпечка, шоколадные, кремовые изделия, мороженое;
напитки с газом, крепкий чай, кофе, алкоголь;
масло животного происхождения и субпродукты, пальмовый экстракт.

Нельзя есть перловку, ячневую кашу, жаренные или куриные яйца, кислые фрукты, имбирь, гранат.

Чем можно питаться больным?

Достоинство диетического стола №5 – содержание продуктов, восстанавливающих печень:

Список разрешённых продуктов обширный, что позволяет питаться разнообразно и сбалансированно.

Можно есть:

постные супы с овощами, злаками;
вареные, печёные, а также приготовленные на пару или сырые овощи – морковь (морковный сок), помидоры (томатный сок), репчатый лук, свёкла, картофель, огурцы, сладкий перец, капуста;
овсянку, рис, манку, гречку, макароны;
рыбу нежирных сортов (минтай, судак), диетическое мясо (телятина, кролик, курятина, индюшка);
выпечку без сдобы и дрожжей, сухарики, мармелад, мёд, зефир, вчерашний хлеб (с отрубями, пшеничный);
обезжиренное молоко, низкокалорийный кефир, ряженку, сыр, йогурт, сливочное масло.

Нужно кушать сухофрукты, грецкие орехи, тыквенные и , пить свежие соки из фруктов и ягод, зелёный чай с мёдом, кисель, минеральную воду без газа. Разрешается заправлять салаты оливковым, персиковым или льняным маслом, его же можно добавлять в супы и вторые блюда.

Виды диет при вирусном гепатите

Исходя из степени тяжести, формы гепатита отличаются и диеты. В стадии ремиссии список разрешённых продуктов более разнообразен, чем при обострении, когда пациентам приходиться соблюдать не просто строгий рацион, но и высчитывать количество потребляемых калорий в день.

Голодание – строгое противопоказание при любой форме гепатита

Голодание при любой форме гепатита и циррозе печени строго противопоказано.

При хроническом гепатите

Хронический гепатит С протекает скрыто – в основном это период ремиссии заболевания. Питание направленно на поддержание поражённого органа и предотвращения его раздражения (обострения патологии) – стол 5 с суточной калорийностью до 3100 ккал.

При остром гепатите

Острый воспалительный процесс в печени требует не только экстренного медикаментозного лечения, но и корректировки питания – применяется стол №5а.

Диета №5а — более жесткая форма питание при остром гепатите

Диета отличается жёсткими ограничениями в еде:

суммарное количество употребляемого жира не должно превышать 70 г в сутки;
концентрация белка – в пределах 80 г;
доля углеводов общем рационе – 330–350 г;
суточное количество потребляемой соли – до 8 г;
максимальная калорийность еды в день не должна превышать 2500 ккал.

При диете №5а основными блюдами являются овощи варёные, постные супы и каши (овсянка, рис, гречка). Можно есть фрукты свежие, печёные, пить кисель, соки. Вся пища должна быть перетёрта до кашеобразного состояния и приниматься с интервалом 2,5-3 часа.

Соблюдение требований диетического питания при остром гепатите снижает нагрузку на печень и щадящей действует на её работу, что позволяет перевести патологию в стадию ремиссии, избежать развития цирроза.

Восстановление после лечения

В период реабилитации после обострения гепатита первые 2–3 недели продолжается диета №5а, но без перетирания еды в жидкую массу. Как только симптоматика утихает, и болезнь переходит в стадию ремиссии, можно переходить к столу 5, которого следует придерживаться не менее 6–12 месяцев.

Восстановительный период требует повышенного потребления аптечных препаратов с витаминами:

Витаминные комплексы стимулируют регенеративные процессы в травмированном органе, улучшают его функционирование и поддерживают общее состояние организма.

Меню на неделю для поддержания печени

Строгие ограничения диеты №5 – не повод отказываться от вкусной пищи. Из полезных продуктов, которые разрешено есть, можно составить разнообразное меню на каждый день.

Таблица «Недельная диета»

День недели	Список блюд
Понедельник	Завтрак: суп из овощей с рисом, хлеб, кисель, несдобное печенье
	2 завтрак: банан, зелёный чай, сухарики
	Обед: макароны, котлеты из кролика на пару, зефир, отвар шиповника
	Полдник: запечённое яблоко, мёд, компот
	Ужин: мясное суфле, рис, вода без газа
Вторник	Завтрак: овсянка с овощами, тефтели, травяной чай, печенье
	2 завтрак: йогурт, виноград, тыквенные семечки
	Обед: молочный суп, отварная рыба, салат с помидором, огурцом и семенами кунжута
	Полдник: ряженка, выпечка без дрожжей
	Ужин: гречка, творожная запеканка, компот
Среда	Завтрак: суп с морепродуктами, запечённые фрукты, кефир, сухарики
	2 завтрак: кисель, зефир, яблоко
	Обед: перец фаршированный, пшеничная каша, зелёный час с мёдом и лимоном
	Полдник: суфле с цитрусов, йогурт, вода без газа
	Ужин: молочный суп, сухари, компот
Четверг	Завтрак: гречка с отварной куриной грудкой, помидоры, морковный сок
	2 завтрак: овсяное печенье, кефир
	Обед: паровой картофель, ленивые голубцы, томатный сок
	Полдник: запечённые фрукты, чай с мёдом
	Ужин: гречневый суп, молоко, сухарики
Пятница	Завтрак: запеканка с творогом и сухофруктами, зелёный чай, печенье
	2 завтрак: суфле из лимона и апельсина, отвар ромашки
	Обед: рисовый суп, тушёный кролик, мармелад, морковный сок
	Полдник: помидор, огурец и листья салата, заправленные оливковым маслом, томатный сок
	Ужин: суп с морепродуктами, запечённая рыба, кефир
Суббота	Завтрак: овсянка с изюмом, сушеным абрикосом и финиками, зелёный чай
	2 завтрак: салат из банана, авокадо и апельсина, заправленный нежирной сметаной, компот
	Обед: котлеты из индюшки, отварной картофель, кисель, овсяное печенье
	Полдник: зефир, зелёный чай
	Ужин: молочный суп, мёд, сухарики, вода без газа
Воскресенье	Завтрак: гречка, куриные котлеты, мармелад, фруктовый сок
	2 завтрак: творожная запеканка, настой ромашки
	Обед: свекольный суп, мясное суфле, виноград, томатный сок
	Полдник: несдобное печенье, кефир
	Ужин: макароны, куриное филе с овощами, ряженка, сухарики

Чем разнообразнее дневное меню, тем больше витаминов, питательных веществ получает организм, и лучше функционирует печень.

Рецепты блюд

Варёные, печёные и приготовленные на пару блюда могут быть очень вкусными, если правильно сочетать продукты и соблюдать пропорции.

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы при диете №5

Понадобится: капуста (300 г), куриный фарш (500 г), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), томатный сок (1 л).

На крупной тёрке измельчить капусту, морковь, мелко порезать лук. Добавить фарш (можно брать любой – куриный, говяжий, из кролика или индюшки), немного соли, перемешать. На противень налить 5–7 ст. л. томатного сока и распределить по всей поверхности, выложить сформированные в виде голубцов котлетки, залить оставшимся соком помидор. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

Овощная запеканка с курицей

Простая овощная запеканка с курицей

Порезать средними кусочками 1 морковь, половину головки цветной капусты, 1 луковицу. На слабом огне овощи протушить со сливочным маслом (20 г) до полуготовности. Приготовить 300 г куриного фарша, выложить на противень, сверху поместить тушёные овощи. Запекать 30 минут при 180 градусах.

Суп-пюре с цветной капустой и рисом

Суп-пюре с цветной капустой и рисом — вкусный обед при диете

Отварить среднюю головку цветной капусты и 3 картофелины, измельчить при помощи блендера. Заранее свареный рис перетереть до кашеобразной массы. Кипячёным молоком (500 мл) залить все ингредиенты и перемешать.

Тыквенный десерт с сухофруктами

Вкусный тыквенный десерт с сухофруктами

Закипятить 1 л молока, добавить 200 г тыквы, порезанной кубиками, через 3–5 минут всыпать 3 ст. л. манки, варить до готовности. Через мясорубку пропустить курагу и чернослив (по 100 г), смешать с молочной массой. Приготовленную смесь вылить на смазанный оливковым маслом противень и запекать

Овощной салат с кунжутным семенем

Средними кусочками нарезать помидор, огурец, порвать листья салата, посыпать 2 ст. л. кунжутных семян и заправить оливковым маслом. По желанию, в салат можно добавлять мидии, креветки, отварную рыбу.

Картофельные биточки с минтаем

Картофельные биточки с минтаем на завтрак при диете

Ингредиенты: филе рыбы (200 г), картофель в мундире (4 шт.), 1 сырое яйцо, мука (2 ст. л.), соль.

Рыбу перемолоть на мясорубке, добавить половину яйца, перемешать. На тёрке измельчить картофель, смешать с мукой и оставшимся яйцом, посолить. Из картофельной смеси сделать плоские лепёшки, в середину каждой положить по 2 ч. л. рыбного фарша и слепить небольшие котлеты. Биточки выложит на противень, и запекать 30 минут (температура – 180 градусов).

Паровые котлеты из говядины

Паровые котлеты из говядины — мясное решение в рационе при диете

В 300 г фарша добавить лук, картофель, морковь, перемолотые на мясорубке. Из готовой массы формировать котлеты и готовить в пароварке 20 минут.

Блюда по диетическим рецептам можно без труда приготовить в домашних условиях и полноценно питаться без вреда для печени.

Воспаление печени вирусного характера – серьёзное заболевание, негативно сказывающееся на всей пищеварительной системе человека. Избежать неприятной симптоматики и не допустить тяжёлых осложнений реально, если придерживаться строгой диеты.

Диета – путь к здоровью печени при гепатите С

При патологиях печени и желчевыводящих путей наиболее эффективным считается стол №5 – строгое, но щадящее питание. Исключение вредных продуктов, соблюдение принципов диеты поможет достичь длительной ремиссии и восстановить поражённый вирусом орган.

Начну с того, что меня никогда не отличала особая стройность. При росте 1, 68 м мой вес всегда колебался с 65 до 70 килограмм. Но ситуация, на мой взгляд, не было критична, поэтому я и не задумывалась никогда о необходимости похудеть. Я покупала вещи размера Medium и радовалась жизни.

Все изменилось, когда пришла пора выходить из второго декретного отпуска. К моему изумлению, вещи, купленные до беременности, не то, что отказывались застегиваться на мне, они вообще отказывались облачать мое пухлое тело.

Пришлось поинтересоваться, в чем, собственно, дело. Я достала давно стоявшие без дела напольные весы и взвесилась, впервые за прошедшие три года. Увиденная цифра повергла меня в шок.

Вместо привычных цифр, я увидела ужасную, такую же пухлую, как и я, цифру 89. По-моему, от этого шока я скинула первые 200 – 300 гр. На меня навалилась жуткая депрессия.

Я не хотела ничего: ни ходить на прогулку с детьми, ни ездить за покупками по магазинам, ни собираться в запланированный отпуск на море. Мне хотелось сидеть одиноким пухлым тюленем на кухне и лопать сладости – мне уже нечего было терять.

Именно тогда я осознала, что:

Муж, который всегда мне делал комплименты, скорее всего врал;
Продавщицы в магазинах модной одежды – самые ехидные существа, которые любят якобы сочувственно интересоваться поместилось ли мое тело в самый большой из представленных в их магазине размер XL;
Подруги, видимо, злорадствовали по поводу моей нарастающей пухлости, потому что никто из них не взял меня за руку и не отвел на пробежку, вместо посещения популярного ресторана быстрого питания.

Осознав, что с проблемой лишнего веса я осталась один на один, первое, что пришло в голову – разозлиться на всех и поесть чего-нибудь вкусного. Тогда я еще не понимала, что делаю хуже лишь себе.

Муж, на самом деле, мог не замечать моих растущих габаритов, из-за любви ко мне же. Подруги боялись меня задеть, высказав нелестное мнение о моей новой форме. Пожалуй, только продавщицы в магазинах одежды, да, ехидные существа.

Чтобы доказать им и себе, конечно же, что для выхода из декретного отпуска я смогу подобрать гардероб в магазинах, название которых не содержит в себе слов «большие», «XXXL», «бегемоты» и др., мною было принято решение немедленно вступать в борьбу с лишним весом.

Борьба начинается

Первая же попытка сесть на диету , название которой я даже не помню, была провалена. Вечером того дня, который я провела в самоистязании, пришли друзья с тортом…

Сейчас, анализируя свой опыт похудения, могу сказать, что нельзя действовать по принципу «с корабля – на бал». Организм нужно подготовить, себя настроить и только тогда приниматься за работу над новой фигурой.

Вторая диета, нашедшая отклик в моем сердце – «7 лепестков». Каждый день, проведенный на ней, должен был быть монодиетой. Рыба, злаки, овощи, фрукты, курица, творог и седьмой день – все, что можно пить – кефир, чай, свежевыжатые соки и др.

На этой диете я потеряла первые три килограмма за неделю. Дальше придерживаться ее не смогла. Хотя, в этой диете есть как минусы, так и свои несомненные плюсы.

«+» Диета относительно недорогая, позволить ее себе могут многие;

«+» Вес действительно уходит;

«-» Не подходит людям, страдающим заболеваниями ЖКТ;

«-» Меню, не отличающееся разнообразием;

«-» Большинство блюд откровенно невкусные;

«-» Готовить себе приходится отдельно, члены семьи есть целый день вареную курицу отказываются.

Кефирная диета – следующая, что смогла привлечь мое внимание. Очень сложная. Но впереди маячил отпуск, это добавляло мне сил. Суть диеты – пить кефир. Литр в день. И все, больше ничего есть нельзя. За 5 дней, что я провела на кефире, растаяли еще 2 кг, любовь к жизни и взаимопонимание с окружающими. На семейном совете было решено запретить маме ходить в магазин и тащить в дом кефир, способный разрушить семью.

Отпуск или как стать неврастеником за 14 дней

Наконец–то долгожданный отпуск. Приехали мы в Сочи, разложили вещи в номере отеля и отправились на пляж. Тут начался кошмар. С одной стороны, продаются бесконечные вкусности, с другой – ходят девушки, будто сошедшие с глянцевых обложек. Было тяжело.

Особенно первые несколько дней. Я жутко комплексовала, мне казалось, что муж смотрит с восхищением на проходящих мимо красивых девчонок. Сидела вечерами в номере и от тоски ела мороженое.

Переломным для меня оказался момент, когда я увидела молодую мамочку, которая прогуливалась по набережной с маленьким сыном. Она была в великолепной форме. Стройная, изящная, красивая. Именно тогда я решила, что просто обязана похудеть ради сыновей.

Я очень захотела, чтобы они мной гордились. Чтобы мы с ними могли вот так же прогуливаться и любоваться друг другом. По возвращении домой я приступила к активной фазе борьбы с лишним весом.

Вес отступает

Я записалась на прием к диетологу. Врач назначил анализы крови, в том числе и на гормоны. Надо сказать, что к врачу я обращалась не для составления диеты, а для того, чтобы исключить внутренние причины набора веса. Когда выяснилось, что со здоровьем все в порядке, диетолог назначил некоторые препараты и дал общие рекомендации по питанию.
Купила абонемент в тренажерный зал и оплатила неделю занятий с тренером. Мой наставник объяснил как пользоваться сложными тренажерами и составил программу занятий для похудения в зале и в домашних условиях. Дело в том, что зал я могла посещать только два раза в неделю. Этого было явно недостаточно.
Купила таблетки для снижения веса по рекомендациям врача-диетолога и тренера из зала:

3.1. Компливит . Это витаминный комплекс, который компенсирует нехватку полезных веществ.

3.2. L–карнитин . Препарат, улучшающий процессы распада и выведения жира из организма, но только в активный период занятий спортом. Это не волшебная таблетка, которую можно запивать сладкой газировкой сидя перед телевизором.

3.3. Элевит – этот витаминный комплекс у меня остался еще со времен второй беременности.

Села и составила свое меню на несколько дней. Закупила продукты и шагнула в новую жизнь.

Основные принципы моего похудения

Итак, с первых моих попыток похудеть прошло уже два месяца, за которые я скинула 5 кг. К слову сказать, 3 из них вернулись в отпуске.

Дальше процесс шел медленнее – я теряла всего 1,5-2 кг в месяц, но увереннее. За год мне удалось избавиться от 21 кг. Кто-то назовет мою диету просто правильным питанием, но это не совсем так. Для наглядности представлю свое меню на пару дней.

Завтрак Обед Перекус Ужин

День 1 До 12.00 есть можно все

Чай с 1-2 крекерами.

Орехи или зерненый творог или один фрукт или

Овощной салат;

Завтрак Обед Перекус Ужин

День 1 До 12.00 есть можно все , главное, чтобы порция была примерно 250-300 гр. - Суп на мясном бульоне;

Овощной салат, заправленный маслом;

Чай с 1-2 крекерами.

Орехи или зерненый творог или один фрукт или стакан кефира Тушеные овощи на гарнир и мясо на гриле День 2 - Уха;

Овощной салат;

Рыба на пару или ленивые вареники с творогом

Как видно из приведенного меню, я не голодала. Питалась каждые 3-3,5 часа и чувствовала себя прекрасно. Этого же не могу сказать о днях, проведенных на диетах. Тогда я испытывала слабость, головокружение и постоянную сонливость.

Занималась дома я 2 раза в неделю. Чередовала так: занятия дома – день отдыха – занятия в зале – день отдыха – занятия дома – день отдыха – занятия в тренажерном зале. Дома выполняла простейшие упражнения:

Наклоны в стороны,
Планка,
Прыжки на месте по 15 минут 2 раза за тренировку,
Подъемы прямых ног из положения лежа,
Приседания.

В общем, все те упражнения, о которых каждый желающий похудеть знает, но практически никто не делает. Результат не заставил себя ждать.

Минус 21 килограмм

Через месяц занятий и нового принципа питания я заметила изменения. Вес уходил не молниеносно, но зато объемы таяли на глазах. Муж наконец поверил в мою решительность и даже купил мне гантели для занятий. Ощущение себя изменилось полностью.

Шли месяцы – уходили килограммы. Вещи, которые я не могла надеть на себя еще чуть больше полгода назад, оказывались мне велики. Мой размер поменялся с 52 на 46.

Это непередаваемое чувство, когда в любом магазине ты можешь купить одежду, которая понравилась, а не ту, что подошла по размеру. Да, я не успела похудеть к выходу из декретного отпуска.

Зато мое похудение было плавным, не травмирующим организм. Я не заплатила за красоту здоровьем. Сейчас мой вес держится уже три года. Он стабилен. А значит, можно считать лишний вес побежденным.

Количество потерянного веса определяется исходными параметрами, поэтому люди с ожирением на начальном этапе строгой диеты на месяц минус 20 кг на весах увидеть могут, а с нормальным индексом массы тела – нет. Однако даже им нужно искать не схемы для резкого похудения, а мягкие методики, которые:

постепенно перестраивают организм;
разгоняют обмен веществ;
приучают к маленьким порциям.

Если вы найдете способ, как сбросить 20 кг за месяц, а после вернетесь к старой схеме питания, смысл в диете потеряется: минус на весах обратится в плюс. Вам необходимо пересмотреть свой образ жизни, ежедневный рацион, научиться для перекуса брать не пачку чипсов, а грушу, сухофрукты, горсть орехов, вспомнить о важности плотного завтрака. Жесткие диеты – только толчок к мягкому похудению в течение нескольких месяцев.

Эффективные диеты для похудения на 20 кг

Правильное питание безопасно, но скорость сброса веса с ним низкая, поэтому желающим быстрее получить свои «минус 20 кг» специалисты советуют стимулировать жиросжигание парой коротких жестких диет в течение месяца или строгими схемами на 1-2 недели. К любой из них актуальны 2 совета для красивой фигуры:

Забыть про алкоголь и соль.
Пить чистую воду.

Елены Малышевой

Изюминкой системы похудения от Елены Малышевой являются неограниченная длительность (хоть несколько недель, хоть год) и отсутствие необходимости готовить еду. Вы получаете контейнеры с пищей, которые рассчитаны на завтрак, обед и ужин, заплатив за месяц такого питания от 12000 до 16000 р. Однако ничего уникального данная диета не представляет собой: классическое здоровое питание с маленькими порциями и почти без соли. Увидеть на весах минус 20 кг после месячного цикла смогут только люди с избыточным весом – на остальных серьезного влияния система не окажет.

Дюкана

Хорошим способом для женщин и мужчин за месяц расправиться с ненавистными килограммами является диета Дюкана, подразделенная на 3 фазы:

Атака. Употребление только белковой пищи – молочных продуктов, яиц, нежирного мяса, рыбы, морепродуктов. Ограничений по количеству не выставляется. Длительность этапа не превышает 10 суток, результат – минус 3-8 кг.
Круиз. Чередование чистых белковых дней и белково-овощных, где разрешены любые овощи и зелень. Этот этап может длиться месяц, результат – минус 7-15 кг.
Закрепление. В меню возвращаются картофель, макароны, цельнозерновой хлеб, мед, ягоды, несладкие фрукты. По четвергам делать белковый день. Длительность этапа – неделя.

Изюминка данной системы питания – обязательное употребление отрубей в объеме 1,5 ст. л, а на Закреплении – 2,5 ст. л. Блюда готовят любым способом кроме жарки, соль используется минимально, обязательно соблюдается водный баланс: 2,5 л воды в сутки. После этапа Закрепления диета Дюкана предполагает Стабилизацию: рацион из Закрепления на всю жизнь, белковый четверг, 3 ст. л. отрубей ежедневно и обязательная физическая активность.

Кремлевская

Ключевой принцип диеты, с которой добились стройной фигуры отечественные публичные личности – уменьшение доли углеводов в рационе и акцент на белковой пище. Список основных ограничений Кремлевской системы питания классический: это сладкое, мучное, жирное. Однако дополнительно исключать придется кофе, сильно снизить долю круп и злаков. Первую неделю нужно съедать не больше 20 г углеводов за день, на следующей неделе – 40 г, а в последнюю – 60 г. После вы индивидуально высчитываете себе объем углеводов на сутки (формула – 1 грамм для каждого килограмма текущего веса).

Белковая

Спортсмены при подготовке к соревнованиям зачастую вынуждены в короткие сроки доводить тело до идеала, сжигая все намеки на жир, и помогает им в этом белковое питание. Как диета для похудения на 20 кг оно не используется, но результаты даже за неделю ошеломительные, поэтому, если вы уверены в своем здоровье, можете рассмотреть такую методику. Суть – в почти полном исключении углеводов и жиров. В ваш рацион в течение 30 дней будут попадать только:

белки вареных яиц;
индюшачья и куриная грудка;
телятина;
обезжиренный творог;
морская белая рыба и лосось;
обезжиренное безлактозное молоко;
нежирный сыр.

Дополнительно разрешаются зеленые яблоки (1-2 шт. за сутки), любая зелень, спаржевая фасоль (100 г в день). Из жидкостей только чистая вода, обязательно в большом количестве из-за обилия белка. У этой диеты есть весомый минус: она негативно сказывается на состоянии печени и поджелудочной, обостряет дисбактериоз, заболевания почек. Потеря веса же на белковом питании, особенно длящегося месяц, наблюдается только при наличии физических нагрузок. Без них белок будет откладываться в жир.

Гречневая

Жесткий рацион питания и впечатляющий результат предлагает рассчитанная на месяц диета, базирующаяся на употреблении гречневой крупы. Кашу варить из нее не придется: только заливать промытые ядра водой перед сном, а утром съедать настоявшееся холодное (один из минусов!) блюдо, не подкладывая соли, масла, сахара. Пропорция гречки и воды выбирается произвольно, количество крупы для завтрака тоже.

Если данной системы придерживаться неделю, питаться нужно только разбухшей гречкой и зеленью, но при продлении этой схемы похудения на месяц, в свой рацион для обеда, ужина и перекусов вы можете ввести:

отварное куриное филе (100 г в день);
зеленые яблоки (3 шт. в день);
обезжиренный кефир (до 2-х стаканов, желательно вечером);
вареное яйцо без желтка (1 шт. в день).

Питьевая

Эффективная, но строгая диета, которая помогает скинуть лишний вес быстро, родилась из лечебного питания для лиц, перенесших операцию. Временное употребление только жидкой пищи активно практикуется в медицине, но там рассчитано на несколько дней, поэтому организму не вредит. Жесткая же диета минус 20 кг за месяц может быть опасна для здоровья, т.к. пищеварительный тракт отвыкает от твердой пищи. Меню согласно данной системе похудения не ограничивает вас в количестве употребленных продуктов и содержит в себе только:

нежирные бульоны;
зеленый чай;
компоты без сахара;
соки;
кефир, ряженку (нежирные);
домашние кисели.

Овощная

Если вы не тренируетесь ежедневно в спортзале, но озадачены вопросом, как скинуть 20 кг за месяц, не слишком серьезно навредив организму, попробуйте посидеть исключительно на растительной пище. Рацион питания в течение месяца должен состоять из 1,5 кг любых овощей (картофель разрешен, но не больше 200 г в день) в сутки, которые специалисты разрешают подавать сырыми, вареными, тушеными, печеными, приготовленными на гриле. Вы можете делать бульоны, салаты, запеканки, но соль и подсолнечное масло не добавлять. Для заправки используйте лимонный сок, оливковое/кунжутное масло.

Кефирная

Тем, кто хорошо воспринимает кисломолочные продукты, подойдет простая диета «минус 20 кг за месяц», помогающая не только сбросить вес, но и наладить работу кишечника. В основе рациона лежит нежирный кефир, который пьют каждые 2-3 ч по стакану. За сутки у вас должно получиться 6 приемов пищи. Питание относительно сбалансированное, поскольку вместе с кефиром разрешено съедать 150-200 г (для мяса – 100 г) того, что не входит в список запрещенных продуктов. Запрещается:

хлеб;
жирное мясо;
источники сахара;
картофель;
рыбу;
сметану, сливки, сливочное масло, йогурты.

Низкокалорийная

Увидеть минус 20 кг вы сможете, если попробуете создать себе на месяц серьезный дефицит калорий: будете употреблять не больше 1000 ккал ежедневно. Меню такой диеты вы составляете произвольно, выбирая продукты, чья калорийность не превышает 100 ккал (за 100 г). Так вы можете есть даже бананы и виноград, картофель, но уложившись в рамки суточного калоража. Число приемов пищи данной системой не ограничивается.

Видео: диета на месяц минус 20 кг

Всем привет! Есть много вариантов диет. Но думаю, самой простой является кефирная. Потому что этот кисломолочный продукт есть в каждом магазине круглый год. И сегодня расскажу вам что такое кефирная диета отзывы и результаты этого способа похудения. Собрала для вас все вариации этой системы похудения.

В классическом варианте, такая моно-система питания достаточно жесткая. Разрешается пить только 1,5 литра кефирчика всю неделю. Не все ее выдерживают, потому что большое потребление кисломолочки приводит к повышению кислотности желудка и обострению желудочных заболеваний.

Поэтому, помимо 1,5 литра основного продукта, в рацион рекомендуют добавлять один или два дополнительных. Все продукты . Это могут быть фрукты, зелень, огурцы, гречка, печеный картофель или яблочки. Кефир следует выбирать не обезжиренный, но и не слишком жирный. Хорошо подойдет 1% или 2,5% жирности.

Дневной рацион состоит из полутора литров кефира, а также 100-400 грамм дополнительного продукта. Продолжительность диеты обычно составляет 7 дней. Судя по отзывам, сбросить за это время можно до семи кило лишнего веса

Хотя можно использовать и сокращенный вариант, например, 3 дня. График приема пищи предполагает шестиразовое питание с равными интервалами времени. Последний за день прием пищи должен происходить как минимум за два часа до сна.

Такой способ похудения часто еще называют диетой Ларисы Долиной. Когда-то, по заявлениям певицы, ей удалось сбросить лишний вес именно при помощи кисломолочного продукта.

Полезные свойства

Этот кисломолочный продукт не только позволяет скинуть вес, но и очищает организм. Его употребление способствует выведению токсинов, улучшает процесс обмена веществ. Очищаются кишечник, печень и почки. Продукт богат кальцием и фосфором. Также содержит другие полезные минералы: магний, железо, цинк, селен, калий, натрий, хром, молибден, кобальт. А еще витамины группы В, С, РР, А.

1% кефир содержит 40 ккал, 2,8 грамма белка и 4 грамма углеводов. При жирности 2,5% - 50 ккал, 2,8 грамм белка, 3,9 грамм углеводов

Проявляет этот кисломолочный продукт также противовоспалительную и антимикробную активность. Регулярное употребление позволяет укрепить иммунитет и нормализовать микрофлору кишечника. Рекомендую пить свежую кисломолочку, не позже 2-х дней со дня изготовления. Кефирчик, подходящий к истечению срока годности, слабит.

Да, все эти полезности вы ощутите не себе, если будете употреблять его в меру 🙂

Отзывы и фото попробовавших

Отзывы попробовавших эту систему питания самые разные. Некоторые в восторге, а вот кому-то вообще не помогло. Это нормальная ситуация, ведь универсальных методов похудения только через питание не существует. Влияние одних и тех же продуктов на каждого из нас разное. Это подтверждено научными исследованиями. Так что, все нужно пробовать на себе. Только без фанатизма, слушайте ваш организм 😉

Алина : Пробовала такой способ похудения. Пять дней промучилась, после чего ужасное разочарование и срыв. Весы показали всего лишь -2,5 кг. Эти пять дней я пила только 1% кефир. В некоторые дни плюс к этому еще съедала маленький огурчик. больше ничего не ела!
Света : Я использую только как один или два раза в неделю. Но только не подряд. А в остальное время мне больше нравится раздельное питание. Конечно же не ем хлеб, сладкое и булки и т.п. вредности
Лена : Мне подходит очень. Уже второй раз сижу. В прошлый раз смогла 8 кг сбросить за две недели. Сейчас надо скинуть с 65 до 50. Сегодня пошел третий день, результат - минус 2 кило. продолжу дальше)) Да, я кроме кефира еще немного вареной картошки ем и по 1-2 яблочка в день.
Ирина : В прошлом году сбросила - 5 лишних кг за неделю. Сейчас опять решила попробовать. На второй день -1 кг. за 5 дней планирую похудеть на 5 кило. Уверена, что получится я свой организм знаю. Если хочется есть просто пью его и все проходит. Хорошо от него худею. Рекомендую!
Маша : Мне пару лет назад помогло. Но очень быстро обратно набрала уже недели через две. Кроме того получила обострение гастрита. Пришлось идти к врачу (гастроэнтеролог вроде называется) и она мне помогла с подбором меню так чтоб и похудеть и не портить желудок. С тех пор я зареклась на диетах всяких сидеть.

А вот и немного фото до и после тех кто прошел кефирную диету до конца 🙂

Мнение врачей

Суждение диетологов о кефирной монодиете неоднозначное. Исследования показали, что ограничения в сбалансированном питании запоминаются организмом. Поэтому после окончания похудения многие снова набирают вес от 2-х и больше килограммов. Некоторые из похудевших жаловались на головокружения, утомляемость, снижение настроения.

Врачи не рекомендуют следовать подобным системам питания больше двух дней. Потом лучше добавить в рацион диеты помимо основного кефирчика и другие продукты. Кушать нужно по чуть-чуть, но часто 5-6 раз в день. По отзывам сочетание в диете кефира с другими продуктами более эффективно и переносится проще.

Данная методика похудения противопоказана при диабете, заболеваниях печени, почек, пищеварительного тракта. Ну и, конечно, беременным и кормящим.

Варианты диеты

Первый вариант – это моно-разгрузочные дни. Они идеально подойдут для использования после праздников. Это уже по себе знаю. Приучат ваш организм не переедать и дадут ему небольшой отдых после обильного застолья.

Срок диеты - один день. На этот день предлагается следующее меню из шести приемов пищи:

стакан кефира с кусочком подсушенного хлеба;
стакан кефира, ½ яблока (можно сделать на пару или заменить свежевыжатым соком с водой);
100 грамм вареной рыбы с салатиком из пекинской капусты и огурца;
стакан кефира или же яблоко;
кусочек сыра + ½ яблока;
½ стакана кефира либо свежего йогурта без сахара.

Более жесткий вариант - разгрузочная монодиета. Кефир используется обезжиренный, 1% или 2,5%. Оптимально выбирать 1%. При его использовании калорийность дневного рациона составит 620 ккал.

На день потребуется 1,5 л кисломолочного продукта. Разделить его на шесть порций и выпить в течение дня. Кроме того, пейте побольше воды. Можно также пить травяной чай. От себя замечу, что можно съесть чайную ложечку меда. В небольших количествах он очень полезен. Но не больше!

С яблоками

В этом варианте можно есть кефир и яблоки. Лучше по-отдельности друг от друга с интервалом не менее получаса. Потребуется 1-1,5 кг яблок и литр кефира. Можно готовить пюре, делать свежий сок, готовить на пару.

Продукты нужно поделить на шесть приемов. Сначала яблоко, а через полчаса кефир. Не забывайте пить побольше воды - 1,5-2 литра. Можно травяной или зеленый чай. Только без сахара.

Продолжительность похудения на яблоках - до 9 дней. Судя по отзывам за это время люди сбрасывают 3-5 кг. Более подробно об этом способе похудения я писала в статье .

С огурцами

Об этой вариации диеты я рассказывала в статье . Для трех дней такого питания вам понадобится полтора литра кефира и 1-1,5 килограмм огурцов. Обязательно минимум 1,5 литра воды. Зеленый или трвяной чай не возбраняется.

Из упомянутых продуктов можно приготовить нечто вроде окрошки со свежими травами. Разделить на пять равных порций, которые нужно съесть в течение дня.

С гречкой

Для такого варианта понадобится кефир и гречка. Продолжительность - 1-2 недели. За это время некоторым удается скинуть до десяти килограмм. На день достаточно 500-600 грамм вареной гречневой крупы и 1,5 литра кисломолочного продукта. Больше информации можно найти в моей статье .

Продолжительность диеты можно сократить, особенно, если вы плохо себя чувствуете. Помните, что жесткие ограничения в питании могут быть опасны. Консультируйтесь с доктором, к любой диете есть противопоказания.

На 7 дней

Такой вариант похудения гораздо более щадящий. Каждый день к основному компоненту добавляются дополнительные. Легко соблюдать диету все 7 положенных дней. Меню на неделю следующее.

день 1 - 1,5 л 1% кефира (количество не меняется на протяжении всей недели). Запеченная целиком без специй картошка - 4 штуки;
день 2 - добавляется 2-3 яблока, желательно зеленых (едим сырым, трем на терке, делаем на пару);
день 3 - основной продукт и 800 грамм ягод или фруктов по вашему вкусу. Исключаются только бананы и виноград;
день 4 - вода и основной продукт;
день 5 - добавляется куриная грудка (400 грамм), приготовленная без соли;
день 6 - кисломолочный продукт и 1 килограмм овощей;
день 7 - вода и основной продукт.

Чтобы соблюсти необходимые пропорции ингредиентов, обязательно использовать кухонные весы. Так вы сможете точно все отмерить и не нарушить правила диеты.

Выводы

Кефирная диета поможет за короткое время сбросить вес. Результат у всех разный, так что, пока не попробуете, не узнаете, подходит ли вам. Разных вариантов диеты много, можно выбрать на свой вкус.

Однако, врачи относятся к такой системе похудения настороженно. Как и к любому экспресс-методу. Есть определенные риски и противопоказания. Если вы любите кисломолочные продукты и не имеете противопоказаний, рекомендую попробовать. Особенно, когда нужен быстрый эффект.

А вы пробовали такую систему питания? Пишите мне о своих результатах и вашем мнении. А чтобы не пропустить новые интересные статьи, . Всем пока и удачных отвесов!

Возможно, будет полезно почитать: